將鄉(xiāng)土創(chuàng)業(yè)的旗幟扛下去的“創(chuàng)二代”

王海涵

因為常聽父親念叨“小崗精神”，講“小崗人敢為天下先、勇于創(chuàng)新進取的故事”，37歲的潘苗苗把自己的創(chuàng)業(yè)項目“全谷物食品項目”落戶在了安徽省鳳陽縣小崗村。當然此舉不僅在于致敬改革，她還有更深一層的想法：通過自己的努力惠及農(nóng)業(yè)發(fā)展，將父親鄉(xiāng)土創(chuàng)業(yè)的理想旗幟在小崗村的熱土上扛下去。

潘苗苗出生在安徽省鳳陽縣潘家灣村一個普通的農(nóng)民家庭，2004年大學畢業(yè)后，她回到家鄉(xiāng)，到安徽省一家糧油食品公司做了一名基層業(yè)務(wù)員。起初，潘苗苗對面粉等產(chǎn)品的品質(zhì)特性不是很了解，到全國各地跑業(yè)務(wù)時，沒少碰壁，也有不少客戶對產(chǎn)品口感提出了質(zhì)疑。潘苗苗鉚足了勁，跑到很多高校相關(guān)實驗室學習請教，積累檢測分析小麥、面粉內(nèi)在品質(zhì)的知識，琢磨怎么改善口感。經(jīng)過努力，潘苗苗和同事不僅把產(chǎn)品的口感改善了，還贏得了國內(nèi)很多客戶的認可，產(chǎn)品的價格也提高了一大截。

“能將安徽人生產(chǎn)的糧食產(chǎn)品賣到全國，我真的很驕傲。”但她并不滿足于只提升產(chǎn)品的品質(zhì)和價格，而是想要將公司產(chǎn)品向精深加工推進，實現(xiàn)更大價值。

潘苗苗的父親潘萬國20世紀70年代末就開始創(chuàng)業(yè)，潘苗苗小時候?qū)Ω赣H的印象既深刻也模糊。深刻是因為父親每天早出晚歸，模糊的是記憶中她和父親相處的點滴不多，父親把大多數(shù)時間用來工作，這也是老一輩創(chuàng)業(yè)者忘我的工作狀態(tài)。

潘苗苗回憶，父親剛創(chuàng)業(yè)的時候，承包了一家小型油脂加工作坊，但周圍人都說這個作坊的機械不出油。那段時間，潘萬國就一直鉆研技術(shù)問題，整整15天沒回家。研究累了，潘萬國就在車間里打個盹。一天中午，靈感來了，他立馬拿起工具開始干，半天以后終于把設(shè)備調(diào)整好，結(jié)果出油率非常高。

潘萬國對農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)的執(zhí)著追求也感染了女兒，潘苗苗一直想著如何延長產(chǎn)業(yè)鏈、適應(yīng)市場變化，滿足居民對食品安全、膳食結(jié)構(gòu)及營養(yǎng)健康的需求。

2013年，潘苗苗決定成立“潘苗苗勞模創(chuàng)新工作室”，以谷物精深加工和綜合利用加工為目標，開展全谷物雜糧食品的研究。以滿足現(xiàn)代人，尤其是年輕人對主食產(chǎn)品多樣化、個性化的追求。

“當時很多人提醒我，市場有風險，競爭也很殘酷，你力量單薄，要慎重考慮?！迸嗣缑缬X得，自己在農(nóng)村家庭出生，扎根農(nóng)村創(chuàng)業(yè)也是一種責任。潘苗苗的爸爸常常鼓勵她，既然選擇了這行，就要克服困難，不斷前行。

2017年，潘苗苗成立安徽谷優(yōu)美食品科技有限公司，同年4月，她在小崗村投資新建“全谷物食品項目”，引進歐洲先進生產(chǎn)工藝和設(shè)備，與安徽科技學院等高校在育種、種植管理、財務(wù)管理、品控、研發(fā)、市場營銷等方面進行全方位合作。

“創(chuàng)業(yè)后，我每天早晨醒來想的第一件事是當天要完成哪些任務(wù)，還有哪些問題沒有解決?！迸嗣缑鐜缀醪恍菁伲刻於荚诠ぷ?。為了節(jié)省時間，她常常夜里坐車出差，把車站當成賓館更是家常便飯。

最終，項目根據(jù)小崗當?shù)匦←溰浻策m中的品質(zhì)特征，采用歐盟標準的先進工藝，成功研發(fā)出七彩谷物雜糧意面、兒童谷蔬面、時尚意大利面等小崗系列面條產(chǎn)品，在青年消費者群體中有很大的市場。

“項目總投資2.35億元，占地100畝，分兩期完成，一期投資1億元?！迸嗣缑缃榻B，項目全部建成后，年產(chǎn)全谷物和意大利面條4.5萬噸，將帶動周邊15萬畝的黑豆、綠豆、紫薯、玉米等基地種植，預(yù)計間接帶動5萬戶農(nóng)民年均收入增加5000元以上，真正惠及小崗及周邊農(nóng)業(yè)。

“相對來說，父親觀念比較保守，更傾向于發(fā)展糧油初加工。我接受新事物的能力比較強，比較看重通過科技實現(xiàn)產(chǎn)品的附加值?！迸嗣缑鐖孕?，雖然她和父親理念不同，但勇于創(chuàng)業(yè)的信念一樣，振興鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)的目標一致。

潘苗苗對于“創(chuàng)二代”的稱呼也有著自己的觀點，她認為：這不僅是一個標簽，更代表一種責任和擔當。父親一生所從事的都是農(nóng)業(yè)，對農(nóng)業(yè)有著深情和熱愛，我在小崗創(chuàng)業(yè)，更要學會這種擔當。近年來，潘苗苗帶領(lǐng)團隊先后取得省級科技成果兩個、國家技術(shù)專利38項、實用新型專利7項。她也先后獲評全國農(nóng)村青年致富帶頭人、全國勞動模范、安徽青年五四獎?wù)碌葮s譽。目前，潘苗苗在安徽農(nóng)業(yè)大學讀博士。在她看來，在創(chuàng)業(yè)目標沒有實現(xiàn)之前，每天都是“困難”的，但自己每天都在不斷解決問題，不斷學習、思索。

潘苗苗認為年輕人一定要跨過自己這個“坎”。從熟悉、舒適的環(huán)境中走出來，開拓新領(lǐng)域，賦予“創(chuàng)二代”新的內(nèi)涵。