高效糧經(jīng)復(fù)合模式草莓—水稻模式無公害高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

李順康,梁 軍(四川省攀枝花市仁和區(qū)農(nóng)牧局，四川 攀枝花 617000)

攀枝花氣候得天獨(dú)厚，光熱資源豐富，充分利用光熱資進(jìn)行草莓—水稻無公害高產(chǎn)高效栽培模式，可以做到草莓上市早，品質(zhì)優(yōu)，無需設(shè)施栽培，成本低，具有極強(qiáng)的比較優(yōu)勢。經(jīng)過3年的試驗種植，平均年產(chǎn)值2.64萬元/667m2，年純收入1.88萬元/667m2，投入產(chǎn)出比為1∶3.47，已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收的主要途徑之一。

1 草莓無公害高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

1.1 種苗培育技術(shù)

選擇品種好、品種特征、特性明顯的植株。種植草莓的田塊應(yīng)是2年以上的輪作田，且排灌有保證，肥力好?？芍苯佑貌墒蘸蟮牟葺仓赀M(jìn)行精細(xì)管理，作為下一季種苗。

1.2 本田無公害高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

1.2.1 品種選擇 選擇優(yōu)質(zhì)、耐儲運(yùn)、抗逆性、抗病性強(qiáng)，經(jīng)濟(jì)價值高，適宜本地氣候的草莓品種。根據(jù)3年的試驗種植表現(xiàn)，目前可選用的品種有：①巧克力草莓。該品種經(jīng)濟(jì)價值高，單產(chǎn)1000～1500kg/667m2，抗病性較差，白粉病嚴(yán)重。②甜查理草莓。該品種經(jīng)濟(jì)價值較高，單產(chǎn)2500～3000kg/667m2，抗病性強(qiáng)，是現(xiàn)在種植面積最大的品種。③黔莓2號草莓。該品種經(jīng)濟(jì)價值較高，單產(chǎn)1500～2500kg/667m2，抗病性一般，白粉病較嚴(yán)重。此外，剛引進(jìn)的新品種小白草莓表現(xiàn)出經(jīng)濟(jì)價值高，產(chǎn)量較高，單產(chǎn)1500～2000kg/667m2抗病性強(qiáng)，果大，有極大的推廣前景。其余品種如牛奶草莓，香蕉草莓均是試驗性的零星種植。

1.2.2 整地施底肥 8月上旬水稻收獲后，立即深翻抗土，8月中、下旬，均勻施用腐熟豬糞或牛糞3000～4000kg/667m2，羊糞500～1000kg/667m2；加氮磷鉀比例為15%∶15%∶15%或17%∶17%∶17%的復(fù)合肥40～50kg/667m2，作底肥。再用旋耕機(jī)翻耕2次，整平。

1.2.3 開廂平廂栽苗澆定根水 按包溝100～110cm開廂，廂面寬90～100cm，將廂面整平；每廂種植3行草莓，按株行距30cm×30cm栽植；選擇植株健壯清秀無病蟲的優(yōu)質(zhì)種苗，每窩栽1株，將根頸處壓實；澆足定根水即可。

1.2.4 移栽后的水肥管理 移栽后1周內(nèi)每天都要澆水；1周以后2個月內(nèi)隔5～7d灌水1次，灌水量至溝滿浸濕廂面為止，禁止大水串灌、漫灌；如遇下雨要及時排水，并減少灌水次數(shù)。10月下旬至11月下旬，15d灌水1次。11月下旬至2月上旬，20～30d灌水1次。2月中旬至采收完畢后10～15d灌水1次。施追肥：移栽后30～50d，施尿素15kg/667m2。開花結(jié)果后看苗情施追肥3～4次，每次施用氮磷鉀比例15%∶5%∶25%復(fù)合肥40～50kg/667m2或用氮磷鉀比例16%∶6%∶36%的水溶肥20kg/667m2。

1.2.5 蓋地膜 移栽后，10月上旬蓋地膜，地膜根據(jù)廂寬選用90～100cm的黑色和銀灰色雙面地膜，防治雜草和趨避蚜蟲；將地膜黑色面向土在廂面鋪平，四周用土壓實壓緊，蓋膜后立即在草莓苗處破膜，將草莓植株里出膜外，用細(xì)土將地膜的破口處壓實壓緊。

1.2.6 病蟲害防治 移栽時用50%多菌靈2000～3000倍液或77%可殺得1000～1500倍液灌窩。草莓病蟲害用藥要在正常劑量下減半使用，否則容易出現(xiàn)藥害。發(fā)現(xiàn)白粉病就要立即防治，用翠測30%(醚菌啶酰菌)30mL/667m2，對水60kg/667m2噴施或4%農(nóng)抗120水劑500～800倍液噴施。發(fā)現(xiàn)根腐病，用5%的井岡霉素水劑1000～1500倍液灌根或77%可殺得1000～1500倍液灌根。防治紅蜘蛛：15%噠螨靈2500～3000倍液，73%炔螨特5000～6000倍液，43%聯(lián)苯肼酯懸浮劑3000倍液，240g/L螺蟲乙酯懸浮劑2000倍液，金滿枝2000倍液，10%瀏陽霉素乳油用30mL/667m2對水60kg667m2噴霧。防治薊馬用10%吡蟲啉2000倍液，25%噻蟲嗪水分散粒劑2000～3000倍液。這些農(nóng)藥輪換使用，減緩病蟲抗藥性的產(chǎn)生。采摘前15d不能施用任何農(nóng)藥。

1.2.7 采摘 采摘時注意輕摘，以免損傷植株。

2 水稻無公害高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

2.1 品種選用

根據(jù)實際情況選用宜香2115、4245、7633，川香優(yōu)178、川優(yōu)6203等國標(biāo)2級優(yōu)質(zhì)稻品種。

2.2 培育壯秧

2.2.1 秧苗田準(zhǔn)備 以采用旱育秧方式培育壯秧為宜。旱育秧苗床要多施充分腐熟的農(nóng)家肥，旱育秧秧田選向陽背風(fēng)，半沙半泥，排灌方便，水源潔凈，沒有污染的田塊，最好提前2～3月施農(nóng)家肥1000～1500kg/667m2，翻耕炕土，整田時再施磷肥30～40kg/667m2，火土灰500kg/667m2或鉀肥5kg/667m2，播種時再翻耕整細(xì)整平。作廂時按1.7m開廂，其中廂面寬1.3m，然后精細(xì)平整，壓平廂面，做到廂平土細(xì)，用50%敵克松1000倍液或用其他藥劑進(jìn)行土壤消毒。

2.2.2 播種 播種時間3月上旬，播破胸谷種100～150g/m2；或直接均勻撒播曬種后干種子250～600g/m2左右，播后蓋細(xì)土0.5～1cm，然后灌水到溝中，以水廂面濕潤為止。

2.2.3 苗床管理

2.2.3.1 除草 水稻播種后，當(dāng)苗床出現(xiàn)雜草要及時除草，除草采用人工輕輕拔除雜草，防止傷及稻苗，也可用掃拂特進(jìn)行秧田除草。

2.2.3.2 病蟲防治 在苗期根據(jù)病蟲害發(fā)生情況，選用對路農(nóng)藥防治苗期病蟲害，防止病蟲害傳入大田，減少大田病蟲害的發(fā)生率。以防治立枯病、三化螟為主。

2.2.3.3 水肥管理 旱育秧播種后蓋細(xì)土0.5～1cm厚，保持苗床土濕潤；2葉1心時施用尿素25g/m2、鉀肥10g/m2、過磷酸鈣40g/m2,對水3kg噴施后，再用清水洗苗；5葉期用尿素20g/m2、鉀肥10g/m2追施送嫁肥。各時期均應(yīng)注意防治病蟲草害。

2.3 大田種植技術(shù)

2.3.1 大田整田 徹底撿凈種植草莓后的地膜、農(nóng)藥瓶和包裝袋等土壤污染物，整田應(yīng)做到兩犁兩耙，土爛泥絨，平整一致，打撈水面浪渣,進(jìn)行集中深埋或燒毀。

2.3.2 適宜秧齡移栽 移栽時秧齡控制在45d左右為宜；移栽時不栽超齡秧、不栽隔夜秧。

2.3.3 合理密植，規(guī)范栽培 根據(jù)草莓田的肥力情況，確定栽插密度，種植密度應(yīng)在18cm×30cm～15cm×28cm之間的規(guī)格移栽，栽1.23～1.58萬窩/667m2，每窩栽3～4苗(包括分蘗苗)，應(yīng)采取順風(fēng)向條栽。

2.3.4 按照DB51/338～2003《無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)用肥使用準(zhǔn)則》施肥 要嚴(yán)格控制化肥的投入，特別是氮肥數(shù)量，增施有機(jī)肥，有針對性施用微肥，大力推廣平衡施肥技術(shù)?；适┯靡氐自缱?，控制氮肥的追施時間，不得在收獲前30d追施氮肥及其他葉面肥。重施底肥：整田栽秧時施足底肥，施氮磷鉀比例為21%∶6%∶13%的復(fù)合肥50kg/667m2，腐熟農(nóng)家肥(沼液最好)1500～2000kg/667/m2。早施分蘗肥：栽秧后7d施尿素8～10kg/667m2。抽穗前看苗巧施穗肥：施尿素5～6kg/667m2，并用0.5kg/667m2磷酸二氫鉀對水60kg/667m2葉面噴施，補(bǔ)充磷鉀肥：秧苗長勢很穩(wěn)健的，可在劍葉齊后施；苗不足、脫肥早的田在拔節(jié)時施；苗過旺的田塊不施；切忌過多、過晚施用氮肥。

2.3.5 科學(xué)管水，使用潔凈水源 分蘗期要求淺水促蘗，分蘗后期宜適當(dāng)曬田控蘗，減少無效分蘗，增加通透性，促進(jìn)水稻生長健壯，在曬田控蘗時不宜重曬；干旱季節(jié)，要抗旱灌水，以免脫水影響稻米的外觀品質(zhì)和蒸煮食用品質(zhì)；灌漿成熟期要做到干濕壯籽；黃熟期排水曬田，促進(jìn)成熟；收割時，做到田間無水，以免稻谷浸泡在水中影響米質(zhì)。生產(chǎn)用水禁止使用工廠、居民區(qū)、學(xué)校、醫(yī)院等排出的廢水，盡量使用河水、溪水、雨水等無污染水源。

2.3.6 嚴(yán)格按照DB51/338～2003《無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》的要求防治病蟲 病蟲害防治采取預(yù)防為主，綜合防治，做到安全、經(jīng)濟(jì)、有效。以防治螟蟲、稻曲病、紋枯病、葉蟬飛虱為主，兼治其他病蟲害，必須達(dá)到防治指標(biāo)后再防治。防治螟蟲用20%螟束手100mL/667m2，40.7%同一順或12%卵蟲凈80～120mL/667m2，葉蟬飛虱用22%吡本順60～80mL/667m2，選擇最佳防治時期進(jìn)行防治；防治稻曲病和紋枯病用20%井崗霉素40～60g/667m2，2.5%曲紋寧水劑300mL/667m2,在水稻孕穗期(含苞破口期)和齊穗期各防治1次。防治稻飛虱用10%吡蟲啉可濕性粉劑、或25%優(yōu)樂得可濕性粉劑2000～2500倍液、或5%銳勁特膠懸劑1200～1500倍液噴霧。防治粘蟲用百蟲或50%殺螟松乳油800～1000倍液、25%殺蟲雙500倍液、20%速殺菊酯乳油4000～5000倍液噴霧。嚴(yán)禁使用生產(chǎn)無公害農(nóng)產(chǎn)品禁止使用的高毒、高殘留農(nóng)藥；嚴(yán)格按農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)確定每種農(nóng)藥的使用次數(shù)和用量；收獲前30d，禁止使用所有農(nóng)藥。

3 該模式的效益評

3.1 單位面積產(chǎn)量

草莓產(chǎn)量1500～3000kg/667m2，試驗戶平均單產(chǎn)2083kg/667m2；水稻產(chǎn)量700～850kg/667m2，試驗戶平均單產(chǎn)767kg/667m2。

3.2 單位面積產(chǎn)值

草莓產(chǎn)值20000～45000元/667m2，試驗戶平均產(chǎn)值23333元/667m2；水稻產(chǎn)值2730～3315元/667m2，試驗戶平均產(chǎn)值3023元/667m2；總產(chǎn)值為26356元/667m2。

3.3 單位面積的投入

草莓投入：種苗3500元/667m2，地膜253元/667m2，肥料2600元/667m2，農(nóng)藥700元/667m2。水稻投入：種子120元/667m2，肥料300元/667m2，農(nóng)藥130元/667m2。兩者總投入為7603元/667m2。

3.4 單位面積純收入

年均純收入等于26356～7603=18753元/667m2。

3.5 投入產(chǎn)出比為

7603∶26356=1∶3.47

4 該模式的優(yōu)缺點(diǎn)

4.1 優(yōu)點(diǎn)

產(chǎn)值高達(dá)2.5萬元/667m2以上，草莓上市時間正值鮮食水果空缺期，品質(zhì)優(yōu)，而且無需設(shè)施栽培，成本低，比較優(yōu)勢明顯；水旱輪作有利于減輕土傳病害，恢復(fù)土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力。

4.2 缺點(diǎn)

投工投勞較多，重體力勞動較多，技術(shù)較復(fù)雜，草莓銷路還沒打開。

5 前景、問題及建議

5.1 前景

該模式在銷路打開的基礎(chǔ)上前景較廣闊。

5.2 問題

現(xiàn)在種植所有草莓品種不耐運(yùn)輸，品質(zhì)優(yōu)的品種抗病性差。目前由于草莓銷路沒打開，制約著該模式的發(fā)展。

5.3 建議

建議加強(qiáng)草莓新品種的篩選和更新?lián)Q代工作，盡早篩選出品質(zhì)優(yōu)又耐運(yùn)輸?shù)钠贩N，打開外銷之路，為該模式的發(fā)展提供技術(shù)支撐。