杭州市富陽區(qū)獼猴桃種植區(qū)域的土壤環(huán)境適宜性評(píng)價(jià)

顧萬帆，胡敏駿，許 杰，邵賽男，任 莉，董代幸，倪小明

(杭州市富陽區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，浙江 杭州 311400)

獼猴桃(ActinidiachinensisPlanch)，也稱奇異果(奇異果是獼猴桃的一個(gè)人工選育品種，因使用廣泛而成為獼猴桃的代稱)[1]，果形一般為橢圓狀，早期外觀呈綠褐色，成熟后呈紅褐色，表皮覆蓋濃密絨毛，可食用，其內(nèi)是呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子，因獼猴喜食，故名獼猴桃，亦有說法是因?yàn)楣じ裁?，貌似獼猴而得名，是一種品質(zhì)鮮嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味鮮美的水果。獼猴桃的質(zhì)地柔軟，口感酸甜，味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿的混合。獼猴桃除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機(jī)物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。

獼猴桃原產(chǎn)地在我國湖南省湘西地區(qū)，秦嶺北麓是中國獼猴桃資源最豐富的地區(qū)，民間人工栽培的歷史長(zhǎng)達(dá)1 000多年。近年來隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展、人民生活水平提高，水果需求量日益增加，杭州市富陽區(qū)獼猴桃栽種面積逐年擴(kuò)大。富陽區(qū)地處浙江省西北部，屬浙西山地丘陵區(qū)，地理坐標(biāo)為119°25′～120°09′E，29°44′～30°11′N，境內(nèi)海拔6～1 068 m，平均海拔300.5 m。全區(qū)地貌類型復(fù)雜，有低山、低丘、高丘、谷底、盆地、平原等多種地貌，氣候?qū)賮啛釒Ъ撅L(fēng)氣候，溫暖濕潤(rùn)，四季分明[2]。

獼猴桃對(duì)土壤有較廣泛的適應(yīng)性，但要高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，卻對(duì)土壤環(huán)境要求較嚴(yán)。研究表明，獼猴桃適生海拔1 000～1 600 m，土壤要求深厚肥沃，透氣性好，地下水位在1 m以下，對(duì)有機(jī)質(zhì)含量要求亦較高，以pH值5.5～6.5的微酸性砂土質(zhì)為宜[3]，主要影響因子是土壤類型、海拔、pH值和土壤肥力。本文主要從土壤類型、海拔高度、年降水量、土壤肥力等方面對(duì)富陽區(qū)獼猴桃種植的適宜性進(jìn)行分析。

1 材料與方法

以杭州市富陽區(qū)新登鎮(zhèn)長(zhǎng)垅村、常安鎮(zhèn)安禾村、萬市鎮(zhèn)羅宅村、淥渚鎮(zhèn)新浦村、龍門鎮(zhèn)龍一村5個(gè)獼猴桃主產(chǎn)區(qū)為研究對(duì)象，對(duì)研究區(qū)的土壤類型、年降水量、海拔高度、土壤肥力等指標(biāo)進(jìn)行調(diào)查，并與獼猴桃適宜性生長(zhǎng)條件進(jìn)行比較。

2 結(jié)果與分析

2.1 土壤類型

5個(gè)研究區(qū)中：常安鎮(zhèn)安禾村、新登鎮(zhèn)長(zhǎng)垅村獼猴桃種植基地土壤屬紅壤土類黃紅壤亞類黃泥土土屬黃泥土土種，該類土壤透水性比較差，保肥力中等；龍門鎮(zhèn)龍一村獼猴桃種植基地土壤屬紅壤土類黃紅壤亞類黃泥砂土土屬黃泥砂土土種，該類土壤保水保肥能力差，易受旱，養(yǎng)分少；萬市鎮(zhèn)羅宅村獼猴桃種植基地土壤屬石灰?guī)r土類棕色石灰土亞類油黃泥土屬油黃泥土種，該類土壤呈弱堿性，干時(shí)硬，濕時(shí)黏韌；淥渚鎮(zhèn)新浦村獼猴桃種植基地土壤屬潮土土類灰潮土亞類培泥砂土土屬培泥砂土土種，該類土土壤疏松爽水，耕性良好。與獼猴桃適宜種植的砂土質(zhì)相比較：淥渚鎮(zhèn)新浦村獼猴桃主產(chǎn)區(qū)的土壤類型較適宜；龍門鎮(zhèn)龍一村獼猴桃主產(chǎn)區(qū)土壤類型透水性較好，但是保肥能力較差，需適當(dāng)增施肥料；常安鎮(zhèn)安禾村、新登鎮(zhèn)長(zhǎng)垅村、萬市鎮(zhèn)羅宅村獼猴桃主產(chǎn)地土壤類型透水性皆較差，需疏松土壤，做好排灌。

2.2 年降水量

獼猴桃需水又怕澇，屬于生理耐旱性弱、耐濕性弱的果樹，因此對(duì)土壤水分和空氣濕度的要求比較嚴(yán)格。這決定了獼猴桃最適宜在雨量充沛且分布均勻、空氣濕度較高、濕潤(rùn)但不漬水的地區(qū)栽培。一般來說，凡年降水量在1 000～2 000 mm、空氣相對(duì)濕度在80%左右的地區(qū)，均能滿足獼猴桃生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)水分的要求。若年均降水量在500 mm，則必須考慮設(shè)立灌溉設(shè)施，以備干旱時(shí)灌溉所需。高山地區(qū)霧氣較多，溪澗兩旁的土壤濕潤(rùn)，常年濕度大，對(duì)獼猴桃生長(zhǎng)是比較理想的。

參考2016年富陽區(qū)年降水量數(shù)據(jù)，常安鎮(zhèn)安禾村、新登鎮(zhèn)長(zhǎng)垅村、萬市鎮(zhèn)羅宅村、淥渚鎮(zhèn)新浦村、龍門鎮(zhèn)龍一村獼猴桃種植基地的年降水量分別為1 971.2～2 005.3、1 732.5～1 766.6、1 766.6～1 800.7、1 868.9～1 903.0、1 766.6～1 800.7 mm，基本都在年降水量適宜區(qū)間，可見5個(gè)研究區(qū)水分充足，滿足獼猴桃豐產(chǎn)所需條件。

2.3 海拔高度

常安鎮(zhèn)獼猴桃主產(chǎn)區(qū)以安禾村為主，海拔6～493 m，獼猴桃種植區(qū)主要分布在海拔100～150 m；新登鎮(zhèn)獼猴桃主產(chǎn)區(qū)以長(zhǎng)垅村為主，海拔9～83 m，獼猴桃種植區(qū)主要分布在海拔38～65 m；萬市鎮(zhèn)獼猴桃主產(chǎn)區(qū)以羅宅村為主，海拔68～191 m，獼猴桃種植區(qū)主要分布在海拔80～145 m；淥渚鎮(zhèn)獼猴桃主產(chǎn)區(qū)以新浦村為主，海拔6～48 m，獼猴桃種植區(qū)主要分布在海拔8～24 m；龍門鎮(zhèn)獼猴桃主產(chǎn)區(qū)以龍一村為主，海拔11～77 m，獼猴桃種植區(qū)主要分布在海拔18～55 m。以上5個(gè)獼猴桃主產(chǎn)區(qū)海拔平均值為68.3 m，與適宜海拔1 000～1 600 m相比，富陽區(qū)的獼猴桃主產(chǎn)區(qū)海拔高度都偏低，特別是新登鎮(zhèn)長(zhǎng)垅村、淥渚鎮(zhèn)新浦村、龍門鎮(zhèn)龍一村，海拔最高值不超過100 m。一般地，海拔過低，氣溫高，空氣濕度偏低，可致獼猴桃生長(zhǎng)快，早期結(jié)果性差，容易早衰，對(duì)獼猴桃品質(zhì)有較大影響。

2.4 土壤pH值

5個(gè)研究區(qū)土壤pH值在4.74～7.98，平均值為6.23(表1)，較符合獼猴桃對(duì)土壤pH值的要求，但是pH值跨度較大。其中：安禾村與長(zhǎng)垅村的pH值范圍、pH平均值均比適宜值低，土壤偏酸，應(yīng)適當(dāng)調(diào)高pH值；萬市鎮(zhèn)一帶成土母質(zhì)以石灰?guī)r、灰質(zhì)頁巖及碳質(zhì)頁巖為主，導(dǎo)致羅宅村土壤偏堿性，pH值范圍較高，平均值比適宜值高，應(yīng)作土壤改良降低pH值；新浦村與龍一村的pH值波動(dòng)范圍較大，pH值平均值較適宜，在實(shí)際種植時(shí)，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況采取相應(yīng)措施，若偏酸或偏堿均應(yīng)適當(dāng)調(diào)整pH值。在38個(gè)取樣點(diǎn)中，符合pH值適宜范圍(5.5～6.5)的有13個(gè)，約占全部取樣點(diǎn)的1/3，說明需要調(diào)整土壤pH值的范圍較大。

表1 富陽區(qū)獼猴桃主產(chǎn)區(qū)土壤樣本的檢測(cè)數(shù)據(jù)

2.5 土壤肥力

以每667 m2獼猴桃目標(biāo)產(chǎn)量2 600 kg計(jì)算，其年周期樹體需氮量(N)為18.79 kg，需磷量(P2O5)為2.64 kg，需鉀量(K2O)為11.19 kg，以每667 m2土重150 000 kg計(jì)算，土壤有效氮約為全氮含量的1/12折算，土壤全氮(N)含量需在1.50 g·kg-1以上，有效磷(P2O5)含量需在17.60 mg·kg-1以上，速效鉀(K2O)含量需在75 mg·kg-1以上。土壤有機(jī)質(zhì)含量一般需在30 g·kg-1以上。

2.5.1 土壤全氮

5個(gè)研究區(qū)的全氮含量在0.44～3.14 g·kg-1，平均值為1.92 g·kg-1(表1)，符合目標(biāo)產(chǎn)量下土壤全氮含量要求(1.50 g·kg-1)。其中：安禾村獼猴桃種植基地土壤全氮含量為0.44～0.74 g·kg-1，平均值為0.59 g·kg-1，需增施氮肥；長(zhǎng)垅村獼猴桃種植基地全氮含量為1.15～1.62 g·kg-1，平均值為1.33 g·kg-1，需適當(dāng)施用氮肥；羅宅村獼猴桃種植基地全氮含量為0.94～2.49 g·kg-1，平均值為1.93 g·kg-1，可滿足生產(chǎn)需要，建議適當(dāng)使用氮肥使土壤全氮含量均衡；新浦村、龍一村獼猴桃種植基地土壤全氮含量分別為1.35～3.14、1.38～2.57 g·kg-1，平均值分別為2.37、2.17 g·kg-1，土壤全氮含量均較高，達(dá)到豐產(chǎn)條件。

2.5.2 土壤有機(jī)質(zhì)

5個(gè)研究區(qū)土壤有機(jī)質(zhì)含量在10.5～54.0 g·kg-1，平均值31.8 g·kg-1(表1)，略高于目標(biāo)產(chǎn)量條件下土壤有機(jī)質(zhì)要求。其中：安禾村、長(zhǎng)垅村獼猴桃種植基地有機(jī)質(zhì)含量分別為10.5～14.0、19.8～27.3 g·kg-1，平均值分別為12.3、22.9 g·kg-1，建議增施商品有機(jī)肥；羅宅村獼猴桃種植基地土壤有機(jī)質(zhì)含量范圍為12.0～36.9 g·kg-1，分布不平衡，平均值為30.4 g·kg-1，建議適當(dāng)增施商品有機(jī)肥，均衡有機(jī)質(zhì)含量；新浦村、龍一村獼猴桃種植基地土壤有機(jī)質(zhì)含量分別為21.4～54.0、22.8～40.4 g·kg-1，平均值分別為38.6、36.3 g·kg-1，土壤有機(jī)質(zhì)含量較高，可滿足生產(chǎn)需求。

2.5.3 土壤有效磷

5個(gè)研究區(qū)土壤有效磷含量在0.08～296.83 mg·kg-1(表1)，波動(dòng)幅度較大，小區(qū)域內(nèi)含量不穩(wěn)定，平均值為38.22 mg·kg-1，高于目標(biāo)產(chǎn)量條件下土壤有效磷含量要求。其中：安禾村獼猴桃種植基地有效磷含量為5.47～9.08 mg·kg-1，平均值7.28 mg·kg-1，建議增施磷肥或高磷配方肥；長(zhǎng)垅村獼猴桃種植基地有效磷含量為141.74～296.83 mg·kg-1，平均值225.95 mg·kg-1，需警惕土壤磷含量過高造成土壤鹽化與板結(jié)；羅宅村獼猴桃種植基地有效磷含量為0.08～53.93 mg·kg-1，波動(dòng)幅度較大，平均值21.44 mg·kg-1，建議適當(dāng)使用磷肥使土壤有效磷含量均衡；新浦村、龍一村獼猴桃種植基地有效磷含量分別為5.80～24.70、5.50～33.00 mg·kg-1，平均值分別為15.08、16.55 mg·kg-1，建議適當(dāng)增施磷肥，提高有效磷含量。

2.5.4 土壤速效鉀

5個(gè)研究區(qū)土壤速效鉀含量為34～802 mg·kg-1(表1)，波動(dòng)幅度較大，分布不均衡，平均值為133 mg·kg-1，高于目標(biāo)產(chǎn)量條件下土壤速效鉀含量要求。其中，安禾村、龍一村獼猴桃種植基地土壤速效鉀含量分別為76～104、48～160 mg·kg-1，平均值均為90 mg·kg-1，但是2處種植基地土壤速效鉀含量高低分布不均衡，建議適當(dāng)使用鉀肥；長(zhǎng)垅村獼猴桃種植基地速效鉀含量264～802 mg·kg-1，平均值為554 mg·kg-1，需警惕土壤鹽化與板結(jié)，建議適當(dāng)對(duì)土壤進(jìn)行洗鹽；羅宅村獼猴桃種植基地土壤速效鉀含量為39～229 mg·kg-1，平均值為105 mg·kg-1，鑒于其波動(dòng)幅度較大，建議對(duì)土壤進(jìn)行翻耕或測(cè)土配方施肥，以促含量均衡；新浦村獼猴桃種植基地速效鉀含量為34～78 mg·kg-1，平均值為57 mg·kg-1，建議增施鉀肥。

3 小結(jié)與討論

本研究表明，與獼猴桃最適宜種植土壤環(huán)境相比，富陽區(qū)獼猴桃主產(chǎn)地，除淥渚鎮(zhèn)新浦村土壤類型適合種植獼猴桃外，其他4個(gè)主產(chǎn)地皆存在障礙因子，需經(jīng)人工土壤改良或建設(shè)排灌基礎(chǔ)設(shè)施等?？傮w來看，研究區(qū)年降水量充足，基本能保證獼猴桃的有效灌溉，但在山地地區(qū)仍建議設(shè)置儲(chǔ)水設(shè)施以備不時(shí)之需。種植區(qū)域總體海拔偏低，在氣候?yàn)?zāi)害年度會(huì)不同程度地影響獼猴桃高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)。研究區(qū)土壤pH值基本適應(yīng)獼猴桃生長(zhǎng)條件，但部分區(qū)域存在pH值過高或過低現(xiàn)象，需對(duì)土壤進(jìn)行改良。土壤全氮、有機(jī)質(zhì)、有效磷、速效鉀含量波動(dòng)范圍較大，獼猴桃同一種植區(qū)域內(nèi)肥力分布不均，肥力差異明顯，這對(duì)獼猴桃的優(yōu)質(zhì)與高產(chǎn)均存在一定不利影響?？傮w而言，在富陽區(qū)選擇獼猴桃種植區(qū)域時(shí)，需考慮土種、坡度、坡向、海拔等因素，如要高產(chǎn)，還應(yīng)開展地力培肥，特別是增加磷、鉀供應(yīng)，改善土壤酸堿度，增施商品有機(jī)肥等。

[1] 羅桂環(huán). 從獼猴桃到奇異果[J]. 科學(xué)與文化, 2004(1):20-21.

[2] 蔣玉根，許杰，杜如偉，等. 富陽耕地質(zhì)量與施肥管理[M]. 北京：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社，2012.

[3] 翟廣華. 適宜獼猴桃生長(zhǎng)的環(huán)境條件[J]. 河北果樹, 2007(1):51.