從審定品種看陜西省小麥種業(yè)“卡”在何處

張少杰 趙婷 王利榮 王軒

摘? ? 要：新品種選育在小麥生產(chǎn)中具有十分重要的作用，品種審定是連接選育和生產(chǎn)的橋梁。分析2010—2021年陜西省審定的小麥品種概況、親本來(lái)源、農(nóng)藝性狀、抗病性、品質(zhì)性狀等品種信息發(fā)現(xiàn)，陜西省小麥育種工作的短板主要體現(xiàn)在育種方法傳統(tǒng)、親本資源創(chuàng)新不足、品種綜合抗病性不高、優(yōu)質(zhì)專用小麥品種選育不足等方面，并根據(jù)分析結(jié)果提出了建議。

關(guān)鍵詞：陜西省;小麥;品種審定;抗性;品質(zhì)

文章編號(hào)：1005-2690（2022）07-0013-03? ? ? ?中國(guó)圖書(shū)分類(lèi)號(hào)：S512? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

小麥?zhǔn)顷兾魇〉谝淮蠹Z食作物，近年來(lái)播種面積保持在95萬(wàn)hm2左右，總產(chǎn)量約400萬(wàn)t，約占陜西省糧食總產(chǎn)量的30%，對(duì)陜西省糧食安全和社會(huì)發(fā)展有著十分重要的作用。選育小麥新品種是增加小麥產(chǎn)量、改善小麥品質(zhì)和提高農(nóng)業(yè)資源利用效率最直接有效的措施[1]。本文以陜西省統(tǒng)計(jì)局[2]、中國(guó)種業(yè)大數(shù)據(jù)平臺(tái)[3]2010—2021年陜西省審定的小麥品種數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，總結(jié)近10年來(lái)陜西省小麥生產(chǎn)狀況、品種審定概況以及審定品種的農(nóng)藝性狀、抗病性、品質(zhì)性狀，分析陜西省小麥種業(yè)“卡脖子”卡在何處，以期為今后一段時(shí)間小麥育種提供參考。

1 陜西省小麥生產(chǎn)概況

2010年，陜西省小麥種植面積為111.973萬(wàn)hm2，產(chǎn)量393.55萬(wàn)t，單位面積產(chǎn)量3 515 kg/hm2。隨著種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，此后10年陜西省小麥種植面積不斷下降，到2019年，陜西省小麥種植面積已降到96.593萬(wàn)hm2，總產(chǎn)量382.04萬(wàn)t，單產(chǎn)3 955kg/hm2（見(jiàn)表1）。總體來(lái)說(shuō)，2010—2019年陜西省小麥生產(chǎn)總體呈現(xiàn)面積下降的趨勢(shì)，總產(chǎn)量基本在400萬(wàn)t;單產(chǎn)穩(wěn)中有進(jìn)，由2010年的3 515 kg/hm2增加到2019年的3 955 kg/hm2，中間略有波動(dòng)。

2 2010—2021年陜西省小麥審定品種情況

2.1 審定品種概況

2010—2021年，陜西省共審定品種154個(gè)，其中水地小麥品種135個(gè)、渭北旱地小麥品種17個(gè)、陜南地區(qū)小麥品種2個(gè);審定品種數(shù)量在年際之間差異較大，最多的有20個(gè)品種，最少的2016年為0個(gè)。

從選育單位分析，由種子公司單獨(dú)審定以及公司與研究機(jī)構(gòu)合作審定的品種共67個(gè)，研究機(jī)構(gòu)累計(jì)審定品種87個(gè)，總體表現(xiàn)為審定品種數(shù)量增多，以研究機(jī)構(gòu)為主，種業(yè)企業(yè)參與審定品種數(shù)量增加。

從審定小麥品種組合類(lèi)型分析，利用單交、復(fù)交方式選育的品種累計(jì)142個(gè)，變異株選擇11個(gè)，航天誘變選育1個(gè)，目前小麥新品種選育手段以單交、復(fù)交方式為主。

從審定小麥品種來(lái)源分析，2011—2021年水地審定品種中，使用次數(shù)不少于3次的親本11個(gè)，累計(jì)育成品種87個(gè)，占總數(shù)的56.5%。其中，周麥16被使用次數(shù)最多，達(dá)21次，育成審定品種21個(gè)，占總數(shù)的13.6%;鄭麥366為11次，審定品種8個(gè);小偃22為10次，審定品種10個(gè);豫麥49（溫麥6號(hào)）為11次，審定品種11個(gè)（見(jiàn)表2）。

2.2 審定品種農(nóng)藝性狀

2010—2021年，陜西省審定水地小麥品種的株高有小幅增長(zhǎng)，2019年出現(xiàn)較為明顯降低，原因可能是受2019年干旱氣候影響較大;產(chǎn)量從7 332.0 kg/hm2增加到8 392.5 kg/hm2，增加14.46%;千粒重由42.9 g增加到47.2 g;穗粒數(shù)、有效穗基本保持穩(wěn)定（見(jiàn)表3）。

2010—2021年，旱地審定品種株高明顯降低，從86.3 cm降到72.5 cm，有效穗基本穩(wěn)定在30萬(wàn)穗/667 m2，千粒重穩(wěn)中有增，穗粒數(shù)略有減少（見(jiàn)表4）。

從表3和表4可以看出，審定品種單產(chǎn)的增加依賴于千粒重的增加。

2.3 審定品種抗病性

2011—2021年陜西省審定的154個(gè)小麥品種均以鑒定條銹病、赤霉病、白粉病為主，故將所有品種一起統(tǒng)計(jì)。就單一病害抗性來(lái)看，抗條銹病品種102個(gè)，抗赤霉病品種30個(gè)，抗白粉病品種33個(gè)（見(jiàn)表5）。

就復(fù)合抗性來(lái)看，不抗任一病害的品種有40個(gè)，兼抗條銹病和赤霉病的品種有24個(gè)，兼抗條銹病和白粉病的品種有25個(gè)，兼抗赤霉病和白粉病的品種有15個(gè)，同時(shí)兼抗3種病害的品種有11個(gè)（見(jiàn)表6）。

2.4 近10年審定品種品質(zhì)變化

近10年陜西省審定品種品質(zhì)性狀總體情況：容重、蛋白質(zhì)含量、濕面筋含量、吸水率等性狀基本保持穩(wěn)定，穩(wěn)定時(shí)間、拉伸面積、最大拉伸阻力穩(wěn)中有升（見(jiàn)表7）。

就單項(xiàng)指標(biāo)來(lái)看，符合強(qiáng)筋、中強(qiáng)筋的品種數(shù)較多，但綜合指標(biāo)達(dá)標(biāo)品種較少。2010—2021年陜西省審定品種中，優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥僅有10個(gè)，分別為武農(nóng)66、西農(nóng)161、藁優(yōu)5766、武農(nóng)6號(hào)、陜禾1028、陜禾192、偉隆169、西農(nóng)20、金麥1號(hào)、西農(nóng)688;中強(qiáng)筋小麥12個(gè)，分別為西農(nóng)837、榮華286、西農(nóng)38、巨良8079、西農(nóng)836、西農(nóng)059、偉隆136、航麥六號(hào)、西農(nóng)583、長(zhǎng)豐2112、西農(nóng)519、西農(nóng)364;弱筋小麥0個(gè)。

3 結(jié)論與建議

3.1 審定品種數(shù)量逐年增加，育種方法傳統(tǒng)和親本資源創(chuàng)新不足

2010—2021年陜西省審定的小麥品種154個(gè)，數(shù)量逐年增加，近5年基本維持在年均20個(gè)。從品種育種手段和親本來(lái)源可以看到，陜西省小麥育種仍以傳統(tǒng)雜交育種的雜交、回交和系譜選擇法為主要方式，使用的親本主要集中在周麥16、周麥18、鄭麥366、小偃22、西農(nóng)979、矮抗58等，種質(zhì)資源創(chuàng)新能力不足，自主創(chuàng)制的特色種質(zhì)資源數(shù)量少。大多數(shù)審定品種是用引進(jìn)種質(zhì)資源進(jìn)行品種間雜交選育而成，使得新品種遺傳基礎(chǔ)越來(lái)越窄，亟須利用、發(fā)現(xiàn)和創(chuàng)制新技術(shù)、新種質(zhì)、新材料。C6876215-5A0D-44EA-BABD-BB320D8AA915

3.2 審定品種抗病集中于條銹病，抗赤霉病、白粉病育種依然不足

2010—2021年，陜西省審定品種對(duì)條銹病抗性相對(duì)較好，對(duì)赤霉病、白粉病抗性相對(duì)較差，且綜合抗病性好的品種不多，說(shuō)明近10年來(lái)陜西省抗條銹病育種成績(jī)顯著，白粉病、赤霉病抗性育種還略顯不足。這與李娟等（2019）[4]、李倩等（2018）[5]的研究結(jié)論基本一致。陜西省是條銹病流行的橋梁地帶[6]，抗性育種歷史悠久、經(jīng)驗(yàn)豐富，可以利用的抗病資源相對(duì)較多，加上近年來(lái)陜西省小麥條銹病發(fā)生面積大、程度重[7]，小麥新品種審定時(shí)實(shí)施條銹病高感一票否決制，因此條銹病抗性育種成果顯著。

防治小麥病害最經(jīng)濟(jì)、有效、環(huán)保的方法就是培育抗病品種[8-12]。研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，對(duì)3種病害均具有抗性的品種較少，進(jìn)一步說(shuō)明加強(qiáng)綜合抗病育種的必要性。育種工作中，需要加強(qiáng)對(duì)白粉病和赤霉病的抗病育種，加強(qiáng)綜合抗病育種，培育綜合抗性優(yōu)良的品種。

3.3 審定品種品質(zhì)整體有提升，強(qiáng)筋、弱筋等優(yōu)質(zhì)品種依然不足

近10年陜西省審定品種數(shù)量明顯增加，特別是近5年審定通過(guò)89個(gè)品種，審定品種整體品質(zhì)指標(biāo)穩(wěn)中有增，但以中筋品種為主，沒(méi)有弱筋品種，強(qiáng)筋、中強(qiáng)筋等優(yōu)質(zhì)專用品種占比依然較低。

近年來(lái)，我國(guó)小麥產(chǎn)量屢創(chuàng)新高，小麥產(chǎn)量已經(jīng)基本實(shí)現(xiàn)自給自足。習(xí)近平總書(shū)記在黨的十九大報(bào)告中指出，中國(guó)特色社會(huì)主義進(jìn)入新時(shí)代，我國(guó)社會(huì)主要矛盾已經(jīng)轉(zhuǎn)化為人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要和不平衡不充分的發(fā)展之間的矛盾。隨著生活條件的改善，人們對(duì)生活品質(zhì)也有了更高的要求，對(duì)小麥需求發(fā)生了變化，對(duì)優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋、弱筋小麥的需求不斷上升。

目前，我國(guó)在小麥供給總量充足的情況下，每年仍需進(jìn)口400萬(wàn)t優(yōu)質(zhì)小麥用于專用面粉的生產(chǎn)[13]，因此糧食品質(zhì)安全與產(chǎn)量安全同樣重要。今后要加強(qiáng)選育各類(lèi)優(yōu)質(zhì)專用小麥，選育更適合我國(guó)人民需求和消費(fèi)特點(diǎn)的小麥品種。

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（編輯：郭 瑞）C6876215-5A0D-44EA-BABD-BB320D8AA915