龍都早香柚衰敗的原因及拯救對(duì)策探討

梁 勇

(四川省自貢市大安區(qū)農(nóng)牧林業(yè)局經(jīng)濟(jì)作物站，四川 自貢 643000)

龍都早香柚是自貢市種植業(yè)第一個(gè)具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的自選自育果樹品種，是自貢市名優(yōu)特色農(nóng)產(chǎn)品之一，在經(jīng)作類種植中曾與龍都香茗齊名，為自貢市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了重大貢獻(xiàn)。近年來龍都早香柚產(chǎn)業(yè)全面下猾、萎縮、衰敗，面臨淘汰的命運(yùn)。開展龍都香柚產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀調(diào)查、衰敗的原因分析以及探討拯救對(duì)策，是十分迫切重要的工作。

1 龍都早香柚的品種特性和品牌價(jià)值

1.1 品種特性

龍都早香柚由自貢市經(jīng)濟(jì)作物站、自貢市貢井區(qū)林果站從本地實(shí)生柚選種而來。生長旺盛，樹勢強(qiáng)健，頂端優(yōu)勢較強(qiáng)，生枝和頂部枝梢生長較旺;萌芽力強(qiáng)而成枝力較弱，層性不明顯，嫁接苗栽后一般第3年可投產(chǎn)，盛產(chǎn)期產(chǎn)量可達(dá)2500kg/667m2以上，豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。果大一般1.5kg左右，最大3.5～4kg，果短園錐形，果形美觀，果頂微凹，有明顯印環(huán)。基部微凹，有淺而短的溝紋;果面橙黃至金黃色、光滑，油胞中大微凸，具持久而濃郁香氣，皮中厚，平均1.7cm，中心柱較小、空，辦梳形10～14瓣，不整齊，果肉黃白至黃色，細(xì)嫩化渣，汁中等，風(fēng)味酸甜適度，無不良風(fēng)味，可溶性固形物11.2%，可食部分53.68%，種子少或無，9月底至10月上旬成熟。適宜年均溫17～22℃，年降雨量1000～2000mm，日照1100～1700h的地區(qū)種植。龍都早香柚特早熟、果大、色澤金黃誘人、香氣濃郁持久、品質(zhì)優(yōu)，是國內(nèi)少有的特早熟柚類優(yōu)良品種之一。

1.2 品牌價(jià)值

龍都早香柚因成熟特早、色澤金黃、香氣濃郁且持久而得名，是自貢市的特色產(chǎn)品。1996至1998年連續(xù)3年獲得全國柚類評(píng)比金獎(jiǎng)，2002年獲得中國國際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)名牌產(chǎn)品稱號(hào)，2004年獲得農(nóng)業(yè)部無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。2008年貢井區(qū)建設(shè)鎮(zhèn)成功創(chuàng)建成四川省龍都早香柚標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地。2014年自貢市貢井區(qū)建設(shè)鎮(zhèn)申報(bào)的“貢井龍都早香柚”通過農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專家評(píng)審，實(shí)施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。龍都早香柚已經(jīng)成為自貢市為數(shù)不多的名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品之一。

2 龍都早香柚的種植現(xiàn)狀和衰敗原因

2.1 種植現(xiàn)狀

龍都早香柚主要種植區(qū)域在自貢市貢井區(qū)，面積達(dá)330余hm2，其中核心區(qū)在建設(shè)鎮(zhèn)，連片種植有200hm2，另外規(guī)模種植在大安區(qū)，面積達(dá)200hm2，其中以大山鋪鎮(zhèn)為核心區(qū)，連片種植達(dá)到133hm2以上。加上全市零星種植，總面積在660hm2以上。2010年年產(chǎn)量達(dá)20000余t，產(chǎn)值達(dá)0.8億元，連續(xù)10余年助農(nóng)增收5億元以上，已成為種植農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)。但是，近年來龍都早香柚種植開始走入困境。主要表現(xiàn)在一是品質(zhì)嚴(yán)重下降，譲粒細(xì)小皮薄，味淡，失去香味，個(gè)頭變小、外觀色澤變暗；二是產(chǎn)量大幅下滑，平均產(chǎn)量不足500kg/667m2；三是市場銷售困難，沒有人來收購，多數(shù)賣不脫，爛在地里樹上，能賣的價(jià)格大多3～5元1個(gè)，平均產(chǎn)值不足1000元/667m2，不足支付生產(chǎn)成本；四是管理粗放，其中70%處于處于放任自流、自生自滅狀態(tài)，20%處于粗放簡單管理狀態(tài)，10%處于精細(xì)管理狀態(tài)，老百姓的種植積極性嚴(yán)重受挫，大部分撂荒；五是種植模式仍然是以農(nóng)戶為主體的單家獨(dú)戶的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)，沒有大戶和業(yè)主參與開發(fā)。整個(gè)產(chǎn)業(yè)處于快速衰敗之中。

2.2 衰敗原因

2.2.1 樹齡老化 龍都早香柚大部分是90年代初期至中期栽植的，樹齡均在20年以上，連續(xù)多年掛果，致使根系、樹干、枝條嚴(yán)重老化，樹勢衰弱。

2.2.2 土壤退化 龍都早香柚在同一地點(diǎn)連續(xù)生長20余年，所需營養(yǎng)成分特別是微量元素已經(jīng)消耗殆盡，所施肥料未能滿足果樹健康生長所需，導(dǎo)致營養(yǎng)不足，或者營養(yǎng)失衡。同時(shí)，果園土壤板結(jié)，通透性極差，導(dǎo)致根系生長不良，已經(jīng)大量衰老死亡。

2.2.3 病蟲害嚴(yán)重 主要病蟲害有紅黃蜘蛛、介殼蟲、天牛、潛葉蛾、腳腐病、煤煙病、果腐病。特別是天牛蛀干嚴(yán)重，枯枝、空干較多。因?yàn)橹饕菃渭要?dú)戶小農(nóng)經(jīng)營，大部分沒有防治，少量人防治了也很快被感染。連續(xù)多年用相同或者相近的農(nóng)藥已經(jīng)產(chǎn)生嚴(yán)重的抗藥性。只重識(shí)化學(xué)防治，長期忽視其他綜合防治措施。

2.2.4 缺乏技術(shù)管理創(chuàng)新 農(nóng)戶層面，農(nóng)村勞動(dòng)力和科技知識(shí)嚴(yán)重缺乏導(dǎo)致大量果園無人管理或由一些老農(nóng)民憑老經(jīng)驗(yàn)在管理，無法根據(jù)整個(gè)生長過程、態(tài)勢的變化采取相應(yīng)措施，比如大量果樹已經(jīng)高大郁閉老化卻不懂得如何縮剪更新，土壤板結(jié)退化沒有翻挖培肥。政府層面，缺乏持續(xù)的項(xiàng)目、資金支持、缺乏農(nóng)技人員技術(shù)指導(dǎo)。經(jīng)營管理模式落后，沒有龍頭帶動(dòng)、專業(yè)合作組織和專業(yè)大戶示范。

2.2.5 外部因素 外地名優(yōu)柚子大量進(jìn)入自貢市，對(duì)龍都早香柚造成巨大沖擊。龍都早香柚因品質(zhì)下降逐漸失去競爭力和抵抗力。

3 拯救龍都早香柚的重要意義和主要對(duì)策

3.1 拯救意義

3.1.1 保護(hù)品牌 龍都早香柚是自貢市農(nóng)業(yè)種植業(yè)為數(shù)不多的特色品牌之一，創(chuàng)建一個(gè)品牌整整花了20年的時(shí)間，如果任其衰敗毀滅，就是對(duì)人民不負(fù)責(zé)，對(duì)歷史不負(fù)責(zé)。

3.1.2 利用資源 660hm2左右龍都早香柚，不僅僅是40余萬株需要?dú)v時(shí)多年、投資過億才能培育出來成年果樹，而且還是660余hm2耕地和生態(tài)林木。如果任其荒廢，就是資源的極大浪費(fèi)。

3.1.3 促農(nóng)增收 龍都香柚在管好和保證品質(zhì)的情況下產(chǎn)量2000～3000kg/667m2，零售價(jià)3～5元/kg，收購價(jià)2～4元/kg，產(chǎn)值5000～8000元/667m2，純收入在4000～6000元/667m2。

3.1.4 美化環(huán)境 龍都香柚屬于常綠果樹，四季常青，香味濃郁，對(duì)美化環(huán)境，保護(hù)生態(tài)具有重要作用。

3.2 拯救對(duì)策

3.2.1 樹冠更新復(fù)壯 對(duì)高大、老弱柚樹，2月春季發(fā)芽前，進(jìn)行重度縮減。主干高度不超過1.2m，主支干長度不超過0.6m。促使其重新發(fā)枝，每個(gè)主干枝上新發(fā)枝保留2～3個(gè)分枝，分枝在0.5m左右短截，再分枝形成結(jié)果枝組。用2年的時(shí)間形成新的樹冠，并恢復(fù)投產(chǎn)。

3.2.2 土壤改良培肥 對(duì)縮剪后的果園進(jìn)行徹底清園，搬走枝條、落葉，雜草；對(duì)樹冠直徑1m以外的土壤進(jìn)行深翻20cm以上；每株撒施優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥30～50kg，復(fù)合肥1～1.5kg；2行中間開溝，深、寬約30cm，并將溝內(nèi)土壤覆蓋肥料上并形成樹盤。4～8月生長季節(jié)每月撒施一次氮肥或者復(fù)合肥，每次每株0.2～0.3kg。連續(xù)2年就能恢復(fù)土壤肥力和樹勢。

3.2.3 防控病蟲害 在更新復(fù)壯的2年時(shí)間內(nèi)，全面、徹底的做好病蟲害防控工作。首先對(duì)縮剪之后的枝葉雜草集中清除、銷毀，并對(duì)果園進(jìn)行藥物春季清園，使用殺蟲、殺螨、殺菌劑混合全園噴施。對(duì)有天牛危害的樹干蟲空注射樂果等殺蟲藥，并封閉。對(duì)樹主干進(jìn)行石硫合劑加石灰對(duì)水(1∶6∶20)刷白。之后根據(jù)病蟲害發(fā)生情況，及時(shí)足量用藥。2年后開始大量掛果后，減少用藥，采取殺蟲燈、誘蟲板、撲食蟎、生物農(nóng)藥等措施，生產(chǎn)綠色水果。

3.2.4 配套完善基礎(chǔ)設(shè)施 老基地的基礎(chǔ)設(shè)施已經(jīng)老化，不能滿足現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的要求，例如田間需要修建生產(chǎn)道以滿足運(yùn)輸及機(jī)械化管理需求，建設(shè)肥水一體化設(shè)施以滿足灌溉、施肥、施藥新技術(shù)要求。

3.2.5 試點(diǎn)示范，恢復(fù)信心 在建設(shè)鎮(zhèn)、大山鋪鎮(zhèn)核心種植區(qū)，選擇3.33～6.66hm2集中成片又相對(duì)獨(dú)立種植龍都香柚的村組，采取上述技術(shù)措施，開展試點(diǎn)示范，用事實(shí)成果恢復(fù)龍都香柚的品質(zhì)特性和品牌價(jià)值，提振對(duì)特色產(chǎn)業(yè)的信心。

3.2.6 建立新型經(jīng)營組織，加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)服務(wù) 發(fā)展大戶、家庭農(nóng)場或者專業(yè)合作社，開展適度規(guī)模經(jīng)營，改變現(xiàn)在單家獨(dú)戶小農(nóng)經(jīng)營的局面。同時(shí)通過政府職能部門和專業(yè)合作社加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)。

3.2.7 政府重視、項(xiàng)目支持 培育一個(gè)品牌、發(fā)展一個(gè)產(chǎn)業(yè)十分不易，保護(hù)或者恢復(fù)一個(gè)品牌和產(chǎn)業(yè)同樣不易。沒有政府的重視和支持是不可能成功的。當(dāng)務(wù)之急就是立項(xiàng)開展試點(diǎn)示范研究，把拯救措施落到實(shí)處。成功之后推而廣之，就能拯救整個(gè)產(chǎn)業(yè)。