濱?？h何首烏生產(chǎn)的現(xiàn)狀及其增產(chǎn)途徑

王開亞 劉正海

摘? 要：白首烏具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，其首烏制品備受市場(chǎng)青睞，致使原料供不應(yīng)求。本文闡述首烏生產(chǎn)的現(xiàn)狀和種植中存在的七大問題，提出了增產(chǎn)增效的有效措施。

關(guān)鍵詞：特經(jīng)作物;何首烏;生產(chǎn)現(xiàn)狀;增產(chǎn)栽培措施

中圖分類號(hào)：S567.23? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? DOI：10.11974/nyyjs.20181233013

濱?？h東臨黃海，蘇北灌溉總渠橫穿境內(nèi)，系黃淮沖積平原，地勢(shì)平坦，為北亞熱帶向南暖溫帶過渡的氣候帶，為濕潤(rùn)的季風(fēng)地帶，冬冷夏熱、四季分明，光照充足，氣候溫和，無霜期較長(zhǎng)，降水較充沛，雨熱同季。常年年平均氣溫14.1℃，降水量949.5mm，日照2236.3h。這種特有的土質(zhì)和獨(dú)特的氣候條件，特別適合何首烏生長(zhǎng)。? 濱?？h種植首烏歷史悠久，品質(zhì)好，其產(chǎn)量占全國(guó)總量的95%;故被首烏專家稱為“全國(guó)唯一的白首烏集中產(chǎn)地”，并譽(yù)為“首烏之鄉(xiāng)”。何首烏是濱?？h具有地方特色的特種經(jīng)濟(jì)作物，品種為白首烏，屬于蘿摩科多年生草本植物。其首烏制品自從投放市場(chǎng)以來，一直供不應(yīng)求，知名度不斷提高，遠(yuǎn)銷東南亞，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值越來越被更多的人所接受，具有廣闊的市場(chǎng)前景。

1? ? ?存在問題

近幾年來，濱海縣雖種植面積逐年擴(kuò)大，但單產(chǎn)一直較低，致使原料短缺，制約著濱海縣首烏產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。分析其低產(chǎn)的主要原因如下。

1.1? ? ?良種繁育體系不健全，種性退化

濱?？h種植的何首烏，一直沿種不息，而至今還沒有穩(wěn)固的繁育基地，從沒有專一提純復(fù)壯過，種性退化相當(dāng)嚴(yán)重，烏農(nóng)習(xí)慣自留自用。農(nóng)民在選用種根時(shí)，舍不得把粗壯飽滿的、無病無蟲的塊根作為種根，而是選用細(xì)小瘦弱的塊根作為種根，這樣做既不能保持原有的優(yōu)良種性，更難奪取全苗壯苗，嚴(yán)重影響何首烏產(chǎn)量的提高。

1.2? ? ?布局分散，連片面積少，規(guī)模效益差

水旱相包，插花現(xiàn)象比較普遍，據(jù)2010、2011兩年調(diào)查，濱?？h連片0.07km2以上的面積只占總面積的17%。這些分散的布局不便于集中管理和技術(shù)輔導(dǎo)，新技術(shù)難以推廣，應(yīng)變措施難以落實(shí)，單產(chǎn)難以上升，規(guī)模效益難以發(fā)揮。

1.3? ? ?育苗技術(shù)不過硬，難奪全苗和壯苗

白首烏按傳統(tǒng)的育苗方法，育苗技術(shù)落后，出苗遲，苗期長(zhǎng)，從播種到出苗約需70d時(shí)間，而且在此期間往往因水分不足、墑情差、地溫低、造成出苗不全不齊，很難奪取全苗、壯苗。

1.4? ? ?茬口選擇不當(dāng)，重茬比例高

白首烏對(duì)茬口選擇比較嚴(yán)格，一般不宜在小麥茬上種植，而濱?？h小麥茬種植的比例占到40%，大麥、油菜茬種植的比例占35%，空茬種植的比例占25%，且重茬面積占60%，因而嚴(yán)重影響首烏單產(chǎn)水平的提高。

1.5? ? ?農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施差，抗災(zāi)能力脆弱

濱?？h大部分首烏田土壤肥力差，有機(jī)質(zhì)含量低，水利設(shè)施吃老本，內(nèi)外三溝標(biāo)準(zhǔn)低，抗災(zāi)能力弱，在生長(zhǎng)期間，旱澇災(zāi)害時(shí)有發(fā)生，據(jù)濱海縣15a的氣象資料分析，春旱三年一遇，伏旱雨澇二年一遇，這種老化的水利設(shè)施和不利的氣候條件對(duì)首烏生長(zhǎng)構(gòu)成了嚴(yán)重威脅。

1.6? ? ?肥料投入不足，運(yùn)籌不合理

何首烏是需肥量較大的塊根作物，特別是對(duì)鉀的需求量要求更多。從大面積生產(chǎn)看，濱?？h首烏施肥水平較低，普遍存在投入不足，施肥結(jié)構(gòu)不合理的問題。據(jù)2011、2012年2a統(tǒng)計(jì)調(diào)查，施純氮只有12.8kg/667m2、純磷為4.1 kg/667m2，鉀肥很少，鋅、硼等微肥基本沒有。在施肥結(jié)構(gòu)上往往只注重氮、磷肥施用，而忽視了鉀肥和其他微肥的使用;在肥料運(yùn)籌上只注重基肥、苗肥的施用，而忽視了發(fā)棵膨大肥的施用，造成前期莖葉瘋長(zhǎng)、后期脫力早衰。

1.7? ? ?病蟲防治不力，蟲害損失大

首烏田中最危險(xiǎn)的害蟲主要是中華蘿摩葉甲，近幾年來危害比較猖獗，部分田塊危害相當(dāng)嚴(yán)重，特別是長(zhǎng)期重茬的田塊，輕則減產(chǎn)20%以上，重則絕收。

2? ? ?增產(chǎn)途徑

2.1? ? ?加強(qiáng)農(nóng)田水系建設(shè)，提高抗災(zāi)能力

何首烏是最怕澇漬的作物，多年的實(shí)踐證明，何首烏產(chǎn)量的高低，在很大程度上取決于土壤肥力的高低和首烏田水系的好壞。因此，要抓住冬春農(nóng)閑季節(jié)，開溝筑圩建站，提高外三溝的水系標(biāo)準(zhǔn)，增強(qiáng)排灌能力，特別在首烏生長(zhǎng)期間要高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)開挖田內(nèi)一套溝，做到灌得進(jìn)，排得出，保證內(nèi)外三溝暢通，增強(qiáng)首烏田抗災(zāi)能力。還要增施有機(jī)肥料，提倡多種綠肥，改良土壤，提高首烏田有機(jī)質(zhì)含量，增強(qiáng)后勁。

2.2? ? ?統(tǒng)一布局，集中連片，發(fā)揮規(guī)模種植效益

統(tǒng)一布局、集中連片有利于首烏生產(chǎn)新技術(shù)的注入和培訓(xùn)指導(dǎo)，有利于統(tǒng)一安排灌溉排水和機(jī)耕;有利于掌握蟲情動(dòng)態(tài)，實(shí)行統(tǒng)防統(tǒng)治;有利于安排綠肥種植，建立糧、綠肥、首烏輪作制度，土地養(yǎng)用結(jié)合，減輕病蟲草害;有利于節(jié)省田間水系建設(shè)用工，有利于增產(chǎn)增效。因此，在首烏生產(chǎn)中，要盡量調(diào)整布局，使種植集中連片，提高單產(chǎn)，增加烏農(nóng)收入，發(fā)揮規(guī)模種植優(yōu)勢(shì)。

2.3? ? ?開展提純復(fù)壯工作，穩(wěn)固建立繁育基地

近2a來，專門將首烏提純復(fù)壯工作作為提高首烏單產(chǎn)的大事來抓，建立了選種圃和原種圃、良種圃。其方法是利用上年度首烏有性繁殖產(chǎn)生的好種子，在選種圃中進(jìn)行種植，通過不斷去雜去劣后，選出具有原有優(yōu)良種性的塊根，利用塊根無性繁殖特性，放到原種圃中種植，再在原種圃中選擇健壯塊根，放到良種圃中擴(kuò)繁，供應(yīng)大田生產(chǎn)，使首烏的優(yōu)良種性延續(xù)保持下去。

2.4? ? ?科學(xué)選用茬口，合理輪作換茬，減少重茬比例

何首烏生長(zhǎng)對(duì)茬口的選擇要求特別嚴(yán)格，不同茬口條件下，首烏的產(chǎn)量差異較大。據(jù)試驗(yàn)，純作白茬田產(chǎn)量最高，單產(chǎn)1496.9kg/667m2，與油菜、蠶豆間作次之，單產(chǎn)1420.6kg/667m2;與大麥間作，產(chǎn)量位居第3，單產(chǎn)927kg/667m2、與小麥間作產(chǎn)量最低，單產(chǎn)763kg/667m2。為提高首烏田綜合效益，增加復(fù)種指數(shù)，白首烏生長(zhǎng)應(yīng)和油菜、蠶豆、大麥間作較好，特別是上年為稻茬田較好，不宜與小麥間作，切忌在低洼易澇易漬的田塊種植。

2.5? ? ?改進(jìn)育苗方式，推廣薄膜育苗

通過薄膜育苗，可使苗期由過去的70～75d縮短為35～40d，而且出苗均勻，苗體墩實(shí)健壯。其原理主要是利用薄膜的增溫保濕效應(yīng)，提高苗床種根夜間的最低溫度值，縮小床內(nèi)水循環(huán)范圍，加速循環(huán)速度，使?fàn)I養(yǎng)土水分均勻，出苗整齊。此法具有簡(jiǎn)便、低本、高效的優(yōu)點(diǎn)，而且運(yùn)用此法育苗簡(jiǎn)單、易于接受。具體做法是將切好的首烏種根，按4.5×6cm的株行距，集中播在苗床，澆足水分，覆土3cm左右，再覆蓋普通薄膜（也可在覆膜前，內(nèi)平鋪一層地膜，待出芽后抽出），增溫保濕催全苗，等發(fā)芽出苗后帶水移栽到大田。

2.6? ? ?優(yōu)化“密、肥、調(diào)”技術(shù)，提高首烏群體質(zhì)量栽培水平

經(jīng)過幾年的實(shí)踐表明，白首烏種植的適宜密度應(yīng)為7500～8000株/667m2（行距3cm，株距2.1～2.4cm），地力差可高達(dá)10000株/667m2。在肥料上可增加投入總量，還要實(shí)行配方平衡施肥，突出增施磷肥、鉀肥，重點(diǎn)抓好底肥和發(fā)棵膨大肥的使用，要求施純氮在15kg/667m2以上，純磷5kg/667m2，純鉀8kg/667m2以上，可應(yīng)用好維他靈，保證穩(wěn)長(zhǎng)穩(wěn)發(fā)，控制上部蔓葉旺長(zhǎng)，促進(jìn)地下部塊根膨大生長(zhǎng)。

2.7? ? ?推廣病蟲草綜合防治技術(shù)，減輕災(zāi)害損失

重點(diǎn)抓好中華蘿摩葉甲的防治工作。該蟲為雜食性，成蟲、幼蟲均能在首烏上為害，成蟲啃食上部葉片，幼蟲為害根部，蛀食塊根，阻止根部膨大長(zhǎng)粗。因此應(yīng)把該蟲作為重中之重，全面防治。在防治策略上，貫徹以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，藥劑防治抓關(guān)鍵，水旱輪作，冬翻春耕，破壞蟲室，壓低越冬蟲基數(shù)，圍殲成蟲，狠治蟲源田，把成蟲消滅在遷飛擴(kuò)散之前。要抓好田間雜草防除，堅(jiān)持苗期勤松土，勤滅草，保證土松草凈，有條件的地區(qū)，應(yīng)積極試驗(yàn)、示范使用除草地膜，既能控制苗期的雜草，也可以改善首烏根系的環(huán)境，促進(jìn)根部膨大，提高產(chǎn)量，減少用工。還要條好高垅，清理三溝，做到棵棵爽水，雨住田干，防澇抗?jié)n，減輕災(zāi)害損失。