時(shí)間是碼頭，收留我停泊

Tita

資深吃貨的“瞞著爹”

作為資深的吃貨，胡吃海喝是我無(wú)論游歷到哪兒都永恒不變并且最為優(yōu)先的主題，更不用說(shuō)到了有美食天堂之稱(chēng)的寶島臺(tái)灣。

雖然與大陸分隔在海峽兩端，但臺(tái)灣還是匯集了全國(guó)上下從北到南的各路美食，粗獷豪爽的東北風(fēng)味、異域風(fēng)情的西北大餐、精致淡雅的蘇杭美食，在這里都被加以本地特色而重新演繹。

臺(tái)灣的美食主打食材的優(yōu)質(zhì)與制作的用心。無(wú)論是預(yù)約星級(jí)餐廳品嘗精品臺(tái)菜，抑或只是造訪(fǎng)路邊小店吃一碗魚(yú)丸面線(xiàn)，都需要小口小口緩慢細(xì)心地品味，方才對(duì)得起店家誠(chéng)意的準(zhǔn)備。

導(dǎo)游說(shuō)肉臊飯是臺(tái)北最負(fù)盛名的美食之一，豬肉的油汁裹上柔軟的米飯下肚是世界上最簡(jiǎn)單直白的解饞妙方，因?yàn)樵诔粗迫怆臅r(shí)候加入了香菇等吸油的食材，又恰到好處地做到了香而不膩。

除去肉臊、蚵仔煎、牛肉面線(xiàn)這些本土的臺(tái)灣美食，在臺(tái)北，另一個(gè)不得不提的美食派系則是地道又便宜的日式菜肴。如果你是個(gè)目料控，那么無(wú)論是目式燒串、豚骨拉面還是魚(yú)生井（日本自創(chuàng)字，音“DON”）飯，你都能大快朵頤地嘗個(gè)遍。

據(jù)導(dǎo)游介紹說(shuō)，臺(tái)灣的日料店多為土生土長(zhǎng)的日本人在經(jīng)營(yíng)，從材料到做法都保留著正宗的日式風(fēng)格?！安m著爹”便是其中一家名字很容易被記憶的日式餐館，據(jù)說(shuō)店名的由來(lái)是因?yàn)榈曛鞑m著家里人開(kāi)店，并且接連開(kāi)了三家。一店以魚(yú)生為主，二店則主營(yíng)熟食煮物，我們拜訪(fǎng)的三店是三間店中唯一不需要預(yù)約的，店中只制作各色井飯與湯食。

三店的店面不大，食客們?cè)陂T(mén)外排隊(duì)等位，排到后在吧臺(tái)點(diǎn)好餐，再入店落座。我豪氣地選擇了食材較貴的蝴蝶蝦海膽井飯，五只肥美的生蝦依次排開(kāi)在醋飯之上，上面再鋪一層海膽與魚(yú)籽，點(diǎn)綴些海苔碎與蔥末，拌上新鮮磨制的山葵醬，這樣一份生鮮美味卻只用去了680臺(tái)幣。

山域九份的夜晚

在臺(tái)北車(chē)站搭乘到瑞芳的火車(chē)，順便品嘗一下臺(tái)鐵便當(dāng)，再轉(zhuǎn)一班大巴就到了九份老街。在細(xì)雨連綿的濕冷天氣里捧一杯冒著熱氣的金棗茶，循著民宿老板在名片上手繪的景點(diǎn)一一走訪(fǎng)。

老街的商戶(hù)們散落在山城彎彎曲曲的小巷中，這里販賣(mài)著極具臺(tái)灣特色的各式小吃和手工藝品，每經(jīng)過(guò)一家，商戶(hù)老板們都熱心地與我們攀談，邀請(qǐng)我們到店里品嘗自制的餐點(diǎn)，意卻不在兜售，仿佛只是想與遠(yuǎn)道而來(lái)的朋友聊聊天，一同享受一下這座小鎮(zhèn)徐徐拂過(guò)的微風(fēng)。

與臺(tái)北豐富多元的世界美食相比，九份的小吃則更顯地道，口碑頗佳的賴(lài)阿婆芋圓、阿妹茶樓精心調(diào)制的奶茶、護(hù)理長(zhǎng)店中品種繁多的鹵味小食，都蘊(yùn)含著濃濃的本土風(fēng)味。

隨著夜幕的降臨，老街上的氣氛卻越發(fā)活絡(luò)，九份山城也顯露出了真正迷人的形態(tài)。從觀(guān)景臺(tái)上望去，群山層疊起伏漸隱漸遠(yuǎn)一直綿延至朦朧的海岸線(xiàn)，遠(yuǎn)處山腰上點(diǎn)點(diǎn)的燈光競(jìng)相明亮，順著山的輪廓連成一條流淌到山腳的光之河，酒吧傳出來(lái)的blues和jazz伴著遠(yuǎn)處海邊吹來(lái)的微風(fēng)輕柔地灌進(jìn)耳朵，雨漸停，頭頂?shù)谋≡粕⑷?，清澈的圓月躍上天空，抬頭合上眼睛，被溫暖的星光散下來(lái)包裹了全身。游客們默契地學(xué)著當(dāng)?shù)鼐用褫p聲細(xì)語(yǔ)地講話(huà)，生怕打擾了這樣清靜愜意的夜晚。

北投溫泉的柔美光影

逛完了山城，我們便奔向了可以仰躺放空的溫泉酒店。在臺(tái)北市北端的北投區(qū)有著天然的地?zé)嵊咳@里的硫磺泉種優(yōu)質(zhì)到連以溫泉聞名的日本也有許多游客慕名至此。

我們選擇了一家既可以享用露天浴場(chǎng)又可以將泉水引入客房泡私湯的山間酒店，被綠植與濕氣圍繞，對(duì)于喜愛(ài)閑適慵懶的我們?cè)龠m合不過(guò)。天氣微涼，將身子埋進(jìn)溫潤(rùn)的泉水，仰頭望去天空一片廣闊清澈，繁星點(diǎn)點(diǎn)地泛著微光，交織著星座間美麗的神話(huà)。

除去各種檔次的溫泉酒店，北投更像是一個(gè)溫泉主題的自然公園。比起高樓林立的城市中心，這里有著更加原始與樸實(shí)的景致，沿著自山上流下的北投溪混著熱氣升騰的溫泉水，帶著濕氣的深褐色木質(zhì)建筑與鳥(niǎo)語(yǔ)花香組成了這個(gè)頗具日式風(fēng)格的區(qū)域。

年代久遠(yuǎn)的古樹(shù)與蒼勁有力的矮松隨性裝點(diǎn)在路邊，色彩炫麗的香花肆意漫出紅磚砌成的矮墻，溫泉博物館外的廣場(chǎng)上一位街頭藝人正用排蕭吹奏著輕盈的小曲兒，與隱匿在樹(shù)中的飛烏和涓涓流淌的溪水演繹著人與自然共同譜寫(xiě)的樂(lè)章。時(shí)間正值傍晚，漸隱西山的日光為面前的每一處剪影都鑲上了耀眼的金邊，照得人們也更加慵懶，像要融化在這一片柔美的光影之中。

淡水，愚人碼頭

我看過(guò)的臺(tái)灣影視作品不多，《不能說(shuō)的秘密》算是記憶深刻的一部。帶著仿佛時(shí)間倒流的心境，我們跟著淡水當(dāng)?shù)卮髮W(xué)的志愿導(dǎo)游走訪(fǎng)了這部影片的取景地淡江中學(xué)。

校園里總有著不同于別處的寧?kù)o，紅磚建筑有著些許歐式教堂的風(fēng)格，樹(shù)影晃動(dòng)，教室里傳出朗朗的書(shū)聲，偶爾會(huì)看到學(xué)妹穿著靛藍(lán)色的校服從我們身邊經(jīng)過(guò)，旋轉(zhuǎn)著青春活力的裙擺。

有那么一瞬間，我真的覺(jué)得時(shí)光停駐或者干脆退到了從前，午后的陽(yáng)光照得整個(gè)世界都不太真實(shí)，虛幻到讓我們想不起明天的歸期將至。

“多么愚蠢是我，多么愛(ài)你是我，才會(huì)守著不走，你給的寂寞，才會(huì)癡癡固守，這愚人碼頭?！?/p>

多年前熊天平用自己獨(dú)有的嗓音將這個(gè)本不知名的淡水漁港唱到了家喻戶(hù)曉，多年后我將耳機(jī)塞進(jìn)耳朵靠在碼頭的圍欄邊細(xì)細(xì)地回味。面對(duì)眼前廣闊無(wú)邊一直連接到天際的深海，任由海風(fēng)吹飛了頭發(fā)，吹淡了遠(yuǎn)處低沉的汽笛，也吹散了耳邊游客的歡歌笑語(yǔ)。

這里是這座海島的邊緣，也是我們這趟旅途的終點(diǎn)，好在還有眼前這一片湛藍(lán)的天水一色能包容住我復(fù)雜的心緒。閉上眼，讓這些美好的過(guò)往在心中牢牢地定格，嘴角泛起如風(fēng)般輕柔的微笑，“時(shí)間是碼頭，它收留我停泊”。endprint