細(xì)讀文本 關(guān)注表達(dá)
——以《揚(yáng)州茶館》為例

上海市松江區(qū)松江實(shí)驗(yàn)小學(xué) 朱秀秀

【案例背景】

解讀文本就是要“詢文思質(zhì)、因文釋道，因道悟文”。從文入手悟道，從質(zhì)入手解析文，再?gòu)牡廊胧职盐瘴模瑥奈娜胧职盐召|(zhì)，由此不難悟出：語(yǔ)言文字訓(xùn)練的重要價(jià)值。

首先得以讀者的角度，讀出自己的獨(dú)特理解，想方設(shè)法讓自己讀進(jìn)去，想進(jìn)去、走出來、細(xì)品味，通過品析詞句，讓文章蕩滌我們的心靈；其次要以作者角度，把握文本的價(jià)值取向；再次要以教者的角度，凸顯語(yǔ)文學(xué)科的本體特征，即語(yǔ)文味；最后應(yīng)站在學(xué)生的角度，用孩子的心靈親近文本，尊重學(xué)生的獨(dú)特閱讀體驗(yàn)，從而遵循教學(xué)最基本的規(guī)律。

【案例描述】

《揚(yáng)州茶館》是滬教版語(yǔ)文四年級(jí)上冊(cè)第六單元的一篇文章，選自朱自清先生的《說揚(yáng)州》。作者朱自清如一位老茶客，向讀者娓娓道來茶館里吃的花樣最多。其中燙干絲和小籠點(diǎn)心介紹得有滋有味，令人饞涎欲滴。如果沒有細(xì)讀文本，這篇文章的處理往往到“吃”就結(jié)束了，那么吃到底是不是揚(yáng)州茶館這篇文章的真正歸節(jié)點(diǎn)呢？不是，它只是揚(yáng)州茶館之所以出名的原因。如果只到“吃”，顯然沒有站在作者的角度，去把握文章的思想。作者朱自清7歲開始到揚(yáng)州居住，這一住就是十多年，而作者寫下這篇文章的時(shí)候，他已經(jīng)離開揚(yáng)州十多年，但是卻對(duì)揚(yáng)州茶館里熱鬧的情形、小吃的花樣仍舊清晰，可見他對(duì)揚(yáng)州生活的點(diǎn)滴都有著深厚的情感，透露著他對(duì)揚(yáng)州傳統(tǒng)文化的獨(dú)特情結(jié)。但是作為教師，如果只將對(duì)文本的解讀定位在引導(dǎo)學(xué)生去關(guān)注茶館這一揚(yáng)州傳統(tǒng)文化上，而忽視對(duì)文本語(yǔ)言文字內(nèi)涵的解讀，沒有從語(yǔ)言文字本身去教學(xué)，這顯然只關(guān)注了語(yǔ)文的“人文性”，而忽視了其“工具性”。新課標(biāo)強(qiáng)調(diào)“語(yǔ)文是一門人文性和工具性統(tǒng)一的學(xué)科?！币虼?，情感態(tài)度價(jià)值觀的目標(biāo)達(dá)成必須要通過語(yǔ)言訓(xùn)練，而且是循序漸進(jìn)的語(yǔ)言訓(xùn)練。綜上所述，我細(xì)讀文本，基于課標(biāo)，充分挖掘教材中語(yǔ)言點(diǎn)，巧妙設(shè)計(jì)語(yǔ)言訓(xùn)練，提高學(xué)生語(yǔ)言表達(dá)能力。

【案例分析】

片段一：整體感知，初步了解揚(yáng)州茶館因何而成名從而理清文章結(jié)構(gòu)。

1.預(yù)習(xí)反饋：用文中的句子回答：為什么揚(yáng)州最著名的是茶館？

2.自讀課文，完成填空揚(yáng)州茶館吃的花樣最多, 有_____，有_____，還有_____。

課文中常有提綱挈領(lǐng)的中心句，它往往是閱讀教學(xué)中的切入點(diǎn)和著力點(diǎn)，抓住中心句作為主線整體把握，就能收到意想不到的效果?！稉P(yáng)州茶館》一文中我以“揚(yáng)州茶館吃的花樣最多?！睘橹行木湓O(shè)計(jì)兩處說話訓(xùn)練。

一、利用關(guān)鍵，把握文章主旨

課前便讓學(xué)生試著用文中的句子回答：為什么揚(yáng)州最著名的是茶館？借助這一問引出文章開頭的兩句話，在熟讀的基礎(chǔ)上要求學(xué)生把兩句話合并成一句話，表面上是句子訓(xùn)練，其實(shí)是幫助學(xué)生將茶館的“吃”、“人”和“茶文化”聯(lián)系在一起，為實(shí)現(xiàn)本課的情感目標(biāo)埋下伏筆。

二、借助句式訓(xùn)練，理清文章結(jié)構(gòu)

在通讀課文的基礎(chǔ)上說一說茶館里有哪些吃的花樣。這里不僅僅是說話訓(xùn)練，更是對(duì)文章結(jié)構(gòu)的梳理。

片段二：研讀第二小節(jié)，借助關(guān)鍵動(dòng)詞復(fù)述燙干絲的過程。

1.自學(xué)第2節(jié)，圈動(dòng)詞。

2.思考：作者分幾步寫燙干絲？

3.比較句子:第一步是……第二步是……第三步是……

4.指導(dǎo)朗讀,體會(huì)燙干絲的”快”

5.復(fù)述燙干絲的過程。

三、復(fù)述燙干絲，體會(huì)語(yǔ)言準(zhǔn)確性

語(yǔ)文教學(xué)中的“復(fù)述”是讀的訓(xùn)練，又是說的訓(xùn)練，既有吸收，又有表達(dá)，它是引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真研讀文本、進(jìn)行說話訓(xùn)練及語(yǔ)感訓(xùn)練的重要方法和途徑。在《揚(yáng)州茶館》一文，復(fù)述燙干絲是我設(shè)計(jì)的第三處語(yǔ)言訓(xùn)練點(diǎn)。在課堂上我先指導(dǎo)學(xué)生找燙干絲動(dòng)作的詞語(yǔ)，再通過對(duì)分號(hào)的關(guān)注來了解燙干絲的步驟，接著是抓關(guān)鍵動(dòng)詞復(fù)述燙干絲，從而引導(dǎo)學(xué)生真正透過語(yǔ)言文字感受特色茶食的魅力所在。在燙干絲一節(jié)中，描寫燙干絲的動(dòng)詞就是關(guān)鍵詞。關(guān)鍵詞引領(lǐng)，為學(xué)生的復(fù)述提供了一根拐杖。借助這根拐杖，既幫助學(xué)生把握文章的精髓、降低了復(fù)述的難度，同時(shí)又為學(xué)生留下了表達(dá)的空間，訓(xùn)練了學(xué)生的思維能力。

【案例反思】

《揚(yáng)州茶館》這節(jié)課在朱自清對(duì)揚(yáng)州茶館的回憶中悄然結(jié)束，從孩子們的表現(xiàn)來看，他們略顯緊張，沒有平時(shí)放得開；從教學(xué)目標(biāo)來看，基本實(shí)現(xiàn)。從個(gè)人感受來說，應(yīng)該是后半節(jié)課的效果比前半節(jié)課的效果好。接下來就本次教學(xué)中存在的問題從三個(gè)方面進(jìn)行反思。

一、問題應(yīng)更加清晰，范圍更小

今天的課上在初讀課文時(shí)，我給孩子們的自學(xué)要求是：輕聲朗讀課文，邊讀邊想：課文介紹了哪些吃的花樣？完成填空:揚(yáng)州茶館吃的花樣最多,有___，有___，還有_____.

這一環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)是幫助孩子梳理文章結(jié)構(gòu)。但上課時(shí)很多孩子一下子寫不出，即使寫出來一些句子，也大多把文中出現(xiàn)的所有小吃都羅列出來，而且毫無順序。課后我進(jìn)行了反思：課上學(xué)生之所以寫不出，是因?yàn)閱栴}設(shè)計(jì)的不清晰，他們并不清楚要做什么。于是我試著把這一環(huán)節(jié)分成三塊：首先是分節(jié)朗讀課文，學(xué)生讀一節(jié)，我引導(dǎo)他們概括一節(jié)；接著讓他們利用句式和板書進(jìn)行說話練習(xí)。最后再寫一寫。這樣分解之后，不僅能夠達(dá)到預(yù)定的目標(biāo)，而且也會(huì)更加扎實(shí)。

二、內(nèi)容應(yīng)指向目標(biāo)，勇于舍棄

在教學(xué)中，第一小節(jié)花的時(shí)間最長(zhǎng)。其實(shí)我只是讓孩子們圍繞“花樣”一詞理解“吃的花樣最多”不僅僅是種類多，還有點(diǎn)吃的方法多，吃的方法多。在教學(xué)時(shí)分兩步第一，讓學(xué)生把自己喜歡的小吃多讀幾遍，；第二，思考：都是吃的，在點(diǎn)吃的方式上有什么不同？可是我在這中間我又增加了兩個(gè)“爆”字的學(xué)習(xí)，體會(huì)炒白果的又熱又香。現(xiàn)在想來這和目標(biāo)沒有多少關(guān)系。強(qiáng)加體會(huì)不免有畫蛇添足的味道。因此，以后的教學(xué)中一定要確保每一個(gè)教學(xué)活動(dòng)直指教學(xué)目標(biāo)，要勇于舍棄和教學(xué)目標(biāo)無關(guān)的教學(xué)活動(dòng)。

三、朗讀指導(dǎo)應(yīng)多樣，減少齊讀

在課前學(xué)生進(jìn)行了多次齊讀來熟悉課文，但在課上，讓學(xué)生個(gè)別讀時(shí)，才發(fā)現(xiàn)很多讀音都是錯(cuò)誤的。因此在以后的教學(xué)中，朗讀要多樣化，小范圍化。這樣才能發(fā)現(xiàn)問題，并有針對(duì)性地糾正。其實(shí)不光在朗讀教學(xué)上要小范圍化，在其他的語(yǔ)文學(xué)習(xí)上也要小范圍化，堅(jiān)決不能讓孩子們成為“南郭先生”。