獨(dú)立學(xué)院分析化學(xué)課程教學(xué)改革探索

分析化學(xué)是關(guān)于研究物質(zhì)的組成、含量、結(jié)構(gòu)和形態(tài)等化學(xué)信息的分析方法及理論的一門科學(xué)，是化學(xué)的一個(gè)重要分支。它鑒定物質(zhì)中含有哪些組分，及物質(zhì)由什么組分組成，測定各種組分的相對含量，研究物質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)或晶體，是理論和實(shí)際相聯(lián)系的最為緊密的學(xué)科。自20世紀(jì)90年代誕生在高等教育從精英教育向大眾化教育過渡間隙的獨(dú)立學(xué)院，經(jīng)過20多年的發(fā)展，現(xiàn)已成為我國高等教育的重要組成部分，對地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)并為社會輸送了大批優(yōu)秀人才。獨(dú)立學(xué)院以培養(yǎng)應(yīng)用型人才為目標(biāo)，更加注重實(shí)踐能力的培養(yǎng)，但是，目前獨(dú)立學(xué)院的課程教學(xué)還有一些問題尚待解決。本文以分析化學(xué)教學(xué)為例，大部分的學(xué)校仍沿用傳統(tǒng)的教學(xué)模式，重理論灌輸，輕實(shí)踐教學(xué)，背離獨(dú)立學(xué)院應(yīng)用型人才的培養(yǎng)目標(biāo)。鑒于此，分析化學(xué)課程的教學(xué)改革勢在必行。為此，本文從一名分析化學(xué)的專任教師的角度，結(jié)合多年的分析化學(xué)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，從優(yōu)化課程體系和教學(xué)內(nèi)容、改進(jìn)教學(xué)方法和手段、創(chuàng)新教學(xué)模式、加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)等方面對分析化學(xué)課程教學(xué)改革進(jìn)行初步探討。

一、優(yōu)化課程體系和教學(xué)內(nèi)容

南京師范大學(xué)泰州學(xué)院化學(xué)與生物工程學(xué)院應(yīng)用化學(xué)、生物技術(shù)和制藥工程專業(yè)以服務(wù)長三角地區(qū)特別是泰州地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展為導(dǎo)向，為適應(yīng)江蘇地區(qū)化工、生物、制藥等產(chǎn)業(yè)對分析技術(shù)人才的大量需求，以培養(yǎng)具有化學(xué)分析的基本理論、基本知識、基本技能，能在化學(xué)、化工、生物、醫(yī)藥等行業(yè)的企事業(yè)單位從事相關(guān)的分析、檢測等工作的應(yīng)用型人才為目標(biāo)，分別在應(yīng)用化學(xué)（含專轉(zhuǎn)本）、生物技術(shù)、制藥工程專業(yè)開設(shè)分析化學(xué)課程。分析化學(xué)作為不同專業(yè)的基礎(chǔ)課程，是面向不同專業(yè)不同年級的學(xué)生，為此，在課程設(shè)置和教學(xué)內(nèi)容上面要分層次，合理安排課時(shí)和教學(xué)內(nèi)容。

1.優(yōu)化課程體系

隨著科技的迅速發(fā)展，各企業(yè)的實(shí)驗(yàn)條件得到了較大改善，傳統(tǒng)的化學(xué)分析方法逐漸被現(xiàn)代的儀器分析手段取代。因此，分析化學(xué)的課程體系要進(jìn)行優(yōu)化。我院根據(jù)專業(yè)對分析化學(xué)課程的需求不同，分專業(yè)分層次教學(xué)，對于生物技術(shù)和制藥工程專業(yè)分別開設(shè)分析化學(xué)理論課程和實(shí)驗(yàn)課程各36學(xué)時(shí)。對于應(yīng)用化學(xué)（含專轉(zhuǎn)本）專業(yè)安排了54學(xué)時(shí)的理論課和54學(xué)時(shí)的實(shí)驗(yàn)課，實(shí)驗(yàn)課時(shí)由原來的36學(xué)時(shí)調(diào)整為54學(xué)時(shí)。對于應(yīng)用化學(xué)（分析與檢測）的同學(xué)，在大四上還增設(shè)了“分析綜合實(shí)驗(yàn)”這門課，主要是讓學(xué)生能夠比較全面靈活地將已學(xué)的化學(xué)分析和儀器分析的方法結(jié)合起來，解決實(shí)際過程中遇到的樣品分析問題。如果汁（蘋果汁）中有機(jī)酸的分析、銀杏葉中總黃酮的提取和測定等實(shí)驗(yàn)，在有限的實(shí)驗(yàn)課時(shí)中掌握比較全面的現(xiàn)代分析手段，為學(xué)生今后走上工作崗位增添籌碼，符合獨(dú)立學(xué)院應(yīng)用型人才的培養(yǎng)目標(biāo)。

2.優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容

以我院南師大泰州學(xué)院為例，分析化學(xué)課程使用的教材是華中師范大學(xué)等師范院校編寫的《分析化學(xué)》第四版，教學(xué)內(nèi)容比較多，但是學(xué)時(shí)比較少。我們根據(jù)不同專業(yè)的特點(diǎn)、就業(yè)需求和人才培養(yǎng)方案修改了教學(xué)大綱，對教學(xué)內(nèi)容做出了調(diào)整和側(cè)重。例如應(yīng)用化學(xué)專業(yè)安排了54個(gè)學(xué)時(shí)，但由于其包含精細(xì)化工、分析與檢測兩個(gè)偏應(yīng)用的方向，在教學(xué)時(shí)特意加入了一些和這些方向相關(guān)的教學(xué)內(nèi)容，例如，對廢水中化學(xué)耗氧量的分析、環(huán)境水質(zhì)分析、礦物分析等等。而生物技術(shù)和制藥工程專業(yè)只安排36個(gè)學(xué)時(shí)，因此結(jié)合這兩個(gè)專業(yè)的特點(diǎn)適當(dāng)刪減了一些內(nèi)容，例如定性分析、多元酸堿滴定、沉淀滴定和重量分析作簡要介紹，同時(shí)將酸堿滴定、絡(luò)合滴定以及氧化還原滴定放在一起講述，橫向比較滴定突躍、滴定曲線及指示劑變色原理，而且對公式的推導(dǎo)減弱，重點(diǎn)加強(qiáng)公式的應(yīng)用。另外，有意加強(qiáng)了樣品采集及預(yù)處理、分離和富集相關(guān)方面的內(nèi)容。通過調(diào)整和優(yōu)化不同專業(yè)方向的教學(xué)內(nèi)容，在保留經(jīng)典化學(xué)分析內(nèi)容的基礎(chǔ)上，更加突出了專業(yè)性和實(shí)用性。

二、改進(jìn)教學(xué)方法和手段

分析化學(xué)教學(xué)改革還有一個(gè)重點(diǎn)就是改進(jìn)教學(xué)方法和手段。要注重加強(qiáng)和培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的能動性和自主性，擯棄傳統(tǒng)的以“滿堂灌”講授教學(xué)主體的授課法，大力倡導(dǎo)多元化、啟發(fā)式教學(xué)方法，例如討論式教學(xué)、自主式教學(xué)、案例式教學(xué)等，再比如小組教學(xué)、獨(dú)立學(xué)習(xí)、實(shí)驗(yàn)、課外實(shí)踐等多種形式，共同構(gòu)成一個(gè)完整的教學(xué)體系。另外，在學(xué)時(shí)少的情況下，傳統(tǒng)“板書”的教學(xué)手段無法滿足課程教學(xué)要求，運(yùn)用現(xiàn)代教育技術(shù)，多媒體教學(xué)能調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，拓寬教學(xué)內(nèi)容。但多媒體不是提高教學(xué)效果的唯一手段，現(xiàn)在，很多的高校教師上課對多媒體過分依賴，結(jié)果適得其反。對于分析化學(xué)，采用“板書+多媒體”結(jié)合的教學(xué)方法，對于一些公式的推導(dǎo)以及計(jì)算的解題過程，應(yīng)回歸經(jīng)典的板書，對于有些比較形象的問題，如化學(xué)滴定的顏色變化，采用多媒體，學(xué)生能夠形象直觀地感知。

學(xué)校以服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展、向基層培養(yǎng)應(yīng)用型人才為辦學(xué)服務(wù)定位，利用多媒體和實(shí)驗(yàn)教學(xué)引導(dǎo)學(xué)生掌握合理的知識結(jié)構(gòu)和寬厚的實(shí)驗(yàn)技能基礎(chǔ)，建立產(chǎn)學(xué)結(jié)合基地，實(shí)施企業(yè)化培養(yǎng)。為加強(qiáng)學(xué)生實(shí)踐技能，提高學(xué)生的職業(yè)化素養(yǎng)，與企業(yè)開展產(chǎn)學(xué)合作，先后與泰州市環(huán)境監(jiān)測站、泰興錦雞染料化工有限公司等企業(yè)建立產(chǎn)學(xué)結(jié)合基地，每年我院都會派一部分學(xué)生到相關(guān)企業(yè)去實(shí)習(xí)和做畢業(yè)論文，使學(xué)生以專業(yè)技能學(xué)習(xí)為主，深入了解企業(yè)的需求。

三、創(chuàng)新教學(xué)模式

“灌輸式”的教學(xué)模式是中國應(yīng)試教育的結(jié)果，這在初高中學(xué)習(xí)階段可能暫時(shí)還不能得到明顯改善，但大學(xué)教育和義務(wù)教育有著明顯的差別。由于大學(xué)課程多，每門課程課時(shí)少，因此往往一堂課要講幾個(gè)章節(jié)的內(nèi)容，篇幅上可能就是十幾頁甚至幾十頁。如果學(xué)生沒有進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，尤其是獨(dú)立學(xué)院的學(xué)生本來專業(yè)基礎(chǔ)就差，學(xué)生來自不同的省份，西部省份的教育本來就比較落后，特別是專轉(zhuǎn)本的同學(xué)，專科學(xué)的不同的專業(yè)，有些同學(xué)甚至沒有學(xué)過化學(xué)，僅靠課堂上老師幾十個(gè)課時(shí)的“灌輸”，往往只能學(xué)到一點(diǎn)皮毛，知其然不知其所以然，達(dá)不到較好的教學(xué)效果。因此，我們在理論教學(xué)中進(jìn)行了“探討式”教學(xué)模式的嘗試。在每個(gè)章節(jié)開始之前，先向?qū)W生拋出幾個(gè)與該章節(jié)知識點(diǎn)相關(guān)的問題，啟發(fā)學(xué)生思考，引導(dǎo)學(xué)生自主、探究、合作、討論尋找答案。在課堂教學(xué)時(shí)，重要的知識點(diǎn)，基本的原理方法還是由老師講授，再由學(xué)生回答拋出的問題。同時(shí)，對于容易混淆的知識點(diǎn)和難以理解的知識點(diǎn)，經(jīng)教師進(jìn)行巧妙引導(dǎo)后由學(xué)生通過討論解決。另外，對于每一章內(nèi)容由教師布置一個(gè)與講授內(nèi)容密切相關(guān)的分析課題，然后將學(xué)生分成5～6人一組，要求學(xué)生在課后查閱相關(guān)資料文獻(xiàn)，討論完成課題并制作相關(guān)課件，每次課最后留出20分鐘左右的時(shí)間讓學(xué)生展示小組課題完成情況，其他小組同學(xué)對其所講內(nèi)容進(jìn)行討論，最后老師作點(diǎn)評總結(jié)。通過這樣“探討式”的教學(xué)模式，讓學(xué)生帶著問題聽課，帶著課題實(shí)踐，大大提高了學(xué)生主動學(xué)習(xí)的積極性，既充分體現(xiàn)學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的主體地位，又發(fā)揮教師在教學(xué)過程中的主導(dǎo)地位，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、學(xué)習(xí)能力等綜合素質(zhì)。

四、加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐教學(xué)

分析化學(xué)是一門理論性和應(yīng)用性都很強(qiáng)的學(xué)科，因此，在加強(qiáng)分析化學(xué)理論教學(xué)的同時(shí)，應(yīng)加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)。例如，分析化學(xué)教師應(yīng)將理論與實(shí)際相結(jié)合，把一些比較枯燥的滴定反應(yīng)內(nèi)容和一些具體的應(yīng)用實(shí)例相結(jié)合進(jìn)行講解，以提高學(xué)生學(xué)習(xí)分析化學(xué)的興趣。這要求教師涉獵的知識面廣泛，不僅要有扎實(shí)的理論基礎(chǔ)，還要有一定的科研能力，并可結(jié)合科研進(jìn)行講解，使學(xué)生對枯燥的滴定反應(yīng)內(nèi)容產(chǎn)生興趣。例如，在酸堿滴定章節(jié)中，土壤中氮、磷等含量測定，可以通過這些元素對農(nóng)作物長勢的影響，讓大家了解為什么的有些農(nóng)作物葉子會發(fā)黃，可能缺少某種元素。這樣，可開發(fā)學(xué)生的想象力和思維能力，培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用知識能力。此外，同步開設(shè)分析化學(xué)理論課和分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)課，使學(xué)生能夠通過做實(shí)驗(yàn)加深對分析化學(xué)理論課內(nèi)容的理解，并提高學(xué)習(xí)興趣和動手能力。理論課中滴定反應(yīng)較多，難以記憶，通過同步開設(shè)化學(xué)滴定法相關(guān)的實(shí)驗(yàn)，如銨鹽中氮含量的測定、廢水中有機(jī)物的測定等，則有助于學(xué)生加深記憶和理解。

對實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容陳舊及與應(yīng)用脫節(jié)的問題，在原有實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系的基礎(chǔ)上，以基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的必備基本技能為核心，結(jié)合化學(xué)化工類本科生畢業(yè)后可從事工作的崗位技能特點(diǎn)，把實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行了更新和優(yōu)化，增加了與大學(xué)生畢業(yè)后工作崗位有關(guān)的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。例如，針對應(yīng)用化學(xué)專業(yè)分析與檢測方向，我們增加了與環(huán)境監(jiān)測部門工作有關(guān)的泰州市某草莓園土壤中重金屬檢測的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，使學(xué)生了解和掌握環(huán)保部門監(jiān)測工作的基本流程和方法。又如， 在開展學(xué)生基本實(shí)驗(yàn)技能項(xiàng)目的同時(shí)，還適當(dāng)?shù)丶尤胍恍┡c教師的科研方向及產(chǎn)學(xué)研相關(guān)的專業(yè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，如納米銀的制備及紫外光譜表征實(shí)驗(yàn)。通過更新實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容，使學(xué)生既對教師的科研方向和企業(yè)生產(chǎn)需求有一定的了解，也學(xué)到了相應(yīng)的專業(yè)技能，強(qiáng)化了學(xué)生對專業(yè)知識的應(yīng)用性和創(chuàng)新性的認(rèn)識，培養(yǎng)了學(xué)生的專業(yè)意識。

分析化學(xué)是應(yīng)用化學(xué)、生物技術(shù)、制藥工程等理工科專業(yè)一門重要基礎(chǔ)課程。本文針對獨(dú)立學(xué)院分析化學(xué)教學(xué)的現(xiàn)狀，結(jié)合分析化學(xué)學(xué)科課程特點(diǎn)及獨(dú)立學(xué)院學(xué)生學(xué)習(xí)特點(diǎn)，從優(yōu)化課程體系和教學(xué)內(nèi)容、改進(jìn)教學(xué)方法和手段、創(chuàng)新教學(xué)模式和加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐教學(xué)四個(gè)方面對分析化學(xué)的教學(xué)改革進(jìn)行了初步探索和實(shí)踐，教學(xué)效果得到了明顯的改善。相信通過持續(xù)的改革和創(chuàng)新，分析化學(xué)課程教學(xué)改革將會取得更大的進(jìn)步。

［1］華中師范大學(xué)，東北師范大學(xué)等.分析化學(xué)（第四版）［M］.北京：高等教育出版社，2011.

［2］華中師范大學(xué)，東北師范大學(xué)等.分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)（第三版）［M］.北京：高等教育出版社，2014.

［3］王憶娟.對獨(dú)立學(xué)院分析化學(xué)課程教學(xué)改革的一點(diǎn)思考［J］.廣東化工，2016，（4）：157－158.

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