加快發(fā)展園藝產(chǎn)業(yè) 助推西藏鄉(xiāng)村旅游

李青

（西藏自治區(qū)農(nóng)科院蔬菜研究所，西藏 拉薩 850000）

1 園藝產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游互相融合

1.1 園藝產(chǎn)業(yè)是農(nóng)業(yè)中的重要組成部分

園藝是農(nóng)業(yè)的重要組成部分，包括花卉、水果、蔬菜、茶葉、食用菌和中藥材等[1]。2016年中國園藝產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值已超過3.5萬億元，占農(nóng)業(yè)種植業(yè)總產(chǎn)值的60%以上，成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)[2]。園藝產(chǎn)業(yè)對帶動農(nóng)村產(chǎn)業(yè)振興作用重大，不但具有較強(qiáng)的生態(tài)功能，經(jīng)濟(jì)功能，還能滿足人民日益增長的物質(zhì)需求。

1.2 鄉(xiāng)村旅游是促進(jìn)農(nóng)村地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要途徑

在黨的十九大報告中，習(xí)近平同志提出了鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。而鄉(xiāng)村的振興離不開產(chǎn)業(yè)的支撐，鄉(xiāng)村旅游業(yè)作為農(nóng)村的一個新興產(chǎn)業(yè)可加速中國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展步伐[4]。旅游業(yè)的發(fā)展不僅可以直接給當(dāng)?shù)劁N售組織和個人帶來利益，還可以簡化傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品的交易環(huán)節(jié)，緩解農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與銷售之間的矛盾，在旅游過程中直接實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品交易。

1.3 園藝產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游業(yè)相互滲透、相互促進(jìn)

園藝產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游業(yè)是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中密切相關(guān)的兩大產(chǎn)業(yè)。園藝產(chǎn)業(yè)能為鄉(xiāng)村旅游提供潛在的產(chǎn)品資源，滿足游客多元化的消費(fèi)需求；而鄉(xiāng)村旅游業(yè)又為園藝產(chǎn)業(yè)提供龐大的市場需求，帶去豐富的人流和資金流，產(chǎn)生巨大的拉動作用。園藝產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游業(yè)是和諧共生相融的[5]。因此，加快發(fā)展西藏園藝產(chǎn)業(yè)，可以助推當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游業(yè)。

2 西藏的園藝產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

2.1 西藏園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

西藏園藝事業(yè)起步較晚，較內(nèi)地發(fā)展嚴(yán)重滯后。一是園藝產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)水平較低，多靠從內(nèi)地引進(jìn)適應(yīng)性品種栽培。受到高原氣候和地理環(huán)境影響，可以選擇的園藝種類有限。本地園藝資源雖然豐富但有待開發(fā)利用，由于研發(fā)技術(shù)薄弱，多處于初試階段。二是科研投入明顯不足，主要依靠當(dāng)?shù)乜蒲胁块T的技術(shù)力量，不能為園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。三是供應(yīng)市場沒有形成一定氣候，從事園藝的生產(chǎn)和銷售公司規(guī)模都不大，不能實(shí)現(xiàn)從上游生產(chǎn)到下游銷售全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)。四是由于交通和信息閉塞，市場反應(yīng)相對遲緩，不能及時捕捉到國內(nèi)外行業(yè)最新發(fā)展動態(tài)，往往一些在內(nèi)地已過時或被淘汰的產(chǎn)品還在本地市場存在，導(dǎo)致滯銷。五是本地消費(fèi)市場小，消費(fèi)能力有限，不能促進(jìn)本地園藝企業(yè)良性循環(huán)發(fā)展。

2.2 西藏鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

西藏鄉(xiāng)村旅游始于80年代初，那時叫家訪點(diǎn)，隨后又出現(xiàn)了日喀則的家庭旅館、拉孜的旅游接待點(diǎn)、定日珠峰登山牦牛服務(wù)隊(duì)、林芝魯朗馬匹等等不同形式的鄉(xiāng)村旅游[7]。2002年，自治區(qū)人民政府下發(fā)了《關(guān)于鼓勵和支持農(nóng)牧民群眾參與旅游接待服務(wù)意見（試行）》（藏政發(fā)〔2002〕4號）的文件，鼓勵各地（市）要結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，大力發(fā)展農(nóng)牧民經(jīng)營為主農(nóng)牧區(qū)旅館、藏家樂、藏式度假村為內(nèi)容的鄉(xiāng)村旅游[8]。西藏?fù)碛械母咂焚|(zhì)自然景觀和人文景觀，為發(fā)展具有西藏特點(diǎn)的鄉(xiāng)村旅游奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)[6]。至2018年，西藏自治區(qū)越來越重視本地鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，但大量的鄉(xiāng)村旅游資源處于未開發(fā)狀態(tài)。

3 發(fā)展園藝產(chǎn)業(yè)助推鄉(xiāng)村旅游的建議

3.1 充分發(fā)揮政府主導(dǎo)作用，加強(qiáng)政策和資金扶持

政府部門要站在全區(qū)的高度，制定發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃。發(fā)展制定相應(yīng)的政策法規(guī)，建立和完善管理體制機(jī)制，使園藝產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游業(yè)有機(jī)融合，朝著高效、質(zhì)優(yōu)、生態(tài)的方向發(fā)展。應(yīng)結(jié)合本地實(shí)際。各地區(qū)的建設(shè)要發(fā)揮各自優(yōu)勢，突出特異性和互補(bǔ)性，避免重復(fù)建設(shè)，同時要認(rèn)準(zhǔn)目標(biāo)發(fā)展，不能盲目擴(kuò)大。其次，政府要制定和落實(shí)一系列優(yōu)惠政策，大力鼓勵部相關(guān)部門、企業(yè)和個人創(chuàng)辦園藝企業(yè)，吸引區(qū)內(nèi)外資金到本地投資園藝產(chǎn)業(yè)，為他們營造良好健康的發(fā)展氛圍。作為從事園藝生產(chǎn)的部門和企業(yè)，應(yīng)充分利用中央以及自治區(qū)關(guān)于鄉(xiāng)村振興發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃，積極爭取資金和相關(guān)政策方面的扶持。自治區(qū)有關(guān)部門要切實(shí)為客商提供一站式服務(wù)，不斷優(yōu)化招商引資環(huán)境。要圍繞鄉(xiāng)村旅游業(yè)這一領(lǐng)域，著力發(fā)展一批科技含量高、支撐作用大、輻射帶動力強(qiáng)的園藝項(xiàng)目，為農(nóng)牧業(yè)提質(zhì)增效。政府要成立專門機(jī)構(gòu)積極開展組團(tuán)式招商、駐點(diǎn)式招商等，使園藝產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游業(yè)朝著規(guī)范化化、產(chǎn)業(yè)化、常態(tài)化的方向發(fā)展，不斷優(yōu)化我區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。

3.2 發(fā)揮西藏園藝資源優(yōu)勢

西藏?fù)碛歇?dú)特野生植物資源，高等植物超過6000種。西藏桃學(xué)名“光核桃”（Prunus mira Koehne Amyg?dalus mira（Koehne）Kov.et Kost.），又名“西藏桃”，屬薔薇科（Rosaceae）李屬（Prunus L.）桃亞屬（Amygdalus）落葉喬木，耐旱、耐貧脊，抗病性和結(jié)實(shí)力強(qiáng)，是西藏野生果樹分布最廣的種質(zhì)資源之一。光核桃是中國特有的桃種質(zhì)資源，主要分布在西藏的雅魯藏布江河谷及其支流，生長在海拔2000-3600m處。在昌都地區(qū)橫斷山脈三江流域，發(fā)現(xiàn)有生長上千年且周徑達(dá)10m的光核桃[9]。高原桃花盛開在雪上山腳，山上則是白雪皚皚，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去格外妖嬈。光核桃可鮮食，也可晾曬成果干，還作為飼料喂養(yǎng)牲畜?，F(xiàn)在，以光核桃作為原料的果汁、果脯、果茶一系列產(chǎn)品也逐步投入生產(chǎn)。大花黃牡丹（Paeonia ludlowii）為毛茛科（Ra?nunculaceae）芍藥屬（Paeonia L.）落葉花灌木,西藏特有植物，生長在海拔2900-3200m的雅魯藏布江河谷及山坡林緣[10]。它以高大的植株、碩大的花朵而顯著，是瀕危物種，全世界僅存一萬余株，而在西藏的南伊溝里生長了五千多株，每年五月花開成海，競相斗艷。高山杜鵑（Rhododendron lapponicum（L.）Wahl.），杜鵑花的花期雖短，但從每年的4月中旬開始到6月底，順著山地的海拔高度依次相繼開放，從林芝地區(qū)的波密、察隅一直綿延到喜馬拉雅南邊的亞東、聶拉木等地，整個花期可長達(dá)兩個半月。波斯菊（Cosmos bipinnata Cav），當(dāng)?shù)氐陌傩斩嗖恢@花的原名，只知道是駐藏衙門大臣張大人贈予的，故稱之為“張大人花”。波斯菊花開八瓣、色澤靚麗，在路邊、庭院里、小河邊隨處可見，格外惹眼。雖是“外來物種”，但成片格桑花綻放在藏地的每一個角落，扎根雪域高原，深受藏族群眾的喜愛。七月的西藏，從拉薩到日喀則沿線，到處可見成片的金燦燦的油菜花田。八月，在日喀則地區(qū)隨處可見粉紅的蕎麥花。蕎麥（Fagopy?rum esculentum Moench.）屬蓼科（Polygonaceae)，西藏地區(qū)有紅花甜蕎、白花苦蕎、灰粒苦蕎、黑?？嗍w、黑粒米蕎等豐富資源。蕎麥栽在西藏歷史悠久，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)文化的重要組成部分。同時，蕎麥不僅可以作餅當(dāng)作主食還可以用來釀酒，滋味獨(dú)特。西藏地區(qū)既有栽培蕎麥也有野生蕎麥，栽培蕎麥海拔可達(dá)4400m，野生蕎麥海拔可達(dá)4900m[11]。雪蓮花又稱為三指雪兔子，菊科（Asteraceae Bercht.&J.Presl）風(fēng)毛菊屬（Saussurea），有紅、白、黃三色，生長在海拔4300 m以上的懸崖峭壁。它作藏藥材使用，入藥品種較多，在藏族古代醫(yī)藥文獻(xiàn)《月王藥珍》[12]可查見。藍(lán)花龍膽（Gentiana filistyla Balf.f.et Forrest ex Marq.）為龍膽科（Gentianaceae）龍膽屬（Gentiana（Tourn.）L.）的多年生草本植物，須根細(xì)長，花朵喇叭狀或漏斗狀，花色為青綠色、藍(lán)色或淡青色，具有典型的高山花卉特征。生長在海拔2000-4800 m的高山草甸及巖石地。龍膽花大部分矮小，貼地叢生，花生于枝上頂端。西藏龍膽花期較晚，多在秋冬季節(jié)開放。西藏紅景天（學(xué)名：Rhodiola tibetica）為景天科（Crassulaceae）紅景天屬（Rhodiola L.)。生長在西藏海拔4000 m以上的的山溝碎石地。2000多年前，西藏人民就以它煎水或泡酒，強(qiáng)身健體，抵御惡劣氣候環(huán)境。紅景天具有消除疲勞、養(yǎng)血補(bǔ)血、扶正固體、滋陰益肺的神奇功效，被歷代藏醫(yī)視為“吉祥三寶”。眾多的高原植物資源為發(fā)展當(dāng)?shù)貓@藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)，能為鄉(xiāng)村旅游提供產(chǎn)品資源。

3.3 創(chuàng)新發(fā)展思路及理念

鄉(xiāng)村旅游要以鄉(xiāng)土資源為物質(zhì)基礎(chǔ)，以園藝產(chǎn)業(yè)為載體，打造出民居、田園、庭院、村落等具有鄉(xiāng)土氣息的的環(huán)境空間，讓游客體驗(yàn)到清新空氣、干凈的水、和與城市生活迥異的傳統(tǒng)鄉(xiāng)村生活。游客在田園式的山水間盡情暢玩，宜心宜情，不僅體會淳樸的鄉(xiāng)土氣息，感受鄉(xiāng)村生活的愜意，還能使人們在鄉(xiāng)村就有度假旅游般的感受，讓鄉(xiāng)村生活旅游化。

3.4 因地制宜，做精鄉(xiāng)村旅游

大力開發(fā)本土具有觀賞價值、藥用價值、經(jīng)濟(jì)價值的野生植物資源，培育出名貴的、稀有的、新奇的蔬菜瓜果、藥食兼用的中藥材以及觀賞園林植物，利用現(xiàn)代生物技術(shù)，推出生態(tài)、綠色、有機(jī)的園藝新產(chǎn)品，打造具有高原特色的園藝品牌，增強(qiáng)對游客的吸引力，讓他們參與其中消費(fèi)，拉動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)。由于西藏氣候環(huán)境特殊，大田種植受限，創(chuàng)新植物的栽培模式，運(yùn)用植物工廠生產(chǎn)技術(shù)、推廣種植西瓜、葡萄、草莓、玫瑰花等經(jīng)濟(jì)作物，利用成片效應(yīng)在西藏鄉(xiāng)村地區(qū)發(fā)展采摘經(jīng)濟(jì)模式，滿足人們的好奇心理，刺激游客潛在消費(fèi)欲望。

3.5 打造園藝化的鄉(xiāng)村旅游生活

鄉(xiāng)村旅游已經(jīng)漸漸從傳統(tǒng)的“農(nóng)家樂”步入到體驗(yàn)式的“鄉(xiāng)村生活”時代，讓人們在單純地追求物質(zhì)生活的同時，也越來越重視心靈和精神的雙重享受。園藝化的鄉(xiāng)村旅游主要從以下幾個方面著手：①打造田園式空間。在集中的村民居住區(qū)規(guī)劃出前庭后院，種植上瓜果蔬菜，形成一個個的“微菜園”“微果園”“微花園”，游客可親自動手勞作，體驗(yàn)收獲的幸福感覺。②度假模式的鄉(xiāng)村旅游。在城市周邊的鄉(xiāng)鎮(zhèn)營造度假空間，讓人們能利用簡短的周末時光出行，驅(qū)車不遠(yuǎn)就能遠(yuǎn)離塵囂，感受假期般悠閑自在的生活，放松心情。③營造鄉(xiāng)村景觀。在鄉(xiāng)村自然環(huán)境的基礎(chǔ)上，利用鄉(xiāng)土園藝植物打造具有鄉(xiāng)氣的園林式“微景觀”，突出鄉(xiāng)村的符號，在視覺上給人不一樣的沖擊和感受。

3.6 結(jié)合市場需求，拓展銷售渠道

要緊緊圍繞“人無我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我特”的原則，盯準(zhǔn)消費(fèi)市場的需求。西藏的鄉(xiāng)村旅游市場大致分為兩類:一是國家級的旅游景區(qū)附近,如布達(dá)拉宮、珠峰大本營、納木措等周邊的農(nóng)牧民旅游集中點(diǎn),主要針對國內(nèi)外游客市場；二是城鎮(zhèn)周邊的民俗風(fēng)情園、藏式林卡,主要滿足本地群眾閑暇娛樂,和少量外來游客體驗(yàn)藏家風(fēng)情。一定要根據(jù)不同的市場和目標(biāo)客戶群體，摸清他們的消費(fèi)需求，開發(fā)生產(chǎn)不同的園藝產(chǎn)品，為鄉(xiāng)村旅游消費(fèi)拓寬渠道。

4 小結(jié)

園藝產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游業(yè)的融合協(xié)同發(fā)展，關(guān)鍵離不開相關(guān)政府部門的大力支持。加快發(fā)展園藝產(chǎn)業(yè)不僅能改善西藏地區(qū)的鄉(xiāng)村環(huán)境，還可以帶動鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的升級，從而推動地區(qū)社會經(jīng)濟(jì)的增長。