淺談大棚番茄栽培技術(shù)

秦軍柱

摘 要：本文將從番茄選種、大棚修建、育苗、分苗定植等多個(gè)環(huán)節(jié)對(duì)大棚番茄的種植技術(shù)進(jìn)行研究。大棚番茄種植是一個(gè)繁瑣而又系統(tǒng)的過(guò)程，涉及非常多的環(huán)節(jié)，而且在各個(gè)環(huán)節(jié)都有諸多需要注意的問(wèn)題。本文介紹了大棚番茄種植技術(shù)。接下來(lái)我將對(duì)大棚番茄種植的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行詳細(xì)介紹。

關(guān)鍵詞：大棚番茄;栽培技術(shù);贛榆

一、番茄選種

選種是大棚番茄種植技術(shù)的關(guān)鍵。只有選好的品種，才能保證番茄的產(chǎn)量以及植株的存活率。因此大棚番茄在選種時(shí)，要注意選擇高產(chǎn)、抗病性強(qiáng)的品種。有引進(jìn)國(guó)外品種以司列番茄。

二、修建大棚

番茄大棚修建過(guò)程中主要是考慮水源以及地形。如果大棚周邊有充足的水源，可以保證灌溉用水;在選擇地形時(shí)，應(yīng)選擇平坦的地面，然后根據(jù)地面的長(zhǎng)度與寬度進(jìn)行建設(shè)。通常情況下，大棚寬度為4.8m，并且為了方便進(jìn)出和大棚通風(fēng)，需要在大棚的兩端需要留門(mén)。

三、 番茄育苗

1.曬種。將種子在太陽(yáng)下曬一段時(shí)間（一般1～2d即可），這一過(guò)程主要是為了殺死附著在種子外層的致病菌，提高種子的發(fā)芽率。

2.番茄育苗設(shè)施。通常情況下可選擇160孔的泡沫育苗盤(pán)、優(yōu)質(zhì)的育苗基質(zhì)、番茄種子發(fā)芽所需營(yíng)養(yǎng)液以及育苗池。

3.番茄育苗過(guò)程。

（1）種子與土壤消毒。在對(duì)種子和育苗進(jìn)行消毒時(shí)，通?？梢赃x擇用高錳酸鉀1000倍浸泡1h，或?qū)?5%的多菌靈溶液浸泡0.5h，浸泡完成后再將種子洗凈并放到適當(dāng)?shù)臏囟戎写哐浚?5～30℃比較適合）;在對(duì)育苗設(shè)施進(jìn)行消毒時(shí)，育苗盤(pán)可以用漂白粉液浸泡3min，育苗池或相關(guān)育苗場(chǎng)地需要用多靈菌進(jìn)行噴濕消毒。在這一環(huán)節(jié)中，土壤消毒極為重要，因此在增加土壤消毒的用藥量的同時(shí)，還要將藥物攪拌均勻，避免消毒不到位的情況。

（2） 基質(zhì)的填裝。在填裝前需要用清水將基質(zhì)灑濕，濕度要適中（一般用手將基質(zhì)握住再放開(kāi)后，基質(zhì)能夠輕輕散開(kāi)就比較適宜），同時(shí)在基質(zhì)填裝過(guò)程中要注意裝填的均勻程度以及松緊充實(shí)程度。

（3） 番茄播種。在播種的過(guò)程中要特別注意三點(diǎn)：播種時(shí)間：一般是在每年12月到第二年的7月比較適合播種，冬季苗齡相對(duì)較長(zhǎng)（一般在1個(gè)半月左右），夏季則相對(duì)要短一些（20d左右）。種子用量：如果采用的是國(guó)外的番茄種子，一般一孔一粒就足夠;國(guó)內(nèi)的種子一孔內(nèi)要放2粒。種子播種深淺度：在播種時(shí)可使用打孔器，孔的深度保持在1～4mm之間，在孔內(nèi)放置好種子后，均勻鋪撒一層基質(zhì)（1～2mm厚度），最后蓋嚴(yán)。

（4） 育苗期間的管理。育苗期主要是對(duì)大棚內(nèi)的溫度、濕度和肥料的管理。

溫度管理：大棚白天溫度應(yīng)當(dāng)保持在30℃以?xún)?nèi)，夜晚的溫度不能低于15℃，在這個(gè)溫度區(qū)間內(nèi)是育苗的最佳溫度。

濕度控制：可將部分大棚揭開(kāi)，保證一定的空氣流動(dòng)和空氣濕度，一般空氣的相對(duì)濕度要在40%以下。

肥料管理：在番茄幼苗長(zhǎng)到四片葉子的時(shí)候，就需要施肥（營(yíng)養(yǎng)液、復(fù)合肥均可），由于這一時(shí)期幼苗非常嫩，因此肥料的用量不能過(guò)多，一般是8個(gè)育苗盤(pán)用100g肥即可。在幼苗長(zhǎng)到7～8片葉子時(shí)就可以進(jìn)行移栽種植。

四、番茄幼苗的分苗定植

番茄幼苗的分苗和定植的好壞會(huì)直接影響番茄的產(chǎn)量，因此需要特別注意以下幾點(diǎn)：

分苗時(shí)，應(yīng)用專(zhuān)門(mén)的泥匙在苗床頂端開(kāi)溝，溝不能太深并且要保持垂直;然后澆灑少量清水，埋土復(fù)位，并要保證番茄幼苗的干凈。

定植前需要施基肥。在幼苗定植前半個(gè)月，在平整地面后施入適量農(nóng)家肥，需要注意的是，作為重要的基肥，農(nóng)家肥需要深埋;然后進(jìn)行深溝高墑，拉墑的寬度在1.2m較為適宜;然后在墑上挖出施肥溝，在挖施肥溝時(shí)，為了不影響正常的打塘，施肥溝可以適當(dāng)?shù)钠牵偈┯没旌戏剩◤?fù)合肥、鉀肥等）。

番茄幼苗定植：番茄幼苗高度在20cm左右，葉片長(zhǎng)到7～8片時(shí)最適合定植。但是幼苗定植時(shí)要注意考慮天氣情況，盡量選擇在晴天進(jìn)行定植。定植株苗的間距要根據(jù)不同的番茄品種而定。通常情況下，中熟和晚熟的株苗間距在35cm左右，每公頃的植株量在5.2萬(wàn)株左右;早熟的株苗間距相對(duì)更小，一般在25cm左右，每公頃的植株量在6.5萬(wàn)株左右。

蓋膜澆水，澆水量不宜過(guò)大;注意保持溫度（地溫在20℃以上，氣溫在33℃左右）;定植完后，要噴灑一次300倍巴姆蘭營(yíng)養(yǎng)保護(hù)液，保證植株生長(zhǎng)。

五、番茄植株生長(zhǎng)過(guò)程中管理

在番茄植株生長(zhǎng)管理主要是對(duì)大棚的管理以及植株管理。大棚管理的主要側(cè)重點(diǎn)在溫濕度管理、灌溉水管理;植株管理的重點(diǎn)在肥料管理、枝葉整理、病蟲(chóng)害預(yù)防管理以及中后期果實(shí)管理。

1.大棚管理

（1）溫濕度管理。由于在定植后，番茄幼苗會(huì)有一個(gè)快速生長(zhǎng)期，對(duì)大棚的溫濕度要求比較高。因此在夏秋季節(jié)的時(shí)候要將大棚側(cè)面以及兩端的膜揭開(kāi)，使大棚內(nèi)白天溫度不超過(guò)32℃;在冬春季節(jié)則只揭兩端，不能將側(cè)膜揭開(kāi)，將大棚內(nèi)的白天溫度保持在28℃左右，夜晚溫度要在在8℃以上，濕度控制在40%以?xún)?nèi)。

（2）灌溉水管理。在番茄植株生長(zhǎng)初期，由于對(duì)水分的需求相對(duì)較少，大棚內(nèi)的灌溉水不宜過(guò)多，否則會(huì)影響植株的正常生長(zhǎng);而在番茄植株生長(zhǎng)的中后期，對(duì)水的需求量相對(duì)更大，基本上每天都需要澆一次水。另外在雨季的時(shí)候，由于降水較多，水分太過(guò)充足，要特別注意排水。

2.植株管理

（1） 番茄幼苗生長(zhǎng)期的肥料管理。在番茄植株快速生長(zhǎng)期，由于對(duì)養(yǎng)料的需求量大，要特別注意施肥。由于番茄生長(zhǎng)對(duì)氮、鉀的需求量較大，因此在施肥的過(guò)程中要以有機(jī)肥為主（如農(nóng)家肥），并采用復(fù)合肥、鉀肥混合進(jìn)行施肥，并每隔半個(gè)月左右施肥一次，以保證植株生長(zhǎng)所需養(yǎng)料。

（2）枝葉整理。番茄植株一般長(zhǎng)到13片葉子的時(shí)候會(huì)分出兩個(gè)主要枝干，在這個(gè)時(shí)候就需要將多余的側(cè)枝剪掉，以保證主枝有足夠的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)。在完成修剪后，還要進(jìn)行搭架、吊線(xiàn)以及綁蔓，以減少結(jié)果后對(duì)枝干的損傷。

另外大棚番茄每結(jié)一臺(tái)果之后都要將番茄果實(shí)下部的病葉殘葉，為下一臺(tái)果實(shí)的生長(zhǎng)提供空間，節(jié)約養(yǎng)分。一般在結(jié)完6臺(tái)果之后就可以進(jìn)行封頂處理。

（3）病蟲(chóng)害防治管理。青枯病、葉霉病、臍腐病等是番茄生長(zhǎng)過(guò)程中的常見(jiàn)病，在植株生長(zhǎng)過(guò)程中要特別注意對(duì)大棚的溫濕度進(jìn)行調(diào)整，預(yù)防病癥出現(xiàn);同時(shí)每半月左右用波爾多液進(jìn)行噴灑，防患于未然。如果出現(xiàn)病癥，需要根據(jù)不同的病癥采用不同的農(nóng)藥進(jìn)行噴施，如青枯病可以用鏈霉素4000倍液進(jìn)行噴施治療。

（4）中后期果實(shí)管理。在番茄結(jié)果后，為了保證果實(shí)的質(zhì)量，要對(duì)番茄果實(shí)的密度進(jìn)行調(diào)整，一般留4～6個(gè)果穗，每個(gè)果穗留2～3個(gè)番茄果實(shí);同時(shí)了為了保證土壤的通透性和溫度，需要對(duì)土壤進(jìn)行松土管理，但是盡量不要損傷番茄根;在果實(shí)生長(zhǎng)期，空氣溫度要保持在26℃左右，地溫保持在24～25℃，并且要在地面溫度提升適宜后再進(jìn)行放風(fēng);土壤含水量在25%相對(duì)比較適合，并且每隔10～15d進(jìn)行澆水，追施二氧化碳。

六、番茄果實(shí)采收

不同的氣候環(huán)境、不同的品種以及大棚管理的差異都會(huì)影響大棚番茄采收期，不過(guò)一般早熟品種的采收期在1個(gè)半月左右;中熟品種相對(duì)長(zhǎng)一些，接近2個(gè)月。在果實(shí)發(fā)育完全后（白熟期）就可用乙烯進(jìn)行催熟，在番茄果實(shí)的轉(zhuǎn)色期就可以采收。

參考文獻(xiàn)：

[1]陳松營(yíng)，大棚番茄種植技術(shù)，《科學(xué)種養(yǎng)》2014-4-9 13：56：33.