圈養(yǎng)黑葉猴日糧表觀消化率的初步研究

田明亮 郭愛霞 李 偉 仉 偉 劉誼慶 謝緒昌

(濟(jì)南動(dòng)物園管理處，濟(jì)南，250031)

黑葉猴(Trachypithecusfrancoisi)，隸屬靈長(zhǎng)目(Primates)，猴科(Cercopithecidae)，疣猴亞科(Colobinae)，烏葉猴屬。黑葉猴是世界上珍貴稀有靈長(zhǎng)類動(dòng)物之一，主要分布在越南和中國(guó)，在中國(guó)僅分布在廣西、貴州、重慶南部，分布區(qū)域狹窄，數(shù)量不是很多[1]。由于對(duì)人工飼養(yǎng)環(huán)境條件較為苛刻，圈養(yǎng)黑葉猴數(shù)量也不多。這些情況對(duì)開展黑葉猴研究比較不利。因此，自1890年P(guān)ousargues根據(jù)廣西西南部龍州縣所采集的標(biāo)本定名為黑葉猴以來(lái)，國(guó)內(nèi)外對(duì)黑葉猴的研究相對(duì)較少，關(guān)于黑葉猴對(duì)食物中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化吸收的研究尚未見報(bào)道。本試驗(yàn)首次研究黑葉猴對(duì)日糧中各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的表觀消化率，為黑葉猴日糧的配制和調(diào)整提供了一定的科學(xué)依據(jù)。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)動(dòng)物

選取4只黑葉猴作為試驗(yàn)動(dòng)物，試驗(yàn)動(dòng)物分別為：成年雄性，年齡10歲；成年雌性，年齡12歲；亞成體雄性，年齡2歲；亞成體雌性，年齡3.5歲。

試驗(yàn)期間將每只試驗(yàn)黑葉猴分舍單獨(dú)飼養(yǎng)于試驗(yàn)籠內(nèi)，籠舍大小3 m×2 m×2 m。試驗(yàn)分預(yù)試驗(yàn)和正式試驗(yàn)2個(gè)階段：預(yù)實(shí)驗(yàn)3～7 d，將該黑葉猴串入試驗(yàn)籠內(nèi)，適應(yīng)試驗(yàn)籠環(huán)境，成年雄性、未成年雄性和未成年雌性3 d后精神、食欲、糞便等已經(jīng)恢復(fù)正常狀態(tài)，成年雌性7 d后才恢復(fù)到正常狀態(tài)；正式試驗(yàn)3 d，預(yù)實(shí)驗(yàn)結(jié)束后開始，結(jié)束后將試驗(yàn)個(gè)體放回原籠舍，然后串入另一試驗(yàn)個(gè)體繼續(xù)試驗(yàn)。4只試驗(yàn)黑葉猴依次進(jìn)行。

每天飼喂黑葉猴4次食物，分別為：9：00喂奶和樹葉；10：20喂水果、蔬菜等食物；15：00喂樹葉；16：00喂水果、蔬菜等食物。日糧按日常標(biāo)準(zhǔn)配比飼喂，以水果、蔬菜和樹葉為主，精料為輔；水果、蔬菜和精料定量供給；樹葉足量供給，讓其自由采食。日糧配比見表1。每天8：00和16：00清掃籠舍，同時(shí)收集糞便和回收剩余食物。

表1 黑葉猴的日糧配比

Tab.1 Ration of francois’s langur

1.2 日糧樣品的采集

將飼喂的食物按正常飼養(yǎng)量，分別稱重并記錄后飼喂給黑葉猴，在清掃籠舍時(shí)將每種殘余的食物回收并分別稱重。由于食物中含水多的水果、蔬菜等比例較大，在試驗(yàn)條件下失水較多，所以在試驗(yàn)的同時(shí)要做失水率對(duì)照實(shí)驗(yàn)。將對(duì)照食物放置在試驗(yàn)環(huán)境中，回收殘余食物時(shí)同時(shí)回收對(duì)照食物，計(jì)算對(duì)照食物在試驗(yàn)環(huán)境中的失水率，根據(jù)失水率，計(jì)算出真實(shí)的食物采食量。將當(dāng)日8：00至翌日8：00以前作為試驗(yàn)動(dòng)物一個(gè)試驗(yàn)日，連續(xù)3 d，作為一個(gè)試驗(yàn)期，計(jì)算黑葉猴各種食物的平均日采食量。根據(jù)黑葉猴各種食物的平均日采食量，按照比例進(jìn)行日糧取樣，準(zhǔn)確記錄取樣比例和取樣數(shù)量，樣品大約取1 kg左右。將采集的日糧樣品稱重后放入裝入采樣袋4℃保存?zhèn)溆谩?/p>

1.3 糞便樣品的采集

采用全糞法收集糞便。每個(gè)試驗(yàn)日下午16：00和翌日8：00收集糞便，稱重并記錄。收集黑葉猴3 d試驗(yàn)期內(nèi)排出的全部糞便，按照每0.2 mL/g的比例向收集的糞便樣品加入濃度為10%的稀鹽酸，放入65℃恒溫鼓風(fēng)干燥箱中烘至恒重，再稱重，裝入采樣袋中-20℃保存?zhèn)溆谩?/p>

1.4 儀器設(shè)備及試劑

主要儀器設(shè)備：高溫爐、恒溫鼓風(fēng)干燥箱、電子天平(精確度0.000 1 g)、FOSS 8400全自動(dòng)凱氏定氮儀、ANKOM 20001型纖維分析儀。

主要試劑：丙酮、濃硫酸、鹽酸、硫酸銅、硫酸鉀、超純水、氫氧化鈉等。以上試劑均為分析純。

1.5 各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的測(cè)定

分別采用減壓干燥法、凱氏定氮法、纖維分析儀、高錳酸鉀法、鉬黃分光光度法和氧彈式熱量計(jì)對(duì)日糧及糞便樣品中的干物質(zhì)(DM)、粗蛋白(CP)、粗纖維(CF)、中性洗滌纖維(NDF)、酸性洗滌纖維(ADF)、鈣(Ca)、磷(P)和總能(GE)的含量進(jìn)行測(cè)定。

根據(jù)以下公式計(jì)算每種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的表觀消化率：

某營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的表觀消化率(%)=[(食入某營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)-糞中某營(yíng)養(yǎng)物質(zhì))/食入某營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)]×100%

1.6 數(shù)據(jù)分析

使用Microsoft Excel 2007軟件對(duì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行處理。

2 結(jié)果與分析

2.1 試驗(yàn)黑葉猴日糧中各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量

從表2中可知，4只黑葉猴每天食入日糧總量平均767.92 g，DM平均為184.61 g，其中亞成體雄性食入DM最多，其次是成年雄性，再次是亞成體雌性，食入DM最少的是成年雌性；亞成體黑葉猴食入的DM高于成年個(gè)體，雄性黑葉猴食入的DM高于雌性個(gè)體；在黑葉猴食入的日糧中，NDF含量最多，平均為37.13%，而ADF平均僅為14.35%，表明黑葉猴日糧中CF含量較多，且以半纖維素為主。

2.2 試驗(yàn)黑葉猴對(duì)日糧中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的表觀消化率

表2 試驗(yàn)黑葉猴日糧中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量

Tab.2 Nutrients’ content of ration of francois’s langurs in the experiment

表3 試驗(yàn)黑葉猴對(duì)日糧中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的表觀消化率

Tab.3 Apparent digestibility of nutrients of francois’s langurs’ ration in the experiment

備注：成年雌性個(gè)體對(duì)日糧中P的表觀消化率未測(cè)得

Remark：The apparent digestibility of P of sub-adult francois’s langurs’ ration was not measured

從表3中可知，黑葉猴對(duì)P和ADF的表觀消化率明顯低于其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，平均僅為42.63%和63.66%；亞成體黑葉猴對(duì)CP的表觀消化率明顯高于成年個(gè)體；黑葉猴對(duì)DM、CF、NDF、Ca和GE的表觀消化率較高。

3 討論與分析

黑葉猴屬于典型的葉食性靈長(zhǎng)類，樹葉是其主要的食物。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在廣西南部的扶綏珍貴動(dòng)物保護(hù)區(qū)的野生黑葉猴在一年四季中采食的植物達(dá)36種，包括植物的葉、嫩枝、花、果實(shí)等部分，其中樹葉占84.40%，果占9.11%，花占0.66%，嫩枝占5.83%，葉在秋季達(dá)到92%[2]。由于缺乏消化特化作用，黑葉猴一般不取食動(dòng)物性食物[3]。

黑葉猴能夠以粗纖維含量較高的樹葉為主要食物，這與其特殊的生理結(jié)構(gòu)有關(guān)。黑葉猴的胃結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜，幽門區(qū)較長(zhǎng)，有囊狀胃底和沿胃小彎的胃管，胃底黏膜上有指狀胃底乳突，乳突間胃黏膜下陷形成胃底腺，胃底黏膜上有大量上皮細(xì)胞分泌酸性黏多糖黏液，這些黏液可以起到潤(rùn)滑和保護(hù)作用，保護(hù)黏膜免受食物中粗纖維帶來(lái)的機(jī)械性傷害，其作用類似于反芻動(dòng)物的上皮-復(fù)層扁上皮，適于粗纖維發(fā)酵[4]。黑葉猴胃內(nèi)共生著能分解纖維素的細(xì)菌，能消化分解樹葉中的粗纖維[4]。黑葉猴的盲腸較發(fā)達(dá)，長(zhǎng)約10 cm，直徑約3 cm。黑葉猴具有尖而鋒利的臼齒，臼齒特化，能切斷磨碎富含粗纖維的食物。

開展本試驗(yàn)的濟(jì)南動(dòng)物園屬于北方地區(qū)，大多數(shù)樹在冬季落葉，用于飼喂黑葉猴的樹葉品種單一，主要是女貞(Ligustrumlucidum)、衛(wèi)矛(Euonymusalatus)等常綠植物，而且樹葉質(zhì)量相對(duì)較差，黑葉猴不喜食，為保證黑葉猴食入足夠的食物和營(yíng)養(yǎng)，該園在黑葉猴日糧中高比例加入水果和蔬菜，并適量補(bǔ)充窩頭、雞蛋、餅干、花生等精料。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期飼喂，該園圈養(yǎng)的黑葉猴在食物結(jié)構(gòu)上與野外黑葉猴有了很大差別，食物中水果和蔬菜的比例逐漸提高到70%～80%，而樹葉的比例逐漸降到10%～20%。

在本試驗(yàn)的黑葉猴日糧中，雖然富含CF的樹葉比例大幅降低，但同樣也富含CF的水果和蔬菜比例劇增，所以日糧中CF仍然是干物質(zhì)中含量最高的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。黑葉猴日糧中的CF主要以半纖維素為主，這可能與日糧中水果和蔬菜比例較高有關(guān)。

亞成體黑葉猴正處于身體生長(zhǎng)發(fā)育高峰期，需要大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其日糧中的DM也多于成年個(gè)體。雄性黑葉猴一般略大于雌性個(gè)體，且雄性的活動(dòng)量較多，這導(dǎo)致雄性黑葉猴需要更多的食物來(lái)維持身體正常代謝，其日糧中的DM一般也多于雌性個(gè)體。

4只黑葉猴中，除雌性成年個(gè)體未測(cè)得數(shù)據(jù)外，其余3只個(gè)體對(duì)P的表觀消化率均較低，平均僅為42.63%，明顯低于一般非反芻動(dòng)物對(duì)P 50%～85%的吸收率，而接近非反芻動(dòng)物對(duì)植酸磷30%～40%的消化吸收率[5]。這可能是因?yàn)楸驹囼?yàn)日糧主要為植源性成分，含有一定量的植酸，抑制了黑葉猴對(duì)P的消化吸收。魯帥堯等[6]的研究發(fā)現(xiàn)，日糧中添加植酸酶可以顯著提高獼猴對(duì)P的消化率，在黑葉猴日糧配制時(shí)，也可以嘗試添加植酸酶，并觀察和研究是否能提高黑葉猴對(duì)P的表觀消化率。本試驗(yàn)日糧中的鈣磷比較高，接近3∶1，這也可能是黑葉猴對(duì)P的表觀消化率較低的原因，在黑葉猴日糧配制時(shí)可適當(dāng)調(diào)整鈣磷比。

本試驗(yàn)中，亞成體黑葉猴對(duì)CP的表觀消化率平均為73.65%，成年個(gè)體平均僅為56.70%，亞成體對(duì)CP的表觀消化率明顯高于成年個(gè)體。魯帥堯等[7]、趙玲玲等[8]、朱姝等[9]、桓宗錦等[10]的研究發(fā)現(xiàn)，幼獼猴(Macacamulatta)、幼齡藏酉猴(Macacathibetana)、幼年山魈(Mandrillussphinx)對(duì)CP的表觀消化率分別為75.32%～90.32%、77.47%～82.91%、78.68%～80.04%，成年山魈對(duì)CP的表觀消化率為75.72%～82.08%。本試驗(yàn)中的亞成體黑葉猴對(duì)CP的表觀消化率與這些研究中的幼齡靈長(zhǎng)類動(dòng)物相近，但是成年個(gè)體對(duì)CP的表觀消化率卻明顯低于成年山魈，其原因有待于進(jìn)一步的研究。

黑葉猴對(duì)CF、NDF、ADF的表觀消化率平均為78.98%、82.03%、63.66%，表明黑葉猴對(duì)食物中的CF消化利用能力較強(qiáng)，其對(duì)CF的表觀消化率甚至達(dá)到反芻動(dòng)物50%～90%的CF消化率水平[11]。由于ADF主要含較難分解的木質(zhì)素和纖維素，所以黑葉猴對(duì)ADF的表觀消化率略低。

總的來(lái)說(shuō)，濟(jì)南動(dòng)物園圈養(yǎng)的黑葉猴可以適應(yīng)以水果、蔬菜和樹葉等為主的日糧，并能夠比較好地消化吸收日糧中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。這也表明，黑葉猴的消化道系統(tǒng)對(duì)食物種類的適應(yīng)性比較強(qiáng)，可以在其日糧中樹葉比例從90%左右降到只有10%～20%后，仍然能夠正常地進(jìn)行消化吸收。

本試驗(yàn)對(duì)黑葉猴的日糧表觀消化率開展研究，這對(duì)黑葉猴的飼養(yǎng)和管理都具有重要的意義。但是，野生動(dòng)物的研究具有一定的特殊性，一般可選做試驗(yàn)對(duì)象的個(gè)體數(shù)量很少，而黑葉猴屬珍貴稀有靈長(zhǎng)類動(dòng)物，數(shù)量更少，所以本試驗(yàn)只能選擇具有代表性的4個(gè)不同生理時(shí)期個(gè)體作為試驗(yàn)對(duì)象。而且，在本試驗(yàn)中，黑葉猴食入的日糧并非全價(jià)日糧，而是自由采食多種食物，各試驗(yàn)個(gè)體日糧中所含的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)均有不同。由于以上原因，本研究中各表格中的平均數(shù)只是針對(duì)不同生理時(shí)期采食不同類飼料的試驗(yàn)動(dòng)物所得數(shù)據(jù)的平均值，并不具有一般統(tǒng)計(jì)學(xué)中的意義。此外，4只試驗(yàn)個(gè)體中，成年雌性對(duì)試驗(yàn)籠環(huán)境適應(yīng)較慢，且身體與其他成年個(gè)體相比稍偏瘦弱，對(duì)試驗(yàn)結(jié)果可能有一定的影響。因此，本試驗(yàn)結(jié)果具有一定局限性，這有待于通過(guò)增加試驗(yàn)個(gè)體數(shù)量和改進(jìn)試驗(yàn)方法等繼續(xù)開展深入的研究。

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