沼液灌溉對(duì)蔬菜產(chǎn)質(zhì)量及土壤質(zhì)量的影響

王述河

摘要 沼液是一種養(yǎng)分含量比較高的有機(jī)肥，可以廣泛應(yīng)用于蔬菜種植中。本文以甘藍(lán)為研究對(duì)象，在某市鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行了沼液灌溉對(duì)蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)以及土壤質(zhì)量影響的試驗(yàn)研究。結(jié)果表明，沼液灌溉可以提高蔬菜產(chǎn)量，改善土壤的多種理化性狀，還可以降低肥料成本，提高農(nóng)戶種植蔬菜的利潤。

關(guān)鍵詞 沼液；蔬菜；產(chǎn)量；VC；硝酸鹽含量；有機(jī)質(zhì)

中圖分類號(hào) S63 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2018）02-0067-01

目前，我國各地區(qū)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)都是利用沼氣工程處理污水，雖然沼氣工程可以很好地處理養(yǎng)殖污水，但是處理之后的沼液處理問題卻難以解決，因?yàn)檎右褐械目偭滓约翱偟糠浅８?，不可以直接進(jìn)行排放，對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)附近的環(huán)境造成了不利的影響，沼液的處理利用迫在眉睫。研究學(xué)者指出，沼液可以用作肥料進(jìn)行蔬菜的灌溉[1-2]。因此，本文就沼液灌溉的效果進(jìn)行了分析研究。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

本試驗(yàn)所用沼液選自某市鄉(xiāng)鎮(zhèn)的沼氣池，所用的化肥選自某市鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技站。使用沼液以及化肥對(duì)某市鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)戶大田種植的甘藍(lán)開展了試驗(yàn)。該農(nóng)戶大田土壤的理化參數(shù)如下：pH值7.4、有機(jī)質(zhì)12.7 g/kg、堿解氮58.8 mg/kg、速效磷32.2 mg/kg、有效鉀119.9 mg/kg。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)共設(shè)置3個(gè)處理，分別為單獨(dú)施加沼液、單獨(dú)施加化肥、沼液與化肥搭配施加。其中，沼液與化肥搭配施加是指將沼液作為基肥，沼液以及化肥混合作為追肥。4次重復(fù)，將大田分成12個(gè)小區(qū)，隨機(jī)排列，每個(gè)小區(qū)面積為20 m2，每個(gè)保護(hù)行的距離為0.5 m。

1.3 試驗(yàn)方法

5月上旬對(duì)甘藍(lán)進(jìn)行取樣，檢測(cè)甘藍(lán)中硝酸鹽含量以及VC含量。等到5月20日甘藍(lán)成熟時(shí)，進(jìn)行產(chǎn)量測(cè)定以及土壤理化參數(shù)和生物性狀的測(cè)定。使用紫外分光光度法進(jìn)行甘藍(lán)中硝酸鹽含量的檢測(cè)；使用2，6-二氯靛酚滴定法進(jìn)行甘藍(lán)中VC含量的測(cè)定；按照5∶1土水比進(jìn)行浸提，然后使用pH計(jì)進(jìn)行土壤pH值測(cè)定；按照5∶1土水比進(jìn)行浸提，使用數(shù)字電導(dǎo)儀進(jìn)行土壤EC值的測(cè)定；使用稀釋熱法進(jìn)行土壤中有機(jī)質(zhì)的測(cè)定；使用堿解擴(kuò)散法進(jìn)行土壤中堿解氮的測(cè)定；使用鉬銻抗比色法進(jìn)行速效磷的測(cè)定；使用火焰分光光度法進(jìn)行有效鉀的測(cè)定[3]。

2 結(jié)果與分析

2.1 沼液灌溉對(duì)蔬菜產(chǎn)量的影響

觀察各個(gè)處理甘藍(lán)產(chǎn)量的結(jié)果可知，沼液和化肥配合施用處理的甘藍(lán)產(chǎn)量比單獨(dú)施肥的產(chǎn)量明顯提高，增產(chǎn)幅度為12.5%～15.9%。其中，增產(chǎn)最明顯的是將沼液作為基肥，沼液以及化肥混合作為追肥的處理。只對(duì)甘藍(lán)施加沼液處理的產(chǎn)量和對(duì)甘藍(lán)施加化肥處理的產(chǎn)量相差無幾，方差分析結(jié)果也顯示兩者之間不存在顯著差異。因此，將沼液和化肥配合施用對(duì)蔬菜的增產(chǎn)效果最好。

2.2 沼液灌溉對(duì)蔬菜品質(zhì)的影響

2.2.1 對(duì)蔬菜中硝酸鹽含量的影響。硝酸鹽本身不存在毒性，但是如果人體攝取過多的硝酸鹽，很容易導(dǎo)致高鐵血紅蛋白癥。因此，人們非常關(guān)注蔬菜中硝酸鹽的含量。測(cè)定結(jié)果顯示，沼液與化肥搭配施加對(duì)硝酸鹽含量降低的程度最高；單獨(dú)施加沼液的甘藍(lán)硝酸鹽含量比單獨(dú)施加化肥降低了15.8%，說明與化肥相比，施沼液降低蔬菜中硝酸鹽含量的程度更高。但是如果沼液的施加量較大，就會(huì)增加蔬菜中硝酸鹽的含量。因此，在蔬菜種植中施加沼液時(shí)，需要控制施加量，這樣才能確保蔬菜中硝酸含量在正常范圍內(nèi)。

2.2.2 對(duì)蔬菜中VC含量的影響。VC含量是評(píng)價(jià)蔬菜品質(zhì)的關(guān)鍵指標(biāo)，蔬菜中VC的含量會(huì)對(duì)人體健康造成直接的影響。試驗(yàn)測(cè)定結(jié)果顯示，沼液與化肥搭配施加處理的甘藍(lán)中VC含量最高；單獨(dú)施加沼液的甘藍(lán)VC含量比單獨(dú)施加化肥增加了2.4%，說明與化肥相比，沼液增加蔬菜VC含量的程度更高。但是如果沼液的施加量較大，就會(huì)降低蔬菜中的VC含量。

2.3 沼液灌溉對(duì)土壤質(zhì)量的影響

2.3.1 對(duì)土壤有機(jī)質(zhì)、pH值和EC值的影響。試驗(yàn)測(cè)定結(jié)果顯示，單獨(dú)施加沼液會(huì)增加土壤中有機(jī)質(zhì)含量，而且沼液施加量越多，土壤的有機(jī)質(zhì)就越多。單獨(dú)施加化肥會(huì)降低土壤pH值，如果長期施用化肥，一定會(huì)造成土壤板結(jié)和酸化；單獨(dú)施加沼液會(huì)提高土壤pH值，而且沼液施加量越多，土壤pH值就越高。因此，沼液可以有效避免土壤出現(xiàn)酸化現(xiàn)象。單獨(dú)施加化肥的土壤EC值比較高，單獨(dú)施加沼液的土壤EC值比較低，相關(guān)研究表明，蔬菜田土壤的EC值需要小于1 mS/cm。因此，沼液灌溉可以降低土壤的EC值，從而保護(hù)土壤[4]。

2.3.2 對(duì)土壤中速效養(yǎng)分的影響。試驗(yàn)測(cè)定結(jié)果顯示，沼液與化肥搭配施加處理土壤的堿解氮、速效磷以及有效鉀含量最高，較單獨(dú)施加化肥高11.2%，較單獨(dú)施加沼液高5%。因此，適當(dāng)進(jìn)行沼液灌溉可以增加土壤中的速效養(yǎng)分[5-6]。

3 結(jié)論

綜上所述，沼液灌溉可以有效提高蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)。通過本文的研究可知，從提高蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)以及土壤質(zhì)量的角度來看，單獨(dú)施加沼液比單獨(dú)施加化肥的效果好，而沼液與化肥搭配施加的效果比單獨(dú)施加的效果好。因此，適當(dāng)進(jìn)行沼液灌溉，可以有效提高蔬菜產(chǎn)量，降低蔬菜中硝酸鹽含量，提高蔬菜的VC含量，同時(shí)可以有效提高土壤pH值以及有機(jī)質(zhì)含量，從而提高肥力。

4 參考文獻(xiàn)

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