武漢：菜價(jià)小幅下跌 水產(chǎn)價(jià)微漲

王莉

武漢白沙洲大市場(chǎng)信息中心（1月15日—1月19日），監(jiān)測(cè)20個(gè)蔬菜品種的均價(jià)是3.28元/公斤，與上周均價(jià)3.53元/公斤相比下跌7.08%，本周菜價(jià)漲少跌多。隨著天氣的好轉(zhuǎn)，本地貨源有所增加，省外南方反季節(jié)蔬菜受天氣影響，產(chǎn)地收價(jià)提高，形成省內(nèi)蔬菜價(jià)格下跌，省外蔬菜價(jià)格上漲的格局，少量品種因上周價(jià)格下跌較大后，本周價(jià)格止跌回升，總體價(jià)格呈漲少跌多的走勢(shì)。

因上周價(jià)格下跌較大后，少數(shù)品種價(jià)格回漲，監(jiān)測(cè)的20個(gè)蔬菜品種，價(jià)格回漲較大的品種：瓠子、冬瓜、四季豆、包菜。瓠子均價(jià)從3.2元/公斤回漲到4.2元/公斤，回漲幅度31.25%；冬瓜均價(jià)從1.4元/公斤上漲到1.8元/公斤，上漲幅度28.57%；四季豆均價(jià)從7.5元/公斤回漲到9.25元/公斤，回漲幅度23.33%；包菜均價(jià)從0.7元/公斤回漲到0.85元/公斤，回漲幅度21.43%。

上漲原因：瓠子貨源來(lái)自省外福建、廣東兩地，由于今年氣候異常，南方地區(qū)普遍遇低溫天氣，嚴(yán)重影響到蔬菜的生長(zhǎng)和出產(chǎn)量，天氣原因?qū)е吗忧蟠笥诠菇陴觾r(jià)格上漲較大，后期福建瓠子貨源量增加后，瓠子價(jià)格應(yīng)該會(huì)有所回落；冬瓜貨源來(lái)自省外廣東，本地冬瓜結(jié)束下市，由于今年南方廣東遇前期低溫，冬瓜生長(zhǎng)速度減緩，成熟期延長(zhǎng)，出產(chǎn)量少，導(dǎo)致冬瓜收購(gòu)價(jià)連續(xù)上漲，預(yù)計(jì)后期冬瓜價(jià)格還有上漲的可能，待海南冬瓜上市后，看價(jià)格能否有回落，貨源減少，收價(jià)提高是冬瓜價(jià)格上漲的重要因素；四季豆貨源來(lái)自省外四川、廣東、云南等地，目前以四川貨源為主導(dǎo)，廣東四季豆屬拼車貨源，而且廣東四季豆在前期受低溫天氣影響，出產(chǎn)量減少，而四川四季豆同樣是天氣原因影響到四季豆的生長(zhǎng)，成熟期延長(zhǎng)，上市時(shí)間推遲，云南四季豆貨源也較少，貨源少，收價(jià)高是四季豆價(jià)格上漲的主要原因；包菜貨源來(lái)自省內(nèi)嘉魚，少量云南包菜，由于去年嘉魚包菜種植面積較大，并且豐產(chǎn)豐收，貨源較多，滯銷嚴(yán)重，部分出現(xiàn)爛貨現(xiàn)象，農(nóng)戶虧損較大，今年包菜種植面積縮減，出產(chǎn)量減少，云南包菜運(yùn)輸距離長(zhǎng)，成本費(fèi)用高，在上周包菜價(jià)格回落較大的情況下，本周價(jià)格止跌回漲。一周均價(jià)上漲品種：蔥頭上漲5.81%、蓮藕上漲4.9%、茄子上漲4.84%。

雨雪氣溫結(jié)束，天氣有所好轉(zhuǎn)，但本地的大白菜、白蘿卜價(jià)格難有起色，價(jià)格跌幅較大，大白菜下跌38.3%，大白菜主要來(lái)自省內(nèi)嘉魚，由于嘉魚包菜種植面積縮減，大部分農(nóng)戶以種植大白菜為主，種植面積增加，產(chǎn)量較大，上市集中，使大白菜產(chǎn)生滯銷，供大于求，同時(shí)還有郊區(qū)東西湖、省外河南貨源進(jìn)入市場(chǎng)，使大白菜價(jià)格進(jìn)入低谷，大白菜現(xiàn)銷售價(jià)格在每公斤0.2？0.4元左右；與上周均價(jià)相比，價(jià)格依次下跌品種：黃瓜下跌34.83%、白蘿卜下跌24.74%、苦瓜下跌18.16%、西紅柿下跌14.23%、小白菜下跌12.07%、胡蘿卜下跌5.94%、芹菜下跌4.31%、青椒下跌3.92%、土豆下跌1.92%、花菜下跌1.01%、油麥菜下跌0.74%；一周均價(jià)持平的品種是萵筍。

目前淡水魚價(jià)格總體持續(xù)慢漲，因下雨天導(dǎo)致氣溫太低，捕撈作業(yè)受到一定影響，目前養(yǎng)殖戶還在觀望，期待有更好的行情，現(xiàn)在本地市區(qū)的銷售較活躍，因貨源偏緊外調(diào)不算太多，外調(diào)以四川、安徽、河南等地為主，預(yù)計(jì)春節(jié)前還有一波俏市行情。本周監(jiān)測(cè)10個(gè)大宗品種魚的均價(jià)16.38元/公斤，與上周均價(jià)16.32元/公斤相比微漲0.37%，本周魚價(jià)漲少跌多，上漲及下跌的幅度都不大。一周均價(jià)上漲的品種：鯽魚上漲3.28%、青魚上漲2.64%、鱖魚上漲2.14%、草魚上漲1.89%；一周均價(jià)下跌品種：鰱子魚下跌3.91%、黑魚下跌3.5%、鯉魚下跌2.26%、黃顙魚下跌1.37%、鳊魚下跌0.94%、花鰱魚下跌0.57%。endprint