勁素復合肥在芹菜生產(chǎn)上的應用效果研究

張煥菊+邵鵬+高進華+胡照順+卞會濤+岳玉苓+王貴嵩+李峰娟

摘要 為驗證勁素專用底肥（17-17-17）和勁素硝硫基復合肥（15-15-15、15-5-25）的應用效果，以芹菜為試材，通過對比不同施肥處理的芹菜生長指標（株高、地上部干重、地下部干重、葉綠素含量）、產(chǎn)量和品質指標（可溶性糖含量、可溶性固形物含量、VC含量）來評價勁素專用底肥和勁素硝硫基復合肥對芹菜的生長、產(chǎn)量和品質的影響。結果表明，與普通復合肥作底肥相比，勁素專用底肥在促進芹菜生長及產(chǎn)質提高方面均具有顯著的作用，芹菜產(chǎn)量可增加3 134.7 kg/hm2，增幅為5.42%；與普通的復合肥作追肥相比，勁素硝硫基復合肥能夠顯著促進芹菜后期的生長、提高芹菜的光合作用能力、提高芹菜的VC含量，產(chǎn)量可提高2 134.1 kg/hm2，增幅為3.50%。與芹菜整個生長期均施用普通復合肥相比，施用勁素系列肥料可顯著增加芹菜產(chǎn)量5 268.8 kg/hm2，增幅為9.12%，且芹菜生長過程中的各項生理指標及最終芹菜的品質均有顯著改善。由此表明，勁素專用底肥和勁素硝硫基復合肥在芹菜生產(chǎn)上均具有較好的肥效，將這2種肥料作為套餐肥使用，對于芹菜的生長促進和產(chǎn)質提高的效果更加顯著。

關鍵詞 勁素專用底肥；勁素硝硫基復合肥；芹菜；生長指標；產(chǎn)量；品質

中圖分類號 S636.3 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2018）02-0064-03

Study on Application Effect of Jinsu Compound Fertilizer in Celery Production

ZHANG Huan-ju 1，2 SHAO Peng 3 GAO Jin-hua 1，2 HU Zhao-shun 1，2 BIAN Hui-tao 1，2 YUE Yu-ling 1，2

WANG Gui-song 1，2 LI Feng-juan 1，2

（1 Stanley Agricultural Group Co.，Ltd.，Linyi Shandong 276700； 2 National-Local Joint Engineering Laboratory of Functional Biological Fertilizer；

3 Yinan County Bureau of Agriculture）

Abstract In order to verify the application effect of Jinsu special base fertilizer（17-17-17）and Jinsu nitrate of S-based compound fertilizer，a field experiment was carried out to compare the growth index（plant height，aboveground dry weight，underground dry weight，chlorophyll content），yield and quality index（soluble sugar content，soluble solids content，vitamin C content）among different treatments in celery production.The results showed that，compared with the treatment of ordinary compound fertilizer as base fertilizer，the Jinsu special base fertilizer had a significant effect in promoting the growth and quality of celery，the yield of celery increased 3 134.7 kg/hm2，the rate of increase was 5.42%；compared with the treatment of ordinary compound fertilizer as later fertilizer，Jinsu nitrate of S-based compound fertilizer could significantly promote the late growth of celery，improve the photosynthetic capacity of celery and increase the vitamin C content of celery，the yield of celery increased 2 134.1 kg/hm2，the rate of increase was 3.50%；compared with the treatment of applying ordinary compound fertilizer throughout the growth period，applying Jinsu compound fertilizer could significantly increase yield 5 268.8 kg/hm2，the rate of increase was 9.12%.The physiological indicators in the growth process and the quality of celery could be improved significantly.The above results showed that，the Jinsu special base fertilizer and Jinsu nitrate of S-based compound fertilizer both had good fertilizer effect in celery production. These two kinds of fertilizer as a set of fertilizer use had more significant effect on promoting the growth of celery，improving the quality of celery，increasing the yield of celery.endprint

Key words Jinsu special base fertilizer；Jinsu nitrate of S-based compound fertilizer；celery；growth index；yield；quality

目前，市面上肥料種類不計其數(shù)，優(yōu)劣難辨。對于復合肥來說，氮、磷、鉀的配比不再是其核心競爭力，能夠高效、均衡地為作物提供營養(yǎng)、促進作物生長、有利于作物產(chǎn)量和品質提高的肥料才是符合生產(chǎn)需求的肥料。目前，有很多改良型復合肥已經(jīng)在生產(chǎn)上應用并取得了較好的效果，孫志梅等[1]通過研究發(fā)現(xiàn)在辣椒生產(chǎn)中應用腐植酸復合肥對辣椒植株體內(nèi)的各項生理活動均有明顯的促進作用。梅學文[2]發(fā)現(xiàn)在生菜生產(chǎn)中施用添加了中微量元素的復合肥，生菜長勢明顯更好，最終產(chǎn)量和質量也較高。研發(fā)更優(yōu)質的肥料，滿足作物整個生育期的營養(yǎng)需求，是每一個肥料企業(yè)不可推卸的責任。史丹利公司研發(fā)了勁素專用底肥和適于作追肥的勁素硝硫基復合肥，并以芹菜為試材，通過大田對比試驗，探究了具體應用效果，以便為后續(xù)的肥料推廣和升級改進提供參考依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗于2017年4月21日至6月28日在臨沂市沂南縣辛集鎮(zhèn)鄭家營村進行。供試地塊地勢平坦，排灌條件好，土壤為棕壤土，土壤養(yǎng)分為有機質8.9 g/kg、堿解氮78.5 mg/kg、速效磷36.2 mg/kg、速效鉀108.4 mg/kg，pH值6.5。

1.2 供試材料

供試肥料：3種自配肥料，配比分別為17-17-17、15-15-15、15-5-25，除氮、磷、鉀原料和輔料外，不添加其他物質。勁素專用底肥（17-17-17，硫基，添加松土精、硅鈣鎂肥）、勁素硝硫基復合肥（15-15-15、15-5-25，添加聚磷酸銨和微量元素Zn、Mn、B等）。供試作物：津南實芹。

1.3 試驗設計

試驗設3個處理，具體如表1所示。3次重復，區(qū)組內(nèi)試驗小區(qū)隨機排列，小區(qū)面積60 m2。

1.4 試驗過程

3個處理除肥料種類有所區(qū)別外，其他栽培措施亦保持一致。試驗中底肥于整地時施入。蹲苗結束后進行第1次追肥，施肥方法為隨水沖施。第1次追肥20 d后進行第2次追肥，施肥方法為隨水沖施。

1.5 調(diào)查內(nèi)容及方法

①株高：分別在芹菜生長中期和生長后期在每個試驗小區(qū)中間隨機取6株芹菜進行株高測量。②葉綠素含量：分別在芹菜生長中期和生長后期在每個試驗小區(qū)中間隨機取6株芹菜進行芹菜葉片葉綠素含量的測量，所用儀器為手持葉綠素儀。③地上部干重和地下部干重：芹菜收獲時，在每個小區(qū)中間隨機取6株，掛牌標記，將根系附著的土壤清理干凈后，將標記好的所有樣品放入烘箱進行105 ℃殺青30 min，然后65 ℃烘干至恒重，進行稱重。④品質指標：試驗收獲時，在各試驗小區(qū)中間隨機取6株芹菜進行品質指標的測定。可溶性糖含量采用蒽酮比色法測定，可溶性固形物含量采用手持糖度計測定，VC含量采用二甲苯萃取比色法測定。

產(chǎn)量測定：每個試驗小區(qū)測其實產(chǎn)，然后折算成公頃產(chǎn)量。

2 結果與分析

2.1 不同處理對芹菜株高的影響

由圖1可知，當芹菜長至生長中期時，處理1和處理2的芹菜株高沒有顯著差異，且均顯著高于CK。芹菜生長后期，處理2的芹菜株高顯著高于處理1和CK，增幅分別為6.21%和23.81%；處理1的芹菜株高顯著高于CK，增幅為16.57%。

2.2 不同處理對芹菜地上部干重和地下部干重的影響

由表2可知，處理1的芹菜單株地上部干重和地下部干重分別顯著高出CK 5.78%和6.97%，處理2的芹菜單株地上部干重和地下部干重分別顯著高出CK 8.98%和7.51%。與處理1相比，處理2的芹菜單株地上部干重顯著較高，增加幅度為3.03%。處理1和處理2的芹菜單株地下部干重則沒有顯著差異。

2.3 不同處理對芹菜葉綠素含量的影響

由圖2可知，芹菜生長中期，處理1和處理2的芹菜葉片葉綠素含量顯著高于CK，增幅分別為8.22%和15.07%。處理2的芹菜葉片葉綠素含量比處理1顯著高出6.33%。芹菜生長后期，CK和處理1的芹菜葉片葉綠素含量沒有顯著差異；處理2的芹菜葉片葉綠素含量則顯著高于CK和處理1，

增幅分別為9.70%和5.88%。

2.4 不同處理對芹菜品質的影響

由表3可知，在可溶性糖方面，處理1和處理2芹菜的可溶性糖含量顯著高于CK，增幅均為7.27%。處理1和處理2之間的芹菜可溶性糖含量則沒有顯著差異；在可溶性固形物方面，試驗中3個處理之間均沒有顯著差異；在VC含量方面，處理1和處理2的芹菜VC含量顯著高于CK，增幅分別為0.88%和1.73%。

2.5 不同處理對芹菜產(chǎn)量的影響

由圖3可知，處理1、2的芹菜產(chǎn)量顯著高于CK，其中處理1比CK增產(chǎn)3 134.7 kg/hm2，增幅為5.42%；處理2比CK增產(chǎn)5 268.8 kg/hm2，增幅為9.12%；處理1和處理2的產(chǎn)量在統(tǒng)計學上沒有顯著差異，但是處理2比處理1增產(chǎn)2 134.1 kg/hm2，增幅為3.50%。

3 結論與討論

3.1 結論

在本試驗條件下，與普通的復合肥作底肥相比，勁素專用底肥（17-17-17）在促進芹菜生長、根系發(fā)育、光合作用提高及產(chǎn)質提高方面均具有較顯著的作用，芹菜產(chǎn)量可增加3 134.7 kg/hm2，增幅為5.42%；與普通的復合肥作追肥相比，勁素硝硫基復合肥（15-15-15、15-5-25）能夠顯著促進芹菜后期的生長、提高芹菜的光合作用能力、提高芹菜的VC含量，雖然沒有顯著提高芹菜的產(chǎn)量，但是有增產(chǎn)趨勢，產(chǎn)量可提高2 134.1 kg/hm2，增幅為3.50%。整體來看，將勁素專用底肥與勁素硝硫基復合肥搭配起來在芹菜整個生長期中應用，效果更好。與在整個生產(chǎn)過程中僅施用普通復合肥相比，施用勁素系列肥料可顯著增加芹菜產(chǎn)量5 268.8 kg/hm2，增幅為9.12%，且芹菜生長過程中的各項生理指標及最終芹菜的品質均有顯著改善。endprint

3.2 討論

勁素專用底肥對促進芹菜生長具有顯著的效果，這可能是其中添加的松土精和硅鈣鎂肥起了一定的作用。薛 利等[3]曾在棉花生產(chǎn)中探究松土精的作用，結果發(fā)現(xiàn)松土精對于土壤改良、促進根系生長具有良好的作用。硅鈣鎂肥同樣具有促進根系發(fā)育、改良土壤的作用[4-5]。在葉綠素含量方面，施用勁素專用底肥（17-17-17）芹菜生長中期的葉片葉綠素含量顯著高于自配肥料對照，而在生長后期則與對照無顯著差異。硅鈣鎂肥中除了含有中量元素鈣、鎂元素以外，還含有少量的鋅、錳、鐵等微量元素，而這些元素中大部分都與葉綠素的合成及光合作用有關[6-9]。因此，施用勁素專用底肥（17-17-17）芹菜在生長中期葉片葉綠素含量顯著較高，可能是因為勁素專用底肥中添加的硅鈣鎂肥起了作用。在品質指標方面，施用勁素專用底肥（17-17-17）的芹菜可溶性糖含量和VC含量顯著高于自配肥料，這在一定程度上反映了勁素專用底肥中添加的鈣鎂磷肥所起的作用，有研究表明鈣、鎂元素有利于提高作物的可溶性糖和VC含量[10-11]。

與普通肥料相比，勁素硝硫基復合肥的優(yōu)點是添加了聚磷酸銨和微量元素（鋅、鉬、硼等），且銨態(tài)氮和硝態(tài)氮合理搭配。研究表明[12-14]，B、Zn等微量元素有利于葉綠素的形成和提高作物品質。且勁素硝硫基復合肥中添加了聚磷酸銨，聚磷酸銨對微量元素具有較強的螯合作用，能螯合肥料中添加的微量元素使其保持有效性[15-16]。且大部分研究[17-18]均表明不同形態(tài)的氮素合理搭配會取得更好的效果。本試驗也證明了勁素硝硫基復合肥對芹菜的生長和品質有促進作用。

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