青貯飼用玉米與黑麥草稻田輪作的經(jīng)濟(jì)效益分析

李梅峰 ，李元華 ，程明軍 ，王厚軍 ，嚴(yán)東海

（1.四川省宣漢縣飼草飼料站，四川 宣漢 636150；2.四川省草原工作總站，四川 成都 610041）

四川宣漢縣作為南方現(xiàn)代草地畜牧業(yè)推進(jìn)行動項目縣之一，自2014年以來，通過改良草地和種植優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)牧草，科學(xué)收獲貯存牧草，科學(xué)飼喂肉牛，降低飼草料成本，實現(xiàn)了企業(yè)增效、農(nóng)民增收。為了準(zhǔn)確掌握種植青貯飼用玉米與黑麥草輪作的經(jīng)濟(jì)效益，與水稻-油菜輪作的經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行了對比分析。

1 種植情況

1.1 種植地塊選擇 2014年9月開始，在開展南方現(xiàn)代草地畜牧業(yè)推進(jìn)行動項目實施的宣漢縣蒙家溝，選擇了5個具有代表性的水稻種植地塊各200m2，分別用100m2輪作種植水稻-油菜，用100m2輪作種植黑麥草-青貯飼用玉米。

1.2 黑麥草-青貯飼用玉米種植 9月秋播多花黑麥草（品種：杰威），多花黑麥草占地時間240天，可刈割4～5次，于第二年5月中旬最后一次收割。4月上中旬播種青貯飼用玉米（品種：雅玉8號），5月中旬移栽青貯飼用玉米，青貯玉米占地時間120天，在玉米蠟熟期前一次性刈割。

1.3 油菜-水稻種植 9月下旬播油菜（品種：福油508），10月移栽油菜、施肥、除雜，于第二年5月中旬收割油菜。4月上中旬播種水稻（品種：川作優(yōu)619），5月中旬移栽水稻、施肥、除雜等，于9月中下旬收割水稻。

2 產(chǎn)量測定

2015～2017年，分別對種植的100m2油菜、水稻、黑麥草和青貯飼用玉米進(jìn)行了產(chǎn)量測定。其中油菜風(fēng)干產(chǎn)量三年平均26.26kg/100m2，水稻風(fēng)干產(chǎn)量三年平均63.30kg/100m2，黑麥草鮮草產(chǎn)量三年平均1 092.29kg/100m2，全株青貯飼用玉米產(chǎn)量三年平均685.49kg/100m2。

3 經(jīng)濟(jì)效益

3.1 種植成本 將當(dāng)時購買的種子、肥料、農(nóng)藥等費用計入成本，加上人工、租用機(jī)械以及其他費用，合計88.53元/100m2。

3.2 收獲產(chǎn)值 油菜籽、稻谷、黑麥草鮮草、全株青貯飼用玉米按三年平均賣出價格計算其產(chǎn)值。油菜桿、水稻稈由于無人收購，未計入產(chǎn)值。油菜三年均價為5.1元/kg，合計產(chǎn)值為133.93元/100m2；水稻三年均價為2.0元/kg，合計產(chǎn)值為126.60元/100m2；黑麥草三年均價為0.25元/kg，合計產(chǎn)值為273.07元/100m2；青貯飼用玉米三年均價為0.4元/kg，合計產(chǎn)值為274.20元/100m2。

3.3 效益比較 油菜純收入為66.16元/100m2，水稻純收入為59.08元/100m2，油菜與水稻種植系統(tǒng)的純收入為125.24元/100m2。黑麥草純收入為108.67元/100m2，青貯飼用玉米純收入為185.66元/100m2，青貯飼用玉米與黑麥草種植系統(tǒng)純收入為294.34元/100m2，前者與后者系統(tǒng)純收入之比為1∶2.35。后者純收入是水稻與油菜種植系統(tǒng)純收入的約2.35倍。

4 分析與建議

4.1 青貯飼用玉米與黑麥草種植系統(tǒng)干物質(zhì)產(chǎn)量高 四川氣候陰雨寡照、雨熱同季，有利于營養(yǎng)體生長，滿足青貯飼用玉米與黑麥草種植系統(tǒng)的生長需求，經(jīng)過對兩個種植系統(tǒng)的干物質(zhì)產(chǎn)量進(jìn)行對比，青貯飼用玉米與黑麥草種植系統(tǒng)約為水稻與油菜種植系統(tǒng)干物質(zhì)產(chǎn)量的4倍。

4.2 青貯飼用玉米與黑麥草種植系統(tǒng)具有高營養(yǎng)價值 青貯飼用玉米與黑麥草種植系統(tǒng)生產(chǎn)的飼料粗蛋白含量高，蠟熟期的全株玉米粗蛋白含量達(dá)7.9%，多花黑麥草粗蛋白含量達(dá)16%。合理的青貯飼用玉米與黑麥草青貯料柔軟、可口，營養(yǎng)價值高，有利于牛羊的生產(chǎn)。

4.3 青貯飼用玉米與黑麥草種植系統(tǒng)經(jīng)濟(jì)收益高 青貯飼用玉米與黑麥草種植系統(tǒng)具有產(chǎn)量高、營養(yǎng)豐富的特點，養(yǎng)殖企業(yè)愿意種植或者購買青貯飼用玉米與黑麥草，而不愿意購買水稻稈或油菜稈用于飼養(yǎng)牛羊。可見，青貯飼用玉米與黑麥草種植系統(tǒng)的效益是可觀的。

4.4 建議 隨著牛羊養(yǎng)殖企業(yè)規(guī)模擴(kuò)大，飼草的需求量也越來越大，在四川農(nóng)區(qū)的潮濕氣候下，曬制青干草難度很大，將高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牧草進(jìn)行青貯是有效途徑，因此，種植青貯飼用玉米與黑麥草是很可行的，有利于糧改飼的推廣，使農(nóng)戶及養(yǎng)殖企業(yè)可降低成本，增加收入。