促進“沂蒙綠茶”產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策與建議

畢彩虹，范開業(yè)，劉相東，孔曉君

（1.臨沂市果茶技術推廣服務中心，山東 臨沂 276000；2.日照市茶葉技術推廣中心，山東 日照 276800）

臨沂市的產(chǎn)茶歷史悠久，《蒙陰縣志》《重修莒志》都有記載。沂蒙茶具有葉片肥厚、滋味醇、香氣濃和耐沖泡等特點，在國內外深受歡迎。2013年，“沂蒙綠茶”獲得中華人民共和國農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標志認證，地域保護范圍為臨沂市現(xiàn)轄3區(qū)（蘭山區(qū)、河東區(qū)、羅莊區(qū)）9縣（費縣、平邑縣、蒼山縣、郯城縣、臨沭縣、莒南縣，沂水縣、沂南縣、蒙陰縣），地理坐標為東經(jīng) 117°24′00″～ 119°11′00″，北緯34°22′00″～ 36°22′00″。

1 現(xiàn)狀與優(yōu)勢

1.1 茶葉品質優(yōu)

臨沂地處沂蒙山區(qū)，屬高緯度茶區(qū)，溫帶季風氣候，四季分明，氣候溫和，雨量充沛，光照充足，晝夜溫差大，茶樹越冬期比南方長1～2個月，獨特的氣候和地理環(huán)境使得生產(chǎn)的“沂蒙綠茶”具有“葉片厚、耐沖泡、內質好、滋味濃、香氣高”的特點，受到廣大消費者青睞。近五年，“沂蒙綠茶”在國內外茶葉評比中成績顯著，榮獲國際茶葉評比金獎1枚、“綠博會”金獎4枚、“國飲杯”金獎1枚、“茶博會”金獎1枚、極具發(fā)展?jié)摿ζ放?個和優(yōu)秀品牌2個等。

1.2 產(chǎn)區(qū)更趨集中

據(jù)統(tǒng)計，2017年臨沂市茶園面積發(fā)展到7300多hm2，產(chǎn)茶縣區(qū)涉及莒南縣、臨港經(jīng)濟開發(fā)區(qū)、沂水縣和臨沭縣等10個縣區(qū)，其中莒南縣和臨港經(jīng)濟開發(fā)區(qū)茶園面積占到全市茶園面積的70%，呈現(xiàn)出產(chǎn)區(qū)集中和規(guī)模化發(fā)展的態(tài)勢；此外，小產(chǎn)區(qū)特色性強，發(fā)展更迅速。

1.3 茶樹品種不斷豐富

隨著產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，南方無性系茶樹品種逐漸引入沂蒙地區(qū)，品種不斷豐富。目前主要有福鼎大白、鄂茶1號、中茶108、龍井43和龍井長葉等。

1.4 茶樹栽培設施化

隨著茶樹栽培技術的成熟與發(fā)展，臨沂大力推廣拱棚等越冬防護措施，尤其是近些年鍍鋅鋼管連棟大棚發(fā)展迅速，為茶樹越冬提供了適宜的環(huán)境。

1.5 品牌知名度提高

大力實施“區(qū)域公用品牌+企業(yè)品牌”策略，積極參加品牌評估、茶博會、展銷會、中茶杯、國飲杯等全國性茶葉評比活動，提升了“沂蒙綠茶”的知名度。2016年“沂蒙綠茶”獲得第四屆中國茶葉博覽會“有影響力的茶葉區(qū)域公用品牌”。2017年，“沂蒙綠茶”的中國茶葉區(qū)域公用品牌價值達到8.95億元，5家企業(yè)品牌進入前100強。

2 存在的問題

近些年臨沂市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，但仍存在一些亟待解決的問題。一是無性系茶苗本地繁育能力不夠，多為南方引進，由于運輸及茶苗越冬等實際問題，茶苗成活率低，茶園發(fā)展緩慢，較大程度制約了茶園單產(chǎn)和茶葉品質的提升；二是機械化程度低，存在用工難、用工老齡化和費用高等問題；三是品牌意識不夠強，名優(yōu)茶品牌建設緩慢，形不成合力。

3 對策和建議

3.1 促進優(yōu)勢區(qū)域集聚發(fā)展

重點在莒南、臨港、臨沭和沂水等縣區(qū)集聚發(fā)展，適度向蘭山、平邑和費縣發(fā)展，以建立高標準規(guī)模化生態(tài)高效茶園為重點，繼續(xù)穩(wěn)步擴大茶樹種植面積和加快老茶園的改造，充分發(fā)揮區(qū)域生態(tài)資源，做大基地面積，形成優(yōu)勢區(qū)域集聚發(fā)展。

3.2 完善茶樹良種繁育體系

積極引進篩選適合臨沂市種植的茶樹新品種，建設茶樹良種苗木繁育基地，力爭2020年形成年產(chǎn)1000萬株優(yōu)質苗木的生產(chǎn)規(guī)模，較好滿足全市和周邊地區(qū)茶園發(fā)展的需求。

3.3 推行先進的生產(chǎn)技術

加大茶樹優(yōu)良品種引進，集成推廣無性系茶樹設施栽培、老茶園更新改建和低產(chǎn)低效茶園改造升級、綠色生產(chǎn)、越冬防護、清潔化加工和質量控制等配套技術。推行茶園配套設施現(xiàn)代化和生產(chǎn)設備先進化，提高茶葉單產(chǎn)；大力推廣綠色防控技術，積極推廣殺蟲燈和色誘板等非化學防控技術，推行科學施藥，減少化學農(nóng)藥的使用，降低種植環(huán)節(jié)帶來的食品質量安全風險，提高茶葉產(chǎn)品質量；積極實施有機肥替代化肥方案，加強資源的循環(huán)利用，改善茶園生態(tài)環(huán)境和生產(chǎn)條件，持續(xù)增加生產(chǎn)效益。

3.4 打造知名品牌

加大對“沂蒙綠茶”區(qū)域公用品牌的扶持和宣傳力度，進一步擴大“沂蒙綠茶”的知名度，營造“沂蒙山山清水秀，沂蒙綠茶板栗香”的市場氛圍和口碑效應。積極開展茶產(chǎn)業(yè)示范縣建設，成立沂蒙綠茶發(fā)展聯(lián)盟，實施“區(qū)域公用品牌+企業(yè)品牌”雙品牌擴張，重點打造1～2個在國內有影響力的知名企業(yè)品牌、3～5個省內知名企業(yè)品牌和10個市內知名茶企品牌，提升品牌效應，帶動全市茶葉的生產(chǎn)和銷售。

3.5 促進沂蒙茶文化與旅游業(yè)融合發(fā)展

發(fā)揮臨沂市茶文化歷史悠久和作為山東省“南茶北引”主試區(qū)和主產(chǎn)區(qū)的資源優(yōu)勢，加強茶葉產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)的融合，開發(fā)“茶之旅”休閑觀光項目，打造2～3條融茶文化、民俗文化及休閑度假等為一體的旅游線路；組織開展茶文化研討會，定期舉辦茶文化節(jié)、茶產(chǎn)業(yè)論壇、茶攝影和茶藝茶道表演等活動，不斷提升“沂蒙綠茶”的影響力。