核心素養(yǎng)“科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任”的培養(yǎng)

張曉紅

【摘要】在高中課程標(biāo)準(zhǔn)修訂過程中，明確了高中化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)可以用“宏觀辨識(shí)與微觀探析”、“變化觀念與平衡思想”、“證據(jù)推理與模型認(rèn)知”、“實(shí)驗(yàn)探究與創(chuàng)新意識(shí)”、“科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任”等5項(xiàng)內(nèi)容來概括。本文我將從如何在課堂教學(xué)過程中落實(shí)“科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任”核心素養(yǎng)展開。

【關(guān)鍵詞】核心素養(yǎng) 科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任 培養(yǎng)

【中圖分類號(hào)】G633.8 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2018）04-0005-02

一、依托化學(xué)實(shí)驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生探究，培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度

實(shí)驗(yàn)是化學(xué)教學(xué)的基礎(chǔ)，它以其生動(dòng)的魅力和豐富的內(nèi)涵在化學(xué)教學(xué)中發(fā)揮著其他教學(xué)形式無法替代的功能和作用，是引導(dǎo)學(xué)生探究，培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度的最重要途徑。

例如，講《氯氣的性質(zhì)》時(shí)（人教版必修1第四章第二節(jié)），氯氣與水的反應(yīng)以及氯水的成分與性質(zhì)是本節(jié)的重點(diǎn)和難點(diǎn)，多設(shè)計(jì)幾個(gè)實(shí)驗(yàn)，就可以使本節(jié)內(nèi)容成為“引導(dǎo)學(xué)生探究，培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度”的潛移默化的過程。

實(shí)驗(yàn)1：用一支100mL針筒抽取80mL氯氣，然后抽取20mL水，振蕩，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

學(xué)生觀察可得，80mL氯氣大約還剩40mL，即20 mL水溶解了40mL氯氣，得到的氯水呈黃綠色，體積仍約為20mL。在此基礎(chǔ)上引導(dǎo)學(xué)生分析得出：①1體積水大約溶解2體積氯氣；②氯水中有氯氣分子存在，只有部分氯氣與水發(fā)生了反應(yīng)，即氯氣與水的反應(yīng)為可逆反應(yīng)。

實(shí)驗(yàn)2：將干燥的有色布條和濕潤的有色布條分別放入兩瓶干燥氯氣中，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

學(xué)生觀察可得，濕潤的有色布條褪色，干燥的有色布條不褪色。在此基礎(chǔ)上引導(dǎo)學(xué)生分析得出：不是氯氣分子使有色布條褪色，而是氯氣與水反應(yīng)生成了能使有色布條褪色的物質(zhì)。進(jìn)一步分析氯氣與水反應(yīng)的產(chǎn)物，氯氣分子離解為兩個(gè)氯原子，水分子離解為氫原子和氫氧原子團(tuán)，它們重新組合，生成了鹽酸和次氯酸。那么，到底是鹽酸還是次氯酸使有色布條褪色的？再進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)探究。

實(shí)驗(yàn)3：分別用玻璃棒蘸取新制氯水和稀鹽酸，點(diǎn)在PH試紙上，觀察并比較實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

學(xué)生觀察可得，稀鹽酸能使PH試紙變紅，新制氯水能使PH試紙先變紅后褪色。在此基礎(chǔ)上引導(dǎo)學(xué)生分析得出：不是氯氣與水反應(yīng)生成的鹽酸使有色物質(zhì)褪色，而是氯氣與水反應(yīng)生成的次氯酸使有色物質(zhì)褪色，次氯酸有強(qiáng)氧化性，能將有色物質(zhì)氧化成穩(wěn)定的無色物質(zhì)。

實(shí)驗(yàn)4：在兩支潔凈的試管中分別加入2mL新制氯水和2mL稀鹽酸，再分別向試管中加入幾滴硝酸銀溶液和幾滴稀硝酸，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

學(xué)生觀察可得，兩支試管中都有白色沉淀生成。在此基礎(chǔ)上引導(dǎo)學(xué)生分析得出：兩支試管中都有Cl-，是Cl-與Ag+反應(yīng)生成了AgCl白色沉淀，順勢引導(dǎo)學(xué)生得出Cl-的檢驗(yàn)方法。

綜合分析上述實(shí)驗(yàn)，即可寫出氯氣與水反應(yīng)的化學(xué)方程式，得出氯水的成分。然后，介紹次氯酸的三大特性：強(qiáng)氧化性、不穩(wěn)定性和弱酸性，明確氯水常用于漂白、殺菌、消毒，但是氯水不穩(wěn)定，最好現(xiàn)用現(xiàn)配，短時(shí)間存放也要置于棕色細(xì)口瓶中；久置的氯水相當(dāng)于稀鹽酸。由此，還可以進(jìn)一步使學(xué)生理解工業(yè)制備漂白液和漂白粉的前因后果。

二、深入挖掘教材，開發(fā)教學(xué)資源，關(guān)注與化學(xué)有關(guān)的社會(huì)熱點(diǎn)問題，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)環(huán)境保護(hù)和資源合理開發(fā)利用的重要性，具有可持續(xù)發(fā)展的意識(shí)和綠色化學(xué)觀念

例如，在講到《硫和氮的氧化物》時(shí)（人教版必修1第四章第三節(jié)），就可以讓學(xué)生觀看酸雨的形成和危害的專題片，使學(xué)生更直觀的感受到酸雨的危害：

①直接危害植物：植物對酸雨反應(yīng)最敏感的器官是葉片，葉片受損后，光合作用降低，抗病蟲害能力減弱，林木生長緩慢或死亡，農(nóng)作物減產(chǎn)。1982年6月18日，重慶因一場酸雨造成市郊的1300公頃水稻葉片突然枯黃，好像火烤過一樣，幾天后局部枯死，損失慘重。

②破環(huán)水環(huán)境：當(dāng)PH降至5.0以下時(shí)，魚卵多不能正常孵化，即使孵化，骨骼也常是畸形的；加之河底淤泥中的有毒金屬遇酸溶解，更加速了水生生物的死亡。在瑞典的9萬多個(gè)湖泊中，已有2萬多個(gè)遭到酸雨的危害，4000多個(gè)成為無魚湖；美國和加拿大許多湖泊成為死水，魚類、浮游生物、甚至水草和藻類均一掃而光。

③使土壤酸化：酸雨會(huì)影響和破環(huán)土壤微生物的數(shù)量和群落結(jié)構(gòu)，抑制了土壤中有機(jī)物的分解和氮的固定，使土壤貧瘠化，導(dǎo)致生長在這里的植物逐步退化。

④嚴(yán)重腐蝕文物古跡、建筑物、工業(yè)設(shè)備和通訊電纜等：具有2000多年歷史的雅典古城的大理石建筑和雕像已千瘡百孔，層層剝落；重慶嘉陵江大橋，其腐蝕速度為每年0.16毫米，用于鋼結(jié)構(gòu)的維護(hù)費(fèi)每年高達(dá)20萬元以上；北京的漢白玉石雕近30年來受侵蝕的厚度已超過1厘米，比在自然狀態(tài)下快了幾十倍！

⑤危及人體健康：酸雨中含有的甲醛、丙烯酸等對人的眼睛有強(qiáng)烈的刺激作用；硫酸霧和硫酸鹽霧的毒性比SO2還要高10倍，其微?？汕秩肴梭w的深部組織，引起肺水腫和肺硬化等疾病而導(dǎo)致死亡；人們飲用酸化的地表水和由土壤滲入金屬含量較高的地下水，食用酸化湖泊及河流的魚類等，一些重金屬元素就會(huì)通過食物鏈進(jìn)入人體并逐漸積累，最終對人體造成危害，日本的水俁病就是典型的例子。

學(xué)生們看到這樣一幕幕觸目驚心的畫面，會(huì)自然而然地升騰起一種要保護(hù)自然、保護(hù)人類的使命感。教師即可引導(dǎo)學(xué)生探究酸雨的成因，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到：酸雨主要是人類生產(chǎn)活動(dòng)和生活需要造成的，據(jù)統(tǒng)計(jì)，全球每年排入大氣的二氧化硫約為1億噸，二氧化氮約為5000萬噸。由于自身的無知，人類付出了巨大的環(huán)境代價(jià)！

緊接著，教師啟發(fā)學(xué)生：既然人類活動(dòng)是造成酸雨的罪魁禍?zhǔn)?，那么從另一個(gè)側(cè)面分析，酸雨是可防可治的！人類可以改變自身的生產(chǎn)生活方式，運(yùn)用先進(jìn)的科技手段來保護(hù)我們賴以生存的地球！然后，給學(xué)生介紹我國對環(huán)境保護(hù)的重視程度現(xiàn)已達(dá)到歷史最高水平：十九大報(bào)告中對生態(tài)文明建設(shè)，進(jìn)行了多方面的深刻論述。

三、立足課本基礎(chǔ)，放眼科技前沿，深刻理解化學(xué)、技術(shù)、社會(huì)和環(huán)境之間的相互關(guān)系，贊賞化學(xué)對社會(huì)發(fā)展的重大貢獻(xiàn)

眾所周知，宇宙是由物質(zhì)組成的，化學(xué)則是人類認(rèn)識(shí)和改造物質(zhì)世界的主要方法和手段之一，它是一門歷史悠久而又富有活力的學(xué)科，為人類的進(jìn)步和社會(huì)的發(fā)展做出了不可磨滅的貢獻(xiàn)。在教學(xué)過程中，幾乎每一節(jié)內(nèi)容都有化學(xué)為社會(huì)發(fā)展做出重大貢獻(xiàn)的實(shí)例，教師要善于挖掘，比如，在講到《基本營養(yǎng)物質(zhì)》時(shí)（人教版必修2第三章第四節(jié)），可講如下①；在講到《化學(xué)反應(yīng)與能量》時(shí)（人教版必修2第二章），可講如下②前半段；在講到《無機(jī)非金屬材料的主角——硅》時(shí)（人教版必修1第四章第一節(jié)），可講如下②后半段；在講到《進(jìn)入合成有機(jī)高分子化合物的時(shí)代》 時(shí)（人教版選修5第五章）可講如下③④。引導(dǎo)同學(xué)們深刻理解化學(xué)、技術(shù)、社會(huì)和環(huán)境之間的相互關(guān)系，贊賞化學(xué)對社會(huì)發(fā)展的重大貢獻(xiàn)：1.化學(xué)在糧食增產(chǎn)中的作用；2.合理使用傳統(tǒng)能源、大力開發(fā)新能源都離不開化學(xué)的指導(dǎo)；3.化學(xué)為人類提供不竭的新材料；4.人體的化學(xué)反應(yīng)與新藥的開發(fā)。

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