高中化學(xué)與生活密切聯(lián)系的感悟

沈佳慧

（哈爾濱市松雷中學(xué) 黑龍江哈爾濱 150006）

近些年來人們生產(chǎn)生活水平日益提高，對于周邊的環(huán)境和生活的要求也在逐步提升，希望生活環(huán)境變得更好，物品更加豐富，等等，那么怎樣才能夠使我們生存的環(huán)境變得更好，天空變得更藍(lán)，空氣變得更加清新呢？通過化學(xué)家的智慧和辛勤的勞動，我們廣大人民群眾的美好愿望都能夠到實現(xiàn)。在學(xué)習(xí)化學(xué)后，我深刻的發(fā)現(xiàn)在我們所生活的物質(zhì)世界內(nèi)有著形形色色的物質(zhì)，這些物質(zhì)并不是一成不變的，這些物質(zhì)在發(fā)生著翻天覆地的變化，迄今為止，人類發(fā)現(xiàn)和合成的物質(zhì)已經(jīng)超過3000萬種，由此可見，化學(xué)的重要性。只有學(xué)好化學(xué)，并充分利用好化學(xué)才能夠不斷豐富物質(zhì)種類，才能夠為廣大人民群眾提供更加優(yōu)質(zhì)的生活環(huán)境。

一、化學(xué)與人們的生活存在密切聯(lián)系

1.化學(xué)與“穿”。在物質(zhì)緊缺的60年代，對于廣大人民群眾來說，衣服的主要作用在于用來遮丑和防寒，很多衣料都是廣大民眾自己通過紡織器具來，紡織的粗布，這些粗布耐磨性非常差，穿著非常不舒服，顏色也非常灰暗，體現(xiàn)不出美的感覺。而隨著社會的發(fā)展，人們對衣服的要求也逐步提升，希望有更多的款式、更鮮艷的色彩，即防寒保暖的同時也能夠彰顯個人的個性。為了滿足人民群眾的需求，人們創(chuàng)造新的研制出了合成纖維，這種合成纖維的彈性非常好，色彩也非常鮮明，在短期內(nèi)滿足了群眾的需求，但這種合成纖維有致命的弱點，那就是它的吸水性和透氣性非常差。對于一些家庭條件較好的民眾，他們會選擇運用天然纖維來制作做衣服，天然纖維可以彌補合成纖維的缺陷，但容易變形，且耐磨性較差。后來人們又將合成纖維與一些羊毛纖維等混合在一起，形成全新的布料，這種布料可以及各種材質(zhì)的衣料優(yōu)點于一體，美觀、好看又舒適。[1]

當(dāng)你在琳瑯滿目的商場購買衣物時，我們可以通過衣服上的小標(biāo)簽來了解衣服面料的種類。通常情況下，衣服的標(biāo)簽還會標(biāo)有衣服的尺碼和面料以及洗滌熨燙說明等，這些說明內(nèi)容對于購買者來說是非常重要的。在學(xué)習(xí)化學(xué)后，我掌握了一些面料的鑒別方法，下面介紹給大家：

第一種錦綸（尼綸），這種面料非常容易燃燒，燃燒的時候會散發(fā)若有若無的臭味，有火焰，燃燒后的灰燼呈白灰色；[2]

第二種滌綸，在靠近火堆時，往往會呈現(xiàn)融化的狀態(tài)，然后再燃燒，燃燒后的灰燼呈黑色塊狀；

第三種腈綸，靠近伙食會出現(xiàn)收縮的狀況，然后再燃燒會有黑煙冒出有一定的臭味散發(fā)出來，燃燒后灰燼呈黑色圓球狀；

第四種棉布，易燃燒，燃燒時無異味，余燼呈灰色白球狀；

第五種羊毛燃燒時發(fā)泡，有火焰，有燒焦羽毛的氣味，余燼縮成團可壓碎。

2.化學(xué)與“吃”。我國自古以來就民以食食為天，民眾對于吃這一方面有著特別講究，每一區(qū)域都有其特色美食，那么如何才能夠吃得盡興吃得健康，吃得滿足呢？在學(xué)習(xí)化學(xué)后，我了解到食物的成分大致分為六大類，分為蛋白質(zhì)和糖類、油脂、維生素、無機鹽和水等等。這六大分類對于人體來說是不可或缺的，需要我們進行合力搭配，只有這樣才能夠保持身心健康。

蛋白質(zhì)能夠為機體運行提供充足的能量，能夠維持人體的生長發(fā)育，甚至還可以有效保障機體組織的的更新。在機體呼吸的過程中，血紅蛋白起著載體的作用，它可以幫助機體吸入氧氣，呼出二氧化碳，在我們?nèi)粘５纳钪校覀兺ㄟ^肉類以及一些乳制品和蛋類等食物獲取蛋白質(zhì)。與成年人相比，兒童正處于生長的高峰期，其蛋白質(zhì)的獲取量較大，因此，我們可以為其補充充足的蛋白質(zhì)，例如魚類和豆類等等。糖類的主要作用在于為機體的正常運行提供熱量，一般情況下人體所需要的熱量中的60%都是來自于糖類。糖類主要蘊涵在小麥和馬鈴薯等作物當(dāng)中。糖尿病患者不能攝取過多的糖類，因此要多吃一些粗糧，不要多吃一些小麥等作物，這樣可以有效減少糖類的攝入。油脂也能夠為機體的運行提供能量，與其他作物相比，油脂的單位質(zhì)量所提供的能量是最多的，大致為糖類的兩倍以上。在日常的飲食中，我們應(yīng)當(dāng)盡可能的做到少攝取一些油脂量較高的食物，這樣可以有效避免肥胖的產(chǎn)生導(dǎo)致營養(yǎng)過剩，特別是中老年人。維生素能夠有效調(diào)節(jié)機體的新陳代謝，提高機體的防御疾病的能力，從而保障身體的健康。通常情況下，在水果和蔬菜中，我們可以獲取適量的維生素。如果人體缺乏大量的維生素A就會出現(xiàn)夜盲癥，而缺乏維生素C則會出現(xiàn)壞血病，總之維生素是人體運行不可缺少的營養(yǎng)元素。無機鹽對于促進身體健康具有非常重要的意義，它能夠調(diào)節(jié)機體的新陳代謝，是構(gòu)成人體組織的重要材料之一。除了上述營養(yǎng)元素之外，鈣也是機體不可缺少的元素，如果幼兒和青少年缺鈣就會出現(xiàn)佝僂病和發(fā)育不良等現(xiàn)狀，而如果老年人缺少鈣質(zhì)就會出現(xiàn)骨質(zhì)疏松，甚至還會出現(xiàn)骨折的現(xiàn)象，嚴(yán)重影響人們的身體健康。[3]

3.化學(xué)與“住”和“行”。我們現(xiàn)在所居住的房子大多都是用石灰和水泥以及鋼筋等材料建造而成的，而這些材料都是化學(xué)制品，甚至包括鋁合金的門窗和窗子上的玻璃等等。除此之外，我們在裝修房子時所用的各種材料和我們?nèi)粘１夭豢缮俚慕煌üぞ叩闹谱鞑牧霞八玫钠秃筒裼偷戎T多內(nèi)容都是化學(xué)制品，可見化學(xué)制品與我們的生活息息相關(guān)。不僅如此，我們?nèi)粘Ｉ钏玫难浪⒀栏嗪突瘖y品等也都與化學(xué)存在密切的聯(lián)系都是化學(xué)制品。[4]

二、化學(xué)在工、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及國防方面也起著非常重要的作用

農(nóng)民伯伯在進行農(nóng)作物種植活動時往往會利用農(nóng)藥和化肥來防止病蟲害并增加農(nóng)作物的產(chǎn)值，可以說農(nóng)藥和化肥的應(yīng)用改變了傳統(tǒng)工作方式，有效降低了廣大農(nóng)民群眾的勞動強度，進一步提升了廣大農(nóng)民群眾的生活質(zhì)量，特別是除草劑的應(yīng)用，使廣大農(nóng)民群眾從繁重的勞動當(dāng)中解救出來，能夠有更多的時間去享受生活。在今后的發(fā)展過程中，我們還應(yīng)當(dāng)加大科研力度研究出更高效低污染的新農(nóng)藥以及長效復(fù)合肥料等等以此來實現(xiàn)農(nóng)業(yè)水平的進一步提升；在我國古代的四大發(fā)明中的造紙術(shù)和火藥以及印刷術(shù)等都是化學(xué)在實際生產(chǎn)生活中不斷產(chǎn)生而來的，成就了我國的古代文明。在古裝電視劇中，我們經(jīng)常會看到冶鐵和冶金等場所，這里的冶鐵和冶金也充分利用化學(xué)反應(yīng)來實現(xiàn)的。不僅如此，在機械制造業(yè)中，我們還可以通過電解加工的方法，有效的代替車床的切削，一方面提高了工作效率，另一方面又實現(xiàn)了精準(zhǔn)度的提升。近些年來3D打印機術(shù)得到了廣泛的應(yīng)用，贏得了各行各業(yè)的高度青睞，3D技術(shù)之所以產(chǎn)生，主要得益于新型化學(xué)材料的問世；國防現(xiàn)代化建設(shè)水平也與化學(xué)技術(shù)存在著密切的聯(lián)系，我們?nèi)粘Ｉ钪兴姷降某Ｒ?guī)武器以及現(xiàn)代核武器的制作都需要具備一定的化學(xué)知識才能夠完成。以人造衛(wèi)星的發(fā)射為例，在發(fā)射人造衛(wèi)星過程中，往往需要一些特殊功能的化學(xué)產(chǎn)品，例如高能燃料和耐高溫的特殊材料等等，如果沒有這些化學(xué)產(chǎn)品，那么人造衛(wèi)星就難以實現(xiàn)遠(yuǎn)距離發(fā)射。[5]

三、人的生命和健康也與化學(xué)息息相關(guān)

人的生命和健康與體內(nèi)存在的化學(xué)元素有著非常密切的聯(lián)系，如果體內(nèi)的化學(xué)元素能夠達(dá)到平衡人體的生命和健康就能夠得到保持，反之如果人體內(nèi)的各種化學(xué)元素失衡，就會發(fā)生物理化學(xué)反，進而危及人類的身體健康。例如如果人體血液中Na+含量過高就會引起高血壓等病癥，從而給機體的正常運行埋下隱患，因此，我們每一個人在日常的生活中應(yīng)當(dāng)做到合理飲食，確保飲食結(jié)構(gòu)的多元化，只有這樣才能夠保證身體健康，才能夠避免高血壓等疾病的發(fā)生。我國于1965年在世界上首次合成了牛胰島素，并于1981年合成了酵母丙氨酸轉(zhuǎn)移核糖核酸，實現(xiàn)了蛋白質(zhì)和核糖的形成轉(zhuǎn)折，突破了人類對自身的了解，為實現(xiàn)人類的生命健康提供了保障。正是在相關(guān)科研人員不斷努力合成各種抗生素和大量新藥物技術(shù)的基礎(chǔ)上，人類才能夠有效控制各種并發(fā)癥和傳染病，實現(xiàn)了對病毒性疾病，例如癌癥和艾滋病的有效抑制，也戰(zhàn)勝了老年性癡呆和心臟病等頑疾，極大的延長了人類的壽命。在人類的成長過程中，離不開營養(yǎng)品和藥品的攻擊，近些年來研發(fā)的功能性食品就在一定程度上提升了人體的防御功能，如果沒有這些化學(xué)藥品，人們將會受到更為殘酷的病魔的折磨，甚至還會被奪去生命。[6]

四、化學(xué)的迅速發(fā)展也給環(huán)境帶來了一些問題

1.二氧化碳對生活和環(huán)境的影響。科學(xué)技術(shù)是一把雙刃劍，如果指揮得法運用得當(dāng)，會給人們的生產(chǎn)生活帶來翻天覆地的變化和極大的益處，而如果運用的不好，就會給我們的生存環(huán)境帶來一定的損害?；瘜W(xué)技術(shù)水平的進一步提升給我們的社會帶來了兩大亟待解決的問題，第一個問題就是食品安全問題。近些年來人們的餐桌變得更加豐富，但蘇丹紅和甲醛啤酒以及瘦肉精等食品安全問題不斷涌現(xiàn)，嚴(yán)重威脅了人們的生命健康安全。為了解決這一問題，我認(rèn)為應(yīng)當(dāng)加強法制宣傳教育，并在此基礎(chǔ)上充分利用化學(xué)技術(shù)對食品進行化學(xué)檢測，從而有效確保食品安全問題的發(fā)生。第二個問題是工業(yè)污染。在化學(xué)技術(shù)應(yīng)用的過程中工業(yè)污染也越來越嚴(yán)重，例如工業(yè)中的三廢使大氣中固體懸浮物超標(biāo)進而導(dǎo)致霧霾天氣和土壤酸化等環(huán)境污染問題頻發(fā)，極大地威脅了人體生命健康。在這一環(huán)境下，應(yīng)用化學(xué)技術(shù)對環(huán)境進行全面監(jiān)測，并提出切實可行的理方案是我們解決環(huán)境問題的重要舉措。通過不斷改善化工和冶金等污染源工業(yè)生產(chǎn)技術(shù)實現(xiàn)高科技高技術(shù)的發(fā)展之路也可以有效降低污染物的排放，做到環(huán)境保護。其次是加強工業(yè)廢物處理和監(jiān)督，開發(fā)廢物再利用的新技術(shù)，化害為利變廢為寶，充分發(fā)揮化學(xué)的能動作用，用化學(xué)的方法處理人類社會發(fā)展過程中產(chǎn)生的環(huán)境污染問題，使我們的天更藍(lán)、水更綠、空氣更清新。[7]

隨著生活水平的提高，人們對化石燃料的需求量也不斷增加?；剂先紵蟮闹饕a(chǎn)物是二氧化碳，這些急劇增加的氧化碳遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了空氣的自凈能力，使空氣中二氧化碳的含量不斷上升，這就是我們通常所說的溫室效應(yīng)。溫室效應(yīng)可以使全球變暖，導(dǎo)致兩極的冰川融化，使海平面升高，淹沒部分沿海城市，以及使土地沙漠化，農(nóng)業(yè)減產(chǎn)等。

煤燃燒時會排放出二氧化碳的同時，還會排放出二氧化硫、二氧化氮等污染物，這些氣體或氣體在空氣中反應(yīng)后的生成物溶于水，就會形成酸雨。酸雨對植物、金屬制品、名勝古跡的破壞是非常嚴(yán)重的。[8]

2.農(nóng)藥、化肥對環(huán)境的影響。農(nóng)藥和化肥的使用可提高農(nóng)作物的產(chǎn)量，但不合理使用會帶來許多環(huán)境問題。一方面化肥中的一些重金屬元素，有毒有機物和放射性物質(zhì)形成的土壤污染，另一方面化肥中的一些營養(yǎng)元素隨雨水、地下水進入江、河、湖、海，水體富營養(yǎng)化，水中的藻類迅速生長使水質(zhì)變壞，水中的生物大量死亡。

農(nóng)藥本身就是有毒物質(zhì)，在殺滅病蟲害的同時也帶來了對自然環(huán)境的污染和對人體健康的危害。在施用農(nóng)藥時，要根據(jù)有害生物的發(fā)生，發(fā)展規(guī)律，對癥下藥，適時用藥，并按照規(guī)定的使用量，深度，次數(shù)合理混用農(nóng)藥和交替使用不同類型的農(nóng)藥，以便充分發(fā)揮不同農(nóng)藥的特性，以最少量的農(nóng)藥獲得最高的防治效果，同時又延緩或防止抗藥性的產(chǎn)生，從而減輕農(nóng)藥對農(nóng)產(chǎn)品和環(huán)境的污染。