腸道細(xì)菌“插手”管理心情

文澤波

腸胃狀態(tài)的好壞確實會影響人類的心情，所以當(dāng)有的人失戀或是不開心的時候，吃一頓來“緩解”也算是個科學(xué)的方法。不過，真正影響心情的并非那些食物，而是腸道里的細(xì)菌。

腸道里的“腸神經(jīng)系統(tǒng)”

腸道中原本有約1億個神經(jīng)細(xì)胞，形成了被稱為“腸神經(jīng)系統(tǒng)”的神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)。與大腦非常相似的網(wǎng)狀網(wǎng)絡(luò)在腸壁內(nèi)蔓延，并積極地進(jìn)行著信息的交換。而且，這一神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的信息傳遞的起點就是腸道細(xì)菌。有研究表明腸道細(xì)菌所制造的物質(zhì)中含有大量會刺激腸道的神經(jīng)細(xì)胞的物質(zhì)。在這些刺激下，信息轉(zhuǎn)換為電信號，電信號在腸內(nèi)的神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)中四處游走，最終傳遞給大腦并給心情等帶來影響。

此外，有研究表示，不安、恐懼、安心、憤怒、喜悅、悲傷、憎恨等感情，也受到腸道發(fā)送的信息的影響。應(yīng)該有很多人會認(rèn)為這些感情是在大腦內(nèi)產(chǎn)生的。但是，這種大腦的感情，或許實際上是在腸道細(xì)菌的操縱下誕生的。而且，這種心情或感情的傾向，會如實地反映在那個人的性格傾向或思想傾向、行為傾向上。腸道細(xì)菌具有影響人類性格、思考或行為的可能性。正因為如此，心理學(xué)家也判斷抑郁癥并非完全心理作用，而是一種受外界影響的生理病變。

小鼠實驗：腸道細(xì)菌影響著大腦

實驗一：加拿大麥克馬斯特大學(xué)的研究小組報告指出，在互相移植了“活躍的老鼠”和“膽小的老鼠”的腸道細(xì)菌之后，二者的性格和行為也完全替換了。

瑞典卡羅林斯卡研究所和新加坡基因組研究所的研究小組通過比較“具有腸道細(xì)菌的老鼠”和“不具有腸道細(xì)菌的老鼠”的成長模式，發(fā)現(xiàn)不具有腸道細(xì)菌的老鼠比具有腸道細(xì)菌的老鼠的性格更具攻擊性。該研究小組進(jìn)一步報告稱，在往不具有腸道細(xì)菌的老鼠體內(nèi)移植了有益的腸道細(xì)菌之后，此前的攻擊性銷聲匿跡，徹底轉(zhuǎn)變?yōu)闇睾偷男愿瘛?/p>

實驗二：澳大利亞悉尼的新南威爾士大學(xué)神經(jīng)學(xué)家Morns在給老鼠吃了兩周的蛋糕、薯條等垃圾食品后再給每只老鼠一個充滿物體的空間供其探索。老鼠離開后，移動空間中的部分物體。如果老鼠注意物體變化，會花更多的時間在移動的物體周圍嗅探，這種區(qū)域內(nèi)的學(xué)習(xí)和記憶能力依賴于大腦中的海馬體。而吃了幾周垃圾食物的老鼠開始意識不到空間內(nèi)物體的移動了——垃圾食物影響了老鼠的海馬體。在給這些老鼠喂食高劑量的腸道益生菌后，老鼠發(fā)現(xiàn)物體移動的能力得以恢復(fù)。

實驗三：美國賓夕法尼亞州費城兒童醫(yī)院的神經(jīng)科學(xué)家Jiah Pearson-Leary通過實驗讓一些小老鼠被大老鼠多次打敗，最后部分小老鼠變得非常緊張，有的甚至抑郁、不跟其他老鼠往來，不吃東西。另一些堅強(qiáng)的小老鼠在面對此欺凌后則表現(xiàn)得仍然“活躍”。Pearson-Leary將容易受到壓力的小老鼠的糞便喂食給那些堅強(qiáng)的老鼠，之后原本堅強(qiáng)的老鼠也很快表現(xiàn)出了抑郁或是害怕欺凌的行為。

腸道細(xì)菌影響深遠(yuǎn)

我們的腸道不僅僅是將食物轉(zhuǎn)化為能量：它們組成了一個完整的神經(jīng)元和細(xì)菌生態(tài)系統(tǒng)，它們彼此之間以及與我們的腦部通信。讓人驚訝的是，我們的消化道中高達(dá)90%的細(xì)胞將信息傳遞給大腦而不是接收來自大腦的信號，使得你的直覺中發(fā)生的事情可能比你的頭腦對你的情緒更有影響力。腸道細(xì)菌直接向大腦發(fā)送信號，它們可能很好地影響大腦在發(fā)育過程中的形態(tài)。

加拿大保健食品協(xié)會營養(yǎng)師Michelle Book建議人們應(yīng)該攝取益生菌從而幫助舒緩焦慮和壓力。“也許一個營養(yǎng)補(bǔ)充劑可以幫助我們維系菌群平衡，來幫助我們更好地管理壓力?！盉ook說，“我們聽到了很多關(guān)于久坐即吸煙的說法，在午休的時候出去散散步或者站著開會是很不錯的推薦。”

同樣是在加拿大工作的安大略省麥克馬斯特大學(xué)Bienenstock博士和Forsythe博士還表示，如果有人患有創(chuàng)傷后應(yīng)激障礙或有患病風(fēng)險，從而可以開始用益生菌或抗生素進(jìn)行治療或預(yù)防。（編輯/侯幫虎）

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創(chuàng)傷后應(yīng)激障礙，指經(jīng)歷、目睹或遭遇到死亡威脅、身心受傷，或軀體完整性受到威脅后，所導(dǎo)致的個體精神障礙。如：童年期創(chuàng)傷、家庭暴力、戰(zhàn)爭等。