實驗教學(xué)與概念教學(xué)的對接
——例談實驗教學(xué)輔助概念教學(xué)的策略

儲銀芳

（浙江省嵊州市黃澤中學(xué)，浙江 嵊州）

生物概念教學(xué)是高中生物教學(xué)的一個重要環(huán)節(jié)，生物學(xué)又是一門以實驗為基礎(chǔ)的自然科學(xué)，實驗教學(xué)在課堂教學(xué)中占據(jù)重要的地位，兩者在高中生物教學(xué)中都是至關(guān)重要的。在概念的學(xué)習(xí)過程中，教師既可以使用術(shù)語來傳遞概念，也可以使用描述概念內(nèi)涵的方式來傳遞概念。而第二種方式在結(jié)合實驗進(jìn)行的過程中更能使學(xué)生理解和掌握。當(dāng)然，針對不同的生物概念可以采用不同的實驗教學(xué)方式來進(jìn)行，現(xiàn)總結(jié)如下：

一、制作模型

高中生物教材一個鮮明的特點就是增加了豐富的模型，通過模型，學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中不僅能在一種輕松的環(huán)境下學(xué)習(xí)，而且能夠有效地加深生物學(xué)概念在學(xué)生頭腦中的印象，使許多抽象的概念變得形象而直觀?！癉NA雙螺旋結(jié)構(gòu)”是“DNA分子的結(jié)構(gòu)”中的教學(xué)內(nèi)容，這是學(xué)生了解微觀世界奧秘的基礎(chǔ)課之一。但該節(jié)沒有實驗內(nèi)容，學(xué)生無法觀察到現(xiàn)實版的DNA結(jié)構(gòu)。結(jié)合教學(xué)實際，可利用日常生活材料設(shè)計并制作DNA分子結(jié)構(gòu)模型，巧妙地解決了教學(xué)中的難點。以下為橡皮泥DNA立體模型的制作過程：用黑色的橡皮泥揉搓10個直徑約1.5 cm的圓形，代表磷酸；用小刀切割紅色橡皮泥制作10個大小相等的正五邊形，代表脫氧核糖。同時，制作4種不同形狀的堿基10個，分別在上面刻上A，T，C，G，但A與T，C與G必須配對，中間用約2.5cm的牙簽進(jìn)行連接，代表氫鍵。其中，A，T之間連兩根；C，G之間連3根。用來串聯(lián)脫氧核糖和磷酸的牙簽代表磷酸二酯鍵，在脫氧核糖的另一對角處同樣用牙簽和堿基連接。

二、觀察類實驗

觀察是學(xué)習(xí)認(rèn)識事物和獲得知識的基本途徑，高中生物學(xué)觀察類實驗大致分為肉眼觀察和顯微鏡觀察兩大類?，F(xiàn)在多數(shù)的觀察類實驗被多媒體所替代，學(xué)生沒有機會親身接觸觀察的對象，教學(xué)效果也不好。如在“細(xì)胞增殖”的教學(xué)中，教師可引導(dǎo)學(xué)生觀察用植物有絲分裂旺盛區(qū)域的細(xì)胞制作的有絲分裂裝片。學(xué)生用顯微鏡觀察植物細(xì)胞有絲分裂裝片，先低倍鏡再換成高倍鏡觀察，將其中有典型特點的圖像選擇出來，并以簡筆畫的形式畫出來，并嘗試排好順序，以小組為單位進(jìn)行交流。

三、模擬類實驗

高中生物大部分是微觀生物的內(nèi)容，看不到，摸不著。因此，學(xué)生就覺得生物非常難學(xué)，失去了學(xué)習(xí)的信心。在教學(xué)過程中，對于一些難點知識，有時可以通過一個簡單的模擬實驗來加以突破。例如，在“基因的自由組合定律”中關(guān)于“自由組合”的含義有些學(xué)生并不能準(zhǔn)確把握?？梢栽O(shè)計一個模擬實驗：取4雙筷子，兩兩長度相等，共有長度不同的兩組。每雙筷子用橡皮筋扎住，代表復(fù)制過的染色體。用兩組不同長度的筷子代表兩對同源染色體，分別在每組筷子的相同位置用記號筆做好標(biāo)記以代表相應(yīng)的等位基因。在白紙或黑板上模擬減數(shù)分裂過程：減數(shù)第一次分裂后期讓每組筷子分開，而不同組的筷子自由組合，其上的基因自然也進(jìn)行了組合。第二次分裂就不可能再看到基因的重組現(xiàn)象了。此過程將學(xué)生不太容易理解的不能直接連續(xù)觀察的動態(tài)實驗改為了模擬實驗，這樣就促進(jìn)了學(xué)生對概念的掌握。

四、探究類實驗

探究實驗的優(yōu)點是能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，鍛煉學(xué)生的各方面能力，培養(yǎng)學(xué)生的性格品質(zhì)以及提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)和創(chuàng)新精神。例如，在學(xué)習(xí)“甲狀腺激素的功能”時，可以創(chuàng)設(shè)這樣的情境：在我國的一些山區(qū)，有時能夠看到患有地方性甲狀腺腫大（俗稱大脖子?。┑娜恕；颊卟弊幽[大，食欲不振，體態(tài)臃腫，精神萎靡，反應(yīng)遲鈍。這是為什么？師生觀察現(xiàn)象病人食欲不振，體態(tài)臃腫，精神萎靡，反應(yīng)遲鈍。提出問題：腫大的是什么？它與各種病癥有什么相關(guān)性？對于提出的問題作出假設(shè)：假設(shè)腫大的是甲狀腺，其產(chǎn)生物質(zhì)過少。然后根據(jù)假設(shè)設(shè)計實驗找出病因。最后總結(jié)甲狀腺激素的功能。因此，在概念教學(xué)的過程中，教師應(yīng)該有意識地營造一種探究氛圍，使學(xué)生在探究的過程中愉快地學(xué)習(xí)生物學(xué)概念。

五、驗證類實驗

驗證實驗通常操作簡單，實驗效果顯著，可以很好地闡釋生物學(xué)概念。例如，在學(xué)習(xí)“乙醇發(fā)酵”時，可以課前準(zhǔn)備好適宜濃度的葡萄糖和酵母混合液，將其放在若干錐形瓶中，錐形瓶口套上氣球，在課堂上讓學(xué)生觀察乙醇發(fā)酵現(xiàn)象，五顏六色的氣球慢慢膨脹，可以向?qū)W生提問，氣球里是什么氣體？學(xué)生異口同聲地說：“二氧化碳?！痹鯓域炞C是二氧化碳呢？學(xué)生說把氣球里的氣體通入到澄清的石灰水中來檢驗，澄清的石灰水變渾濁就可以驗證產(chǎn)生的氣體是二氧化碳。把氣球從錐形瓶上拿下來，在瓶口可聞到酒味，驗證了乙醇發(fā)酵會產(chǎn)生酒精。這樣一個簡單的實驗不僅讓學(xué)生很輕松地掌握了乙醇發(fā)酵這個概念，而且教學(xué)效果好，學(xué)生學(xué)習(xí)不感覺枯燥。

實現(xiàn)“做中學(xué)”，讓學(xué)生真正從“背和聽”中解脫出來，培養(yǎng)學(xué)生從實驗中形成概念，這正是實驗教學(xué)的初衷，不失為知識獲取和能力培養(yǎng)的有效方法，提高學(xué)生生物科學(xué)素養(yǎng)，使其終身受益。