琯溪蜜柚無公害高產(chǎn)栽培技術(shù)

黃漢明 張茂盛

琯溪蜜柚果實(shí)大、品質(zhì)優(yōu)，在福建省漳浦縣霞美鎮(zhèn)現(xiàn)種植有1萬多畝，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的支柱產(chǎn)業(yè)之一。為拓展市場，增加銷售渠道，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收，幾年來，筆者在該縣黃埔和五社等村，進(jìn)行琯溪蜜柚無公害高產(chǎn)栽培試驗(yàn)，取得明顯成效，既實(shí)現(xiàn)蜜柚增產(chǎn)，又提高了果實(shí)的品質(zhì)和售價(jià)，每畝約增收2 000元?，F(xiàn)總結(jié)出其無公害高產(chǎn)栽培技術(shù)如下，供讀者參考。

一、品種選擇

選擇適宜當(dāng)?shù)卦耘嗟钠贩N，如三紅或紅肉（或紅心）的琯溪蜜柚，并選用芽接的無病蟲害苗木。

二、建園和定植

1. 建園 ?選擇土壤肥沃、土層深厚疏松的紅壤土地塊。山地應(yīng)選擇坡度在25°以下的，坡度在6～25°的山地、丘陵建園時(shí)宜修筑等高梯田，梯田臺面寬度在3.5～4.0米。不宜在冷空氣易沉積的山坳和臺風(fēng)正面襲擊地帶建園。

2. 定植 ?①定植時(shí)間。4月上旬，在春梢老熟后、夏梢萌芽前定植。②定植密度。株行距為3.3～3.7米×

4.0米，每畝定植45～50株。③定植穴準(zhǔn)備。穴面寬1.0～1.2米，底寬0.8～1.0米，深0.6～0.7米，底層填入雜草和綠肥等，每穴撒入氧化鈣（生石灰或牡蠣殼灰）1千克，然后分層施入雞糞等腐熟有機(jī)肥25千克、鈣鎂磷肥1.5千克，表土填底部，生土堆上面，回填盡量做大做高土堆，堆面高于畦面40厘米。④定植方法。定植時(shí)宜淺栽，苗木的根頸部與土堆的土面平齊，然后填土壓緊踩實(shí)，使根系與土壤密接，澆足定根水，樹盤覆草保濕。定植后及時(shí)補(bǔ)澆水，直到苗木成活，發(fā)現(xiàn)死苗要及時(shí)補(bǔ)植。

三、土肥水管理

1. 土壤管理 ?①深翻擴(kuò)穴改土。每年12月份，在樹冠滴水線外進(jìn)行深翻擴(kuò)穴改土。丘陵山坡地挖寬60厘米、深50厘米的環(huán)形條溝，平地在行間或株間挖寬40～60厘米、深40厘米、長1.0～1.5米的長溝，表土放入底層，每穴分層填入雜草或綠肥50千克、雞糞等腐熟有機(jī)肥10～20千克，心土放在表層。②培土。每年或隔年培土1次，幼齡樹可在5～9月份，結(jié)果樹在采果后結(jié)合深翻擴(kuò)穴進(jìn)行。③套作及覆蓋。幼齡樹在春季3～4月份間套作花生、綠豆等做綠肥，5～7月份收割一部分，利用秸稈進(jìn)行覆蓋，覆蓋厚度15～25厘米，覆蓋物應(yīng)與根頸保持10厘米左右距離。結(jié)果樹在5～6月份、10～12月份分別人工割除草1次，并在夏秋干旱季節(jié)用雜草或稻草覆蓋樹盤。果園種植和保護(hù)藿香薊，可保護(hù)草蛉和捕食螨等天敵，減少殺蟲劑的使用。

2. 施肥 ?①幼齡樹施肥。以隨水施肥為主，每年施肥6～8次，即每次梢施2次肥，做到梢前施、梢后跟，每次株施尿素0.1～0.3千克、三元復(fù)合肥0.l～0.15千克加沼液25千克，挖環(huán)形溝澆施，施后覆土。并逐漸增加施肥量，以滿足樹體生長所需。②結(jié)果樹施肥。以有機(jī)肥為主、化肥為輔，結(jié)合根外施肥。1年施4次肥，氮、磷、鉀、鈣、鎂比例掌握在1∶0.5∶0.9∶1∶0.28。施肥量根據(jù)土壤肥力、樹齡、樹勢和結(jié)果量多少而定。

促花肥：在春梢萌發(fā)前20～25天，株施腐熟雞糞等有機(jī)肥10千克或沼渣25～50千克、尿素1千克、鈣鎂磷肥0.5千克、硫酸鉀0.5～l.0千克、硫酸鎂0.25千克，挖環(huán)形溝施入，施后覆土。結(jié)合根外噴肥，噴施0.2%～0.3%磷酸二氫鉀加0.1%硼砂混合液。

保果肥：4月中下旬，株施三元復(fù)合肥0.5～1.0千克、沼液25～50千克，挖環(huán)形溝施入，施后覆土。結(jié)果少、樹勢旺的樹應(yīng)少施或不施。

壯果促梢肥：放梢前l(fā)5～20天，株施腐熟雞糞等有機(jī)肥20千克或沼渣50～80千克、三元復(fù)合肥l.5～2.0千克，挖環(huán)形溝施入，施后覆土，并進(jìn)行根外噴施0.2%～0.3%磷酸二氫鉀溶液。

采果肥：采果后，隨即株施腐熟雞糞等有機(jī)肥20～25千克或沼渣50～80千克、尿素0.5千克、硫酸鉀0.5千克、硫酸鎂0.1～0.2千克、硫酸鋅0.1千克，開溝施入后覆土。同時(shí)，每畝撒施氧化鈣（生石灰或牡蠣殼灰）60～75千克于柚園畦面，以中和土壤酸性，促進(jìn)根系生長，并且根外噴施0.3%尿素加0.2%～0.3%磷酸二氫鉀混合液，促進(jìn)樹體恢復(fù)。

3. 水分管理 ?雨季及時(shí)清淤、開溝排水。在花芽分化期的11～12月份、春梢萌動(dòng)及開花期的3～5月份和果實(shí)膨大期的6～10月份，應(yīng)及時(shí)灌澆水，以滿足樹體生長結(jié)果所需。

四、樹冠管理

1. 修剪 ?①幼樹期修剪。定植時(shí)定干50～60厘米;定植后在主干上留3～4個(gè)分布均勻的主枝，主枝上選留3個(gè)位置適當(dāng)?shù)母敝髦?，然后在副主枝上培育?cè)枝群，逐漸形成自然開心形樹冠。夏季對徒長梢短截，留長25厘米;冬季剪除枯枝、病蟲枝、交叉枝，疏刪或短截直立徒長枝。②結(jié)果樹修剪。5月下旬，對枝干過密過多的柚樹合理鋸大枝，開天窗，回縮不結(jié)果和互相遮蓋的長枝條;12月下旬整理樹形，全面修剪，留3～4個(gè)方位分布合理的主枝，其他的大枝鋸除，疏除交叉枝、過密枝，回縮過長枝。修剪后合理的枝冠上部較疏，主枝明確，樹冠中下部比較茂盛，結(jié)果母枝健壯，葉幕層厚但枝葉又不相互重疊，在地面上有篩狀光影。

2. 促花 ?①環(huán)割促花。對初結(jié)果樹和適齡樹，在每年采果后的花芽分化期進(jìn)行合理環(huán)割（剝）。樹勢較壯的環(huán)割宜早、宜重，樹勢較弱的宜遲、宜輕。在主枝基部環(huán)剝1圈，寬3～5毫米，不傷及木質(zhì)部。進(jìn)入穩(wěn)產(chǎn)期（十年生以后）的柚樹，在每年采果后的花芽分化期進(jìn)行，在主枝上進(jìn)行1刀全封閉口環(huán)割;環(huán)割15天后用深色塑料布包扎傷口，促進(jìn)愈合。②化學(xué)促花。在秋梢老熟后，噴1 000毫克/千克的比久或矮壯素1次。

3. 抹梢與控梢 ?及時(shí)抹除冬梢;控制春梢，疏除樹冠上部直立春梢，留春梢總量的1/3～1/2，在春梢長到20厘米長時(shí)摘心。

4. 疏花 ?每個(gè)結(jié)果母枝只留1個(gè)花穗，每個(gè)花穗只留中部2～3個(gè)花蕾。

5. 保果 ?在謝花2/3時(shí)，于主枝基部進(jìn)行1～2圈全閉或“S”形環(huán)割，或進(jìn)行根外追肥保果，每50千克水加0.5克赤霉素加0.2%磷酸二氫鉀混合均勻后噴霧，隔10天再噴1次。

6. 套袋 ?在7月下旬，先根據(jù)樹齡、樹勢確定留果量，進(jìn)行定果和疏果，然后用蜜柚專用紙質(zhì)保果袋進(jìn)行果實(shí)套袋。

五、病蟲害防治

柚園主要病害有潰瘍病、瘡痂病、炭疽病、黑星病和黃斑病，主要蟲害有紅蜘蛛、銹壁虱、潛葉蛾、桔實(shí)蕾癭蚊（又名柚果癭蚊）、介殼蟲和天牛等，防治應(yīng)該以農(nóng)業(yè)防治、生物防治和物理防治為主，輔助化學(xué)防治。

1. 農(nóng)業(yè)防治、生物防治和物理防治 ?加強(qiáng)果園管理，增施有機(jī)肥和鉀肥;做好果園深翻和樹體修剪，及時(shí)清除果園病殘?bào)w和落葉落果，進(jìn)行無害化處理，減少病蟲源，增強(qiáng)果園空氣流通，以培育健壯樹勢;保護(hù)果園生態(tài)環(huán)境，釋放捕食螨，保護(hù)和利用草蛉和捕食螨等天敵捕食蚜蟲、紅蜘蛛等;新梢期用黃板誘殺蚜蟲，5月底注意捕殺天牛，檢查主干，一旦發(fā)現(xiàn)天牛卵塊要及時(shí)刮除。

2. 化學(xué)防治 ?主要蟲害在適宜時(shí)期施藥防治;病害在發(fā)病初期進(jìn)行防治。防治時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格控制農(nóng)藥安全間隔期、施藥量和施藥次數(shù)，注意不同作用機(jī)理的農(nóng)藥交替使用和合理混用，避免產(chǎn)生抗藥性。

①潰瘍病。春季樹體開花前及謝花后各噴1次藥;夏秋梢在新梢抽出3厘米、展葉期及自剪前各噴1次藥防治;臺風(fēng)雨后及時(shí)噴藥，防止病菌從傷口侵入。農(nóng)藥選用72%農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑3 500倍液，或46%氫氧化銅（可殺得叁千）水分散粒劑1 500倍液。②瘡痂病、炭疽病。在春芽長0.2厘米和花落2/3時(shí)，噴0.2%～0.3%石灰倍量式波爾多液或80%代森錳鋅可濕性粉劑800～1 000倍液防治;幼果期和秋梢抽生期，噴25%溴菌腈（炭特靈）可濕性粉劑800倍液，或25%咪鮮胺乳油800倍液防治。③黑星病。4月份是黑星病易發(fā)期，采用80%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液噴霧1次防治。④黃斑病。8月份是黃斑病易發(fā)期，采用40%腈菌唑可濕性粉劑8 000倍液噴霧防治1次。⑤紅蜘蛛、銹壁虱。在春梢及秋梢葉片轉(zhuǎn)綠前密切注意果園蟲情，當(dāng)紅蜘蛛密度達(dá)到2頭/葉時(shí)就要全園噴藥，以降低高峰期前的蟲口基數(shù)，藥劑可選用24%螺螨酯（螨危）懸浮劑2 000～3 000倍液，或11%乙螨唑（來福祿）懸浮劑5 000倍液。⑥潛葉蛾。抹除零星夏、秋梢，統(tǒng)一放梢;當(dāng)新梢長至1厘米長時(shí)噴藥防治，間隔1周再噴1次，連續(xù)噴2～3次，藥劑可選用5%啶蟲脒乳油1 000倍液加20%殺滅菊酯乳油1 500～2 000倍液或25%殺蟲雙水劑800倍液，可兼治蚜蟲。⑦桔實(shí)蕾癭蚊。在4月上旬成蟲羽化前，每畝用3%辛硫磷顆粒劑5千克撒施于土壤表面（或用50%辛硫磷乳油0.5千克拌細(xì)沙土15～20千克撒施），間隔10～15天撒施1次，連續(xù)2～3次。⑧介殼蟲。7月份是介殼蟲盛發(fā)期，采用20～24倍松脂合劑，或48%毒死蜱乳油800～1 000倍液噴霧1次防治。

此外，12月份結(jié)合修剪噴1次0.2～0.3波美度石硫合劑進(jìn)行清園。

六、果實(shí)采收

采收前15天不灌水，遇下雨天氣，雨停之后2～3天才能采收。待晨霧或果實(shí)上露水干后再開始，采用剪蒂法，嚴(yán)禁拉果，并做到“三輕”（輕拿、輕放、輕搬）“六不”（不淋、不倒、不碰、不掉、不擠、不壓）。

（作者聯(lián)系地址：黃漢明 ?福建省漳浦縣霞美鎮(zhèn)農(nóng)技站 ?郵編：363214;張茂盛 ?福建省云霄縣火田鎮(zhèn)農(nóng)技站 ?郵編：363300）