有機(jī)蔬菜種植栽培技術(shù)及運(yùn)用實(shí)踐探微

謝凱彬 ?劉燕芳 吳少春 ?江曉凱

摘 要：面對(duì)市場(chǎng)上不斷增長(zhǎng)的糧食需求，加強(qiáng)有機(jī)蔬菜種植栽培十分關(guān)鍵，可以有效改善傳統(tǒng)栽培建設(shè)的不足，提升蔬菜產(chǎn)量，滿足市場(chǎng)上的蔬菜需求。有機(jī)蔬菜栽培管理中，不需要使用化學(xué)肥料或是農(nóng)藥，完全是自然生長(zhǎng)，這樣的蔬菜有助于滿足人體養(yǎng)分需求，維護(hù)人們身體健康。本文就有機(jī)蔬菜種植栽培技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行分析，尋求合理對(duì)策進(jìn)行運(yùn)用。

關(guān)鍵詞：有機(jī)蔬菜;栽培技術(shù);施肥;病蟲(chóng)害防治

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，面對(duì)社會(huì)上不斷增長(zhǎng)的蔬菜需求，部分農(nóng)戶開(kāi)始大量的使用化學(xué)肥料和農(nóng)藥，催生農(nóng)作物生長(zhǎng)，這樣不僅會(huì)影響到蔬菜品質(zhì)，還會(huì)污染土壤和生態(tài)環(huán)境。此類(lèi)蔬菜對(duì)于人體健康威脅較大，為了改善這一問(wèn)題，加強(qiáng)有機(jī)蔬菜種植栽培技術(shù)創(chuàng)新和應(yīng)用十分關(guān)鍵，可以有效提升蔬菜栽培成效，為社會(huì)提供更多健康的蔬菜，維護(hù)人們身體健康。通過(guò)有機(jī)蔬菜種植栽培技術(shù)應(yīng)用研究，可以滿足人們對(duì)食品健康的需要，為后續(xù)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供參考。

一、有機(jī)蔬菜種植地的選擇

1.種植物獨(dú)立性

對(duì)于有機(jī)蔬菜種植地的選擇，應(yīng)該結(jié)合有機(jī)蔬菜特性，保持有機(jī)蔬菜種植基地獨(dú)立性，禁止與常規(guī)種植地混合。有機(jī)蔬菜種植地選擇，只選擇有機(jī)蔬菜品種種植，避免傳統(tǒng)農(nóng)作物中蘊(yùn)含的化學(xué)物質(zhì)對(duì)種植地帶來(lái)不良影響。但是，有機(jī)蔬菜種植地選擇中，可以保留獨(dú)立的有機(jī)轉(zhuǎn)換地塊;混合區(qū)域，有機(jī)蔬菜種植地需要設(shè)立隔離標(biāo)志或是隔離帶，避免與其他種植地混合。

2.非有機(jī)種植區(qū)轉(zhuǎn)換

部分地塊用作蔬菜種植區(qū)，但是由于原來(lái)的常規(guī)種植地受到污染，為了避免對(duì)有機(jī)蔬菜品質(zhì)和產(chǎn)量有所影響，需要一段時(shí)間來(lái)轉(zhuǎn)換修復(fù)。轉(zhuǎn)換期間是有明確規(guī)定的，從種植者提出認(rèn)證日開(kāi)始計(jì)算，到有機(jī)轉(zhuǎn)換完成后結(jié)束。申請(qǐng)認(rèn)證后，完全舍棄普通種植技術(shù)，完全按照有機(jī)蔬菜種植標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行種植。種植區(qū)域內(nèi)轉(zhuǎn)換后的蔬菜不可以按照有機(jī)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)入市場(chǎng)，得到批準(zhǔn)后方可流入到市場(chǎng)。

3.種植區(qū)隔離緩沖帶

為了避免常規(guī)種植區(qū)域和有機(jī)蔬菜種植區(qū)域混合，污染有機(jī)蔬菜種植區(qū)域地塊，可以設(shè)立緩沖帶防護(hù)，保證有機(jī)蔬菜種植區(qū)域獨(dú)立性。通常情況下，緩沖帶是由長(zhǎng)度不等障礙物構(gòu)成，可以避免普通種植和有機(jī)種植相互不良影響，也可以起到標(biāo)識(shí)警示作用。結(jié)合我國(guó)相關(guān)部門(mén)頒布的規(guī)定，緩沖帶要求為8m。

二、有機(jī)蔬菜品種選擇

為了保證有機(jī)蔬菜品質(zhì)和產(chǎn)量，需要選擇優(yōu)良的有機(jī)蔬菜品種。綜合考量種植區(qū)域的地質(zhì)條件和氣候條件，選擇與環(huán)境相契合的種子，提升有機(jī)蔬菜品種抗病、抗倒伏能力，促使有機(jī)蔬菜健康生長(zhǎng)。禁止采用基因種子，保證有機(jī)蔬菜品質(zhì)。根據(jù)GB3095的環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)相契合，建立有機(jī)蔬菜種植基地，營(yíng)造良好的種植環(huán)境。

三、種植栽培期間的技術(shù)

根據(jù)有機(jī)蔬菜種植現(xiàn)狀來(lái)看，具體栽培技術(shù)包括以下幾種：

其一，土地清潔處理中，輪作的農(nóng)作物數(shù)量在3種以上，每年種植蔬菜一段時(shí)間則需要輪作兩種即可。有機(jī)蔬菜收貨后，及時(shí)清理地塊，并將病害的殘葉及時(shí)清理，盡可能降低病蟲(chóng)害發(fā)病幾率。對(duì)于土地清潔檢查內(nèi)容，包括土壤有害物質(zhì)、土壤質(zhì)量和周邊環(huán)境，基地周?chē)?0km范圍內(nèi)不允許出現(xiàn)常規(guī)蔬菜品種，以及影響到有機(jī)蔬菜生長(zhǎng)的因素。

其二，有機(jī)蔬菜生長(zhǎng)期間，做好培育壯苗、嫁接與換根等工作，合理密植，促進(jìn)有機(jī)蔬菜健康生長(zhǎng)。如果密度過(guò)大，可以調(diào)整農(nóng)作物種植密度，以便于有機(jī)蔬菜可以獲得充分的光照和水源支持，營(yíng)造良好的生長(zhǎng)環(huán)境。選擇水上品種，在育苗期間合理控制品種的溫度、濕度和養(yǎng)分等指標(biāo)，觀察蔬菜的根莖生長(zhǎng)情況，做好記錄;采用嫁接換根方式，可以避免土壤傳播疾病問(wèn)題;水旱輪作，則需要從生態(tài)角度予以控制，避免病蟲(chóng)害威脅到有機(jī)蔬菜生長(zhǎng);番茄和玉米等農(nóng)作物套種，避免蚜蟲(chóng)滋生。同時(shí)，在冬季時(shí)及時(shí)翻耕、松土，將越冬害蟲(chóng)殺死，在土地表面覆蓋一層塑料薄膜，利用紫外線對(duì)土壤消毒處理。

四、有機(jī)蔬菜栽培管理技術(shù)

1.施肥

有機(jī)蔬菜的生長(zhǎng)離不開(kāi)肥料的支持，主要是采用礦物源肥料、有機(jī)肥和綠肥等。草木灰、排泄物均屬于有機(jī)肥料，可以為農(nóng)作物提供養(yǎng)料，也可以促進(jìn)土壤中蚯蚓生長(zhǎng)，起到松土的作用。蚯蚓排泄物是農(nóng)作物生長(zhǎng)的主要肥料，可以實(shí)現(xiàn)有機(jī)循環(huán)。在具體有機(jī)蔬菜栽培管理中，施加充分腐熟的肥料;施加堆肥，則需要?dú)缙渲械募纳x(chóng)卵和病原菌，通過(guò)發(fā)酵處理實(shí)現(xiàn);綠肥切碎后丟在土壤中，實(shí)現(xiàn)充分腐熟目的?？茖W(xué)合理施加肥料，確保有機(jī)蔬菜可以獲得充分的養(yǎng)分支持。施加充分腐熟的有機(jī)肥，降低病蟲(chóng)害滋生;堆肥用量則是15t～30t。施肥量不可一次過(guò)多，避免燒苗，影響到有機(jī)蔬菜正常生長(zhǎng)。

2.病蟲(chóng)害防治

有機(jī)蔬菜的病蟲(chóng)害防治，可以設(shè)立遮陽(yáng)網(wǎng)、防蟲(chóng)網(wǎng)，避免害蟲(chóng)侵蝕有機(jī)蔬菜。燈光又道捕殺害蟲(chóng);在有機(jī)蔬菜種植園區(qū)釋放害蟲(chóng)天敵，如瓢蟲(chóng)、小黑隱翅甲等;合理施加殺蟲(chóng)藥物，如石灰、波爾多液，合理控制藥物用量，在起到病蟲(chóng)害防治作用的同時(shí)，避免影響有機(jī)蔬菜正常生長(zhǎng);施加適量的高錳酸鉀進(jìn)行殺菌，使用氫氧化銅防治真菌病害，為有機(jī)蔬菜生長(zhǎng)營(yíng)造良好的環(huán)境，切實(shí)提升有機(jī)蔬菜品質(zhì)和產(chǎn)量。

五、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，面對(duì)市場(chǎng)上不斷增長(zhǎng)的對(duì)有機(jī)蔬菜的需求，應(yīng)該推動(dòng)有機(jī)蔬菜種植栽培技術(shù)創(chuàng)新和改進(jìn)，選擇高質(zhì)量的蔬菜品種，建立獨(dú)立的有機(jī)蔬菜種植區(qū);施加充分的肥料，提供充足水源灌溉，合理控制病蟲(chóng)害防治藥量，也可以通過(guò)生物防治技術(shù)，為有機(jī)蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)提供保障。

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