雪中送炭讓微課彰顯威力

陳柳青 錢華 李嚴

摘要：通過在“為防水痘全班停課”、“去外地借班上課”等特殊情形下的微課運用，以及師生協(xié)作共同制作微課等，將微課和常規(guī)課堂進行特殊整合，通過實踐探究微課在教學中的使用途徑和應用價值。

關(guān)鍵詞：微課;教學實踐;化學核心素養(yǎng);皂化反應

文章編號：1008-0546（2018）12-0040-03中圖分類號：G633.8文獻標識碼：B

doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2018.12.013

在知網(wǎng)上搜索關(guān)鍵詞“微課”，從“計量可視化分析—檢索結(jié)果”中，可以看出最近三年一線教師關(guān)于微課方面理論、實踐的研究越來越多，研究的主題也逐步從微課制作向課堂應用方面轉(zhuǎn)變。而廣大教師對于微課的認識和使用也日趨理智，從課堂中為了微課而盲目地改變教學模式到追求微課在教學中的適切應用，微課在教學中越來越接地氣。南京市這幾年每年都進行中小學微課競賽，筆者也數(shù)次參加，并均獲得一等獎。但是自己邊做也邊反思，微課的使用是為了讓教學資源多元化，豐富學生的學習資源，為教師的教學和學生的學習提供便利。然而在平時的教學中用的并不是很多，甚至很難插到課堂中，這也曾經(jīng)讓我迷茫過。而過去的兩年中，幾次突發(fā)事情讓我感受到微課的價值和別樣魅力，也促成我和學生的多次合作。

一、微課使教學更自由

1.“痘”爭中的隔空交流——微課搭建教與學的橋梁

2017年秋季，江蘇省不少地區(qū)的中小學都在和水痘作斗爭，我教的一個班級也加入到隊伍中，由于五人先后得水痘，根據(jù)衛(wèi)生部門最新要求全班不得不緊急停課。高中學生停課兩周，下面還要面臨期末考試，家長及學生頓時都陷入萬分焦急的狀態(tài)當中。年級組每天都會接到無數(shù)家長焦慮的咨詢電話，詢問孩子在家怎么辦，何時能返校。學校從未遇到這種突發(fā)情況，如何在短時間里讓學生在家也能學到知識，而且可以和教師進行互動，經(jīng)過討論，鑒于同步視頻系統(tǒng)還不穩(wěn)定，年級組優(yōu)先考慮微課和QQ群聯(lián)合教學。全體教師以備課組為單位進行微課制作培訓，并按課時制作微課，有經(jīng)驗的老師提前制作。我們運用“心意答-微課寶”制作。事先準備好上課需要的PPT，然后插入軟件邊播放PPT邊配音講解。

第二天，各個學科的微課按照正常課程時間開始上傳至班級群中，頓時家長和孩子的焦慮狀況緩解很多，學生看完視頻紛紛留言和教師互動，各個班級群中討論聲不斷，平時不發(fā)言的學生竟然也踴躍提問。有的學生后來告訴我們，他們覺得很好奇，老師做的微課內(nèi)容甚至微課中老師的聲音都讓他們感到很有趣，有的禁不住還多看幾遍。這種狀況持續(xù)了一周，雖然后來改用同步視頻上課，但是微課在“危難時刻”緩解了教學壓力，讓學生在家中也能積極參與到學習中來而不至于“荒廢”時間。后來的期末考試，該班學生化學均分竟然高出同層次其他班級，也讓我非常驚訝。回顧前期微課網(wǎng)絡(luò)教學，授課模式比較簡單，具體如下：

通過這次突發(fā)事件，年級組的教師們普遍認為微課對于家校合作方面作用很大，在信息技術(shù)高速發(fā)展的現(xiàn)代教育中，微課是教學資源和教學形式上的一種有力的補充，使教學的空間更寬廣，教學形式更自由。制作PPT的難度不大，主要是配上講解的過程，由于教師的口誤或者講解順序有誤都得重新錄制。如果微課再精美些，再制作些視頻插入，則制作一個微課所耗時間是平時備課時間的多倍以上，這也是大多數(shù)教師尤其是高中教師平時不愿在課堂上大量使用的原因之一。

2.化解地域困惑——微課變身現(xiàn)場直播

2018年4月，我要前往泗陽縣并在江蘇省首屆“化學文化觀照下的教師學科素養(yǎng)發(fā)展研討會”中開設(shè)“西氣東輸?shù)闹鹘恰淄椤闭故菊n。甲烷是有機化學中學生接觸到的第一種有機物，也是最簡單的有機物，對其他有機物的學習起著非常重要的引導作用。課堂從二十世紀初我國重大工程“西氣東輸”的發(fā)展入手引入甲烷結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、用途等方面的學習。整節(jié)課以“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)決定用途”為主線引導學生體會化學的學習思想，同時認識到化學是一門講究證據(jù)推理的創(chuàng)造性的學科。而化學是一門以實驗為基礎(chǔ)的學科，離開實驗，一節(jié)新授的展示課便顯得沒有靈魂，因此我想在課堂中演示有關(guān)甲烷的穩(wěn)定性、甲烷和氯氣光照下的取代反應的實驗?？墒墙淌覜]有天然氣管道，從南京到泗陽，路途較遠，攜帶小型燃氣瓶也無法乘坐公共交通工具，現(xiàn)場制備不僅有安全隱患而且時間又不夠，多重困難讓我感覺壓力很大。這時突然想起可以錄制微課視頻，把實驗通過微視頻搬到上課現(xiàn)場，就如現(xiàn)場直播一般。我請了幾位學生來錄制視頻，學生的積極性非常高，經(jīng)過反復實驗，不斷改進，圓滿完成任務(wù)。雖然缺少制作技巧，但從后面的課堂效果來看總體令人滿意。

3.化整為零，見縫插針——微課在高三復習中的嘗試

高三復習課中課堂容量和試題難度往往很大，一節(jié)習題課講評下來，有部分學生依然存在困難，有時前后課程銜接較緊，沒有時間答疑。學生來問問題，我也不一定有空，但是如果不能及時解決困惑，便會影響學生對知識點或試題的理解。如何讓學生能夠及時解惑且不受時間限制，我想到了微課。當然由于高三的備課量也很大，如果每道試題都要做成PPT然后再配音制作微課視頻，對于技術(shù)不是嫻熟的我來說就很困難，于是我把手機固定好位置，調(diào)成攝像模式，對照試題進行講解，一道試題講解時間大約6-8min。我把視頻從手機拷到班級電腦中，這樣學生可以利用空余時間在電腦上自行觀看視頻，重溫試題的解題過程。雖然是小小的舉動，但是很受學生歡迎。

上面所嘗試的微課制作形式一般是PPT演示結(jié)合錄屏軟件（心意達軟件）錄制講解配音、演示實驗結(jié)合攝像儀器攝制、紙筆講解結(jié)合攝像儀器攝制等三種 [1]。特殊時期，讓我邂逅不同教學情境下不同形式的微課，感覺重新認識了一位老朋友，在困難時期給予我教學上幫助和支持。

二、微課促師生共成長

微課在特殊時期的使用讓我感受到其價值和意義，同時也激發(fā)我想進一步研究微課的興趣，而學生是學習的主體，如果讓學生在時間允許的前提下自行拍攝微課，比如一些時間較長不便在課堂上操作的實驗、趣味實驗、社會小調(diào)查等，對于學生的科學探究與創(chuàng)新意識、科學態(tài)度與社會責任等化學核心素養(yǎng)的培養(yǎng)都是良好的契機。我們利用中午時間，校本課程、研究性學習等時間，和學生一起制作微課。學生積極性很高，由于受時間限制，做的較好的作品數(shù)量還不多，但是這對于我們而言是一次很大的進步。下面是我們共同制作的一個微課課例。微課的標題是“皂化反應”，其中有一段關(guān)于皂化反應的實驗微課視頻就是由學生獨立拍攝錄制而成，微課獲得南京市微課比賽一等獎。課例如下：

教學過程設(shè)計：

環(huán)節(jié)1：情景引入——肥皂的起源

一個“傳說”再加上疑問“肥皂怎么制備出來的？油脂在這過程中又是什么角色？”引起學生的思考，增加化學學習的趣味性，為引出肥皂的制備原理皂化反應做好鋪墊。

環(huán)節(jié)2：實驗探究——肥皂的實驗室制備。

微課視頻由學生小組成員共同合作制出（資料查詢、實驗操作、錄像、配音、剪輯、合成等工作都有明確分工）。

在此環(huán)節(jié)中，學生自己尋找制作肥皂的資料，組員分工，有的攝像，有的實驗操作，有的解說。在實驗和制作視頻的過程中增強合作意識、語言表達能力、實驗操作能力，同時也自主建構(gòu)油脂皂化反應這一知識點，突破教學難點。油脂的皂化反應是油脂的重要反應，通過對這一知識點的學習，進一步加深對油脂結(jié)構(gòu)的認知，體會到化學學習的基本思想“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)決定用途”。在學生制作微課的同時潛移默化地推進元素觀、微粒觀、變化觀等基本觀念的形成，培養(yǎng)宏觀辨識與微觀探析、科學探究與創(chuàng)新意識、科學精神與社會責任等化學核心素養(yǎng)。

環(huán)節(jié)3：原理分析——皂化反應

【思考】結(jié)合微課視頻中的實驗，請思考以下問題：

（1）油脂在溶液的? 上層? （上層/下層）。

（2）實驗中加入酒精的作用：

NaOH和油脂均可溶解在乙醇中，乙醇能保證油脂和氫氧化鈉充分接觸而加快反應。

（3）如何判斷油脂皂化反應已經(jīng)基本完成？

用玻璃棒蘸取反應混合溶液于盛有蒸餾水的燒杯中。若反應液不分層，則證明油脂的皂化反應已完成。

（4）加入食鹽的目的是什么？

降低高級脂肪酸鈉的溶解度，使之與甘油、水分離，浮在液面，便于分離。

在此環(huán)節(jié)中，借助結(jié)構(gòu)簡式、化學反應方程式進一步表征皂化反應原理，同時指出“肥皂的有效成分就是高級脂肪酸鹽”，揭開前面故事的“神秘面紗”：沾有油脂的炭灰塊餅中含有碳酸鉀，水解呈堿性，促進油污中的油脂水解產(chǎn)生高級脂肪酸鹽。前后呼應，讓故事完整，學生釋疑。觀看完視頻，還要對其中的實驗進行深度剖析，如油脂水解前后的變化、加入酒精和氯化鈉的作用、如何判斷水解完成等，讓學生了解實驗中每個環(huán)節(jié)和所加物質(zhì)存在的意義，進一步了解化學原理在實驗中的應用。學生通過宏觀表征、微觀表征以及符號表征最后建構(gòu)相對完整的知識體系。

環(huán)節(jié)4：服務(wù)生活——油脂的用途

【問題】

（1）在本反應中，有一種副產(chǎn)物甘油，你知道它在日常生活中有哪些應用嗎？

（2）為什么可以用食用純堿（Na2CO3）洗去餐具上的油污，如果要增強其去污效果可以采取什么措施？

此環(huán)節(jié)的設(shè)置讓學生意識到化學反應中除了目標產(chǎn)物外往往還會存在副產(chǎn)物，充分利用產(chǎn)物資源，使之共同服務(wù)社會，服務(wù)生活，體會到化學學科對人類文明的重要價值和意義。同時，也讓學生學以致用，強化理論與實際的聯(lián)系，讓所學知識融入到學生的“骨子里”，為其提供可持續(xù)發(fā)展的學習思維和知識建構(gòu)的方法，培養(yǎng)科學精神與社會責任核心素養(yǎng)。

環(huán)節(jié)5：評價反饋

【課后調(diào)查】回家后，請到附近的超市里根據(jù)包裝說明調(diào)查不同品牌不同功能肥皂的原料成分，分析核心原料成分結(jié)構(gòu)的共性，查找資料分析原料優(yōu)劣差異、功能差異，小組匯總后全班進行交流，并提出自己的看法。

此環(huán)節(jié)讓學生把所學知識用于生活，建立健康的生活觀念，提高生活品質(zhì)，通過匯總交流鍛煉其小組合作意識以及與人交往的能力。同時師生都可以通過反饋對課堂所學進行評價。

王竹立老師提到微課的定義既可以包含教學視頻切片，也包含專門制作的一小段教學視頻 [2]。趙興龍、詹偉華等根據(jù)課堂聽講（集體）情景和非課堂聽講（集體）情景將微課分為微視頻和微課程兩種 [3]。專家們對微課概念的界定雖然表述角度不一樣，但都提出微課一定要用在刀刃上，用在恰當?shù)慕虒W環(huán)境中。微課和常規(guī)課堂特殊時期特殊整合的經(jīng)歷以及師生協(xié)作共同制作微課的形式激發(fā)了我繼續(xù)制作微課并開發(fā)更多教學資源的愿望，同時也激發(fā)學生學習化學、渴望探究的熱情，對培養(yǎng)其良好的化學學習方法和化學核心素養(yǎng)有著積極的促進作用。

參考文獻

[1]? 錢華.微課與高中化學課堂有效整合的研究[J].當代教育實踐與教學研究，2018（1）：2-3

[2]? 王竹立.微課勿重走“課內(nèi)整合”老路——對微課應用的再思考[J].遠程教育雜志，2014（5）：34-40

[3]? 趙興龍，詹偉華.“微課”再解：回歸應用價值的認知[J].現(xiàn)代遠程教育研究，2015（4）：53-59