山西孝義市保護地蔬菜生產(chǎn)中存在的主要問題及對策

摘要：保護地蔬菜作為孝義市的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，近年來得到了迅猛的發(fā)展，各種蔬菜的種植技術(shù)水平都得到了提高。但是，不論哪種蔬菜在其生長過程中，都不同程度地表現(xiàn)出各種各樣的不良現(xiàn)象。對此，筆者對當(dāng)?shù)乇Ｗo地蔬菜種植戶進行了調(diào)查、分析，整理出其生產(chǎn)中存在的主要問題，并提出了相應(yīng)的解決對策。

關(guān)鍵詞：保護地蔬菜；問題；對策

王潤娥. 山西孝義市保護地蔬菜生產(chǎn)中存在的主要問題及對策[J]. 農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2017，37（35）：78.

一、存在問題

1、盲目施肥

長期以來，人們對種棚科學(xué)施肥的認識膚淺，施肥還是老思想、老觀念。生產(chǎn)上濫用亂用糞肥，糞肥不腐熟，氮、磷、鉀搭配不合理，施肥量過大，大量元素與中微量元素比例失衡，造成土壤鹽害，植株葉片大而薄，節(jié)間長，徒長，花少，果稀，產(chǎn)量低，有效養(yǎng)分比例失調(diào)，有機質(zhì)缺乏，有益菌枯竭，蔬菜質(zhì)量不斷下降，越這樣農(nóng)民越多施糞肥，形成惡性循環(huán)。

2、重茬障礙

重茬嚴重地塊的蔬菜多表現(xiàn)為：植株矮小、根系不發(fā)達、死棵、爛苗、僵苗、枯苗、根腐病、根結(jié)線蟲等發(fā)生較多；有些地塊出現(xiàn)吸收障礙缺素癥，甚至伴有莫名其妙的生理異常表現(xiàn)等，最終導(dǎo)致產(chǎn)量、產(chǎn)值大受影響。

重茬障礙發(fā)生的原因：土壤中的病原微生物逐年積累，使土傳病蟲害逐步加重；同一地塊多年種植同一作物，導(dǎo)致土壤中作物所偏好的營養(yǎng)元素缺乏或失衡；前茬作物根系的分泌物和作物病殘體分解過程中產(chǎn)生的有毒物質(zhì)，對下茬作物造成毒害和生長抑制。

3、植株早衰原因

（1）連作

由于連續(xù)種植一類作物，使相應(yīng)的某些病菌得以連年繁殖，在土壤中大量積累，致土壤狀況惡化，影響根系正常生長和對營養(yǎng)元素的吸收。

（2）肥水不當(dāng)

一是脫肥脫水。如：土壤干旱，過度蹲苗；二是不注重有機肥施用，片面增施化肥，造成土壤板結(jié)，通透性降低，影響根系生長發(fā)育；三是一次性肥料施用過多，造成土壤溶液濃度增加，根系生長受阻。

（3）緩苗后過度控水

有的菜農(nóng)剛定植后第一水沒有澆透，而更多的是在緩苗后，怕植株旺長控水時間過長。據(jù)筆者調(diào)查，有很大一部分菜農(nóng)，蔬菜植株并不旺長，盲目控水。反之，如果在土壤不缺水的情況下澆水次數(shù)、施肥越多，對根系的傷害也越大，這樣也容易導(dǎo)致植株早衰。

（4）根部施藥傷根

根部施殺菌劑量過大或復(fù)混種類過多，或施得過于集中，或直接與根部接觸造成傷根；或藥劑內(nèi)復(fù)混有根系敏感的藥劑，如：有的藥劑不能和銅劑混用的反而混用，或者是生物菌劑與殺菌劑混用起了反應(yīng)。這樣一來，不但根部病害沒能得到較好的防治，反而致使根系受傷害，導(dǎo)致植株早衰。

（5）盲目亂用植物生長調(diào)節(jié)劑

為了平衡蔬菜植株營養(yǎng)生長和生殖生長，許多菜農(nóng)朋友都選用植物生長調(diào)節(jié)劑來控制。但不少菜農(nóng)因?qū)ζ淞私獠粔?、施用不?dāng)而造成傷害。如：為了防治番茄徒長，有的菜農(nóng)為方便省事，常噴灑多效唑、矮壯素、助壯素等激素來控制徒長。但在用藥時，如果用藥濃度過大或重復(fù)用藥，極易形成老化苗，從表面看是莖稈及葉片有不良表現(xiàn)，這時的蔬菜植株吸收和營養(yǎng)輸送功能已經(jīng)嚴重紊亂，從而導(dǎo)致植株早衰。

（6）藥害

如今的蔬菜噴藥工作，在菜農(nóng)中間流行一句話：“細菌、真菌、葉面肥?！边@句話的意思是，無論大棚蔬菜出現(xiàn)了什么病害，只管將細菌性、真菌性殺菌劑和葉面肥一起噴施，這無形中加大了用藥濃度，增加了葉片的著藥濃度，對葉片的傷害也可想而知了。最終帶來的不良后果則是植株嚴重早衰。

（7）蟲害

有些棚室白粉虱為害嚴重，葉背布滿了卵，葉片正面感染了煤污病，嚴重到用藥無法防治的地步，導(dǎo)致了植株衰敗。

二、解決措施

1、科學(xué)施肥

對于需肥多、耗費快的蔬菜，必須施足底肥，保證營養(yǎng)供給。建議底肥以有機肥為主，化肥為輔。每畝撒施優(yōu)質(zhì)腐熟有機肥5000-8000 kg、磷酸二銨50 kg、硫酸鉀40 kg或硫酸鉀型三元復(fù)合肥80 kg。追肥以酸鉀型肥料為主，做到氮、磷、鉀和微量元素相結(jié)合施用。增加土壤有機質(zhì)，改善土壤通透性，給根系創(chuàng)造良好條件。

2、消滅菌源

（1）清園消毒

大棚蔬菜拔園后，徹底清潔田園，減少蟲源，對棚內(nèi)土壤進行消毒。建議將殺地下蟲害的“二嗪磷”或“阿維敵百蟲”顆粒劑和殺菌的“多菌靈”或“五氯硝基苯”適量均勻撒施于地表翻勻即可。

（2）高溫燜棚

高溫燜棚是一種預(yù)防蔬菜重茬病害經(jīng)濟有效的方法。即利用太陽能高溫處理，消毒滅菌。成本低、污染小、操作簡單、效果好。具體方法是每年6-9月的高溫階段，一般在7月上旬至8月下旬進行，利用兩茬作物種植的間隔期，或結(jié)合換茬的整地施肥期間進行，以有效殺死基施有機肥中的病菌。

3、輪作倒茬

根據(jù)不同蔬菜作物的要求，間隔一定時期再種植。實踐證明：蔬菜的種類不同，吸收土壤養(yǎng)分不同。如：葉菜類需氮較多，根莖類需磷、鉀較多；蔬菜的根系深淺不同，吸收養(yǎng)分的層次也不同。如：豆類、茄果類蔬菜根系較深，白菜、蔥、蒜和黃瓜類蔬菜根系較淺。如果將它們互為輪作，可大大改良土壤特性。

4、適時整枝打杈

及時摘除蔬菜植株的老葉病葉，這樣不僅可以減少營養(yǎng)消耗，還能有效控制病害傳播，并有利于田間通風(fēng)透光，預(yù)防早衰。長勢強的蔬菜，側(cè)枝多，需要在生長旺盛期適時摘心，促進早熟。摘心時在穗果上留2片葉子。整枝中，要求對秧苗輕拿輕放，減少對秧的翻動。

5、及時采收

及時采收可以減輕植株負擔(dān)，減少落花落果。果實采收后，下部葉片不宜全部摘除，以免造成葉片營養(yǎng)供應(yīng)缺乏而早衰。

三、結(jié)語

保護地蔬菜作為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的一項增收致富的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，要想做大做強，必須克服生產(chǎn)中存在的種種問題，適應(yīng)市場要求，強化科學(xué)種田意識，優(yōu)化生產(chǎn)經(jīng)營模式，發(fā)展規(guī)模種植，提高農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟效益。