涼山州桑蠶科學(xué)飼養(yǎng)技術(shù)

曾洪柱，田 敏

(四川省涼山州良圓馬鈴薯種業(yè)有限責(zé)任公司，四川 西昌 615000)

蠶桑產(chǎn)業(yè)是涼山州特色經(jīng)濟(jì)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)民增收，改善生活的重要渠道。如今蠶桑產(chǎn)業(yè)面臨著嚴(yán)峻困難和問題，傳統(tǒng)桑蠶生產(chǎn)模式落后，機(jī)械化程度不高，繭絲價(jià)格不穩(wěn)定，生產(chǎn)成本大，效益不高[1]，為了保持蠶桑產(chǎn)業(yè)健康良性循環(huán)發(fā)展，需要應(yīng)用科學(xué)合理的技術(shù)來飼養(yǎng)蠶桑，重視病蟲害防治，實(shí)現(xiàn)蠶桑養(yǎng)殖高效，獲得高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的蠶桑繭，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民脫貧致富?，F(xiàn)將蠶?？茖W(xué)飼養(yǎng)技術(shù)及病蟲害防治技術(shù)簡介如下。

1 飼養(yǎng)蠶前期準(zhǔn)備

1.1 桑園準(zhǔn)備

優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的桑園是飼養(yǎng)蠶的前提條件和重要保障。桑園應(yīng)選擇建在遠(yuǎn)離工業(yè)區(qū)，水源豐富、灌溉便捷、土壤肥沃、光照充足、通風(fēng)良好的位置。選擇種植優(yōu)良的蠶桑品種如：“云桑一號”“云桑二號”“嘉陵20號”“湖?！薄澳仙Ｒ惶枴钡萚2]。應(yīng)用科學(xué)、合理的桑樹栽培模式，如成片桑、密植桑、四邊桑、大行桑等，并根據(jù)當(dāng)?shù)氐木唧w地形、氣候特點(diǎn)選擇合適的栽桑模式，不僅能提高桑葉產(chǎn)量，還能充分利用土地資源。

1.2 蠶品種的準(zhǔn)備

涼山州蠶品種應(yīng)根據(jù)季節(jié)、地區(qū)氣候的特點(diǎn)來選擇。春蠶以“青松×皓月”“871×872”為主，夏秋蠶以“夏芳×秋白”為主；晚秋蠶以“871×872”為主，沿金沙江流域的一些蠶區(qū)以“781×7532”為主[2]。

1.3 蠶室、蠶具準(zhǔn)備

蠶室要求地面平整、整潔，最好地面抹水泥，墻面批灰，屋頂需吊頂，南北方有對流窗，門窗需安裝紗窗，防蒼蠅和老鼠。小蠶室和大蠶室需分開管理，小蠶室需保溫保濕，大蠶室需通風(fēng)透氣。蠶具則根據(jù)生產(chǎn)量需求來準(zhǔn)備適量規(guī)格的蠶簸、蠶架、蠶網(wǎng)、方格簇等，還要準(zhǔn)備一些蠶藥，如消毒類有消特靈、鮮石灰等；激素類有保幼激素、蛻皮激素等。其他工具：采葉框、薄膜、噴霧器、桶等。

1.4 消毒處理

全面、徹底的消毒處理可減少病原菌侵染的機(jī)會，是防治蠶病發(fā)生、獲得高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)蠶繭的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。消毒工作一般在養(yǎng)蠶前一周完成，先把蠶室及周圍環(huán)境徹底清掃干凈，用清水反復(fù)沖洗干凈，然后用消特靈，或漂白粉完全消毒，不留死角。蠶具先放到室外爆嗮1～2d后，放入清水中浸泡12h，清洗干凈后再放入消毒池內(nèi)浸泡15～30min，取出晾干。關(guān)閉門窗前，用噴霧器對蠶室和所有蠶具再進(jìn)行消毒，噴濕后，密閉1d后再打開門窗進(jìn)行通風(fēng)換氣。蠶進(jìn)育室前再需對蠶室地面消毒1次，再用熏煙劑消毒1次。

2 蠶飼養(yǎng)技術(shù)

蠶的飼養(yǎng)原則是在精養(yǎng)小蠶期的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)大蠶期的飼養(yǎng)。確保蠶發(fā)育整齊、健康是獲得高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)蠶繭的重要保障。小蠶期是指3齡以下的幼蠶，大蠶期是指4～5齡蠶。

2.1 養(yǎng)殖時(shí)間

為了合理利用桑葉，可根據(jù)具體情況來確定養(yǎng)殖時(shí)間。一年可養(yǎng)5期蠶，分別是春蠶、夏蠶、早秋蠶、中秋蠶、晚秋蠶。養(yǎng)足春蠶、適量養(yǎng)夏蠶、少養(yǎng)早秋蠶、重點(diǎn)養(yǎng)中秋蠶、適量養(yǎng)晚秋蠶。

春蠶養(yǎng)殖期為3～4月，注意加溫排濕；夏蠶養(yǎng)殖期為5～6月，注意防暑降溫；早秋蠶養(yǎng)殖期為8～9月，注意降溫排濕；中秋蠶養(yǎng)殖期為9～10月，注意降溫防熱；晚秋蠶養(yǎng)殖期為10～11月，注意加溫補(bǔ)濕[3]。

2.2 搞好催青工作

領(lǐng)回點(diǎn)青期或轉(zhuǎn)青期的蠶種后，立即均勻倒卵平攤在面積33cm×50cm蠶座紙上，減少定座、勻座的工作量。蠶室的溫度可根據(jù)蠶期來調(diào)控：春蠶期，從蠶種入庫當(dāng)天到第4d，控制在22℃、干濕溫差為2.5℃；第5d至第11d開始孵化控制在25℃、干濕溫差為1.5℃。從第7d開始注意換氣、補(bǔ)濕。夏秋蠶期，自然氣溫高，蠶種催青可在自然溫度下保護(hù)至孵化，但防止28℃高溫對蠶種的影餉。前5d干濕溫差為2.5℃，后6d干濕溫差為1.5℃，注意降溫補(bǔ)濕，農(nóng)藥中毒。蠶種出庫至點(diǎn)青，春蠶是在第9d，夏秋蠶第8d。當(dāng)有20%左右卵已點(diǎn)青后，蠶室注意嚴(yán)格避光，黑暗保護(hù)有利于蠶卵胚子發(fā)育整體。若蠶種轉(zhuǎn)青較整齊，則第2d早晨5時(shí)左右感光收蟻。因此，搞好催青工作，可使蠶卵胚胎在合理溫濕度條件下順利發(fā)育至孵化，在預(yù)定日期出蟻，提高一日孵化率，促使蟻體整齊而健康。

2.3 適時(shí)收蟻

收蟻?zhàn)钸m時(shí)間是在盛孵化2～3h后，大多數(shù)的蟻蠶已經(jīng)有食欲，爬行覓食。一般春蠶在9～10時(shí)收蟻，夏秋蠶在8～9時(shí)收蟻。收蟻要簡單迅速，若還有未孵化的蠶卵，將其置于黑暗中保護(hù)，第2d感光收蟻。收蟻方法有打落發(fā)和桑引法[4]。

2.4 控制密度

單位面積蠶座內(nèi)飼養(yǎng)合理的蠶兒頭數(shù)，控制好密度，促進(jìn)蠶的健康發(fā)育，不浪費(fèi)桑葉。要求小蠶以蠶不碰蠶，大蠶以不重疊為宜。小蠶發(fā)育快，需提前擴(kuò)座、勻座。要求給桑1次，擴(kuò)座1次，勻1次蠶。1齡每天擴(kuò)座2次，上、下午各1次；2～3齡每天擴(kuò)座1次。但對規(guī)模較大、設(shè)備緊張和熟練的蠶農(nóng)可進(jìn)行稍密區(qū)飼養(yǎng)，茆迎春[5]等人研究表明大蠶期稍密區(qū)飼養(yǎng)可以提高養(yǎng)蠶的設(shè)備利用率，節(jié)省勞力，節(jié)省桑葉，有利于增加綜合經(jīng)濟(jì)效益。稍密區(qū)飼養(yǎng)適合于春蠶，而不適合夏秋蠶。

2.5 溫濕度調(diào)節(jié)

小蠶期需要高溫多濕的環(huán)境，有利于桑葉新鮮，促進(jìn)小蠶發(fā)育整齊。一般1～2齡溫度調(diào)節(jié)在27～28℃、干濕度1～1.5℃；3齡溫度控制在25～26℃、干濕度1.5～2℃。注意加溫補(bǔ)濕。大蠶期對高溫、多濕、悶熱的抵抗力弱，注意通風(fēng)透氣，防暑降溫，4～5齡溫度在24～25℃、干濕度3～4℃。

2.6 科學(xué)喂養(yǎng)

2.6.1 采葉時(shí)間 根據(jù)蠶的生長發(fā)育情況、食量及天氣狀況來確定采葉的時(shí)間。為了保持桑葉新鮮，采葉時(shí)間宜早晚進(jìn)行，特別在干旱季，適宜在早晨采葉；而在雨季，盡量搶在雨前采葉。大蠶期盡量避免吃濕葉。

2.6.2 精選桑葉 小蠶期各齡用葉的一般標(biāo)準(zhǔn)為：收蟻當(dāng)日用黃中帶綠、頂芽以下的第2片葉；1齡用黃中帶綠、頂芽以下的第2～3片葉；2齡用綠中帶黃、頂芽以下的第3～4片葉；3齡用濃綠色、頂芽以下的第4～5片葉。大蠶期用適熟葉或適熟偏老葉，從下往上采葉，不采黃葉、蟲葉。

2.6.3 桑葉的消毒與添食 在給桑前半小時(shí)，可以用新鮮石灰水，或消特靈消毒，晾干后喂蠶。高溫干燥的天氣，可適當(dāng)給桑葉噴清水，防治桑葉萎焉，保持新鮮，還能有效降低蠶座內(nèi)的溫度，提高蠶進(jìn)食量，增加蠶繭。

大蠶期，特別是5齡階段，為了讓蠶體壯、結(jié)繭大、產(chǎn)絲多、質(zhì)量好，可將保幼激素、蛻皮激素等按照劑量均勻的噴灑在桑葉上，可提高產(chǎn)繭量，減少用桑量，減少倒蠶、死蠶、青頭蠶、不結(jié)繭的蠶和毛腳蠶，促使蠶成熟度一致，上蔟方便，節(jié)省勞動力。有研究發(fā)現(xiàn)添食一定量三十烷醇，能增強(qiáng)蠶體淀粉酶、蛋白酶和轉(zhuǎn)氨酶的活性，促進(jìn)絲蛋白、絲物質(zhì)積累，增加繭層率，從而降低成本。另外，在桑葉稀缺的季節(jié)，可用人工飼料，或玉米面進(jìn)行添食喂養(yǎng)。

2.6.4 切桑、給桑 小蠶期采用平面飼養(yǎng)，為了方便蠶取食，將桑葉切成大小適中的形狀。1～2齡切成正方形葉，長度為蠶體的1.5～2倍。3齡切成三角形葉。若采用片葉立體育，不需要切桑，將桑葉穿連成串，垂直擱掛、直立給桑，蠶兒攀援取食，蠶沙自然落下，可節(jié)省桑葉，增加產(chǎn)繭量，省工，節(jié)省蠶座使用面積。大蠶期采用全芽或片葉喂養(yǎng)。

給桑次數(shù)和量可根據(jù)蠶齡和食欲來確定，以桑厚度為標(biāo)準(zhǔn)。每天合理給桑數(shù)為4次，1齡1.5～2層，2齡2～2.5層，3齡2.5～3層，進(jìn)入催眠期逐漸減少，可根據(jù)具體情況適當(dāng)調(diào)整次數(shù)。給桑要輕巧、迅速、均勻。

2.6.5 稀放飽食 在保證蠶兒飽食前提下，大蠶期做到蠶頭稀、蠶箔稀、蠶架稀[6]，可防治病害發(fā)生，還節(jié)約用桑量。

2.7 按時(shí)除沙

為了保證蠶座清潔，減少病原的傳染，按時(shí)去掉蠶座上的殘桑、蠶糞和其他雜物等。除沙應(yīng)在上午或下午進(jìn)行，采用在蠶座上加網(wǎng)，提網(wǎng)除沙，動作要輕，蠶沙及時(shí)運(yùn)出室外，避免高溫除沙。除沙后，要清潔地面和消毒。一般1齡眠除1次；2齡起、眠除各1次；3齡起、中、眠各除1次[7]；4齡起、眠各1次，中除2次；5齡起1～1.5d除沙1次，高溫多濕環(huán)境可適當(dāng)增加除沙次數(shù)。

2.8 眠起處理

眠起處理是養(yǎng)蠶的一個重要環(huán)節(jié)，要做眠前飽食、適時(shí)加網(wǎng)、及時(shí)提青分批、眠中保護(hù)、適時(shí)餉食[8]。蠶兒眠前要充分飽食，加眠網(wǎng)除沙，使眠中蠶座干燥清潔，除沙的時(shí)間根據(jù)蠶的發(fā)育、體形體色、食桑行動變化來確定，同時(shí)做好提青分批的工作，堅(jiān)持早止桑，飽食就眠。為了減少眠蠶體力消耗，眠中溫度要比食桑溫度低0.5～1℃，眠中前期干濕差2～3℃，保持干燥，后期1.5～2℃，要防止蠶座過分干燥，不利于蠶蛻皮。眠中光線稍暗而均勻，防止振動，保持安靜。眠蠶起后要遲餉食，95%以上才餉食，如眠起不整齊，必須提前分批，少數(shù)遲眠蠶應(yīng)嚴(yán)格淘汰，以促進(jìn)蠶發(fā)育整齊。餉食前可選用“防病1號”，或鮮石灰消毒蠶體、蠶座，以減少病害傳染。

2.9 控制日眠

控制好收蟻時(shí)間，一般早上8～10點(diǎn)進(jìn)行。提前或推遲餉食時(shí)間、降低或提高飼養(yǎng)溫度來控制日眠，以促進(jìn)蠶發(fā)育整齊，易飼養(yǎng)。

2.10 簇中管理

上簇營蟲是養(yǎng)蠶的最后環(huán)節(jié)。簇中管理水平直接影餉蠶繭的質(zhì)量。一般采用方格簇上簇，可提高蠶繭質(zhì)量，做到適時(shí)上蔟，適熟分批，控制好上蔟密度。做好簇中保護(hù)，適時(shí)翻方格簇，檢出游離蠶。蠶上蔟后嚴(yán)禁高溫高濕，將溫度控制在22～25℃，濕度70%～75%，注意通風(fēng)換氣，光線均勻。另外，防止老鼠、蠅、螞蟻的危害。

2.11 適時(shí)采繭

上簇滿5d即可采繭。采繭操作要輕快，分類采繭，分批出售。

3 病蟲害防治

蠶的病蟲害防治工作以預(yù)防為主，綜合防治。預(yù)防工作有入蠶室前、采葉前、喂蠶前、除沙后需要洗手，入蠶室需換鞋或帶鞋套。養(yǎng)蠶前后需對蠶室、蠶座、蠶具進(jìn)行統(tǒng)一消毒，不留死角。選用鮮石灰水、漂白粉或消特靈等藥劑。嚴(yán)格淘汰病蠶，弱小蠶、不眠蠶，減少病害的來源。蠶中：起蠶在餉食前必須用防僵粉消毒，每天除沙時(shí)要對蠶座消毒，小蠶期選用“小防1號”和鮮石灰粉，大蠶期選用防僵粉、鮮石灰粉和“大防1號”，可有效降低僵病發(fā)生。各齡餉食時(shí)可適當(dāng)添加一定量抗生素，如氯霉素[9]，可防治病毒病、細(xì)菌病發(fā)生。大蠶期可用蠶蠅片，或噴灑滅蠶蠅藥劑來防治蠅害。夏蠶的養(yǎng)殖正遇到高溫悶熱氣候，易引起有機(jī)磷農(nóng)藥，或菊酯類殺蟲劑中毒，必須切斷毒源，防暑降溫，喂新鮮桑葉，減輕農(nóng)藥中毒。