高職天然藥物學(xué)教材建設(shè)研究

祖炬雄，蔣 桃，柏依海，祖智濤

（湖南食品藥品職業(yè)學(xué)院，湖南 長沙 410208）

天然藥物學(xué)是藥用植物學(xué)與中藥鑒定學(xué)兩門課程優(yōu)化整合形成的一門符合當(dāng)前高職教育教學(xué)改革要求的綜合性課程，是運(yùn)用藥用植物學(xué)知識(shí)、方法以及動(dòng)物學(xué)和礦物學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，來分析中藥來源、采收加工、鑒定、化學(xué)成分、功效應(yīng)用、品質(zhì)評(píng)價(jià)、資源利用等。該課程的主要任務(wù)是使學(xué)生掌握天然藥物學(xué)鑒定基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能，為學(xué)生在今后的工作中能鑒定藥材真?zhèn)?，為制藥生產(chǎn)企業(yè)、藥材流通領(lǐng)域和臨床合理用藥起到安全有效的保障作用。

教材是課程內(nèi)容的主要載體，是課程建設(shè)的重要組成部分，是學(xué)生學(xué)習(xí)的重要資源。教材既要指導(dǎo)教師組織教學(xué)，又要引導(dǎo)學(xué)生實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)目標(biāo)。本文就2017年中國醫(yī)藥科技出版社出版的《天然藥物學(xué)》高職教材（以下簡稱“新教材”），談?wù)劸帉戵w會(huì)。

1 教材編寫指導(dǎo)思想

《教育部關(guān)于“十二五”職業(yè)教育教材建設(shè)的若干意見》指出：“職業(yè)教育教材是全面實(shí)施素質(zhì)教育，按照德育為先、能力為重、全面發(fā)展、系統(tǒng)培養(yǎng)的要求，培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)道德、職業(yè)技能、就業(yè)創(chuàng)業(yè)和繼續(xù)學(xué)習(xí)能力的重要載體。加強(qiáng)教材建設(shè)是提高職業(yè)教育人才培養(yǎng)質(zhì)量的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，是加快推進(jìn)職業(yè)教育教學(xué)改革創(chuàng)新的重要抓手，是深化職業(yè)教育教學(xué)改革的有效途徑，推進(jìn)人才培養(yǎng)模式改革的重要條件，推動(dòng)中高職協(xié)調(diào)發(fā)展的基礎(chǔ)性工程。在職業(yè)院校推行適應(yīng)項(xiàng)目學(xué)習(xí)、案例學(xué)習(xí)等不同學(xué)習(xí)方式的教材，注重吸收行業(yè)發(fā)展的新知識(shí)、新技術(shù)、新工藝、新方法，對(duì)接職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和崗位要求，豐富實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容?！本帉懡滩?，必須堅(jiān)持現(xiàn)代職業(yè)教育改革方向，緊扣時(shí)代脈搏，突顯高職院校辦學(xué)理念和人才培養(yǎng)目標(biāo)，積極倡導(dǎo)高職學(xué)生“主動(dòng)學(xué)習(xí)，樂于思考，勤于實(shí)踐”，以培養(yǎng)學(xué)生獲取新知識(shí)、分析和解決問題等崗位能力，體現(xiàn)高職教育特色，滿足培養(yǎng)應(yīng)用型、復(fù)合型、技能型人才的要求，為學(xué)生持續(xù)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

2 以崗位需求為導(dǎo)向，構(gòu)建教材模塊

新教材是在教育部2015年10月頒布的《普通高等學(xué)校高等職業(yè)教育（?？疲I(yè)目錄（2015年）》指導(dǎo)下編寫的，主要供藥學(xué)類專業(yè)（本文主要指藥學(xué)、藥品經(jīng)營與管理、藥品質(zhì)量與安全、藥品生產(chǎn)技術(shù)等專業(yè)）學(xué)生使用。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，藥學(xué)類專業(yè)畢業(yè)生主要面向醫(yī)藥公司、藥店、醫(yī)院、藥廠等單位就業(yè)，主要擔(dān)任藥店負(fù)責(zé)人、藥品采購員、藥品保管員、質(zhì)量管理員、中藥調(diào)劑員、養(yǎng)護(hù)員、醫(yī)藥藥房和藥物制劑室工作人員等。在藥學(xué)類專業(yè)中，天然藥物學(xué)可以說是最主要的一門課程，面對(duì)社會(huì)對(duì)人才的高要求，教材內(nèi)容組織必須對(duì)接職業(yè)崗位需求，必須為培養(yǎng)崗位能力服務(wù)。

職業(yè)教育的性質(zhì)決定了教學(xué)內(nèi)容必須以培養(yǎng)學(xué)生崗位能力為主線。新教材以職業(yè)崗位為導(dǎo)向，對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行了大膽改革，分為基礎(chǔ)知識(shí)模塊和崗位實(shí)踐技能模塊?；A(chǔ)知識(shí)模塊包括藥用植物的知識(shí)和顯微結(jié)構(gòu)。藥用植物學(xué)的教學(xué)目的是通過植物形態(tài)、組織、分類鑒定、顯微特征等知識(shí)的學(xué)習(xí)，為中藥分類、鑒定打下基礎(chǔ)。因此植物學(xué)部分以最基本的植物器官的形態(tài)學(xué)、解剖學(xué)和植物分類學(xué)為基礎(chǔ)。崗位實(shí)踐技能模塊以國家藥品標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，所選技術(shù)和方法標(biāo)準(zhǔn)實(shí)用，包括中藥真?zhèn)舞b別和性味功效應(yīng)用，減少了天然藥物的化學(xué)成分等方面內(nèi)容,強(qiáng)調(diào)掌握功效、真?zhèn)舞b別等技能，培養(yǎng)學(xué)生中藥分類、真?zhèn)舞b別、調(diào)劑、倉儲(chǔ)能力，滿足職業(yè)崗位中藥咨詢服務(wù)需要,保障中藥流通領(lǐng)域和中藥生產(chǎn)企業(yè)的安全有效識(shí)藥、用藥。

3 優(yōu)化整合，合理編排教學(xué)內(nèi)容

天然藥物學(xué)一般48～72學(xué)時(shí)，作為藥學(xué)類專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課，內(nèi)容多，覆蓋面廣，專業(yè)性強(qiáng)，難度大。編寫教材時(shí)，既要體現(xiàn)課程教學(xué)目標(biāo)與任務(wù)要求，又要符合教學(xué)規(guī)律，不能簡單地將兩門課程內(nèi)容疊放，而要進(jìn)行有機(jī)、科學(xué)整合。

我們將藥用植物學(xué)的植物形態(tài)、植物顯微和植物分類基礎(chǔ)知識(shí)納入基礎(chǔ)知識(shí)模塊，將其中一部分知識(shí)如植物器官內(nèi)部顯微結(jié)構(gòu)、植物科屬分類和植物形態(tài)等穿插在崗位實(shí)踐技能模塊。在崗位實(shí)踐技能模塊，以藥用部位為橫坐標(biāo)，以植物科屬為縱坐標(biāo)，編寫教學(xué)內(nèi)容，縱橫交錯(cuò)，相互滲透。崗位實(shí)踐技能模塊分為13個(gè)項(xiàng)目，即藻菌地衣類、蕨類、單子葉植物根及根莖類、雙子葉植物根及根莖類、莖木類、皮類、葉類、花類、果實(shí)類、種子類、全草類、動(dòng)物類和礦物類等。將植物科屬特征、種的特征放在相關(guān)中藥的“拓展閱讀”欄目簡單介紹，每種科屬特點(diǎn)只介紹一次。這樣便于比較同類中藥在性狀、顯微特征及功效等方面的異同，找出關(guān)鍵鑒別點(diǎn)，強(qiáng)化學(xué)生技能，保證其知識(shí)結(jié)構(gòu)的有序性、歸納性和邏輯性。

新教材選錄的天然藥物有292種，強(qiáng)調(diào)“實(shí)用，夠用”，分為重點(diǎn)掌握類、熟悉類和一般了解類，重點(diǎn)選錄具有代表性的天然藥物46種，讓學(xué)生學(xué)會(huì)運(yùn)用工具書和所學(xué)知識(shí)鑒定未學(xué)習(xí)過的天然藥物。此外，對(duì)一般了解類藥物以表格形式進(jìn)行歸納比較，大幅度刪減天然藥物的理化鑒定、顯微鑒定內(nèi)容。

4 根據(jù)高職學(xué)生認(rèn)知規(guī)律，創(chuàng)新教材編寫形式

高職教材建設(shè)要針對(duì)學(xué)生特點(diǎn)，適應(yīng)當(dāng)前學(xué)情，方便學(xué)生自主學(xué)習(xí)，充分激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)潛能，使其易于接受、樂于學(xué)習(xí)，從而培養(yǎng)健全的人格。

4.1 高職學(xué)生的特點(diǎn)

當(dāng)前大部分高職學(xué)生學(xué)習(xí)基礎(chǔ)薄弱，學(xué)習(xí)目標(biāo)不明確，學(xué)習(xí)自主性和自我管理能力不強(qiáng)，學(xué)習(xí)興趣不濃，缺乏持之以恒的精神。但他們思想活躍，動(dòng)手能力強(qiáng)，形象思維敏銳，樂于交流，對(duì)感興趣的東西學(xué)習(xí)積極性較高，富有創(chuàng)造性和自我表現(xiàn)欲。

4.2 項(xiàng)目導(dǎo)向，任務(wù)引領(lǐng)

任務(wù)引領(lǐng)就是以醫(yī)藥行業(yè)企業(yè)的實(shí)際工作任務(wù)為引領(lǐng)，讓學(xué)生在完成項(xiàng)目任務(wù)過程中學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)，提升職業(yè)技能。將過程與方法、知識(shí)與技能、情感態(tài)度與價(jià)值觀放在同等重要的位置，堅(jiān)持企業(yè)、社會(huì)與自我有機(jī)統(tǒng)一原則，致力于人的自然性、社會(huì)性、自由性和諧健康發(fā)展。

天然藥物學(xué)課程以植物根、莖、葉、花、果實(shí)、種子的形態(tài)及顯微結(jié)構(gòu)為基礎(chǔ)，來分析藻類、菌類、地衣類、苔蘚類、蕨類、裸子植物以及單子葉植物、雙子葉植物藥材的鑒定與識(shí)別要點(diǎn)，各知識(shí)單元之間既相互聯(lián)系又有區(qū)別，非常適合開展項(xiàng)目化教學(xué)。新教材按照項(xiàng)目導(dǎo)向、任務(wù)引領(lǐng)原則，將理論知識(shí)與實(shí)踐有機(jī)融合形成教學(xué)項(xiàng)目，集教、學(xué)、做于一體，強(qiáng)調(diào)“學(xué)中做、做中學(xué)”，按職業(yè)能力形成過程和學(xué)生認(rèn)知規(guī)律，以實(shí)際工作任務(wù)為中心，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性。

4.3 案例導(dǎo)入，師生互動(dòng)

新教材突出實(shí)踐能力培養(yǎng)，融入案例教學(xué)法、問題教學(xué)法、研討式教學(xué)法等理念的精髓，在保持教材主體內(nèi)容基礎(chǔ)上，各項(xiàng)目的每一任務(wù)都穿插有“案例引導(dǎo)”“知識(shí)拓展”“師生互動(dòng)”等欄目，使教材版面靈活，豐富多彩。

建構(gòu)主義認(rèn)為，知識(shí)是學(xué)習(xí)者在一定的情景下，借助他人的幫助，利用必要的學(xué)習(xí)資源，通過主動(dòng)的意義建構(gòu)而獲得的。學(xué)習(xí)者與周圍環(huán)境交互，對(duì)于學(xué)習(xí)內(nèi)容的理解起著關(guān)鍵作用。新教材精選來自醫(yī)藥市場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)中的真實(shí)案例，以提問、討論方式將學(xué)生引入直觀、生動(dòng)、真實(shí)的情景中，引導(dǎo)其討論與思考，激發(fā)好奇心和學(xué)習(xí)熱情。“師生互動(dòng)”環(huán)節(jié)則引入崗位實(shí)際問題，促進(jìn)師生、生生互動(dòng)，同時(shí)讓學(xué)生了解生產(chǎn)實(shí)際，學(xué)會(huì)操作方法，解決實(shí)際問題，增強(qiáng)了教材的趣味性、可讀性、實(shí)用性與拓展性，培養(yǎng)了學(xué)生動(dòng)手、動(dòng)腦能力。

4.4 目標(biāo)檢測(cè)，以賽促學(xué)

高職學(xué)生學(xué)習(xí)主動(dòng)性不強(qiáng)，很少會(huì)在課后自主學(xué)習(xí)。新教材在每個(gè)學(xué)習(xí)項(xiàng)目的“目標(biāo)檢測(cè)”欄目選編了習(xí)題，包括行業(yè)經(jīng)典案例和熱點(diǎn)問題，以豐富教學(xué)參考資料，拓展學(xué)生知識(shí)面。學(xué)生學(xué)完一個(gè)項(xiàng)目后自行檢查測(cè)試，這樣既可鞏固所學(xué)知識(shí)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)能力，又能使教師及時(shí)了解學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握情況，更好地把握教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)和疑點(diǎn)，動(dòng)態(tài)調(diào)整教學(xué)進(jìn)度。

新教材附錄中增加了《2016年全國職業(yè)院校技能大賽中藥鑒定技能賽項(xiàng)比賽試題》中藥鑒定技能競賽項(xiàng)目方案，讓技能競賽內(nèi)容進(jìn)入教材，走進(jìn)課堂，引領(lǐng)高端技能型人才培養(yǎng)的目標(biāo)與方向。通過大賽項(xiàng)目挖掘大量教學(xué)資源，并融入日常教學(xué)，從而幫助學(xué)生更加全面地掌握專業(yè)技能，最大限度地把學(xué)生潛在的創(chuàng)造性思維調(diào)動(dòng)起來，進(jìn)而提高其學(xué)習(xí)能力。

5 數(shù)字平臺(tái)，移動(dòng)學(xué)習(xí)

在編寫紙質(zhì)教材的同時(shí)，出版社搭建了“愛慕課”在線學(xué)習(xí)平臺(tái)，創(chuàng)建立體化教學(xué)內(nèi)容體系，包括課程介紹、教學(xué)大綱、電子教案、PPT、微課視頻、習(xí)題庫、在線自測(cè)/考試系統(tǒng)等學(xué)習(xí)資源。這使教材內(nèi)容更加生動(dòng)化、形象化，拓展了教材資源的形態(tài)維度，支持學(xué)生個(gè)性化、交互性和情景性學(xué)習(xí)，為多元化教學(xué)提供了支持，對(duì)提高教學(xué)質(zhì)量和學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力有很大幫助。

綜上所述，天然藥物學(xué)課程兼具理論性、科學(xué)性和實(shí)踐性特點(diǎn)，新教材以學(xué)生為中心，以能力為根本，內(nèi)容更加突出職業(yè)指向性、實(shí)踐性、實(shí)用性、時(shí)代性和發(fā)展性，更加符合高職學(xué)生學(xué)習(xí)需求。■