“酸和堿的中和反應(yīng)”教學(xué)中存在的問題及改進(jìn)方法

溫馨

摘 要：指出了常規(guī)“酸和堿的中和反應(yīng)”的課堂教學(xué)中存在的問題，并提出了改進(jìn)方法，從而使教師的本節(jié)內(nèi)容教學(xué)更加有效，讓學(xué)生也能充分體驗學(xué)習(xí)化學(xué)的樂趣。

關(guān)鍵詞：中和反應(yīng)；課堂教學(xué)；問題

一、“酸和堿的中和反應(yīng)”教學(xué)現(xiàn)狀

“酸和堿的中和反應(yīng)”是人教版初中化學(xué)下冊第十單元中課題二的教學(xué)內(nèi)容。在本節(jié)內(nèi)容的教學(xué)中，教師大多是在學(xué)生明確了學(xué)習(xí)的主要內(nèi)容后，直接將氫氧化鈉溶液與稀鹽酸溶液混合，并提問學(xué)生觀察到什么現(xiàn)象，當(dāng)學(xué)生回答沒有明顯現(xiàn)象之后，教師提出需要探究的問題：鹽酸和氫氧化鈉溶液究竟有沒有發(fā)生化學(xué)反應(yīng)呢？隨后進(jìn)入實驗設(shè)計環(huán)節(jié)。學(xué)生在經(jīng)過思考和討論之后，給出他們的實驗方案：先在氫氧化鈉溶液中滴加1～2滴無色酚酞溶液，然后再逐滴加入稀鹽酸，在某一刻，溶液由紅色恰好變?yōu)闊o色，證明氫氧化鈉溶液與稀鹽酸恰好完全反應(yīng)。學(xué)生給出的方案與課本中的一般無二，教師如果進(jìn)一步追問這個方案中的注意事項，學(xué)生給出的解釋大多都很到位，其他同學(xué)也沒有任何異議，于是教師就學(xué)生的方案給予肯定和總結(jié)，隨后進(jìn)入下一內(nèi)容的學(xué)習(xí)。

在這節(jié)內(nèi)容的課堂上，教師的總體感覺應(yīng)該還是比較順利的，但是在課后經(jīng)過認(rèn)真反思，總會覺得在探究“酸與堿是否發(fā)生反應(yīng)”的過程中，少了一些沖突，少了一些思維的發(fā)散。學(xué)生所設(shè)計的實驗方案是唯一的嗎？如果不是，還可以用什么方法來探究？僅僅通過稀鹽酸和氫氧化鈉溶液能發(fā)生反應(yīng)就能證明所有的酸和堿都能發(fā)生化學(xué)反應(yīng)嗎？

二、“酸和堿的中和反應(yīng)”教學(xué)中存在的問題

本節(jié)課的主要內(nèi)容是要探究酸和堿這兩類物質(zhì)是否能發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，并不是某種具體的酸和堿。而研究一類反應(yīng)和一個反應(yīng)能否發(fā)生的思路是不同的。這里面不僅涉及試劑的選擇，還涉及在不同物質(zhì)的反應(yīng)中尋找反應(yīng)的共同特點。學(xué)生已經(jīng)學(xué)過的酸和堿除了稀鹽酸和氫氧化鈉溶液，還有稀硫酸、氫氧化鉀溶液、氨水、氫氧化銅、氫氧化鎂、氫氧化鋁等。學(xué)生的方案中只是證明了稀鹽酸和氫氧化鈉溶液這一個反應(yīng)的發(fā)生，而課本中在本節(jié)內(nèi)容的開篇提出的問題是“酸和堿能發(fā)生反應(yīng)嗎”。如果只通過稀鹽酸和氫氧化鈉溶液反應(yīng)就證明酸和堿能發(fā)生反應(yīng)是不夠的。并且選擇不同的酸和堿來進(jìn)行混合，現(xiàn)象也是不一樣的，如將氫氧化鎂與稀鹽酸或稀硫酸混合，氫氧化鎂本身是白色沉淀，與酸混合后，沉淀會逐漸溶解，這一現(xiàn)象很明顯，足以說明反應(yīng)已經(jīng)發(fā)生，不需要再借助其他試劑來證明反應(yīng)的發(fā)生。除此以外，在證明稀鹽酸和氫氧化鈉溶液是否發(fā)生反應(yīng)這一實驗過程中，除了可以加無色酚酞溶液，可以選擇的試劑還有很多，如硫酸銅溶液、氯化鐵溶液、碳酸鈉溶液、碳酸鈣粉末等等。

但是在常規(guī)教學(xué)中，教師卻忽略了以上兩點，在學(xué)生給出一種實驗方案后，很快給出了評價，并對探究內(nèi)容進(jìn)行總結(jié)，沒有對學(xué)生進(jìn)行有效的引導(dǎo)。

三、“酸和堿的中和反應(yīng)”的教學(xué)改進(jìn)

針對以上問題，我們首先應(yīng)該讓學(xué)生明確要探究的問題是“酸和堿是否能發(fā)生化學(xué)反應(yīng)”。其次，再讓學(xué)生思考該怎樣設(shè)計實驗方案，學(xué)生自然而然就會想到需要用酸和堿來進(jìn)行實驗，并且通過課本中上一課題常見酸和堿的學(xué)習(xí)，學(xué)生知道的酸和堿有很多種，此時可以為學(xué)生多提供幾種酸和幾種堿，讓他們自己選擇試劑，并設(shè)計實驗方案。這樣在試劑的選擇、方案的設(shè)計、由現(xiàn)象得到結(jié)論等方面都會出現(xiàn)不同，由此也更能引起學(xué)生探究的興趣和求知的欲望。

在學(xué)生完成多組酸和堿的混合實驗之后，他們會發(fā)現(xiàn)：有的有現(xiàn)象，有的沒有現(xiàn)象，結(jié)合他們已有的知識，有明顯現(xiàn)象的肯定是發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)。而沒有明顯現(xiàn)象的則有兩種可能：一是沒有發(fā)生反應(yīng)；二是發(fā)生了反應(yīng)，但無明顯現(xiàn)象。此時便可以設(shè)計下一個探究活動：探究稀鹽酸能否與氫氧化鈉溶液發(fā)生反應(yīng)。再讓學(xué)生進(jìn)行思考討論之前，教師可以有意識地引導(dǎo)學(xué)生復(fù)習(xí)酸和堿這兩類物質(zhì)的化學(xué)通性，并盡可能多地給出可能用到的試劑，如無色酚酞溶液、紫色石蕊溶液、活潑金屬單質(zhì)、金屬氧化物、碳酸鈣或碳酸鈉，讓學(xué)生有更多的選擇來設(shè)計實驗證明稀鹽酸與氫氧化鈉溶液之間是否發(fā)生了反應(yīng)，這樣既給了學(xué)生設(shè)計多種實驗方案的機會，又能引導(dǎo)學(xué)生通過對各種實驗方案的分析對比，歸納得到“探究沒有明顯現(xiàn)象的反應(yīng)是否發(fā)生”的實驗設(shè)計思路。然后，教師還可以引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)一步分析不同的酸與堿發(fā)生反應(yīng)時有什么共同特點，即中和反應(yīng)的實質(zhì)。緊接著，教師可以通過提問的方式，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行思考、討論：對于他們所設(shè)計的多種實驗方案，哪些能夠說明酸與堿反應(yīng)的共同特點，能成為證明酸與堿的中和反應(yīng)是否發(fā)生的實驗依據(jù)；哪些是特殊的酸和堿的化學(xué)反應(yīng)，不足以成為酸和堿的中和反應(yīng)的實驗依據(jù)。

總之，經(jīng)過這樣的改進(jìn)，可以促使學(xué)生積極主動地對教師提出的探究問題進(jìn)行思考，并能夠為了解決這一問題設(shè)計出多種實驗方案。如此才能讓學(xué)生真正參與到課堂學(xué)習(xí)中，成為學(xué)習(xí)的主體，通過課堂上的實驗探究習(xí)得知識，提高分析問題、解決問題的能力。

參考文獻(xiàn)：

吳兆根.新課標(biāo)呼喚“教學(xué)無障礙”[J].化學(xué)教學(xué)，2008.

編輯 高 瓊