五色瞿家灣

■ 王 偉

五光十色，本是用來形容色澤絢麗、花樣繁多、鮮艷的一個詞語。然而，在我看來，用其中的“五色”二字來形容著名的瞿家灣則一樣貼切，因為小小的而又大名鼎鼎的瞿家灣頭頂五頂桂冠，即古村、名鎮(zhèn)、紅都、魚米之鄉(xiāng)與生態(tài)旅游之鄉(xiāng)。

古村打銃灣

坐落于湖北第一大淡水湖洪湖西北處的瞿家灣，是一個擁有數(shù)百年歷史的古老村莊。

瞿家灣以瞿姓居多，這瞿姓人家的先祖名叫瞿文暹。明朝以前，這里是洪湖蘆葦河汊中一處鮮為人知的荒洲。直到明朝弘治年間，一個名叫瞿文暹的漢子，為逃避官府的追殺，蕩一葉扁舟闖入這里，舉銃打下第一只野鴨，荒洲才第一次留下拓荒者的足跡。瞿文暹看中這里的富饒，于是棄舟登岸，在此落腳生根，他用打野鴨換來的銀錢，起了瓦屋，娶妻生子，繁衍后代。至明朝崇禎年間，此地方取名為打銃灣。這是流傳于洪湖坊間最為廣泛的一種說法。

關(guān)于瞿文暹只身闖蕩洪湖的緣由，以及瞿文暹的發(fā)展史和瞿家灣的興旺史，還有另一傳說。相傳，在明朝天順年間，荊州城北門外草市場楊家塘有個叫瞿永華的人，明天順4年有了第五個兒子，取名瞿文暹，瞿文暹誕生的準確時間為公元1460年農(nóng)歷6月27日戌時。瞿文暹天資聰慧，自幼習(xí)武，練就了一身過硬的本領(lǐng)。數(shù)年后，朝廷張榜開科招取進士，瞿文暹前去應(yīng)試，不負眾望，一舉中了武進士。有一戶員外名叫楊波，在朝廷身居要職。這楊波出身卑微，未做官前曾多次求助于瞿文暹。一天，楊波離京返鄉(xiāng)，見妹妹已到婚嫁年齡，仍未擇偶，便有心將妹妹嫁給瞿文暹。在楊波的撮合下，武進士瞿文暹與楊波之妹結(jié)成了夫妻。因楊氏一直沒有生育過，又常與楊波發(fā)生爭執(zhí)，瞿文暹思前想后，終于打定主意，在一個無月之夜，悄然離開楊氏，騎著一匹黑騾子來到洪湖岸邊。這一年為明弘治9年即公元1496年，瞿文暹時年36歲。不久，瞿文暹與付氏成婚，婚后不久，付氏病逝。瞿文暹后來又娶了周氏，有了兩個兒子，分別取名為瞿勝祥、瞿勝祿，現(xiàn)存于瞿家灣老街的祥祿書院就是以他們的名字來命名的。明嘉靖8年即公元1529年瞿文暹去世，享年69歲。明崇禎17年即1644年，此地被取名為打銃灣。公元1855年即清咸豐5年，集鎮(zhèn)成雛形。到清朝乾隆四十年即公元1775年，瞿氏家族逐漸發(fā)展到800多人，占當?shù)厝丝?成，遂將“打銃灣”改名為“瞿家灣”。

據(jù)《洪湖縣志》記載：北宋以前，瞿家灣人煙稀少，屬云夢澤區(qū)管轄；自北宋始，有少數(shù)外地漁民至此，以捕魚狩獵為業(yè)，兼開荒種田；瞿家灣自明朝弘治九年即公元1496年就開始形成，現(xiàn)存瞿家灣老街早在清朝末年已然成為聞名遐邇的瞿鄉(xiāng)集寨、湖廣一帶的中心集鎮(zhèn)。

明清一條街

瞿家灣明清時期就是一座由數(shù)以百計的民居、府第、店鋪、祠堂構(gòu)成的水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)。如今的瞿家灣是一個建制鎮(zhèn)，隸屬湖北省洪湖市，鎮(zhèn)中心就設(shè)在瞿家灣老街。

瞿家灣鎮(zhèn)中心，街頭豎有一高大牌坊，透過牌坊的矩形大門，一條白墻灰瓦、清朗俏麗的老街便呈現(xiàn)于前，這就是著名的瞿家灣明清一條街，幾十米開外一堵白墻的三個楷體漢字—瞿家灣，霍然跳入眼簾，白底黑字，格外醒目。

瞿家灣明清老街，全長700米、寬近3米，始建于明弘治九年即公元1496年，距今已有500多年的歷史。瞿家灣老街現(xiàn)存建筑最早建造年代為公元1496年，傳統(tǒng)建筑規(guī)模18000平方米，完好程度95%。古建筑多為清末民初民居建筑，民居為徽派風(fēng)格，穿斗式土木結(jié)構(gòu)、單檐硬山、灰墻玄瓦、高垛翹脊、雕欄畫棟，裝飾精巧，韻味古樸，具有典型的江漢平原水鄉(xiāng)小鎮(zhèn)特色，是我國少有保存完好的明清建筑群，當屬中國建筑史上的藝術(shù)瑰寶。

據(jù)記載，清光緒年間，瞿姓中出了一位商人瞿宏亮，在瞿家灣開了第一家商號。這時瞿家灣形成了上、中、下瞿家灣三個自然村落，均坐落在內(nèi)荊河河灣南岸，東西長700米，短也有300米，南北寬則均為4米。街道用青條石鋪筑，建筑物之間，有的留有巷道，有的毗連，有的兩憧房屋共一道山墻?，F(xiàn)留存的中瞿家灣，也就是今日瞿家灣鎮(zhèn)的鎮(zhèn)中心，仍擁明清民宅百計、樓房50余幢，這些建筑完好，對于研究湖北民居有著重要的參考價值。

瞿家灣民居均系磚木結(jié)構(gòu)，內(nèi)部用木梁架構(gòu)，外圍用空斗磚墻，多為硬山，在廂房后坡屋面以上砌女兒墻，山墻的檐頭作垛頭，前后對稱。垛頭上分兩坡水，蓋灰色小瓦，檐口安瓦頭、滴水，中間作垛頭脊飾，作工講究，題材有龍、鳳、孔雀等吉祥的飛禽走獸。除瞿氏宗祠的牌樓覆綠色琉璃瓦外，余皆蓋小灰瓦。正脊的端頭不裝吻獸，用白灰和碎磚瓦礫堆塑龍、鳳、孔雀等，中央部位堆砌火焰寶珠，象征家族的吉祥興旺，具有濃郁的地方色彩。

瞿家灣河、湖、港、汊交織，春夏兩季常有水患，故民居多為二層樓房，臨街面底層作為鋪面，后有廂房、天井、轉(zhuǎn)角樓和堂屋。臨街面上層設(shè)吊腳閣樓。富豪之家在上層設(shè)有居室、貯藏室及其它設(shè)施。小戶人家的樓層只有貯藏室，在發(fā)生水患時，便可居留。凡臨街樓房，前樓面向街面伸出1米左右，作成“吊腳樓”檐部用丁頭拱，或用精雕的撐拱和出雙挑承挑檐枋。邊緣設(shè)欄桿扶手，以開間的大小安裝一、二個吊腳垂花柱，雕刻蓮花瓣、瓜楞瓣和鏤空花籃等多種圖案，尤以鏤空花藍雕刻最為精美。

瞿家灣目前保存的規(guī)模最大的建筑要數(shù)瞿氐宗祠。瞿氏宗祠通面闊五間16.20米，進深四進二天井一天溝，深30.36米。由牌樓、朝門、拜殿、正殿和四個廂房組成，落地柱106根，建筑面積500平方米。拜殿是祠堂中最早的一座建筑，下層廊柱與樓的出檐部分施花牙子撐拱，正面雕刻“漁、樵、耕、讀”及其它花紋圖案。

“洪湖精神”誕生地

瞿家灣還是著名的老區(qū)。瞿家灣是一塊紅色的土地，被新西蘭著名作家路易·艾黎所稱頌的“洪湖精神”延生在這塊紅色土地上。

第二次國內(nèi)革命戰(zhàn)爭時期，這里曾是湘鄂西蘇區(qū)的革命中心，是當時全國八大革命根據(jù)地之一的湘鄂西革命根據(jù)地的首府，是長征主力紅二方面軍的搖籃。賀龍、周逸群、段德昌、謝覺哉、柳直荀等老一輩革命家，均在這里領(lǐng)導(dǎo)過根據(jù)地的革命斗爭，進行過艱苦卓絕的斗爭。歌劇電影《洪湖赤衛(wèi)隊》就是這一時期革命斗爭的縮影。毛澤東同志曾給予很高的評價：“紅軍時代的洪湖游擊戰(zhàn)爭支持了數(shù)年之久，都是河湖港汊地帶能夠發(fā)展游擊戰(zhàn)爭并建立根據(jù)地的證據(jù)”。

1929年3月，蔣桂戰(zhàn)爭爆發(fā)，鄂西特委抓住有利時機，迅速將監(jiān)沔游擊隊和江石游擊隊合編為鄂西游擊大隊。隨著洪湖蘇區(qū)革命斗爭的大發(fā)展，紅四軍和紅六軍于1930年7月4日勝利會師，兩軍合編為“中國工農(nóng)紅軍紅二軍團”，賀龍任總指揮，周逸群（后為鄧中夏）任總政委。紅二軍團的成立，標志著湘鄂西蘇區(qū)的發(fā)展進入了一個新的階段。1931年3月至7月，中共湘鄂西分局、中共湘鄂西省臨時委員會、湘鄂西省蘇維埃政府和湘鄂西省革命軍事委員會、湘鄂西省共青團、總工會、貧農(nóng)團、婦女會、兒童團、反帝大同盟、濟難會等群眾性的革命團體，先后在瞿家灣成立。

瞿家灣現(xiàn)存有革命遺址39處，大部分集中于瞿家灣鎮(zhèn)紅軍街（老街）和沿河路街道南北兩邊，其余散布在附近村灣。中共中央湘西分局是重要的湘鄂西革命遺址之一，坐落在瞿家灣正街南側(cè)東段，屋長15米，寬7米，為二進二間中式磚瓦結(jié)構(gòu)。另一重要革命遺跡中共湘鄂西省委員會舊址，坐落在瞿家灣正街北側(cè)東段，長18米，寬11米，為二進中式磚瓦結(jié)構(gòu)建筑。順著老街走到盡頭，是一座建筑精致的“瞿氏宗祠”，在高大的書有“宗伯府”三字的門樓上掛著兩塊木牌，橫在門楣上的是“湘鄂西蘇維埃政府”，豎在門旁的是“新六軍洪湖獨立團”。

1988年1月，瞿家灣湘鄂西革命根據(jù)地舊址被國務(wù)院確定為第三批全國重點文物保護單位。1996年5月，瞿家灣湘鄂西革命根據(jù)地舊址群被國家文物局授予“全國文物系統(tǒng)優(yōu)秀愛國主義教育基地”稱號；1998年12月，瞿家灣被湖北省人民政府命名為全省“十佳愛國主義教育示范基地”；2005年11月，瞿家灣被中宣部公布為第三批“全國優(yōu)秀愛國主義教育示范基地”。

富庶魚米鄉(xiāng)

瞿家灣鎮(zhèn)地處洪湖北岸，北靠古內(nèi)荊河，東臨子貝淵河，西與監(jiān)利縣接壤，三面環(huán)水，是著名的魚米之鄉(xiāng)。

洪湖系全國第七、湖北第一大淡水湖泊，有大小湖泊102個，擁有水面百余萬畝，其中洪湖大湖水面53萬畝，是目前全球水質(zhì)優(yōu)良的大型淡水湖泊之一，是我國重要的濕地自然保護區(qū)，被譽為“湖北之腎”。

洪湖水面遼闊，水草茂盛，是野鴨飛雁等侯鳥棲息的理想場所。洪湖是鳥類的樂園，現(xiàn)有鳥類168種，蒲鴨、黑鴨、獐雞、鴻雁、大天鵝等在此“安家落戶”；洪湖水質(zhì)清純，魚蝦豐富，生長著青、草、鰱、鯉等114種魚貝，蓮藕、菱角等水生植物遍布全湖。洪湖是我國淡水魚類的重要產(chǎn)地，每年為國家提供大量的商品魚。洪湖岸邊，土地肥沃，良田萬頃，盛產(chǎn)水稻和棉花等多種經(jīng)濟作物。洪湖素有“魚米之鄉(xiāng)”之美譽，瞿家灣又是這“鄉(xiāng)中之鄉(xiāng)”，魚米之多之美更是揚名天下。

瞿家灣地處洪湖大湖岸邊，糧棉之多之好，魚蝦、蓮藕、菱角之多之鮮自是不必多說。瞿家灣本是以“打銃灣”聞名于世的，“紅燒野鴨”也就自然成了這里最有名的名吃。既然是最有名的名吃，那么也就在食材、佐料和做工等等方面都挺有講究。地道的瞿家灣“紅燒野鴨”，原料為重約二斤的野鴨一只、豬油半兩、芝麻油一兩、白糖四兩、紹酒二兩、硝水一兩、精鹽三分、胡椒粉二分、蒜白半兩、蔥花三分、姜片半兩、姜末三錢。瞿家灣“紅燒野鴨”制作流程分四步。首先，選用洪湖產(chǎn)青頭對鴨一只，干拔去粗毛后，在明火上燎盡細絨毛，剖腹去內(nèi)臟，留用肫、心，用清水洗凈；鴨肫剖開，除去皮雜，切成塊?？车豇嗩^、尾、腳爪和脊骨，鴨頸用刀梢拍，切成四塊；其余切成一寸長，四分寬的塊。其次，將炒鍋置于旺火上，下芝麻油燒熱，放入鴨塊加硝水煸炒，待鴨塊血水炒干時，加紹酒翻炒二分鐘，至鴨肉剛熟后起鍋。再其次，旺火上放置炒鍋，再加鴨塊稍炒，入精鹽、姜片、清水（浸沒鴨塊），蓋上鍋蓋燜燒半小時，待鴨塊八成熟、鍋內(nèi)尚有少量湯汁時，再加入蒜泥、白糖，繼續(xù)燜燒至糖汁能拉絲，起鍋盛盤。最后，把鍋內(nèi)剩下的糖汁稍燒，加熟豬油，起鍋澆在鴨塊上，撒入蔥花、胡椒粉即成。如此烹飪出來的“紅燒野鴨”自是一道具有濃郁水鄉(xiāng)特有的色香味俱佳的美味佳肴：色澤金黃，芳香四溢，外酥里嫩，鮮甜爽口。

生態(tài)旅游城

洪湖浩淼無邊，綠波蕩漾，清澈見底，景色絢麗，四季皆美。春來漁帆點點、綠草婆娑；夏時荷香陣陣，漁歌唱晚。秋日蓮滿菱熟、品蓮嘗菱；冬至風(fēng)吹蘆蕩，百鳥翱翔，蔚為壯觀。

近些年來，瞿家灣鎮(zhèn)高唱洪湖歌，打水鄉(xiāng)牌，舉老區(qū)旗，抓住機遇，充分挖瞿家灣水、古、老三大人文自然資源，大力發(fā)展以生態(tài)農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代加工業(yè)和旅游觀光業(yè)為基礎(chǔ)的三位一體的特色經(jīng)濟，做起了美化洪湖、開發(fā)洪湖的大文章，以唐城大道為軸心的新型工業(yè)園區(qū)一展都市現(xiàn)代企業(yè)之風(fēng)貌，以藍田生態(tài)園為中心的國家AAAA級旅游風(fēng)景區(qū)突現(xiàn)湖光水色、海市蜃樓之壯觀，以明清一條街為核心的古建筑群昭顯古色古香之民俗風(fēng)韻，街道寬闊，高樓林立，紅花錦簇，綠樹成蔭，夜幕低垂，萬燈齊明，霓虹閃爍，似一顆耀眼的明珠鑲嵌在洪湖之濱，盡顯現(xiàn)代都市之風(fēng)流。美麗富饒的瞿家灣，以其特有的自然風(fēng)光和悠久燦爛的歷史以及厚重的紅色旅游文化，每年吸引著大批國內(nèi)外游客前來觀光。

藍田生態(tài)園是一個擁十里荷花帶、萬畝蓮藕區(qū)、觀荷長廊、九畫廊橋、觀音蓮臺、荷花仙子、釣魚島情人屋、湖心島蓮花原、湘鄂西革命首府、明清一條街等多處景觀，集明清建筑、革命老區(qū)、水鄉(xiāng)特色、全國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化示范區(qū)于一身，兼自然風(fēng)貌和文人景觀兩大特色的自然風(fēng)景區(qū)。

湖心島蓮花原原為百里洪湖上的一個自然小島，每年夏季，這里的荷花最先開放，格外清香。智慧的瞿家灣人因地制宜，在小島上建起了蓮花原。立于原上，登高遠眺，湖光水色，盡收眼底，心曠神怡，流連忘返。觀荷長廊，長百米，九拐八彎，荷香四溢，漫步長廊，觀生態(tài)園之美景，聽洪湖小調(diào)一曲，鼻福眼福耳福并享，天地人同樂。九曲觀荷采蓮廊立于一片天然蓮池之上，全長8000米，每年6至9月，萬畝荷花綻放，親臨其境，“人在廊中走，如在畫中游”之感之美頓生。釣魚島，四周湖水相繞，風(fēng)景優(yōu)美，秀色可餐，島上建筑襲明清遺風(fēng)，白墻青瓦，花草樹木滿目，涼亭多處，設(shè)有專供游客垂釣、休息、購物的場所，還建有“西周文王祠”一座，以供游客參拜。更有創(chuàng)意的是，每當游客垂釣小有收獲，即可行至自助餐廳，親自動手，做一道“湖水煮湖魚”之佳肴，鮮于嘴上，美在心里。洪湖漁民在岸上捕魚勞作，常遇風(fēng)浪險阻，迷失方向，為祈求平安而信奉觀音。建造楊枝觀音銅像，寄托的是瞿家灣人消災(zāi)除病祈福平安的美好愿望。