野生紅菇娘的馴化栽培管理

●張詠 趙林紅 張慧 靳廣宇 崔麗娟（吉林省蛟河市農業(yè)技術推廣總站 吉林 蛟河 132500）

紅菇娘為藥食兩用保健型野生水果，在吉林省各地均有野生分布。紅菇娘適應性強，耐寒，栽培容易，極易成活。大力發(fā)展種植紅菇娘，不僅可以作為保健水果食用，而且可以加工成各種制品，其經(jīng)濟效益和社會效益都很可觀。

野生紅菇娘全株枝葉均可藥用，具有清熱、解毒、利尿、降壓、強心、抑菌等功能，主治熱咳、咽痛、急性扁挑體炎和水腫等病。其果實含有人體所需的多種營養(yǎng)成分，富含鈣、維生素和胡蘿卜素等多種礦物質和氨基酸。紅菇娘果實成熟后為橙紅色，酸甜可口，霜凍后口感更佳，可作為保健水果生食，也可加工成飲料、果酒，是一種不可多得的野生植物資源，具有極高的利用價值和廣闊的開發(fā)前景。

近年來，我們對野生紅菇娘進行了馴化栽培，經(jīng)過幾年的試驗示范，獲得了良好的經(jīng)濟效益和馴化栽培技術經(jīng)驗。一年栽培，多年受益。以根莖移栽法為例，紅菇娘每公頃可產(chǎn)鮮果218 000kg，每年每公頃總產(chǎn)值4.14萬元，扣除生產(chǎn)總投入6225元，每公頃純收入3.51萬元。

1 植物學特征

紅菇娘為茄科酸漿屬多年生直立草本，株高50～80cm，地上莖常不分枝，有縱棱，莖節(jié)膨大，根狀莖白色，橫臥地下，多分枝，節(jié)部生有不定根。葉互生、有短柄，葉片卵形，先端漸尖，基部寬楔形，邊緣有不整齊的粗鋸齒或呈波狀，無毛?；ü谳棤?，白色，成熟漿果為橙紅色。種子腎形，淡黃色，千粒重約1.1g。

2 植物學特性

紅菇娘生長于林緣、坡地、田野、路邊和溝旁，常成片分布。適宜在濕潤、透氣性好的土壤中栽培，在較強的光照條件下生長更健壯。越冬根莖每年5月中旬出苗，6月下旬始花，8月果實開始成熟，種子壽命一般2～3年。

3 栽培技術

3.1 整地與施肥

選擇土質肥沃、向陽、排水良好的沙壤土，過黏或低洼地常會引起根莖腐爛，也不能選擇前茬種植茄科類作物（如煙草、馬鈴薯、西紅柿及辣椒）。整地前，每公頃施充分腐熟的優(yōu)質農家肥30000kg、氮磷鉀三元復合肥 225kg，然后起壟寬 60cm、高18～20cm。

3.2 種植方法與時期

采用根狀莖繁殖是馴化栽培的主要方法，此法具有繁殖快、易于掌握、易保苗、植株健壯等優(yōu)點。紅菇娘的根狀莖生有許多不定芽，于當年4月中旬將上一年種子繁殖的紅菇娘根莖挖出或刨出，選取無病、無蟲害的根狀莖做“種”，以壯者為好，剪成10cm左右的小段，每段留有2～3個不定芽，把剪好的根狀莖小段條播于溝里，行距60cm、株距22cm，澆水，水滲下后覆土3～5cm厚，防止透風抽干，并順溝將土耬勻、鎮(zhèn)壓，如果氣候適宜，25～30天出苗，每公頃保苗75 000株。

3.3 田間管理

3.3.1 中耕除草 移栽緩苗后適時深松壟溝，趟地深度為12～14cm，進行中耕除草，清除田間雜草。

3.3.2 葉面追肥 分別在苗期、花期和坐果期葉面噴施0.2%濃度的磷酸二氫鉀，以利增產(chǎn)、抗病和改善漿果品質。

3.4 病蟲害防治

3.4.1 病害 紅菇娘易發(fā)生病毒病及白粉病。病毒病發(fā)病初期用1.5%的植病靈500～800倍液噴霧防治。白粉病在初發(fā)期，用20%的三唑酮乳油1000倍液或用50%的甲基托布津800～1000倍液交替噴施防治，每隔5～7天噴灑1次，連續(xù)噴施2～3次。

3.4.2 蟲害 蠐螬的防治：每畝用1kg大豆拌辛硫磷0.07kg，兌水1kg，待大豆把藥液吸凈陰干，再播到地里，每埯5～6粒，施到距根系斜下方10cm處，然后覆土栽苗。地老虎的防治：用80%的敵敵畏乳油1 000倍液灌根，每株灌藥液230mL。螻蛄的防治：用5%的辛硫磷乳油1000倍液進行地面根際噴灑或灌根，每株用藥液200～250mL。

3.5 采收

秋季紅菇娘成熟時，質量以果實自然脫落的為最佳，呈分批成熟狀。當漿果有70%以上成熟時分次集中采收，裝箱上市。裝箱后應放在溫度4～8℃、濕度85%的環(huán)境下儲藏，也可速凍貯藏。