溫室番茄裂果原因及防治對(duì)策

鄭麗君 劉學(xué)東 侯秀明 孫 巖

（遼寧省大連市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，遼寧 大連 116036）

裂果是番茄常見的一種生理性病害，常發(fā)生在果實(shí)成熟轉(zhuǎn)色期，保護(hù)地、露地栽培均可發(fā)生?，F(xiàn)將溫室番茄裂果的發(fā)生癥狀、發(fā)生原因及防治對(duì)策總結(jié)如下。

1 發(fā)生癥狀

（1）頂裂果：果實(shí)臍部及其周圍果皮開裂（菜農(nóng)將其稱為笑果或破肚子），主要因畸形花花柱開裂造成。（2）放射狀裂果：以果蒂為中心向果肩延伸呈放射狀開裂，綠熟期先出現(xiàn)輕微裂紋，轉(zhuǎn)色后裂紋明顯加深、加寬。（3）環(huán)狀裂果：以果蒂為中心，在附近果面上發(fā)生同心圓狀的細(xì)微裂紋，嚴(yán)重時(shí)裂紋呈環(huán)狀開裂，多在果實(shí)成熟前出現(xiàn)。（5）縱裂果：果實(shí)側(cè)面有一條由果柄處向果頂部走向的彌合線，輕者在線條上出現(xiàn)小裂口，重者形成大裂口，甚至胎座、種子外露。（5）細(xì)碎紋裂果：果實(shí)表面出現(xiàn)密集的細(xì)小木栓化紋裂，通常以果蒂為圓心呈同心圓狀排列，也有的紋裂呈不規(guī)則形隨機(jī)排列。

2 發(fā)生原因

2.1 品種原因

一般果皮薄的番茄品種環(huán)裂嚴(yán)重一些。

2.2 田間管理不當(dāng)

（1）通風(fēng)時(shí)間不當(dāng)：棚室晝夜溫差大，番茄果面、葉片易結(jié)露。若果面結(jié)露較多，早上突然放風(fēng)，果面水分迅速蒸發(fā)，易出現(xiàn)菜農(nóng)說的“風(fēng)掃果”現(xiàn)象，表現(xiàn)為果面環(huán)裂。（2）蘸花過晚或藥劑濃度過大：番茄應(yīng)在開花前1 d或開花當(dāng)天蘸花，蘸花時(shí)間過晚，易造成花柱頭開裂，從而加重裂果的發(fā)生；早春番茄不易坐果，菜農(nóng)常加大蘸花藥劑的濃度，也易造成番茄裂果。（3）澆水不均勻：番茄生長前期，為防止植株徒長，一般嚴(yán)格控水；進(jìn)入結(jié)果期后，往往加大肥水量，以促進(jìn)果實(shí)的生長發(fā)育。果實(shí)生長速度快，果皮一旦受到藥害、干濕度劇烈變化等影響，生長速度相對(duì)減慢，就會(huì)出現(xiàn)大量裂果。（4）缺硼和鈣：番茄植株缺硼后，花芽分化不良，表現(xiàn)為花柱短、黑、扁或開裂等，進(jìn)而造成果實(shí)開裂；環(huán)狀裂果、頂裂果都是因開花時(shí)花器供鈣不足引起的，肥料過多、光照不良、白天溫度過高等，都可引起花器供鈣不足，低溫時(shí)發(fā)生更嚴(yán)重。（5）用藥不當(dāng)：噴藥時(shí)藥劑濃度偏高或環(huán)境溫度過高，藥液揮發(fā)快，致使果面殘留的藥液濃度迅速變大，在藥物的刺激下，果皮容易受害老化產(chǎn)生裂口，形成裂果。因此，生產(chǎn)中不可隨意加大藥劑濃度，應(yīng)盡量選擇上午9～11時(shí)或下午3時(shí)以后番茄果面無露水時(shí)噴藥。（6）疏葉過多、摘果過晚：過度疏葉，只留上部幾片葉，造成功能葉片不足，果實(shí)因營養(yǎng)供應(yīng)不足而發(fā)生裂果；果實(shí)后熟期也會(huì)膨大，如不及時(shí)摘果，果面易出現(xiàn)縱向細(xì)小裂口，若摘果過晚，則會(huì)出現(xiàn)從果柄處向下延伸的長裂口。（7）病害：病毒病發(fā)生嚴(yán)重的植株，葉片卷曲，不能進(jìn)行正常的光合作用，導(dǎo)致果實(shí)營養(yǎng)供應(yīng)不足，易出現(xiàn)裂果。

3 防治對(duì)策

3.1 選擇抗裂番茄品種

選擇抗裂、耐貯運(yùn)、抗逆性好的番茄品種。一般植株枝葉繁茂、果皮較厚且較韌的中小型番茄品種比較抗裂。

3.2 適時(shí)通風(fēng)

上午溫室內(nèi)溫度27～28℃、果面結(jié)露消退后進(jìn)行通風(fēng)，同時(shí)避免風(fēng)直接吹到番茄果實(shí)，可減少裂果。

3.3 合理調(diào)控溫度

高溫通風(fēng)，低溫保暖，避免溫室內(nèi)溫度過高或過低，晝夜溫差不可太大。果實(shí)膨大期保持相對(duì)較高的溫度，在白天大通風(fēng)時(shí)使溫度升至28℃，可提高植株光合作用速率，增加有機(jī)質(zhì)的積累。前半夜保持18～20℃，有利于將有機(jī)質(zhì)充分輸送到果實(shí)等各個(gè)生長中心；后半夜溫度降至12～15℃，以減緩植株呼吸作用，避免消耗營養(yǎng)。

3.4 科學(xué)施肥灌水

增施有機(jī)肥和質(zhì)量好的生物肥，改善土壤結(jié)構(gòu)，為番茄根系生長創(chuàng)造良好的環(huán)境。施底肥時(shí)，可配合施用磷酸鈣或鈣鎂磷肥；適當(dāng)控制氮肥施用量，增施鉀肥，一般鉀肥的施用量為氮肥的2倍；葉面經(jīng)常補(bǔ)充鈣、硼等微量元素；開花前1周，結(jié)合噴施保護(hù)性殺菌劑加施優(yōu)質(zhì)硼肥，間隔半個(gè)月再噴1次。合理灌溉，防止土壤過干或過濕，保持土壤相對(duì)濕度在80%左右。番茄定植活棵后，為防止植株徒長，前期一般不澆水，但應(yīng)保持土壤濕潤；果實(shí)長至核桃大小以后，應(yīng)經(jīng)常澆水；果實(shí)膨大期盡量避免大水漫灌，嚴(yán)防田間積水，避免土壤干濕度劇烈變化導(dǎo)致根系受傷。合理密植，科學(xué)整枝，使果實(shí)隱蔽在枝葉間，防止陽光直曬。

3.5 適度整枝打葉

適度整枝打杈，保留足夠多的功能葉片，促進(jìn)植株通過蒸騰作用揮發(fā)體內(nèi)多余水分，避免養(yǎng)分集中供應(yīng)果實(shí)造成裂果。摘心時(shí)，在果穗上方留2～3片葉，為果實(shí)遮陽，避免陽光直射果皮，引起裂果。在秋延晚和春提早栽培后期，不可過早打掉底部葉片。

3.6 科學(xué)蘸花疏果

選好花、多蘸花、少留果。先去除每穗花的第1朵花，在開花當(dāng)天，選擇開花時(shí)間接近、花型正、花冠開展、柱頭較長的花蘸花，2～3 d后確定每穗花所要留下的花，摘除其余的花。一般每穗留4～5個(gè)果，及時(shí)摘除畸形果和多余的果，以免消耗營養(yǎng)。

3.7 正確使用植物生長調(diào)節(jié)劑

應(yīng)在上午10時(shí)前或下午3時(shí)后、植株無露水、溫度為18～20℃時(shí)蘸花。應(yīng)根據(jù)番茄品種、氣溫合理確定植物生長調(diào)節(jié)劑的使用濃度。氣溫高時(shí)，藥劑濃度要低；氣溫低時(shí)，藥劑濃度應(yīng)適當(dāng)提高。每朵花只能蘸1次，激素中可加入顏料，以便區(qū)分，防止重復(fù)蘸花，減少裂果。

3.8 及時(shí)采收

果實(shí)達(dá)到商品要求時(shí)及時(shí)采摘。