家畜氫氰酸中毒的防治

林清葉

（山東省平邑縣溫水畜牧獸醫(yī)站 273300）

氫氰酸中毒是家畜通常因喂食大量富含氰苷糖苷的植物或籽實如高粱、玉米幼苗、亞麻籽、杏葉等而引起以呼吸困難、震顫、驚厥綜合征的組織中毒性缺氧癥為特征的中毒。

1 病因

氫氰酸以甙的形式存在于植物中，為一種配糖體，常與氫甙水解酶同時存在氫甙本身無毒，只有由酶水解后而生成氫氰酸才具有毒性。高粱及玉米的新鮮幼苗，尤其再生苗含氰苷更高，木薯、亞麻葉、亞麻子餅、苦杏仁等含氫甙較多，家畜采食后可引起中毒。氰甙通過酯解酶和胃內(nèi)鹽酸的作用下，產(chǎn)生有毒的氫氰酸。氫氰酸在動物體內(nèi)能很快吸收進入動物血液內(nèi)后，氰離子(CN)迅速與氧化型細(xì)胞色素氧化酶的輔基三價鐵結(jié)合，阻礙其被細(xì)胞色素還原為還原型細(xì)胞色素酶，從而喪失傳遞氫原子的電子和激活分子氧的作用，造成組織缺氧和窒息。尤其腦組織對缺氧更為明顯，引起嚴(yán)重的中樞神經(jīng)系統(tǒng)機能障礙表現(xiàn)為先興奮，后抑制。因血液中含有多量的氧合血紅蛋白而靜脈中亦含有大量氧，至可視黏膜及皮膚呈鮮紅色，最后招致呼吸中樞及血管運動中樞麻痹而引起動物迅速死亡。

2 臨床癥狀

一般于采食含氰甙的飼料后15～20min突然發(fā)病。發(fā)病之初呈現(xiàn)興奮而后抑制，流涎，可視黏膜鮮紅，表現(xiàn)腹痛、輕度下痢及痙攣。呼吸困難，呼出氣體有苦杏仁昧，全身極度衰弱無力，肌肉強直性痙攣，脈搏細(xì)弱，呼吸淺表，行走不穩(wěn)，體溫下降，排尿次數(shù)增多。后期瞳孔散大，反射減少或消失，最后抽搐而死。

3 部檢

血液及尸斑呈鮮紅色，血液凝固不良，尸體不易腐敗，為本病死后的重要特征。體腔有漿液性滲出液。胃腸道黏膜和漿膜有出血。肺水腫，氣管和支氣管內(nèi)有大量泡沫狀、不易凝固的紅色液體。胃內(nèi)充滿氣體，并發(fā)出特殊的苦杏仁臭味。

4 診斷

根據(jù)臨診癥狀、病史、剖檢血液鮮紅且凝固不良、胃內(nèi)容物有苦杏仁味，可做出初步診斷。確診則需要做毒物分析。根據(jù)血液呈鮮紅色可與亞硝酸鹽中毒(血液呈醬油色)相區(qū)別。

5 防治措施

5.1 治療 因中毒往往很快死亡，故應(yīng)當(dāng)抓緊時間搶救。一旦確診，使用特效解毒藥治療，并進行對癥治療。（1）特效療法：發(fā)病后立即靜脈注射0.5%～1%的亞硝酸鈉溶液1ml/kg體重。隨后注射5%～10%硫代硫酸鈉溶液2ml/kg體重。（2）對癥治療：呼吸急促時，可用尼可剎米，對心衰者可注射0.1%鹽酸腎上腺素溶液0.2～0.6ml。（3）排除毒物可用0.1%的高猛酸鉀洗胃，亦可灌服0.1%的高猛酸鉀，豬可用催吐劑。

5.2 預(yù)防 用含有氰甙的高粱苗、玉米苗、胡麻苗等作飼料時，應(yīng)經(jīng)過水浸或發(fā)酵后再喂飼，要少喂、勤喂，一次不給過多。此外，不要在含有氰苷植物的地區(qū)放牧。