品酒大師，波爾多盛放

文/小瑤

世界上沒有火箭式的成長，只有鍥而不舍的堅持。

需要怎樣的尋尋覓覓，才能夠找到那個最想成為的自己。生于1984年的成都姑娘李莉娟給出的答案既曲折也直接——在沒有抵達之前，別停下來。

她從一個普通的博物館講解員成長為世界頂級品酒大師，并成為全球唯一一個取得酒莊交易執(zhí)照的華人，也是當(dāng)下法國波爾多的形象大使，以及波爾多一座300年歷史古堡的女主人，甚至到巴黎香榭麗舍大劇院開個人演唱會。

乖乖女的叛逆

李莉娟是個地道的成都姑娘。大學(xué)時，她就讀于四川師范大學(xué)，業(yè)余時間熱愛原創(chuàng)音樂，是校園里的文藝之星，大三時成為當(dāng)屆的“統(tǒng)一冰紅茶大學(xué)生原創(chuàng)歌手大賽”四川賽區(qū)的冠軍，第二名是張靚穎。

母親堅決反對李莉娟走文藝路線，大學(xué)畢業(yè)后，母親送她的禮物是四川烹飪高等?？茖W(xué)校的錄取通知書。于是，她成為少見的上完大學(xué)就去學(xué)廚師的人，而且學(xué)的是川菜。母親認(rèn)定她會在吃這件事情上弄出點名堂。

畢業(yè)后，李莉娟掂了半年的大勺，正興高采烈中，母親又將一堆國考教材放在她眼前，給她描繪了一個母親眼中理想的未來。

李莉娟苦讀幾個月，如愿考上了公務(wù)員，成為金沙遺址博物館的講解員。每天，腰里別著小音箱，給游客們講雙魚講太陽神鳥。盡管清晰地知道這不是自己想要的生活，她還是將這樣的生活堅持了一年零兩個月。然后，她毅然辭職，去法國留學(xué)。“你的理想我都一一替你實現(xiàn)過了，現(xiàn)在我要去過我想要的生活了。”這是她對母親的交代。母親與她冷戰(zhàn)了一個月，還是妥協(xié)了，在女兒遠行的行李箱里，塞了5000元。這是母親全部的積蓄。

鍥而不舍的堅持

法國等待李莉娟的，絕非鳥語花香，而是一個挫折連著一個挫折，和看不到明天的窘迫。她搬了二十多次家，從一個地下室到另一個地下室，冬冷夏熱。法國超市里的兔子頭最便宜，于是，她啃了整整三年的兔子頭。

為了改善伙食，她去雨后的草地里采蘑菇，向人請教哪些是可以吃的，哪些可能有毒。由于法語不過關(guān)，她將有毒的蘑菇全部留下，煮了兩鍋香氣撲鼻的面條，結(jié)果在課堂上直挺挺地倒下，幸虧搶救及時。

這樣的事情發(fā)生得還不止一次。她騎著自行車去灌煤氣，好不容易把煤氣罐拖回家，整個人癱在床上就睡著了。然后，鄰居來砸門，并報了警。原來，她沒有把煤氣罐開關(guān)擰緊，滿屋子的煤氣，鄰居以為她在家里自殺。重感冒時，她騎著自行車去上學(xué)，一個噴嚏過后，整個人摔了出去，手臂流滿了血……不知多少個圣誕節(jié)，她兜里僅剩幾歐元。面臨著馬上被房東掃地出門的窘境，卻手持電話，跟母親將法國描繪成天堂的樣子。不敢哭，怕眼淚一掉下來，心里的那股子勁就泄了。為了完成學(xué)業(yè)，她還當(dāng)過司機，做過導(dǎo)游、保姆、家教、餐廳服務(wù)員……

除了艱辛，也有溫暖。她曾經(jīng)做過中文老師，后來由于搬家不再做了，但一個叫瑪麗的小姑娘卻堅持跟她學(xué)中文，她父母愿意付雙倍的工資。直到后來，李莉娟才知道，這對善良的法國夫婦是看她那么辛苦上進，想要以有尊嚴(yán)的方式幫助她。盡管當(dāng)時瑪麗覺得中文太難，想打退堂鼓，可當(dāng)?shù)弥粚W(xué)的話，李莉娟就可能無法繼續(xù)在法國生活時，這位善良的小姑娘堅持學(xué)了下去。他們家有一個小院子，種滿了各種蔬菜，每次他們都將新采摘的蔬果帶給李莉娟，成為她在法國攝取維生素的主要來源。

遇見最好的自己

李莉娟曾在法國最大的連鎖餐飲企業(yè)古特拜打工。那段打工經(jīng)歷，不僅讓她的法語突飛猛進，更讓她不可救藥地愛上了葡萄酒這一行業(yè)。她一邊打工，一邊拿下了與葡萄酒工程專業(yè)有關(guān)的兩個碩士學(xué)位。那時候，每天能睡三個小時，都是很奢侈的事。

畢業(yè)后，李莉娟入職法國佳士得紅酒拍賣部。一年后，她成了這個部門的總監(jiān)。當(dāng)下，那里的葡萄酒經(jīng)濟依賴著中國市場，中國已連續(xù)數(shù)年是法國波爾多葡萄酒進口第一大國。李莉娟一人包攬了佳士得酒莊部60%的營業(yè)額。上百個酒莊，大片大片的葡萄園經(jīng)她的手易主為中國人，而她，也拿下了世界頂級品酒師的證書。波爾多市長曾感慨：“李小姐，你是不是打算把波爾多變成Chinatown！”

李莉娟登上了法國《經(jīng)濟時代》雜志,標(biāo)題是《坐火箭成長的莉莉》。但她知道，這世界上沒有火箭式的成功，懦夫與勇士的區(qū)別在于，勇士不管摔倒了多少次，第一反應(yīng)就是麻溜站起來，而懦夫只摔倒一次，就原地裝死。

而這時，李莉娟也遇到了愛情，對方是一個地道的法國農(nóng)民，擁有自己的莊園，是葡萄酒世家。他們在工作中相識，她叫他九九，他叫她莉莉。九九在莊園里，種下了三百多種玫瑰，他每天都會送不同的玫瑰花給莉莉。莊園里還特意種了各種果樹，那些水果都是李莉娟的最愛。

向李莉娟求婚前，九九用一年的時間研發(fā)了一款酒。這種酒的技術(shù)難度遠超一般葡萄酒的工藝，需用一等白蘇維翁葡萄酒液作為基酒，再把橙子、檸檬、柚子、百香果等水果加熱蒸餾，再把基酒和蒸餾精華混合，調(diào)配出香氣濃郁的起泡酒。這種酒對蒸餾技術(shù)、釀造冷凍技術(shù)、加氣技術(shù)的要求高，一個環(huán)節(jié)出錯，前功盡棄。

第一瓶問世，九九將其放在李莉娟的書桌上，壓著一張字條：致我的愛人。這個法國農(nóng)民把愛意裝進瓶子里，把韌性的浪漫獻給他的莉莉。

為了贏得岳母的喜歡，九九苦練川菜廚藝，跟李莉娟學(xué)英文，學(xué)中式按摩。2016年秋天，他們在

成都舉行了紅彤彤的中式婚禮——他說愛一個人，就得按照她的國家的傳統(tǒng)方式來娶她。而他們的西式婚禮則約在了2018年的夏天。

如今的李莉娟，有自己的樂隊、品牌、莊園，還開著旅行婚慶公司和餐廳，是那座有300年歷史的城堡的女主人。

李莉娟常常在夜深人靜時，站在城堡的窗前，回望往事，心里升起濃濃的感激，感謝那個沒有中途放棄的自己，感謝那些經(jīng)歷讓她成長。

是的，世界上沒有火箭式的成長，只有鍥而不舍的堅持。