體驗(yàn)視角下旅游管理專業(yè)課程體系的探討

唐華麗

（張家界市武陵源區(qū)旅游職業(yè)學(xué)校，湖南張家界 427400）

通過(guò)研究可以發(fā)現(xiàn)，只有專業(yè)的系統(tǒng)教育和突出的旅游業(yè)發(fā)展，才能夠推進(jìn)全面的旅游管理專業(yè)進(jìn)步。雖然中國(guó)目前的旅游管理專業(yè)起步并不是很早，但是只要在吸取國(guó)內(nèi)外先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)之上不斷地創(chuàng)新和補(bǔ)足差距，那么就可以使得現(xiàn)代的旅游消費(fèi)者體驗(yàn)到真正的體驗(yàn)感，并不局限于簡(jiǎn)單地走走停停和拍拍美景，而是提供一些個(gè)性化的創(chuàng)新性的旅游專業(yè)服務(wù)，并且能夠從管理者的角度，設(shè)計(jì)新的旅游創(chuàng)新思路。

1 體驗(yàn)式視角的標(biāo)準(zhǔn)含義

所謂的體驗(yàn)式，就是在創(chuàng)設(shè)一種獨(dú)特的教育情境，將教育課程所需要的教育實(shí)踐與實(shí)際的教育活動(dòng)結(jié)合在一起的過(guò)程。也就是說(shuō)，體驗(yàn)式的視角，實(shí)際上就是在課堂內(nèi)訓(xùn)和企業(yè)教育實(shí)踐、旅游管理工作者畢業(yè)實(shí)踐和實(shí)習(xí)的過(guò)程中，提供一種全新的教育體會(huì)空間。旅游管理專業(yè)的學(xué)生可以在相關(guān)的這些視角之下，開(kāi)創(chuàng)更加具有典型性的教育實(shí)踐嘗試。課程設(shè)置是整個(gè)教育計(jì)劃的核心環(huán)節(jié)，而目前在旅游教育研究的過(guò)程中，人們發(fā)現(xiàn)旅游管理專業(yè)往往是作為一種綜合的基礎(chǔ)性課程進(jìn)行設(shè)置，其專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課之間的課程體系，對(duì)于體驗(yàn)和實(shí)踐的探討不多。嘗試也非常不足。課程體系是有關(guān)課程結(jié)構(gòu)、課程目標(biāo)、課程內(nèi)容各個(gè)方面的匯總，現(xiàn)有的教學(xué)內(nèi)容急需新鮮的實(shí)踐思路與之相補(bǔ)充，對(duì)于核心目標(biāo)的培養(yǎng)，表示應(yīng)該更加明確，尤其是應(yīng)該考慮的旅游管理專業(yè)人才，在未來(lái)的工作實(shí)踐中，將會(huì)廣泛地接觸到旅游管理的方方面面內(nèi)容，尤其是在旅游目標(biāo)的整合，旅游營(yíng)銷和旅游公司利潤(rùn)獲取方面應(yīng)該預(yù)先有比較深刻的體悟。

2 旅游管理專業(yè)課程體系設(shè)置的嚴(yán)重不足

2.1 課程設(shè)置面非常大、但是全面而不精致

目前，專業(yè)的課程涉及面非常寬泛，但是無(wú)論是大的方面還是小的方面，都力爭(zhēng)全面的做法實(shí)際上是不可取的，也就是說(shuō)在大量重復(fù)的課程框架之中，很多教師和學(xué)生沒(méi)有辦法迅速地適應(yīng)性的問(wèn)題，通過(guò)基本理論關(guān)系和理論管理，知識(shí)的反復(fù)重復(fù)，在最初的理論課基礎(chǔ)之上，設(shè)定了一些關(guān)于旅游專業(yè)的課程框架，但是講述者在針對(duì)游學(xué)類或者一些特殊需求的旅游管理目標(biāo)完成的過(guò)程中，就存在著諸多阻礙。課程設(shè)置非常廣泛，幾乎涉及了管理、營(yíng)銷、一線操作等各個(gè)方面的領(lǐng)域，這種重合性使得全面的課程體系，不能夠促進(jìn)高精尖的復(fù)合型人才成長(zhǎng)，浪費(fèi)了很多教師和學(xué)生者寶貴的學(xué)習(xí)時(shí)間。

2.2 設(shè)置的課程和旅游管理教育所期望的人才培養(yǎng)目標(biāo)并不一致

課程目標(biāo)和交易管理所期望的人才目標(biāo)不一致，是目前很大的一個(gè)問(wèn)題，其所需要的聯(lián)系不夠緊密，無(wú)法兼顧到經(jīng)濟(jì)利益，教師利益和教學(xué)設(shè)備之間的關(guān)系，沒(méi)有從教學(xué)目標(biāo)出發(fā)去設(shè)計(jì)課程，很多既定利益和科學(xué)性都不能夠完全聯(lián)系在一起。甚至有的學(xué)校只是為了豐富學(xué)校的專業(yè)面，而跟風(fēng)的設(shè)計(jì)一些旅游專業(yè)，但是旅游專業(yè)類的管理課程往往是一些最基本的管理課程，這些管理課程只是理論的教學(xué)與旅游市場(chǎng)的需求和經(jīng)濟(jì)相關(guān)度很低。旅游管理專業(yè)的課程設(shè)計(jì)是非常混亂的，有一些地理、文學(xué)、歷史的課程，與旅游管理之間聯(lián)系并不緊密，從而導(dǎo)致的課程體系的較為混亂，對(duì)于人才的培養(yǎng)沒(méi)有很好的促進(jìn)作用。

2.3 課程教育順序出現(xiàn)混亂的情況

整體旅游管理課程出現(xiàn)混亂的情況，也是與目前旅游管理專業(yè)教學(xué)目標(biāo)相違背的一個(gè)很大的問(wèn)題，很多專業(yè)都是遵循著先修學(xué)、后繼學(xué)的原則，學(xué)生學(xué)習(xí)一些新的知識(shí)，然后溫故知新，但是在教育學(xué)體系的實(shí)際執(zhí)行過(guò)程中，由于體驗(yàn)式的教學(xué)順序并不能夠很好地被執(zhí)行，學(xué)生對(duì)于新知識(shí)沒(méi)有辦法迅速地吸收，往往新知識(shí)的預(yù)習(xí)工作只是走一個(gè)過(guò)場(chǎng)，對(duì)于已經(jīng)所學(xué)的知識(shí)回顧的過(guò)程也非常籠統(tǒng)，囫圇吞棗，反而使得課程教學(xué)順序與正常的教學(xué)鞏固順序是相互違背的。這就導(dǎo)致了學(xué)生在吸取，旅游管理專業(yè)相關(guān)知識(shí)，并進(jìn)行體驗(yàn)教學(xué)和學(xué)習(xí)的過(guò)程中出現(xiàn)了很多令人難以理解和接受的結(jié)果。

3 體驗(yàn)視角之下重構(gòu)旅游管理專業(yè)課程體系的建議

3.1 調(diào)整和規(guī)范整體旅游管理課程體系

課程設(shè)計(jì)和課程管理是整個(gè)教學(xué)中心的重要環(huán)節(jié)，其培養(yǎng)目標(biāo)主要是依靠了課程設(shè)計(jì)，因此只有優(yōu)秀的課程設(shè)計(jì)，并且貼近旅游管理的社會(huì)實(shí)踐，才能夠豐富學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)，對(duì)于實(shí)際能力有更好的促動(dòng)作用。聯(lián)合辦學(xué)的綜合效益和綜合教育質(zhì)量必須被密切的考慮在內(nèi)。在設(shè)置課程時(shí)要考慮到兼顧學(xué)科的需求，也要考慮到專業(yè)基礎(chǔ)課程、專業(yè)課程、基礎(chǔ)課程之間的不同順序關(guān)系，在旅游管理基礎(chǔ)必修課程被詳盡掌握的同時(shí)，要考慮到與社會(huì)實(shí)踐之間不相脫節(jié)，因此要經(jīng)常帶動(dòng)旅游管理專業(yè)的學(xué)生，了解最新的旅游管理動(dòng)向，并且在日常的生活中，注意觀察旅游者的實(shí)際需求和旅游管理行業(yè)的最新需求。

3.2 強(qiáng)化旅游管理課程設(shè)置管理

首先從強(qiáng)化師資力量的角度出發(fā)，教學(xué)的主要承載者是教師針對(duì)課程的設(shè)計(jì)順序，展開(kāi)實(shí)習(xí)與理論知識(shí)相結(jié)合的學(xué)習(xí)順序，制造機(jī)會(huì)，使青年旅游教師到旅游企業(yè)單位之內(nèi)實(shí)習(xí)和兼職，在交流學(xué)習(xí)和了解旅游管理實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的過(guò)程中，可以不定期地接觸一些旅游事件，豐富和更新其知識(shí)結(jié)構(gòu)，同時(shí)任聘一些旅游企事業(yè)單位的兼職教師。當(dāng)教師的職業(yè)任教經(jīng)驗(yàn)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)越來(lái)越豐富的時(shí)候，自然會(huì)了解應(yīng)該怎樣設(shè)計(jì)旅游管理專業(yè)的具體課程，而且在授課的過(guò)程中，會(huì)把旅游專業(yè)的課程設(shè)置與一些日常的微課教學(xué)、翻轉(zhuǎn)教學(xué)、課堂模擬教學(xué)和校內(nèi)實(shí)訓(xùn)相結(jié)合，以便改進(jìn)和改革傳統(tǒng)的教育方法，轉(zhuǎn)變教育觀念。

3.3 靈活的安排旅游管理課程的具體設(shè)置順序

任何的課程都需要在事先預(yù)習(xí)的基礎(chǔ)之上，達(dá)成對(duì)于理論教導(dǎo)和實(shí)踐教學(xué)的連貫及一致。旅游管理課程體系的靈活安排，將會(huì)促進(jìn)旅游管理課程的具體順序能夠順暢進(jìn)行，在課程設(shè)置的過(guò)程中，可以多樣化的教學(xué)方式和教學(xué)順序，靈活的安排不同旅游管理課程的具體內(nèi)容授課過(guò)程。比如說(shuō)針對(duì)不同年級(jí)的學(xué)生和針對(duì)學(xué)生在旅游管理課程，基礎(chǔ)課程及實(shí)習(xí)課程過(guò)程中不同的學(xué)習(xí)內(nèi)容，可以靈活地安排一些教學(xué)課程的設(shè)計(jì)順序，在靈活把握課堂教學(xué)和企業(yè)內(nèi)部實(shí)踐教學(xué)的過(guò)程下大氣力。

4 結(jié)語(yǔ)

當(dāng)前我國(guó)的旅游管理教育存在著或多或少的問(wèn)題和缺陷，其目標(biāo)和，授課順序并不明確，應(yīng)用科學(xué)的內(nèi)容相對(duì)比較混亂，因此為了能夠不斷地完善和設(shè)置一些優(yōu)秀的課程體系，必須要求旅游管理專業(yè)的教師能夠與旅游企業(yè)之間密切配合，了解旅游企業(yè)的需求，并且了解學(xué)生的實(shí)際情況。設(shè)置優(yōu)秀的課程體系，設(shè)置合理的教學(xué)結(jié)構(gòu)及教學(xué)順序，就可以堅(jiān)持致力于培養(yǎng)優(yōu)秀的旅游管理人才，并且將教育實(shí)踐和教育理論相結(jié)合，促使我國(guó)旅游管理教育事業(yè)得到更好的發(fā)展。