民族茶藝表演作品的編創(chuàng)理論與實踐剖析
——以《詩畫瑤山茗茶香》為例

羅惠娟

（廣西第一工業(yè)學校，廣西南寧 530023）

前言

廣西有11個少數(shù)民族，在飲茶的時候，各民族因其環(huán)境、資源、文化差異，泡茶的方法、使用的茶葉、泡茶的器皿均有不同，從而形成了豐富、雋永、值得弘揚傳承的民族茶俗。例如，壯族的打油茶，苗族的蟲茶，侗族的四道茶，仫佬族的砂罐清茶，毛南族的煨茶茶藝等，這些飽含著民族文化的茶俗都是有其歷史傳承的。

如今，我們往往以茶藝表演來傳播茶文化，這是主要的傳播途徑，同時也是經(jīng)過升華具有藝術性的飲茶方式。整個茶藝表演，是一個綜合的藝術展示，從茶葉選擇、茶器配備、服裝搭配、音樂制作、表演設計到表演者綜合素質(zhì)，無一不凝集著對美的追求，對生活的歌頌。并通過展示，讓美得以分享，讓文化得以傳播。

少數(shù)民族茶藝通常分為生活茶藝(茶俗)和表演茶藝兩種，在表演少數(shù)民族茶藝的時候，要了解該民族生活習俗、著裝特點，民族音樂等，在此基礎上進行創(chuàng)新。2017年，筆者創(chuàng)編了民族茶藝作品《詩畫瑤山茗茶香》，并以此作品在區(qū)級茶藝比賽中獲取了優(yōu)異成績，現(xiàn)以此作品為例，分析其設計要素，對民族茶藝表演作品的編創(chuàng)理論與實踐的結合進行研究探索。

1 茶藝表演的主題創(chuàng)作

茶藝創(chuàng)作首先要確立主題，主題要有新意，定位要準確，特色要鮮明，具備個人風格。民族茶藝作品《詩畫瑤山茗茶香》的創(chuàng)作思路主要來源于金秀瑤族自治縣的盤王節(jié)。盤王節(jié)是瑤族祭祀祖先盤瓠的重大節(jié)日，而今已逐步發(fā)展為慶祝豐收、共享勞動果實的傳統(tǒng)節(jié)日，茶席主題設計將其中的一些重要元素穿插在設計以及表演當中。一方面展現(xiàn)著名茶葉產(chǎn)地金秀瑤山；另一方面以瑤族人慶祝盤王節(jié)的過程為主線，通過賞茶、泡茶和奉茶幾個環(huán)節(jié)及解說，展現(xiàn)熱情好客的瑤家人，瑤家世世代代愛茶、嗜茶，以茶養(yǎng)身，以德傳家的文化。

2 茶藝表演的要素

2.1 茶席的鋪墊和設計

茶席的鋪墊和設計是觀看表演者視覺首先會接收到的東西，要具有吸引力。但鋪墊的設計不能僅為了形成視覺沖擊，應考慮與器物之間的關系，二者融合，器物之于鋪墊，如魚得水，如人歸家。并且呼應主題。民族茶藝作品《詩畫瑤山茗茶香》，茶桌長1.20米，寬0.70米，高0.70米，茶席整體采用上下疊鋪的組合式，茶席左側(cè)擺放雜糧，象征著瑤家人豐收的喜悅之情。整個茶席以豆沙色、暗青色為底蘊，寓意哺育眾生的大地，彩色織布和色彩鮮明的瓜果，表達了瑤家人對美好生活的向往。

2.2 茶葉茶具的配設

歸根結底，茶藝表演的核心、靈魂還是茶葉。在選擇茶葉的時候，也要與茶席的創(chuàng)意主題結合，否則無法真正詮釋茶葉的內(nèi)涵。《詩畫瑤山茗茶香》選擇的茶葉是金秀瑤族自治縣當?shù)丶t茶，為金秀的古樹紅茶，湯色紅艷明亮，正好體現(xiàn)瑤家人的熱情似火，對人的熱情，對生活的熱情，恰與主題相符。

明代許次紓所著《茶疏》中云：“茶滋于水,水藉于器”，由此可見，泡茶的器皿非常重要。民族茶藝作品《詩畫瑤山茗茶香》，選擇的是一套陶土色茶壺和4個茶杯，竹制的茶匙和茶荷等。色彩樸素，意境悠遠，與鋪墊相融，創(chuàng)設了極好的藝術氛圍及意境。

2.3 插花藝術

藝術有其共通之處，美的事物在合理的搭配下可以加成。在茶席中增添插花藝術這一做法，已無法追溯其歷史，但其作用毋庸置疑。茶席所用的花應選擇新鮮的，且不必繁復，通常只插一兩枝就能畫龍點睛。與主題的配合、整個構圖的美感，都關系到插花藝術對茶藝表演的影響效果，不當?shù)牟寤?，反而會給整個表演減分。民族茶藝作品《詩畫瑤山茗茶香》，選擇了新鮮玉米、稻谷、花生等糧食作為原料進行藝術的設計，花器選擇陶制瓷壺。陶壺插入金燦燦的稻穗，與桌面的茶具相照應，竹籃盛滿花生，旁邊配以新鮮采摘的玉米，造型設計高、中、低三個層次分明。這就使得整個茶席具有靈氣和生機，讓觀眾感受到瑤家人盤王節(jié)時慶祝豐收的場景，如身臨其境，同享喜悅。

2.4 視頻設計

金秀瑤族自治縣位于廣西大瑤山腹地，海拔高，風景秀美，云霧繚繞。根據(jù)茶席的設計考慮，采用當?shù)仫L景和民俗風情的視頻展示，更能讓觀眾感受到瑤家人的生活場景。根據(jù)茶席的設計理念及茶席表演舞臺現(xiàn)場實際情況，背景視頻以金秀自然風景、茶山、采茶、制茶、盤王節(jié)等加以制作，在背景視頻的輔助下，視覺效果更佳，整體氛圍更濃，對觀眾的吸引人更強。

2.5 表演服飾

表演服飾的選擇，應結合表演主題及內(nèi)容。民族茶藝作品《詩畫瑤山茗茶香》，服裝選用金秀瑤族中的花籃瑤服飾，完全符合當?shù)噩幖胰嗽谙矐c節(jié)日時的特色穿著。在入場時，即讓觀眾眼前一亮，隨著表演的進行，與主題一致的服飾，加深了觀眾對主題的理解和印象。整個服飾造型放在茶藝表演中，給人一種很協(xié)調(diào)的感覺。

2.6 背景音樂

背景音樂對于作品的表現(xiàn)力往往容易被忽略，音樂適合與否，直接影響品茶人的心境，同時對茶品的品鑒產(chǎn)生影響。茶藝表演背景音樂選擇和創(chuàng)作，要符合茶境的需要。茶藝表演《詩畫瑤山茗茶香》的背景音樂，選用了《喊天》、《盤瑤情歌》、《幸?，庎l(xiāng)》三首金秀瑤山原生態(tài)民歌作為背景樂，歌聲縈繞，悅耳動聽，猶如置身于瑤山之間。經(jīng)過剪輯，音樂與出場、泡茶、奉茶等表演環(huán)節(jié)相互配合。如奉茶環(huán)節(jié)，配樂以《幸?，庎l(xiāng)》為背景樂，以瑤家人為自己過上幸福生活、與眾人分享喜悅之情的場景相映襯。

2.7 民族舞蹈

如插花藝術，不同門類藝術形式的綜合運用，如果合理，可相互加成，民族舞蹈也是展現(xiàn)民族文化內(nèi)涵的重要藝術形式。但在茶藝表演中，舞蹈不可喧賓奪主。民族茶藝作品《詩畫瑤山茗茶香》，設計的是在開場的1分鐘內(nèi)，隨著音樂節(jié)奏，表演者以瑤族舞蹈漫步入場，在背景視頻的景色襯托下，仿佛把觀眾帶到了大瑤山之中，為接下來的民族茶藝表演起到鋪墊的作用。

2.8 茶藝解說詞

茶藝解說是傳達表演主題的重要手段。解說詞應善于創(chuàng)設情境，引人入勝，用詞優(yōu)美，表達準確。解說的內(nèi)容與茶藝表演的過程同步，要讓觀眾更好的理解主題內(nèi)涵，更好的感受藝術的美好，更好的體會茶道文化。

步驟及解說詞：

山花開,一抹嫣然；空氣中,花香彌漫。煙雨入瑤山，山水如墨染，驀然回首，燈火闌珊，暢談歡笑把茶飲。

有一個縣城，位于廣西大瑤山腹地，那里奇峰千仞，古樹蒼勁，溪水迂回，泉聲清脆，霧靄繞巒，氣象萬千，是一個風光旖旎、鐘靈毓秀的地方，在這里居住著被譽為東方吉普賽人的瑤民族?，幾逡潦?，盤王便在這大瑤山之中撒下愛的種子，從此，大山中的野生茶滋養(yǎng)著這里的子民，瑤家世世代代愛茶、嗜茶，以茶養(yǎng)身，以德傳家，這里，就是金秀瑤族自治縣。

1）翻杯

解說：盤王節(jié)，是瑤族人民祭祀祖先的傳統(tǒng)節(jié)日，而今已逐步發(fā)展為慶祝豐收，共享勞動果實的傳統(tǒng)節(jié)日?，幾迦俗怨胖腔塾赂?、吃苦耐勞，臨近節(jié)日，屋里屋外到處收拾得整齊干凈；地里山頭，金黃的稻田、茁壯的玉米、整齊的茶園處處笑臉迎賓。

2）賞茶——村寨處處展新顏

解說：茶圣陸羽編寫的《茶經(jīng)》上，羅列了唐朝著名的42個茶葉產(chǎn)區(qū)。其中提到的“青山”、“東溫”、“瑤山”等地名，就在金秀瑤山境內(nèi)。金秀瑤山中，現(xiàn)存1250余株千年古茶樹，更有5萬—6萬畝其他大大小小樹齡在幾十至幾百年不等的野生茶分布于群山遍野中，終年云霧繚繞，腐殖質(zhì)土層深厚，茶葉品質(zhì)極佳，瑤族先人秘制的“早春白牛茶”，清代曾作為貢品進貢朝廷。這等待沖泡的紅茶就是瑤族人勤勞和智慧的結晶。

3）溫杯——拔開竹林進瑤家

4）置茶——新茶新谷正豐收

解說：自從瑤家人發(fā)現(xiàn)了茶，茶葉就像稻谷、玉米一樣一直是瑤族人傳統(tǒng)的農(nóng)作物。當山間地頭的莊稼日漸成熟，也預示著“盤王節(jié)”的到來。忙碌豐收的午后，備上新采的茶葉，這就是瑤家人簡單的幸福。

5）沖泡——八音奏響采新忙

解說：盤王節(jié)這一天，瑤族兒女身著民族盛裝，吹響牛角號，奏起八音，唱起《盤王歌》，跳起長鼓群舞。人們把采摘回來的農(nóng)作物與肉類煮熟，祭祀“開荒辟地”的祖先，祈求年年豐收，幸福安康。

6）分茶——

解說：桂中有山，綿延百里，咫尺奇崖，古樹蒼勁，水澗凜冽，溝壑蜿蜒。山有珍，千年茶，盈人抱。輕烹爐火調(diào)青山，白牛貢茗紅湯醇。

7）敬茶——香哩熱茶敬嘉賓

8）謝茶——

解說：豐收時節(jié)喜連連，一盞紅茶添笑顏；紅茶洗盡凡塵事，瑤鄉(xiāng)親人把歌揚。千年瑤寨，月如弦，美輪美奐，瑤山四季如詩如畫，瑤山香茗待客來。

3 結束語

通過創(chuàng)作民族茶藝作品《詩畫瑤山茗茶香》，對民族茶藝表演作品的編創(chuàng)進行了一次實踐，將編創(chuàng)理論與實踐結合，對民族茶藝表演設計要素進行了剖析。民族茶藝表演作品各要素均應圍繞主題，突出民族性，提高藝術性。對于表演者的綜合素質(zhì)也應加以提高，加強形象、氣質(zhì)、心理、茶技各方面的培養(yǎng)及訓練。創(chuàng)作者也要不斷積累人文知識、提升文化素養(yǎng)。通過創(chuàng)作及表演極具文化內(nèi)涵的民族茶藝表演作品，弘揚民族文化，推進社會主義精神文明建設。

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