黃雜雞休重和體尺性狀的測(cè)定與相關(guān)分析

廖娟，王鋼，喻世剛，梁梓

（樂山師范學(xué)院，川南地方品種雞產(chǎn)業(yè)化四川省高等學(xué)校工程研究中心，四川 樂山 614000）

黃雜雞是由普通商品母雞（如羅曼種等）與安納克等肉用公雞雜交而成的肉用型商品雞[1-2]。它既有肉蛋雞的生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，又有土雞的某些優(yōu)良性狀，是受四川地區(qū)廣大養(yǎng)殖戶青睞的一個(gè)飼養(yǎng)品種。目前，由于很多散養(yǎng)戶的自繁自養(yǎng)，導(dǎo)致黃雜雞的很多優(yōu)良性狀逐漸消失，為了加強(qiáng)該品種選育，本試驗(yàn)對(duì)90日齡黃雜雞的體重和體尺性狀進(jìn)行測(cè)定，并對(duì)其相關(guān)性進(jìn)行了分析。

1 材料與方法

1.1 測(cè)量對(duì)象 隨機(jī)抽取大小均勻、發(fā)育健康的黃雜雞100只（公、母各50只）進(jìn)行體重和體尺測(cè)量，供試的黃雜雞飼養(yǎng)于樂山市井研縣某黃雜雞養(yǎng)殖場(chǎng)。

1.2 測(cè)量項(xiàng)目 雞只空腹12h后，參照《家禽生產(chǎn)學(xué)》[3]提供的方法，測(cè)定體重、體斜長(zhǎng)、胸深、胸寬、胸圍、龍骨長(zhǎng)、脛長(zhǎng)、脛圍、背寬。

1.3 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析 采用Excel統(tǒng)計(jì)測(cè)量數(shù)據(jù)，采用SPSS 20.0的雙變量Pearson相關(guān)分析模型對(duì)各指標(biāo)進(jìn)行相關(guān)性分析。

2 結(jié)果

2.1 體重、體尺性狀測(cè)量結(jié)果 測(cè)定90日齡黃雜雞的體重體尺指標(biāo)，并對(duì)各指標(biāo)進(jìn)行t檢驗(yàn)，結(jié)果如表1所示。公雞的體重、胸深、胸寬、胸骨長(zhǎng)、脛長(zhǎng)、脛圍和背寬均極顯著大于母雞（P＜0.01），公雞體斜長(zhǎng)與母雞也存在顯著差異，但是公雞和母雞的胸圍沒有呈現(xiàn)顯著差異。

表1 體重、體尺測(cè)量結(jié)果（n=50）kg、cm

2.2 各性狀指標(biāo)間的相關(guān)性分析結(jié)果 如表2所示，90日齡黃雜雞各體尺性狀間呈極顯著正相關(guān)（P＜0.01）。在所有相關(guān)系數(shù)中，體重與胸寬的相關(guān)系數(shù)最大（r=0.809），達(dá)到極顯著水平；其次是體重與胸骨長(zhǎng)、胸深的相關(guān)系數(shù)，分別為0.767和0.722，均達(dá)到極顯著水平；胸深與脛圍的相關(guān)系數(shù)最小（r=0.363）。

3 討論

體尺性狀是反映畜禽品種資源優(yōu)勢(shì)的重要性狀，是選育和品種改良的重要參考依據(jù)，國(guó)內(nèi)外關(guān)于體尺間相關(guān)性的研究較多。從本試驗(yàn)結(jié)果可以看出，90日齡黃雜雞的體重和體尺指標(biāo)均好于成年藏雞[4]、150日齡修水黃羽烏雞[5]，說明本試驗(yàn)的黃雜雞屬于較好的肉用品種。

表2 黃雜雞各性狀的表型相關(guān)系數(shù)

本研究結(jié)果顯示，體重與體尺性狀以及各體尺性狀之間均存在正相關(guān)性，且達(dá)到極顯著水平（P＜0.01），說明黃雜雞各體尺性狀的生長(zhǎng)具有一致性，這一點(diǎn)與強(qiáng)巴央宗等[4]對(duì)西藏藏雞的研究結(jié)果基本一致。萬建洪等[6]報(bào)道，溧陽(yáng)雞的體斜長(zhǎng)與胸深、胸寬與胸深間呈負(fù)相關(guān)，脛長(zhǎng)與體斜長(zhǎng)、胸寬、胸深間均無顯著相關(guān)性（P＞0.05）；吳嬋等[7]報(bào)道，貴妃雞的體尺性狀間均為正相關(guān)，但胸寬與體斜長(zhǎng)、背寬、脛圍的相關(guān)性未達(dá)到顯著水平（P＞0.05）。這些研究結(jié)果與本試驗(yàn)結(jié)果有一定的差異，可能主要與品種不同有關(guān)。此外，體重和體尺性狀還與年齡、生長(zhǎng)環(huán)境、營(yíng)養(yǎng)水平等因素有關(guān)[6]。

在黃雜雞各體尺性狀間的相關(guān)系數(shù)中，體重與胸寬的相關(guān)系數(shù)最大，且達(dá)到極顯著水平；體重與胸骨長(zhǎng)、胸深的相關(guān)系數(shù)較大。故在肉用黃雜雞的選種上，可以加強(qiáng)胸寬、胸骨長(zhǎng)和胸深指標(biāo)的選育，以提高肉用雞體重。另外，在品種選育過程中還應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)厝罕娝埠玫耐饷蔡卣鳎ㄈ缒w色、羽色等）進(jìn)行選育，從而擴(kuò)大消費(fèi)面，提高黃雜雞的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

[1]萬宏云.黃雜雞苗飼養(yǎng)管理要點(diǎn) [J].四川畜牧獸醫(yī)，2000，27（1）：48.

[2]龍虎，楊曉農(nóng)，于學(xué)輝，等.黃雜雞飼養(yǎng)管理及疾病防治中存在的問題及對(duì)策[J].畜禽業(yè)，2001（1）：36-37.

[3]楊寧.家禽生產(chǎn)學(xué)[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2004.

[4]強(qiáng)巴央宗，李齊發(fā)，翟明霞，等.西藏不同產(chǎn)區(qū)藏雞體重和體尺性狀的測(cè)定與分析[J].西北農(nóng)林科技大學(xué)學(xué)報(bào)，2007，35（6）：39-43.

[5]蘇紅衛(wèi)，吳平山，羅明華，等.修水黃羽烏雞體質(zhì)量、體尺和屠宰性能測(cè)定及相關(guān)性分析[J].江西農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2014，36（3）：633-638.

[6]萬建洪，張軍，池智賢，等.溧陽(yáng)雞體尺測(cè)量及屠宰性能測(cè)定[J].畜牧與獸醫(yī)，2011，43（5）：41-43.

[7]吳嬋，李輝，李敬瑞，等.貴妃雞體尺與屠宰性狀的測(cè)定與相關(guān)分析[J].河南農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011，40（11）：148-151.