一城一花：細數(shù)河南經典之花

文 / 本刊記者 李 莉

洛陽牡丹花——唯有牡丹真國色，花開時節(jié)動京城

洛陽是十三朝古都，有“千年帝都，牡丹花城”的美譽。洛陽牡丹，其栽培始于隋，鼎盛于唐，宋時甲于天下。它雍容華貴、國色天香、富麗堂皇，寓意吉祥富貴、繁榮昌盛，是華夏民族興旺發(fā)達、美好幸福的象征。

洛陽牡丹花朵碩大，品種繁多，花色奇絕，有紅、白、粉、黃、紫、藍、綠、黑及復色9大色系、10種花型、1000多個品種，為多年生落葉小灌木，花期為4到5月，喜涼惡熱，宜燥懼濕，多采用嫁接方法進行栽培。高山牡丹園因高海拔、氣溫差異大等優(yōu)勢，使牡丹的自然花期延長至7月，5月為牡丹的盛花期?；ㄩ_時節(jié)，洛陽城花海人潮，競睹牡丹倩姿芳容。

國色天香——牡丹

牡丹，在全國許多地方都能種植，但都不及洛陽牡丹花色艷麗，花形典雅。都說一方水土養(yǎng)一方人，其實一方水土也養(yǎng)一方花。洛陽這個地方很怪。牡丹長得好好的，但到了外地，就慢慢退化了，至少是花朵沒有過去大了。古人云：“種植好牡丹，必取洛陽土?！背齾s人為的因素，洛陽確實是牡丹的天堂。“洛陽居三河間，古善地?！逼錃夂蚧九c我國“二十四節(jié)氣”同步，四季分明，很符合牡丹的生長周期。

歐陽修詩云：“洛陽地脈花最宜，牡丹尤為天下奇。”說明了牡丹之“奇”緣于洛陽的“地脈”。從栽培方面角度看，唐代已開始嘗試牡丹的熏花試驗，據(jù)《事物紀原》記載：“武后詔游后苑，百花俱開，牡丹獨遲，遂貶于洛陽”。這雖為傳說，但從中可以分析出“牡丹獨遲”的原因，是當時的人們還沒有真正掌握其生長規(guī)律而造成熏花的失敗，使其不能與其他花卉同放。

洛陽，從初唐到北宋，牡丹種植業(yè)、栽培技術都在不斷地發(fā)展，對牡丹的研究有了很大的提高，出現(xiàn)了一批如歐陽修的《洛陽牡丹記》、周師厚的《洛陽花木記》、張峋的《洛陽花譜》等理論專著，記述了牡丹的栽培管理，其中包括擇地、花性、澆灌、留蕾、防蟲害、防霜凍以及嫁接、育種等栽培方法，總結出一整套較為完善的成熟經驗。

洛陽人不單愛花，種花，更善于培育新品種，牡丹“不接則不佳”，他們用嫁接方法固定芽變及優(yōu)良品種。后經科學研究發(fā)現(xiàn)，在牡丹種植園區(qū)的土壤中，錳、銅、鋅、鉬元素含量明顯高出其他地區(qū)土壤中相關元素的含量，其中錳的有效含量異常豐富。這些元素能有效促進植物細胞生長和葉綠素、糖類、酶類的合成及花蕾的形成。這些微量元素主要來自于伊洛河流域廣泛分布的古老火山巖，這些火山巖經億萬年的地質作用，逐步風化為細小的沙粒和黏土，再經河水的搬運，在伊洛河下游沉積下來。加上適宜的氣候環(huán)境，洛陽就成了牡丹生長的“風水寶地”。因此也就有了“洛陽牡丹甲天下”之說。

人為和自然的結合，叫天人合一。洛陽牡丹得到大自然的愛憐，得到皇帝的垂青，得到庶民的鐘情，得到文人騷客的推波助瀾，定然會開出國色天香，“競夸天下無雙艷”，“萬家流水一城花”。

關于牡丹的詩詞：

洛陽牡丹（梅堯臣）

古來多貴色，歿去定何歸。

清魄不應散，艷花還所依。

紅棲金谷妓，黃值洛川妃。

朱紫亦皆附，可言人世稀。

賞牡丹 （劉禹錫）

庭前芍藥妖無格，池上芙蓉靜少情。

唯有牡丹真國色，花開時節(jié)動京城。

紅牡丹（王維）

綠艷閑且靜，紅衣淺復深。

花心愁欲斷，春色豈知心。

絕代只西子，眾芳惟牡丹。

——白居易《牡丹》

天下真花獨牡丹。

——歐陽修《洛陽牡丹記》

三月牡丹呈艷態(tài)，壯觀人間春世界?！虐彩馈队駱谴骸?/p>

開封菊花——九月花潮人影亂，香風十里動菊城

菊花與“梅”“蘭”“竹”一起被稱為“花中四君子”。它那千姿百態(tài)的花朵、姹紫嫣紅的色彩、清雋高雅的幽香，尤其是傲霜怒放、不畏嚴寒的“氣節(jié)”，備受世人贊賞。屈原的《離騷》“朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英”，毛澤東的《采桑子·重陽》“不似春光，勝似春光”，都流露出了對菊的特殊喜愛。

菊花是我國傳統(tǒng)的名花之一，有3000多年的栽培歷史。由于菊花歷史悠久、栽植面廣、品種繁多、花色艷麗、渾身是寶，深受廣大人民喜愛，開封把菊花定為市花。

千百年來，開封人深愛菊花。愛菊、養(yǎng)菊、賞菊的傳統(tǒng)民俗延續(xù)不斷。南北朝時期，開封就有種植菊花的記載，到北宋進入鼎盛時期。《東京夢華錄》中記載：“九月重陽，都下賞菊，無處無之。酒家皆以菊花縛成洞戶”，“宮廷內外爭插菊花枝、掛菊花燈、開菊花會、飲菊花酒”。到了明清時期，開封的養(yǎng)菊之風更盛，在禹王臺的乾隆御碑中，至今還可以看到“楓葉梧青落，霜花菊白堆”的詩句。

菊花，讓一座城名動江湖。古時的開封人，肯定想不到，他們對菊花的熱愛，有一天會成為他們生活城市的名片。并且，實實在在地帶來了諸多好處。如今，開封市的菊花品種已達到1200多個，養(yǎng)菊技術迅速發(fā)展，菊花文化豐富多彩。開封已成為全國菊花品種的起源中心、菊花栽培技術中心。每年開封市舉辦的菊花文化節(jié)已經成為推動開封文化、旅游、經貿深度融合的節(jié)會品牌，成為開封擴大對外開放、加強交流合作的重要平臺，成為開封提升城市品位、建設國際文化旅游名城的靚麗名片。

為什么開封這片土地如此適合種植菊花呢？原來，開封氣候條件比較適合菊花生長，它屬于溫帶大陸性氣候，這種氣候夏季高溫多雨，冬季寒冷干燥，降水比較充分，適合菊花的生長繁殖。開封地處平原，地勢比較平坦，土壤相當肥沃，再加上市內有很多的河流，為菊花的種植提供了優(yōu)越的自然條件。正因為開封具有這種優(yōu)越的先天條件，再加上菊花在開封的種植具有悠久的歷史，而且開封的菊花不僅品種繁多，還擁有大批的菊花方面的相關人才，才使得開封創(chuàng)立了自己的菊花品牌，成為了馳名的菊花生產基地。

值得一提的是，菊花不僅可以供人欣賞，菊花還可以泡茶、調餡、煎湯、浸酒，在汴梁城內可以買到菊花茶、菊花晶、菊花糕、菊花酒、菊花小籠包子等食品，菊花深加工產業(yè)正在逐漸形成。

黃花遍中國，汴菊最為名。一朵朵小菊花，如一股清新的風，吹開了古都的千年城堡，為開封帶來了活力和源源不斷的財富。

關于菊花的詩句：

秋菊有佳色，裛露掇其英。

——陶淵明《飲酒》

紫艷半開籬菊靜，紅衣落盡渚蓮愁?！w嘏《長安晚秋》

荷盡已無擎雨蓋，菊殘猶有傲霜枝?！K軾《贈劉景文》

東籬把酒黃昏后，有暗香盈袖。——李清照《醉花陰》

寧可枝頭抱香死，何曾吹落北風中。——鄭思肖《寒菊》

花中皇后——月季

鄭州月季花——外柔內剛月月紅，花中皇后傲綠城

月季的老祖宗在中國，中原正是其發(fā)源地。月季為薔薇科，木本花卉，原產于中國，漢朝已有栽培。而玫瑰、月季和薔薇，其實都是薔薇屬植物。至于區(qū)別，人們習慣把花朵直徑大、單生的品種稱為月季，小朵叢生的稱為薔薇，可提煉香精的稱玫瑰，但在英語中它們都叫rose。

月季被譽為“花中皇后”，自有道理。品種繁多，花色絢麗，香味馥郁，是全國十大名貴花木之一，也是美化環(huán)境的理想植物。1982年8月，鄭州市園林主管部門向市政府提出的《關于選擇月季花為鄭州市市花的建議》里，闡明了理由：一是花美又有群眾基礎；二是花期長，綠化美化環(huán)境效果好；三是適應性強，栽培管理粗放；四是月季花有經濟價值；五是園林工作者有經驗；六是具有一定的國際影響。1983年3月21日，鄭州市七屆人大三次會議批準月季為鄭州市市花。

月季有著“給點陽光就燦爛”的感覺，市民在陽臺上就能成功種植，顯得“金貴不再”，這也恰恰展示出月季頑強的生命力。艷麗芬芳，上得了廳堂；生命頑強，經得起風霜；隨遇而安，抵得住動蕩。這種平凡的特點，在今天尤為可貴，也正暗合著鄭州堅韌的城市品格。好似宿命般，看似嬌嫩的月季格外適應鄭州的氣候和土壤。月季耐寒耐旱，喜陽光和沙壤土，花期為每年的5月至11月，開花連續(xù)不斷，又稱月月紅。現(xiàn)在鄭州市的月季多集中在公園里。月季公園里就有將近800個品種，甚至有400多株樹齡50年以上的月季。

受到洛陽牡丹、開封菊花繁榮的市花經濟的啟發(fā)，鄭州也開始大力宣傳市花月季。鄭州市以舉辦中國月季展覽會為契機，加大月季在城市綠化中的應用力度，建設了一批月季公園、月季庭院、月季小區(qū)。

月季不論是地栽還是盆栽，均適用于美化庭院、裝點園林、布置花壇、配植花籬、花架。月季栽培容易，可作切花，用于做花束和各種花籃，月季花朵可提取香精，并可入藥，也有較好的抗真菌及協(xié)同抗耐藥真菌活性。紅色切花更成為情人間必送的禮物之一，并成為愛情詩歌的主題。

關于月季的詩詞：

只道花無十日紅，此花無日不春風。

一尖己剝胭脂筆，四破猶包翡翠茸。

別有香超桃李外，更同梅斗雪霜中。

折來喜作新年看，忘卻今晨是季冬。

月季只應天上物，四時榮謝色常同。

可憐搖落四風里，又放寒枝數(shù)點紅。

已共寒梅留晚節(jié)，也隨桃李斗濃葩。

才人相見都相賞，天下風流是此花。

鄢陵蠟梅——梅花臘月一杯酒，一花獨放春已多

寒冬臘月，萬花紛謝之際，花鄉(xiāng)鄢陵的亭臺、樓閣旁，小橋、池塘邊，庭院、公園中，隨處可見蠟梅迎寒綻放處金黃的花瓣，散發(fā)沁人心脾的芳香。直到春風吹拂、大地鋪綠、桃紅李白時，它才悄悄地離去。若要問百花中誰奪“春魁”，那無疑是“一枝春已多”的蠟梅了。

1985年，在鄢陵縣第七屆人民代表大會上，與會的人大代表就審議通過了將蠟梅定為縣花的決議。經過不斷努力，2006年，鄢陵縣被中國文聯(lián)、中國民協(xié)命名為“中國蠟梅文化之鄉(xiāng)”。此后，為了進一步加強蠟梅生產，弘揚蠟梅文化，鄢陵縣對蠟梅文化進行了搶救性挖掘和傳承，建成了蠟梅文化資料庫，在花博園建成了蠟梅生態(tài)園和蠟梅文化園。在花博會期間，舉辦全國“鄢陵蠟梅”文學書法美術攝影大賽、“蠟梅仙子”形象大使選拔賽，并從2012年起連續(xù)舉辦鄢陵蠟梅文化節(jié)。在此基礎上，鄢陵蠟梅生態(tài)旅游效益初顯，規(guī)劃建設了蠟梅園、蠟梅花木盆景基地，打造了踏雪尋梅、自駕觀光等精品旅游線路，形成了鄢陵冬季特色旅游品牌。

報春使者——蠟梅

蠟梅是鄢陵的縣花，也是鄢陵的一個文化符號和名片。蠟梅每年12月至次年3月開花，花先葉開放，花被多片，蠟質，半透明狀，花托呈橢圓形，其花語為“哀愁悲懷的慈愛心”。蠟梅花色美麗，香氣馥郁，花色以黃色為主，品種主要有素心蠟梅、馨口蠟梅、紅心蠟梅、小花蠟梅等。

清康熙年間，鄢陵蠟梅作為中州名品遠銷京華，并贏得“冠天下”的美譽。清康熙年間刑部尚書、詩人王士正《蠟梅》詩注中稱：“鄢陵蠟梅以裴氏、張氏為冠，每歲輦至京師有一株至白金一鍰者”。又在《寄梁曰緝》詩中注稱：梅開臘月一杯酒，鄢陵蠟梅冠天下。明清之際的韓程愈在《敘花》中記載：“蠟梅一種，唯鄢陵著名?！?唐代詩人李商隱稱蠟梅為寒梅，有“知訪寒梅過野塘”句。

據(jù)了解，鄢陵縣12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、350余個行政村都有蠟梅種植，種植面積6000余畝，共有蠟梅苗圃20多個，品種30多個，有馨口梅、虎蹄梅、老蘇梅、赤心梅、紫花梅、早黃梅等，其中最具特色的是素心蠟梅。清《鄢陵文獻志》記載：“鄢陵素心蠟梅，其心潔白，濃香馥郁。因其花開時不全張開，且張口向下，似金鐘吊掛，故又名‘金鐘梅’?！?/p>

在鄢陵的民風民俗中，與蠟梅相關的說法主要有四種，即避邪之說、喜慶之說、友情之說和風骨之說。如今，在鄢陵縣的姚家村，仍有貴賓到來之后，主人為客人沖泡蠟梅茶的習俗。風骨之說就是蠟梅具有清高脫俗的品格，而蠟梅也成為男女青年的定情之物。

鄢陵縣千余年的蠟梅栽培史，可以連綴成一部豐富多彩的蠟梅文化史。據(jù)大量的史料佐證，素有“花都”“花縣”之美譽的鄢陵縣是我國北方蠟梅栽培中心，鄢陵蠟梅品種繁多，栽培歷史悠久，具有花色鮮艷、蠟質純厚、香氣馥郁的特點。

歷經千余載的文化沉積，在鄢陵這片土地上演繹出許多神奇的傳說和感人故事，構成中原地區(qū)獨特的蠟梅文化，并融入中華文明的歷史長河中。

關于臘梅的詩詞：

臘梅（程世利）

常與冰雪伴，寂寞苦守身。

清風鎖仙骨，隆冬我自春。

色輕托洛女，賜香濟紅塵。

清貧笑春風，卓爾當自貞。

墻角數(shù)枝梅，凌寒獨自開。

遙知不足雪，為有暗香來。

——王安石《梅花》

無意苦爭春，一任群芳妒。凌作成泥輾作塵，只有香如故。

——陸游《卜算子·詠梅》

俏也不爭春，只把春來報。待到山花爛漫時，她在叢中笑。

——毛澤東《卜算子·詠梅》

晨見梅花愁，今見梅花笑。本有東風孕滿懷，春伴梅花到。

——郭沫若《卜算子·詠梅》

古澗一枝梅，免被園林鎖。路遠山深不怕寒，似共春相趓。

——朱敦儒《卜算子·詠梅》

淮陽荷花——金花出水塵不染，丹心一片照汗青

在牡丹已謝、菊花未開的時節(jié)，周口淮陽荷花為中原大地送來了一絲絲清涼，帶給人們一股股清新之風。每年夏季，荷葉蔥蔥綠，花色嬌艷滴，映日別樣紅，千年古城倒映在明凈的水面上，萬畝龍湖洋溢著蒲荷的清香。正如中國當代著名作家陳忠實在《龍湖游記》里所寫：“我在龍湖蒲葦叢荷花叢中的忘情和沉醉……”

翠蓋佳人——荷花

荷花為歷代文人傾注情懷。荷花生命力很強，有“活化石”之稱，“山有扶蘇，隰有荷花”，大江南北的水澤洼地都有它絢麗的色彩、幽雅的風姿、圣潔的品質，成為真善美的化身。“彼澤之陂，有蒲與荷……”《詩經·陳風》的《澤陂》詩，吟唱的就是淮陽龍湖荷花，這是對2500年前龍湖美景的真實描寫，現(xiàn)在的龍湖荷花是商周時代留下的優(yōu)良種群，是當之無愧的“神州第一荷”。

荷花為政者樹起清廉的君子風范。荷花最可貴的品質，莫過于周敦頤的贊譽“出淤泥而不染，濯清漣而不妖……”，他把荷花稱為“花之君子”。荷花清廉君子的形象由此定格在國人心中。西漢汲黯臥治淮陽七年，政治清明，路不拾遺，夜不閉戶，其“臥治閣”被世人稱作“臥閣清風”，與荷花同輝。

淮陽龍湖生長的二十多種原始的荷花生態(tài)種群，是荷花的博覽園，也是天然的科研苑。湖中的精品荷花苑，薈萃了全國各地的上百種荷花。每年夏季，龍湖蒲葦飄香，芙蓉爭艷，水鳥翔集，數(shù)以百萬計的四海賓朋為“荷”而來，不僅是賞荷，還有運動、休閑、寫生、筆會、攝影，更多的陶冶性情，堪稱休閑福地。

荷花渾身是寶，自古以來，蓮子就是高級補品，蓮藕是上好的一道菜，蓮子粥、藕片夾肉、荷葉蒸肉等為傳統(tǒng)飲食。荷花還具有藥用價值。據(jù)《本草綱目》記載，蓮子、蓮須、蓮子心、荷葉、荷梗、藕節(jié)等均可藥用。如今，當?shù)厝罕娨验_發(fā)出了荷葉茶、藕粉等系列產品，每年7、8月份的荷花節(jié)，這里的荷花系列產品和魚餐館生意異?；鸨?，給當?shù)乩习傩諑砹藵L滾財源。

近年來，淮陽縣以荷為媒，以荷為友，把發(fā)展文化旅游產業(yè)作為轉變發(fā)展方式、推動縣域經濟發(fā)展的突破口，淮陽荷花同洛陽牡丹、開封菊花，并稱河南省三大花卉旅游品牌。

“伏羲靈佑地，龍湖荷韻長，詩經開華章，千年溢清香”。龍湖荷花將給淮陽帶來更多的名氣、財氣、福氣。最是一年好風景，滿城碧葉翠欲滴，龍湖荷花待君賞。

關于荷花的詩詞：

接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅?！獥钊f里《曉出凈慈寺送林子方》

一朵芙蕖，開過尚盈盈。

——蘇軾《江神子·江景》

荷風送香氣，竹露滴清響。

——孟浩然《夏日南亭懷辛大》

荷葉羅裙一色裁，芙蓉向臉兩邊開?！醪g《采蓮曲》

竹色溪下綠，荷花鏡里香。

——李白《別儲邕之剡中》

鏈接：一城便有一花。如今大多數(shù)城市都有市花，作為城市名片，是城市地域人文特征的濃縮與象征，同時還是城市精神文明建設水平的重要體現(xiàn)。河南地市市花多以月季為主，還有部分地市的市花，你知道多少呢？

安陽——紫薇花

安陽的市花是紫薇，又名百日紅。屬千屈菜科落葉小喬木，產于我國。它耐寒，適應性強，易管理，花期長，花色鮮艷，枝葉繁茂，花朵繁多。把“紫薇”確定為“市花”符合市民的意愿，1984年2月26日安陽市第六屆人民代表大會常務委員會第十五次會議通過紫薇為市花。安陽市各公園、游園、廣場均栽有紫薇，數(shù)量達4．1萬余株。

鶴壁市——迎春花

迎春花因其在百花之中開花最早，花后即迎來百花齊放的春天而得名。迎春花與梅花、水仙和山茶花統(tǒng)稱為“雪中四友”，是中國常見的花卉之一。

迎春花不僅花色端莊秀麗，氣質非凡，具有不畏寒威、不擇風土、適應性強的特點，歷來深受鶴壁市民喜愛。在鶴壁市的楓嶺公園、淇河詩苑、桃園公園、建設游園等公園、綠地都有種植。

迎春花栽培歷史1000余年，唐代白居易詩《代迎春花召劉郎中》以及宋代韓琦《中書東廳迎春》中均有記載。

新鄉(xiāng)市——石榴花

新鄉(xiāng)人，都有栽種石榴樹的愛好，新鄉(xiāng)公園內還專門設有石榴園。1992年新鄉(xiāng)市人大將石榴花定為新鄉(xiāng)市市花。

石榴花多為紅色，也有白色和黃、粉紅、瑪瑙等色。依栽培用途不同有果石榴與花石榴兩大類，花石榴的花多為重瓣，很少結實，以觀花為主，花期5—10月；果石榴的花多為單瓣，容易結實，以觀賞為主，花期5—6月，果期9—10月。成熟的石榴皮色鮮紅或粉紅，常會裂開，露出晶瑩如寶石般的籽粒，酸甜多汁，雖吃著麻煩，卻回味無窮。因其色彩鮮艷、子多飽滿，常被用作喜慶水果，象征多子多福、子孫滿堂。

商城縣——桂花

桂花是中國傳統(tǒng)十大花卉之一，集綠化、美化、香化于一體的觀賞與實用兼?zhèn)涞膬?yōu)良園林樹種，桂花清可絕塵，濃能遠溢，堪稱一絕。尤其是仲秋時節(jié)，叢桂怒放，夜靜輪圓之際，把酒賞桂，陳香撲鼻，令人神清氣爽。商城縣將桂花作為縣花。

商城縣素有“歌舞之鄉(xiāng)”的美譽，是紅色經典歌曲《八月桂花遍地開》的誕生地，也是同名電影的拍攝地。作為傳統(tǒng)的桂花之鄉(xiāng)，自有記載以來，商城人就以桂花清香高潔的品質為美，高貴吉祥的象征為魂，觀賞藥食兼用的用途為貴，民間悠久的種植傳統(tǒng)經久不衰。目前，從縣城到鄉(xiāng)村，從景區(qū)到庭院，全是遍植桂花樹，金、銀、丹桂品種達20多種，達10余萬株。在商場，已建成規(guī)劃總面積15000畝、核心區(qū)5000畝的商城世界桂花博覽園，世界上幾乎所有品種的桂花都在該園落戶。未來，商城縣要打造為一座真正的“中華桂都”。