吳江風(fēng)物三題

◎ 凌龍華

勿忘盛澤先蠶祠

上世紀(jì)八十年代末，計(jì)劃經(jīng)濟(jì)向市場經(jīng)濟(jì)拋出橄欖枝，盛澤以一如既往的開放姿態(tài)，加注一級(jí)前綴“中國”，立時(shí)代潮頭，建起了“東方絲綢市場”，贏得“華夏第一鎮(zhèn)”美譽(yù)。

1990年秋，我到盛澤中學(xué)教書，先蠶祠以少有的空曠進(jìn)入我的視野。那時(shí)不知其名，仿佛還當(dāng)作社會(huì)主義大糧庫，但糧庫應(yīng)有的繁忙景象已消退。祠坐北面南，偌大的廣場在明凈的夕照下顯得“野豁豁”；前臨河，斜對(duì)一獨(dú)拱石橋，石橋巍峨，野樹荒草鑲嵌橋身，此橋可是“柏家橋”？因?yàn)槭⒅芯驮诓贿h(yuǎn)處，因?yàn)闁|白漾的水面尚有殘余，因?yàn)椤凹Z庫”前的門樓赫然聳立，先蠶祠就這樣先聲奪人存入我青春的檔案。

世紀(jì)之交，城建轟轟烈烈，古建筑修復(fù)也熱熱鬧鬧?！凹Z庫”大部分還原為“古祠”，但小河填平了，磚雕門樓前安插了一排醒目的紅漆高木柵欄。參與修復(fù)工作的文史老專家周德華先生曾致信筆者，深情談及過程與體會(huì)，摘錄如下：

淪陷時(shí)期，先蠶祠破敗不堪，然吾等小學(xué)生常去玩耍，記憶猶新。

1987年，營造學(xué)社宿耆羅哲文老來盛澤，曾語重心長地說先蠶祠是盛澤的一個(gè)寶，也是全國的一個(gè)寶，應(yīng)予修復(fù)，發(fā)揚(yáng)光大。

1999年，盛澤鎮(zhèn)成立修復(fù)先蠶祠委員會(huì)。本人被聘為顧問。修復(fù)工程于年末完成。受命撰寫碑文《重修先蠶祠碑記》。翌年又呼吁恢復(fù)停頓五十余年的蠶絲民俗“小滿戲”。

遺憾的是現(xiàn)時(shí)先蠶祠僅三分之二，即中軸線與西軸線，而東軸線尚未修復(fù)。

2013年盛澤曾舉辦公祭嫘祖大典，甚是隆重。后來無繼，據(jù)說是“迷信”。

2017年秋，筆者以吳江區(qū)政協(xié)文史委主任身份再度探訪先蠶祠。講解員老王為本地人，六十開外，滿懷激情。講到投入處，習(xí)慣性地?fù)P揚(yáng)手中的老式小喇叭，想來先蠶祠中也留存著他的歲月印記。西院為偏殿，相對(duì)獨(dú)立且緊致，筑石為山，挖土為池。有三曲石橋一座，名“挹翠橋”，簡樸玲瓏。池不大，但清冽幽碧，苔痕隱隱見。魚悠游其間，亦隱隱然，仿佛游離時(shí)光外。老王神秘地介紹，當(dāng)年整治水池，投放數(shù)百尾錦鯉，不想一夜間盡消失；后再投放，亦不喂食，竟安然無恙至今。池不通外河，池中僅有苔蘚，其中奧妙，只有魚知道了。老王強(qiáng)調(diào)，這事他親歷、親見，絕非景點(diǎn)故事編造。

先蠶祠建于清道光年間（1821～1850），距今有180年光景。由當(dāng)?shù)亟z業(yè)公所公建，除作絲業(yè)公所及農(nóng)會(huì)辦事處外，主要用來祭祀行業(yè)祖師。清同治《盛湖志》載：“先蠶祠祀黃帝、神農(nóng)氏及其妃嫘祖。”嫘祖為黃帝元妃，“始教民育蠶，治絲繭以供衣服”，故業(yè)界尊其為祖師，民間親切地稱之“蠶花娘娘”。盛澤先蠶祠規(guī)模宏大，在江浙一帶首屈一指，有“蘇州玄妙觀”之類比?，F(xiàn)今修復(fù)開放的先蠶祠，占地面積2700平方米，建筑面積1200平方米。

先蠶祠正殿自然為“蠶皇廟”。中間神龕供黃帝、神農(nóng)、嫘祖鎏金坐像，上懸巨匾，書“人文始祖”。楹聯(lián)兩副，一曰：“先蠶遺教，抽絲剝繭，揚(yáng)盛湖風(fēng)范；后葉沐恩，繡錦織云，擅吳越聲名?！币辉唬骸耙卤簧n生興百業(yè)，彰施藻采映千秋。”均為邑人行家所題。殿上置巨鐘，上鐫楷體“蠶王祠”，亦為今赤子儒商捐鑄。

蠶皇殿前甬道

正殿前的石板廣場，昔時(shí)可容萬人。今兩側(cè)加建碑廊，甬道直抵蠶皇殿臺(tái)階。商界素有年初一燒頭香習(xí)俗，因原先關(guān)帝廟不存，遂移至蠶皇殿舉行。香燭鮮紅，有一人多高、碗口粗，重達(dá)380斤。從新年子夜點(diǎn)起，一直燃至年初五午間接罷“路頭”財(cái)神。老王比劃著解說。地方史料對(duì)解放前盛澤各界求簽燒頭香風(fēng)俗有更詳盡記載：商會(huì)負(fù)責(zé)人求第一檔“生意簽”；農(nóng)會(huì)負(fù)責(zé)人求第二檔“田稻簽”；市政當(dāng)局負(fù)責(zé)人求第三檔“人口簽”。

先蠶祠內(nèi)的另一“主心骨”建筑當(dāng)推小滿戲臺(tái)。戲臺(tái)背對(duì)門樓，與蠶皇殿遙相呼應(yīng)。戲臺(tái)壯觀，有兩層，“文化大革命”中被無情拆除，今重建，美輪美奐，戲臺(tái)上方的藻井更是金碧輝煌。一年一度的盛澤小滿戲，在這里上演，場面宏大，聲名遠(yuǎn)播。農(nóng)歷小滿日（公歷5月21日左右），相傳為蠶神誕辰，舊時(shí)絲業(yè)公所總要出資酬神演戲三天。按慣例，第一天昆劇，第二天（正日）及第三天為京劇，均延請(qǐng)名班名角登臺(tái)獻(xiàn)藝，劇目多為祥瑞戲，忌與“絲”諧音的“私”“死”悲情戲。小滿戲開演的日子，也是農(nóng)事將“旺作”的日子，俗諺云“小滿動(dòng)三車（絲車、油車、水車）”。特別是新絲將上市，蠶農(nóng)絲商無不歡欣鼓舞。因而，小滿戲演出之際，江浙一帶士人紛至沓來?！妒⒑裰υ~》對(duì)此有生動(dòng)描述：“先蠶廟里劇登場，男釋耕耘女罷桑。只為今朝逢小滿，萬人空巷斗新妝?！蔽膶W(xué)巨匠茅盾先生1937年主編的《中國的一日》中也為盛澤小滿戲留下濃重一筆。今天，小滿戲已列為蘇州 “非遺”項(xiàng)目。中國絲綢博物館曾專門派人前來寫生，創(chuàng)作大型壁畫《盛澤小滿戲》陳列于博物館主廳。

是先蠶祠的舊門樓埋下了牽掛的伏筆，又是別出心裁修葺一新的新門樓讓我頻頻回眸。先蠶祠的門樓真不一般，一式磚雕，精美絕倫。上有嫘祖養(yǎng)蠶圖，下有后稷稼穡圖，東有堯帝訪舜圖，西有舜傳大禹圖，集遠(yuǎn)古人文大觀，溯華夏文明姻緣。小青瓦蓋頂，清水磚貼面。入口共置三拱門，正中拱門上嵌磚雕金字匾“先蠶祠”，兩側(cè)拱門上方分別置“織云”“繡錦”匾額。單檐歇山頂，飛檐斗拱，氣宇軒昂。最吸晴的是主脊上的“螭吻”，一對(duì)相向咬定脊端，另一對(duì)昂首雄視云天。何等精神，何等昂揚(yáng)！看著看著，龍須似在舞動(dòng)，天文與人文神奇輝映。

回歸書齋，聊作書抄公，補(bǔ)足有關(guān)資料。

《重修先蠶祠碑記》：“先蠶祠歷經(jīng)滄桑，咸豐年間權(quán)充縣丞署，淪陷時(shí)期駐扎日軍，繼又作倉廩校舍工場，漸致敗落。1949年被征作糧庫，部分房廬被拆，園池湮沒，幸祠基及門樓、大殿、議事廳尚存，為全國最大蠶神祠廟遺址?！?/p>

《吳江絲綢志》（上海社會(huì)科學(xué)院出版社，2016年版）：“20世紀(jì)50年代，先蠶祠被征用為糧庫，后因年久失修，至1985年僅存門樓、正殿、偏殿等建筑。1995年4月19日，先蠶祠被列為江蘇省文物保護(hù)單位。1999年秋天，先蠶祠經(jīng)修繕后對(duì)游客開放。2001年9月10日，先蠶祠被定為國家AA級(jí)旅游景區(qū)?！?/p>

“水鄉(xiāng)成一市，羅綺走中原?！苯z綢之路上，盛澤可能是最早出發(fā)的成員之一。黃家溪乃源頭，先蠶祠則為此留下紀(jì)念。

記得平望醬黃瓜

滋味是有記憶的，記憶深刻的多為“小時(shí)候”的味道，也稱“鄉(xiāng)味”。

怎么也忘不了平望醬黃瓜。平望距我老家不遠(yuǎn)，因水得名（“天光水色，一望皆平”），素來為吳江交通樞紐。小學(xué)二三年級(jí)時(shí)，鄉(xiāng)村老師帶領(lǐng)我們步行到平望春游，第一次吃到了平望醬黃瓜，回家時(shí)也第一次乘坐了公共汽車。

那根醬黃瓜就像軟黃金一般時(shí)常回閃在我的夢(mèng)境中。水汪汪，亮晶晶，鮮嫩脆甜，還蘊(yùn)含著一絲極開胃的微酸。一度，我的雄心壯志墮落到只一個(gè)鄉(xiāng)巴佬的“吃”字上——長大了，有錢了，開個(gè)醬菜園，積貯起一甏甏一缸缸醬菜，何其土豪。

童心天真，卻也不可鄙薄。大名鼎鼎的社會(huì)學(xué)家費(fèi)孝通先生寫過一篇懷念家鄉(xiāng)的文章，題為《話說鄉(xiāng)味》，境界似乎也不高，其中有這樣一段描述：“這醬缸還供應(yīng)我們各種醬菜，最令人難忘的醬茄子和醬黃瓜。我們家鄉(xiāng)特產(chǎn)一種小茄子和小黃瓜，普通燉來吃或炒來吃，都顯不出它們鮮嫩的特點(diǎn)，放在醬里泡幾天，滋味就脫穎而出，不同凡眾?！辟M(fèi)老所言的家鄉(xiāng)特產(chǎn)小黃瓜，其實(shí)就是平望醬黃瓜，又稱醬乳瓜。

醬乳瓜的腌制煩瑣而精致。首先選材極“刁”，得大小粗細(xì)勻稱一致、一手指長短的童子瓜，瓜底帶小黃花，清晨帶露采摘。有資料介紹得更精準(zhǔn)神奇，言“一斤24條，20條扎成一把”。采購運(yùn)回，和鹽初腌24小時(shí)；去鹵水，壓石復(fù)腌三個(gè)月；再洗凈脫水，投入特制的稀甜面醬中醬制一周光景。連頭帶尾，一條平望醬黃瓜的完就，竟如初生嬰兒慶宴，須滿“百日”，方“瓜味”“乳味”“醬味”和合，色香味形完美。人稱其為“蜜汁黃瓜”或“金絲黃瓜”。

上述為醬園專業(yè)腌制。民間土法，直接把采摘下的黃瓜投入稀面醬中曬制，不計(jì)黃瓜大小，酸勁極大，滋味粗糙，不可同日而語。平望最有名的醬園為達(dá)順醬園。達(dá)順醬園始業(yè)于清光緒十一年（1885），也有推算為清同治十三年（1874）的，總之“百年老字號(hào)”，綽綽有余當(dāng)?shù)闷?。達(dá)順醬園建在一廢寺上。廢寺名頭極大，得名于宋代宰相所賜，名“殊勝寺”，寺中有古銀杏一株，傳說宋太祖趙匡胤曾系過戰(zhàn)馬。當(dāng)鮑姓?qǐng)@主擺開陣勢開張起達(dá)順醬園時(shí)，目光不免落到那棵輝煌僅存的古銀杏樹上。于是，“銀杏”自然成了醬園創(chuàng)輝煌的商標(biāo)，生產(chǎn)的辣油辣醬、醬黃瓜，過關(guān)斬將，奪得1930年西湖博覽會(huì)獎(jiǎng)，1952年蘇南地區(qū)土特產(chǎn)展覽會(huì)上榮獲一等獎(jiǎng)，作為特殊軍需品特別送運(yùn)到炮火隆隆的抗美援鮮前線慰勞志愿軍。

殊勝寺蕩然無存，“殊勝曉鐘”的詩情畫意則經(jīng)久留存。鶯脰湖上過往的輕舟，載著香客、游客，在一了心愿后，總要捎帶上一些平望醬菜歸去，回味不盡。

今天，“達(dá)順”招牌與“銀杏”商標(biāo)已歸入歷史檔案，古銀杏樹也不幸毀于1972年?！斑_(dá)順醬園”改名為“平望調(diào)料醬品廠”而今又與時(shí)俱進(jìn)變更為集團(tuán)企業(yè)，“鶯脰湖”品牌橫空出世。只是，手藝恪守，工匠精神不減，老味道沒有喪失。

金秋晴日，現(xiàn)場參觀。偌大的露天曬場上，手工釀制的黃豆大醬散發(fā)出陽光的芬香。醬缸一排排，高約一米，口徑有一庹，鄉(xiāng)間稱之為“七石缸”，用七石缸合醬，味厚，大器成大氣??！車間里，目睹了辣醬的生產(chǎn)，從頭道的粉碎，到兩道的“碎籽”細(xì)磨，與眾不同的平望辣醬，不見籽，只見“粉”，設(shè)若一潑，準(zhǔn)可藝術(shù)粉墻！我記憶中的醬黃瓜出現(xiàn)了，它同樣貯存在七石缸中，總有萬千條，技術(shù)廠長告訴我，現(xiàn)在的“金絲黃瓜”很少了，市面上（也包含本企業(yè)）銷售的醬黃瓜大多改成了小青瓜，味道當(dāng)然是另一番了。轉(zhuǎn)入園史展覽廳，見舊木牌一對(duì)，題“達(dá)順醬園”“達(dá)隆官鹽”。又一大匾，中正書“官醬園”，左右各刻小字，不及細(xì)看，想來系當(dāng)時(shí)的某種官方或行業(yè)落款印記。夕照磊落，抬頭驀見，不遠(yuǎn)處，煥然一新的小九華寺新塑的金佛巨像熠熠生輝。

逝者流年，記憶不滅。平望醬黃瓜，我年少的黃金夢(mèng)，千萬別抱棄幻作他鄉(xiāng)“云樓”。鄉(xiāng)味如鄉(xiāng)音，難篡改。

荒草萋萋交界橋

交界往往與交戰(zhàn)、交流相關(guān)。是怨，更是緣。江蘇吳江乃吳根越角，與浙江一衣帶水，犬牙差互、你中有我。歷史上，恢宏壯闊的吳越春秋爭霸大戲匯演于此。因而，從西到東，不知有多少橋跨越疆域，籠統(tǒng)名之“交界橋”，不為過。但有一座橋，卻頂真而謙遜地命名為“交界新橋”，此橋位吳江最西南的七都東廟橋村。東廟橋村有東廟橋，村因橋命名，意味橋非同等閑。東廟橋建于南宋紹定年間（1228～1233），距今約880年，為吳江境內(nèi)現(xiàn)存最古老橋之一。東廟橋不遠(yuǎn)處還有一個(gè)吳越村，村名一直保存至今，資歷不言而喻。

面對(duì)元老級(jí)的東廟橋，交界新橋無疑是小字輩，“新”。初建無考，重建于民國三十七年（1948）。無論造型還是體量，似乎都刻意追摹著“老前輩”，梁式三孔，陽光下，鑲嵌在橋體上的花崗巖似乎同樣散逸出武康石（宋代橋梁典型建材）的紫氣。一時(shí)恍惚，古今融通。

事實(shí)上，訪得交界新橋，當(dāng)屬意外收獲——列入地方文物保護(hù)專家行列。那是初冬的一個(gè)晴日，隨車直驅(qū)目的地。車越過一座正在翻修的水泥橋，過后如踩高低杠一般在窄窄的土路上行進(jìn)。路邊雜草無拘束瘋長，不時(shí)刮擦車窗，似乎在好奇地追問你們要到哪兒去。終于停下，竟已站到浙江漾西地界。為看一座交界橋，車行還得借道鄰省小路，不多見吧。幾條癩皮野犬晃蕩在阡陌上，滿眼迷離。如此經(jīng)歷，深刻難忘。

交界新橋，東西向，左右分界江浙。河流名為“新開港”，與“新橋”相對(duì)應(yīng)。水面浮萍連片，兩岸蒹葭蒼蒼荒草萋萋。橋體罅隙，構(gòu)樹、野藤、雜草頑劣生長。佇立橋頭，風(fēng)過，天地蒼茫。想來，河久不通航，橋也罕有人跡至。

交界新橋，梁式三孔，古樸而雅致，橋長25.9米，中寬2.2米，中孔跨度6.5米（作為村橋，這樣的跨度難得），高3.4米。中孔石梁橋額刻“交界新橋”，橋柱有對(duì)聯(lián)，惜為遮掩。有意思的是，中孔橋面下的架橋枕木尚存，不知是施工完成后未拆除，還是后來用以“幫襯”補(bǔ)就的。

“新橋”值得關(guān)注，首先在于地緣“交界”，流水遠(yuǎn)村煙樹，平添無限野趣。其次在于可參照可聯(lián)系“東廟橋”，一“老”一“新”，脈相通，藝還承。最重要的一點(diǎn)還在于此橋頗具特色，可作物理與美學(xué)上的雙重琢磨。

橋墩實(shí)體金剛墻，在多雨水且泥土松軟的吳地曠野，此舉甚為必要。青石、花崗巖混砌，說明橋建、修并非一時(shí)，現(xiàn)一側(cè)橋墩松垮空宕，摧損嚴(yán)重。橋柱為一排五根的條石，共四排，蔚為壯觀。中孔橋柱內(nèi)傾，個(gè)別排柱石橫斷痕明顯，準(zhǔn)是長年經(jīng)月為過往船只撞擊所致。橋面構(gòu)架獨(dú)特，三孔六根石梁兩兩相對(duì)擱置橋肩，石梁內(nèi)鑿凹槽，一塊塊石板橫鋪其中。這樣的鋪排極富趣味，讓你如踏梯階踩琴鍵走過橋面。粗略一數(shù)，一長排總有三四十塊?？上б延卸嗵帤埲?，個(gè)別用水泥板潦草替代。橋心石保存完好，雕飾精美，中心為六輪如意水漩，陽光下熠熠生輝，讓人稱嘆。橋欄望柱及抱鼓石造型優(yōu)美，雕工精湛，風(fēng)輕云淡背景中，宜站立橋上看風(fēng)景亦看橋。

時(shí)代的印記在交界橋上清晰留存。據(jù)村民口述，歷史上交界新橋?yàn)橹匾煌屑~，日寇占據(jù)時(shí)期，曾駐扎日兵，對(duì)過往商客行人進(jìn)行檢查，交界橋儼然成了“通關(guān)橋”。民族恥辱豈可輕易忘卻。橋柱對(duì)聯(lián)，為白漆涂抹，斑駁不能辨，但可以肯定，內(nèi)中一定有因故七都為橋都，有攝影愛好者宣稱總數(shù)不下五六十座，有二三十座列為各級(jí)文物保護(hù)和文物保護(hù)控制單位。交界新橋只是極不起眼的一座“危橋”，現(xiàn)被列為蘇州市文物保護(hù)控制單位，七都政府以極大的熱情與擔(dān)當(dāng)開始了交界新橋嶄新一輪修繕。相信，新的“交界新橋”一定會(huì)在新時(shí)代架設(shè)起人文、時(shí)空新通道，呈現(xiàn)新姿態(tài)，成為有故事可憧憬的新景致。