“可以吃的花店”讓海歸女孩掘金百萬(wàn)

波瀾

她是位留英金融碩士，為實(shí)現(xiàn)質(zhì)樸的童年夢(mèng)想，毅然辭掉體面的工作，在寫(xiě)字樓里打造了一座清新、雅致的“世外桃源”。你可以說(shuō)它是一家花店，目光所及滿(mǎn)是鮮花簇?fù)?；也可以說(shuō)它是一家餐廳，健康又美味的高顏值食物，讓吃貨們大開(kāi)眼界。這家“可以吃的花店”，開(kāi)業(yè)兩年就在網(wǎng)絡(luò)爆紅，甚至還吸引了不少明星遠(yuǎn)道而來(lái)。

為圓童年夢(mèng)，金融麗人辭職開(kāi)小店

今年34歲的Karen是北京人。因媽媽是位廚藝高手，小時(shí)候，她就有個(gè)很有趣的夢(mèng)：長(zhǎng)大后開(kāi)一家雅致、溫馨的小餐館，自己當(dāng)廚娘，給吃貨們烹飪各種美食。不料父親聽(tīng)了卻開(kāi)玩笑說(shuō)，“我希望你將來(lái)能當(dāng)個(gè)很牛的銀行家，像電影里的美國(guó)大亨那樣！”

后來(lái)Karen到英國(guó)留學(xué)，取得金融碩士學(xué)位回到北京，從事和金融證券有關(guān)的工作，老爹很是高興。白領(lǐng)生活平淡而安逸，直到Karen結(jié)婚生子，看到從小體弱多病、胃口不佳的女兒，她不由想起彼時(shí)的母親，于是就學(xué)著做起了創(chuàng)意早餐。研究營(yíng)養(yǎng)搭配，再用精致器皿盛著搭配上好看的花兒，當(dāng)女兒在餐桌上看到這些色香味俱全的飯菜時(shí)，時(shí)常驚喜不已。

小公主和老公都愛(ài)吃Karen做的玫瑰花卷。玫瑰味很香還能吃到玫瑰花瓣，甜而不膩。搭配上咸奶油，真是味蕾爆炸。這爺倆都贊不絕口，且百吃不厭。

Karen的廚藝在為女兒準(zhǔn)備的餐食中日漸精湛，她還經(jīng)常把自己做的這些創(chuàng)意菜品曬到朋友圈，每次都得到一片驚嘆和點(diǎn)贊。有一天，幾個(gè)閨蜜慫恿說(shuō)，“你有這么好的廚藝，完全可以開(kāi)店了?！甭?tīng)了這話(huà)，Karen怦然心動(dòng)。

如果真的開(kāi)飯店，Karen就想開(kāi)一家鮮花主題餐廳。而通過(guò)翻閱資料，她驚喜地發(fā)現(xiàn)果真有上百種鮮花適宜食用，其中玫瑰、梅花、荷花、牡丹等均屬上品。這些花瓣可涼拌、熱炒，也可燉湯、泡茶?？戳诉@些文字她心里更有底兒了，接著又找到食品專(zhuān)家請(qǐng)教，學(xué)習(xí)有關(guān)配菜方面的學(xué)問(wèn)。

可沒(méi)想Karen的想法遭到父親的強(qiáng)烈反對(duì)。他說(shuō)，“開(kāi)店?duì)砍兜揭淮蠖逊浅＞唧w的繁瑣事，處理起來(lái)很棘手。搞不好，投進(jìn)去的錢(qián)就會(huì)血本無(wú)歸！”Karen的倔強(qiáng)勁卻上來(lái)了，她覺(jué)得生活最不缺的是遺憾，最缺少的是勇氣。她說(shuō)，“如果真的失敗了，大不了再去找工作，起碼我嘗試過(guò)了！”

一家“可以吃的花店”，獲李健點(diǎn)贊

2015年春天，Karen毅然辭職，轉(zhuǎn)身做起了“美廚娘”。不料在三里屯選址時(shí)，就被二房東騙走10萬(wàn)元。她采取死纏爛打的戰(zhàn)術(shù)，軟磨硬泡3個(gè)月，才討回了這筆錢(qián)。

小店裝修完工，好不容易盼到“花廚”營(yíng)業(yè)那天，誰(shuí)知就在賓客坐等上菜時(shí)，水管卻忽然爆裂，瞬間都快把店給淹了，所有人在5分鐘內(nèi)緊急撤離。Karen自己也變成了“落湯雞”，真是尷尬、狼狽至極。

這次水災(zāi)給餐廳造成了不小的經(jīng)濟(jì)損失。之后，厄運(yùn)依舊隨行。開(kāi)業(yè)前她興沖沖地掛上的招牌，logo卻全黑了。后來(lái)才知道，長(zhǎng)途跋涉而來(lái)的招牌沒(méi)做氧化處理。于是這里成了個(gè)名副其實(shí)的“黑店”。現(xiàn)做logo還需要一段時(shí)間，沒(méi)有辦法，為了吸引顧客，夜晚店內(nèi)只好點(diǎn)上蠟燭來(lái)對(duì)付。

最初，不少人誤以為“花廚”是花店，所以吃貨們即使路過(guò)門(mén)前也會(huì)“擦肩而過(guò)”。加上餐廳沒(méi)什么知名度，生意非常清淡。幾名漂亮的女店員個(gè)個(gè)無(wú)精打采。有的干脆躲在角落里玩手機(jī)?？吹竭@一幕，Karen心里很不是滋味。

一連串的挫折和“狀況”，讓Karen焦頭爛額，這時(shí)她才明白，過(guò)去自己簡(jiǎn)直生活在“真空里”。她一度甚至想，不如索性扔掉這個(gè)爛攤子，回去乖乖上班算了，可又不甘心就此認(rèn)輸。

沒(méi)想到正糾結(jié)時(shí)，轉(zhuǎn)機(jī)出現(xiàn)了。前面照明用的那些水果蠟燭歪打正著，竟?fàn)I造出一種溫馨、美妙的氣氛，浪漫的鮮花燭光晚餐，一時(shí)吸引了不少顧客光顧。其中不少都是時(shí)尚的年輕情侶。

歌手李健有一位朋友是個(gè)超級(jí)吃貨，時(shí)常光顧“花廚”。平時(shí)來(lái)，她最?lèi)?ài)點(diǎn)Karen烹飪的各種“鮮花大餐”，尤其是玫瑰炒蝦仁這道菜，每次都必不可少。其做法初研制時(shí)很費(fèi)周折，當(dāng)時(shí)Karen試炒了不下50遍：先把蝦仁炒好，然后起好油鍋把玫瑰花瓣放入，迅速炒幾下，盛出后撒在蝦仁上，玫瑰花瓣依然保持著原先的色彩，襯在蝦仁上分外好看。玫瑰性質(zhì)溫和，可以降脂減肥、美容除斑、活血潤(rùn)燥……不但為菜添色，吃了對(duì)身體還大有好處呢！

而Karen一直很喜歡李健的歌，令她萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到的是，2015年冬季的一天，偶像竟慕名走進(jìn)了“花廚”。原來(lái)，李健經(jīng)朋友大力推薦，好奇心頓起就慕名而來(lái)。那天，Karen 特意為李健做了“晚香玉魚(yú)湯”等拿手菜肴，對(duì)方品嘗后立馬點(diǎn)贊。童心未泯的李健對(duì)高顏值的甜點(diǎn)也頗感興趣，尤其是雪白的小糯米團(tuán)子，他美美地吃了還萌萌地拍了照片。臨走時(shí)，“情歌王子”還不忘在“美若黎明”的一款酒旁留下簽名。

夢(mèng)想里掘金，姐賣(mài)的不是美食是情調(diào)

“花廚”最吸引人的是，它像個(gè)袖珍版的花園。用新鮮花草裝飾店里的角角落落，顧客在這里靜靜地吃吃飯，賞賞花，聊聊天，臨走時(shí)買(mǎi)上一束好看的鮮花放在房間里。

Karen說(shuō)，以鮮花入饌其實(shí)在古代就有，唐宋時(shí)期，食用鮮花之風(fēng)就在皇室中風(fēng)行，之后逐步傳入民間。在日本，鮮花入饌更榮升為頗為講究的“花道”。到了2016年，“花廚”的生意開(kāi)始日漸紅火。9月的一天，韓國(guó)一位著名女影星被朋友請(qǐng)到這里吃飯。畢竟首爾美食眾多，之前那位演藝圈的熟人還特意叮囑Karen，務(wù)必弄幾個(gè)特色菜，把貴賓招待好。

那晚來(lái)到餐桌前時(shí)，韓國(guó)女星見(jiàn)上來(lái)的第一道菜“玉蘭豆腐羹”，只是比普通的豆腐羹多了幾個(gè)玉蘭花瓣而已，頓感不悅。見(jiàn)此，Karen上前用流利的英語(yǔ)說(shuō)，“小姐，這道湯看似簡(jiǎn)單，其實(shí)融合了中國(guó)湘菜、海派菜的特點(diǎn)，這湯料是用珍珠米釀、香酥雞湯、玉蘭花瓣、陳年芋粉精心調(diào)制而成，既解乏，又提神、開(kāi)胃?！币环?huà)引起對(duì)方的興趣，她用湯匙盛了一口放在嘴里，馬上說(shuō)：“嗯，好喝！”第一道湯開(kāi)了胃，接下去面對(duì)Karen做的撩人食欲的“玫瑰糕”、“玉蘭肉片”等，她贊嘆了幾聲“好美！”接著就風(fēng)卷殘?jiān)瓢愕卮蟪云饋?lái)。endprint

2017年，“花廚”的經(jīng)營(yíng)范圍不僅有各種鮮花菜、鮮花飯，后面Karen還發(fā)明了能讓人喝出體香的鮮花飲品。Karen調(diào)制的飲品色澤各異，香型也有多種，如桃花香型的桃花果汁，茉莉香型的茉莉鮮花茶，以及玫瑰甜露等。除能讓人喝出體香外，它還有理氣平肝、促進(jìn)血液循環(huán)，安撫情緒和膚色紅潤(rùn)的保健及美容效果。雖然一杯好的飲品要幾十甚至上百元錢(qián)，但寫(xiě)字間里的白領(lǐng)們?nèi)杂X(jué)得物有所值。

更有趣的是，在這里Karen還見(jiàn)證了很多美好而溫暖的愛(ài)情故事。最讓她感動(dòng)的，是一對(duì)老夫妻。兩人都是藝術(shù)家，年齡加起來(lái)近180歲，那天是情人節(jié)他們一起來(lái)吃飯，又抱著一束花牽手回家。Karen不由流淚感嘆：原來(lái)愛(ài)情是在一起好好地吃每一頓飯，從豆蔻年華到白發(fā)蒼蒼！

因?yàn)橛眯?，Karen的“花廚”小店，成了北京2016～2017最佳新開(kāi)業(yè)小店，還爆紅網(wǎng)絡(luò)，被貼上了網(wǎng)紅店的標(biāo)簽，吸引許多的明星慕名而來(lái)，其中包括歌手陳潔儀，主持人張泉靈、何炅，演員劉莉莉等等。

去年，Karen收獲了超百萬(wàn)的金色財(cái)富，今年這個(gè)數(shù)字還要大幅增加。人們常說(shuō)“唯美食與時(shí)光不應(yīng)被辜負(fù)”。這個(gè)80后辣媽?zhuān)诿利惒ＡЩǚ坷锎蛟斐鲎蠲篮玫氖澜纾趯?shí)現(xiàn)夢(mèng)想的同時(shí)，愉悅了自己，溫暖了他人。她的成功經(jīng)歷，也許正應(yīng)了馬云的那句話(huà)：有夢(mèng)就去追，萬(wàn)一夢(mèng)想實(shí)現(xiàn)了呢！編輯/倪萌

女性職工流產(chǎn)可以享受休假的待遇嗎

為什么越休息越累

許多人的休息方式不科學(xué)，導(dǎo)致身心疲憊，甚至影響健康。當(dāng)下，人們對(duì)休息的認(rèn)識(shí)有三個(gè)誤區(qū)。

誤區(qū)1：休息就是補(bǔ)覺(jué)。面對(duì)疲勞，許多人第一反應(yīng)就是“去躺躺吧”。但研究發(fā)現(xiàn)，周末喜歡睡懶覺(jué)的人更愛(ài)犯困。中醫(yī)認(rèn)為，久臥傷氣，讓人陰陽(yáng)失調(diào)，無(wú)精打采。

誤區(qū)2：窩在家一整天。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，約有1/4受訪(fǎng)者的休息方式是在家看電視、上網(wǎng)?？措娨晻r(shí)長(zhǎng)時(shí)間不換姿勢(shì)，容易導(dǎo)致肌肉僵硬；視線(xiàn)過(guò)于專(zhuān)注，可能導(dǎo)致眼睛干澀；節(jié)目或游戲過(guò)于刺激，還會(huì)引起頭暈、頭痛等。

誤區(qū)3：娛樂(lè)活動(dòng)太瘋狂。有人喜歡約上朋友去唱卡拉OK、看電影，但前者需要扯開(kāi)嗓子，后者則要?jiǎng)幽X思考。過(guò)度言語(yǔ)傷氣，過(guò)度憂(yōu)思傷精動(dòng)脾，這樣的休息看似逍遙，卻暗耗精力。

有效的身心放松法

綜合相關(guān)報(bào)道，從飲食、作息、生活習(xí)慣等方面指導(dǎo)，給長(zhǎng)假中的你推薦一套有效的放松法。

改變飲食，睡個(gè)好覺(jué)

很多人都會(huì)陷入一個(gè)怪圈：上班睡不醒，放假睡不著。這可能與飲食習(xí)慣有關(guān)。研究發(fā)現(xiàn)，睡眠好的人飲食更豐富、均衡。因此，想要睡個(gè)好覺(jué)，應(yīng)先從飲食入手。

把堅(jiān)果、綠葉菜加入每日菜單。核桃、杏仁等堅(jiān)果富含蛋白質(zhì)、鉀、硒等營(yíng)養(yǎng)素，有助于身體分泌褪黑激素，讓人更快入睡。小白菜、菠菜等綠葉菜富含鈣，可刺激褪黑激素分泌，能助眠。

外出游玩，帶上香蕉。多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常疲憊可能與缺鉀有關(guān)。鉀的主要功能是增強(qiáng)人體神經(jīng)和肌肉的興奮性。香蕉富含鉀，能快速補(bǔ)充能量，還含有大量鎂，能消除疲勞，是外出游玩必備的“能量棒”。

炒菜必放蒜。維生素B6可維持神經(jīng)纖維的穩(wěn)定，有助于安眠。大蒜中富含維生素B6，炒菜、涼拌菜時(shí)不妨放些。金槍魚(yú)、鮭魚(yú)、開(kāi)心果等食物也是維生素B6的不錯(cuò)來(lái)源。

改變習(xí)慣，慢速生活

如果你平時(shí)總是忙碌、緊張，假期里不妨讓自己慢下來(lái)。

關(guān)掉電視、電腦和手機(jī)。即使看娛樂(lè)節(jié)目，電子設(shè)備發(fā)出的光線(xiàn)也足以讓眼睛和大腦疲勞，影響睡眠質(zhì)量。因此，睡前1小時(shí)盡量不要看電子設(shè)備，騰出時(shí)間與家人共享。

帶著全家去郊外。我們每天都在高樓大廈里穿梭，很少有機(jī)會(huì)外出。改變一下，定期去公園或郊外游玩。在新鮮空氣中深呼吸，近距離觸摸花草、泥土，身心會(huì)暢快許多。

泡個(gè)熱水澡。沒(méi)什么比洗熱水澡更能讓人放松。當(dāng)你全身泡在水里時(shí)，壓力和不快都會(huì)消失，還利于睡眠。

調(diào)整心態(tài)，迎接挑戰(zhàn)

職場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、家庭瑣事、孩子教育……不少人雖然外表堅(jiān)強(qiáng)，內(nèi)心可能早已不堪一擊。利用假期，給自己心靈洗個(gè)澡吧，好好想想以下幾個(gè)問(wèn)題，沒(méi)準(zhǔn)能幫你趕走心中的負(fù)能量。

先要學(xué)會(huì)自信。有了自信才能抓住機(jī)會(huì)、克服困難、堅(jiān)持到底。但自信不等于自大，要建立在知識(shí)、技能之上。

痛苦和麻煩可能是件好事。因?yàn)樗鼤?huì)提醒你用不同的角度去看問(wèn)題。不期望別人完全同意你的看法；不依賴(lài)朋友給予的快樂(lè)；原諒自己，并向前邁進(jìn)。

專(zhuān)注做好一件事。一個(gè)人的精力有限，所以應(yīng)先做最重要的事，依次而下。只有當(dāng)你專(zhuān)注于做最重要的事，才能更有效地使用精力。分不清重點(diǎn)、摸不清方向會(huì)使你陷入混亂，降低效率。

抱怨不如行動(dòng)。生活中，不少人將抱怨作為最方便的出氣方式。無(wú)度地抱怨，不但不能緩解煩惱，反而放大了原來(lái)的痛苦，有時(shí)抱怨和行動(dòng)可能花費(fèi)同樣的時(shí)間，與其抱怨不如行動(dòng)。

編輯/倪萌endprint