極具推廣價(jià)值的枸杞新品種及其特征特性

張本強(qiáng)

摘要? ? 介紹了近年來選育出的幾個(gè)枸杞新品種，分別為寧夏枸杞的2個(gè)新優(yōu)系（0901和0909）、新疆精河枸杞（精杞1號(hào)、精杞2號(hào)和黑枸杞）以及超大果枸杞（蒙杞1號(hào)），以期為廣大林農(nóng)發(fā)展枸杞經(jīng)濟(jì)并實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)脫貧提供種質(zhì)資源支持。

關(guān)鍵詞? ? 枸杞;新品種;枸杞經(jīng)濟(jì);特征特性

中圖分類號(hào)? ? S567.19? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼? ? A? ? ? ? 文章編號(hào)? ?1007-5739（2018）23-0110-01

1? ? 寧夏枸杞

枸杞是寧夏回族自治區(qū)戰(zhàn)略性優(yōu)勢(shì)特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)[1]。截至2013年底，寧夏枸杞種植面積將近6萬hm2，產(chǎn)量已逾13萬 t，綜合產(chǎn)值50億元。在枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，新品種、新技術(shù)的支撐十分重要。在已選育出來的“寧杞”系列品種中，寧杞1號(hào)和寧杞7號(hào)抗性、產(chǎn)量等綜合性狀較好。枸杞新品系0901和0909，要與寧杞1號(hào)和寧杞7號(hào)套種，而且需要重剪和矮化密植栽培，以當(dāng)年新枝結(jié)果。

1.1? ? 枸杞新優(yōu)系0901

枸杞新優(yōu)系0901是由寧夏農(nóng)林科學(xué)院、國家枸杞工程技術(shù)研究中心培育出的枸杞新品系，2014年7月3日通過寧夏自治區(qū)林業(yè)廳林木良種審定委員會(huì)組織的專家現(xiàn)場(chǎng)勘查。該品系果實(shí)顆粒大、鮮果橢圓形、色澤鮮紅發(fā)亮、含糖量高，可作鮮果食用;鮮果平均單果重1.24～1.46 g，較寧杞1號(hào)增加1倍以上，較寧杞7號(hào)增加60%以上;干果特級(jí)率達(dá)90%以上。該品系長勢(shì)旺，第3年可進(jìn)入盛果期，可產(chǎn)干果4 500 kg/hm2以上，與寧杞7號(hào)基本相當(dāng);售價(jià)較寧杞1號(hào)高10～15元/kg。此外，0901具有果粒大、針刺少、易采摘等特點(diǎn)，可節(jié)省大量人工采摘費(fèi)用，經(jīng)濟(jì)效益顯著。截至目前，該品種試驗(yàn)示范面積已達(dá)73.3 hm2。

1.2? ? 枸杞新優(yōu)系0909

系寧夏農(nóng)林科學(xué)院、國家枸杞工程技術(shù)研究中心和寧夏百瑞源枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司合作，通過人工雜交培育的枸杞新品系。該品系已進(jìn)行了國家新品種保護(hù)，編號(hào)為寧農(nóng)杞2號(hào)。2014年7月22日通過國家林木保護(hù)委員會(huì)組織的專家現(xiàn)場(chǎng)勘查，專家認(rèn)定0909具備林木品種保護(hù)需要的特異性、一致性、穩(wěn)定性要求。該品系果粒大，夏果平均單果重1.06g，干果混等50g粒數(shù)少于252粒;果粒硬、耐儲(chǔ)運(yùn)、口感脆硬，適宜于制干和鮮食;該品系商品等級(jí)率高，售價(jià)可提高30%以上。

2? ?新疆精河枸杞

新疆氣候獨(dú)特，適合枸杞的生長[2]，其中精河被國家農(nóng)業(yè)部授予“中國枸杞之鄉(xiāng)”的稱號(hào)。精河枸杞果實(shí)比較肥厚，非常適口，干果糖度總量在60%以上。據(jù)新疆當(dāng)?shù)厝私榻B，近幾年南疆葡萄干和大棗的名氣很大，地處北疆的精河縣枸杞種植面積不斷擴(kuò)大，枸杞貿(mào)易也越來越紅火。當(dāng)?shù)胤N植枸杞時(shí)，林地中鋪有滴灌帶，且每隔一定距離安1臺(tái)太陽能誘蟲燈，田間管護(hù)較精細(xì)。現(xiàn)如今，精河枸杞的名氣越來越大，到了果熟的季節(jié)，游客不僅要看枸杞，還要品枸杞。通過舉辦“枸杞節(jié)”，游客嘗鮮果、買干果，促進(jìn)了精河枸杞的銷售。特級(jí)品是50 g枸杞在100～150粒之間，售價(jià)是150元/kg;一級(jí)品是50 g枸杞在180～200粒之間，售價(jià)是100元/kg左右;二級(jí)品是50 g枸杞在220～300粒之間，售價(jià)是60～70元/kg。新疆精河的枸杞個(gè)大、皮薄、肉厚、口感很甜，可以當(dāng)水果食用。截止到2013年，新疆精河枸杞種植面積達(dá)到了0.9萬hm2，總產(chǎn)量達(dá)到2.02萬t，總產(chǎn)值4.1億元，枸杞產(chǎn)業(yè)已成為支撐當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的重要支柱產(chǎn)業(yè)。

2.1? ? 精杞1號(hào)和精杞2號(hào)

某王姓種植大戶于2006年開始種植精杞1號(hào)，現(xiàn)在種植面積已經(jīng)發(fā)展到67 hm2;某方姓種植大戶種植的是精杞2號(hào)，種植面積達(dá)67 hm2以上，并在2013年的枸杞交易會(huì)上脫穎而出，被評(píng)為當(dāng)年的“枸杞王”。

精杞1號(hào)產(chǎn)量高，皮薄、肉厚，口感好，并且含有大量的維生素和糖。精杞2號(hào)果粒特別大，最大的長達(dá)3 cm、直徑達(dá)1.5 cm，且口感非常不錯(cuò)，售價(jià)較高。

精杞2號(hào)是在精杞1號(hào)的基礎(chǔ)上培育出的一個(gè)新品種，兩者各有優(yōu)勢(shì)。精杞1號(hào)屬于豐產(chǎn)型品種，優(yōu)勢(shì)主要體現(xiàn)為產(chǎn)量高;精杞2號(hào)屬于大果型品種，顆粒較大，可用于鮮食。從營養(yǎng)成分含量來看，精杞2號(hào)的大部分指標(biāo)較精杞1號(hào)高。從單位面積效益來看，精杞1號(hào)產(chǎn)量達(dá)4 500 kg/hm2以上，甚至達(dá)到近6 000 kg/hm2，市場(chǎng)收購價(jià)在30～40元/kg之間，產(chǎn)值可以達(dá)到18萬元/hm2;精杞2號(hào)單位面積產(chǎn)量相對(duì)較低，一般在3 750～4 500 kg/hm2之間，統(tǒng)貨價(jià)格是50元/kg，產(chǎn)值在21萬元/hm2左右。但農(nóng)戶們對(duì)精杞1號(hào)的栽培技術(shù)掌握較好;精杞2號(hào)栽培比較繁瑣，自花不能授粉，需要配植授粉樹。從消費(fèi)群體來看，精杞1號(hào)適合大眾消費(fèi)，故產(chǎn)量高是優(yōu)勢(shì);精杞2號(hào)面向的是高端消費(fèi)群體，因果粒大、口感甜受到了高端市場(chǎng)的青睞。從經(jīng)銷商的角度來看，精杞1號(hào)果粒較小，主要銷往制藥廠和食品加工廠;精杞2號(hào)口感較好，品質(zhì)也較好，近年來已出口到歐美等國家，而且出口量逐年增加。

2.2? ? 黑枸杞

新疆種植枸杞自然條件獨(dú)特，枸杞品質(zhì)上乘。種植戶們?yōu)榱嗽阼坭绞袌?chǎng)中搶占先機(jī)、獲益更多，開始引進(jìn)或培育具有獨(dú)特性的枸杞新品種。例如，某蘭姓種植戶選擇的枸杞品種其亮點(diǎn)不再是果粒的大小，而是色彩上的不同。其種植的是黑枸杞，2012年黑枸杞干果售價(jià)達(dá)到400元/kg。黑枸杞也可以鮮食，剛?cè)肟跁r(shí)有清甜的感覺，后帶苦味，其花青素含量較高。

黑枸杞為多棘刺灌木，采摘時(shí)只能采取剪果枝的方式[3]，等晾干（強(qiáng)光照下晾3 d左右）后再用木棒敲落枸杞;而且采用剪果枝的采收方法，可促使植株分叉增多、植株長勢(shì)更旺、掛果更多。除了傳統(tǒng)的晾曬方法外，還可采用烘干法，即將洗干凈的枸杞鮮果輸送到一個(gè)連續(xù)式的低溫烘干設(shè)備中，經(jīng)過19 h，即可將枸杞含水量控制在13%以內(nèi)，比傳統(tǒng)的枸杞晾曬方法縮短了2 d。每天可以加工10 t干果，每個(gè)產(chǎn)季可以加工100 d左右，累積加工9 000 t，占到當(dāng)?shù)乜偖a(chǎn)量的40%。

經(jīng)測(cè)定，黑枸杞含有17種氨基酸和13種微量元素，其中黑枸杞中花青素含量高于紅枸杞，具有抗氧化性，經(jīng)常食用，可以起到延緩人體細(xì)胞組織衰老的作用。因此，黑枸杞被譽(yù)為“軟黃金”[4]。雖然黑枸杞的營養(yǎng)價(jià)值高于紅枸杞，但其產(chǎn)量低，2013年黑枸杞干果的售價(jià)高達(dá)1 000元/kg。

3? ? 超大果枸杞：蒙杞1號(hào)

內(nèi)蒙古巴彥淖爾市烏拉特前旗先鋒鎮(zhèn)先鋒村農(nóng)民張和平培育出1個(gè)枸杞新品種蒙杞1號(hào)，果粒大、質(zhì)優(yōu)，最大的果實(shí)比馬奶葡萄還大，長達(dá)4.6 cm;7月末8月初樹上的枸杞鮮果晶瑩剔透、紅艷欲滴，果粒較普通枸杞大2～3倍，且產(chǎn)量高、采摘期長。2005年8月，該品種通過了內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)作物品種審定委員會(huì)的認(rèn)定，被正式命名為蒙杞1號(hào)。自此，具有30多年枸杞種植歷史的全國枸杞第一鄉(xiāng)：先鋒鎮(zhèn)有了自主品牌。

經(jīng)過5年的品比試驗(yàn)，結(jié)果表明，蒙杞1號(hào)性狀穩(wěn)定，果實(shí)特大，含糖量高，等級(jí)率高，在當(dāng)?shù)赜小按玷健敝Q。該品種鮮果縱徑平均為3.56 cm、橫徑為1.38 cm，鮮果千粒重達(dá)1 679.8 g，特優(yōu)級(jí)果率達(dá)95.5%，較對(duì)比品種寧杞1號(hào)的特優(yōu)級(jí)果率提高73.8%。在正常管理?xiàng)l件下，蒙杞1號(hào)盛果期平均產(chǎn)量在3 000～3 750 kg/hm2之間。該品種的適應(yīng)性和抗性均較強(qiáng)，已在內(nèi)蒙古巴彥淖爾市、鄂爾多斯市、呼和浩特市等地區(qū)栽培推廣，性狀穩(wěn)定，是一個(gè)發(fā)展前景較好的枸杞新品種。

據(jù)了解，2005年普通枸杞干果售價(jià)為4～5元/kg，蒙杞1號(hào)干果售價(jià)為20元/kg。自2006年以來，張和平種植的蒙杞1號(hào)枸杞一直是市場(chǎng)上的搶手貨，采摘前就被收購商全部訂購。為了示范和推廣需要，其投資30萬元建設(shè)育苗基地6 670 m2，預(yù)計(jì)年產(chǎn)嫩枝扦插苗木30萬株，品種純度在98%以上。

4? ? 結(jié)語

在遼寧省朝陽市乃至遼西北地區(qū)都有枸杞分布，但多為小果類型，加之長期棄管，基本處于野生狀態(tài)，一直未能實(shí)現(xiàn)規(guī)?；l(fā)展。枸杞類型有很多，諸如耐鹽堿的“鹽杞”和“海杞”、三倍體的無籽枸杞，以及適合鮮食、制干和菜用的枸杞等。良種枸杞在遼西北半干旱地區(qū)的推廣空間巨大，發(fā)展前景較好[5]。

5? ? 參考文獻(xiàn)

[1] 王秀玲.關(guān)于寧夏培育特色農(nóng)業(yè)解析[J].種子科技，2016，34（12）：26.

[2] 劉志鵬.新疆精河縣枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究[D].長春：吉林大學(xué)，2013.

[3] 劉賀祥.黑枸杞的生物學(xué)特性與栽培技術(shù)研究[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2018，38（12）：36.

[4] 楊潔，楊敏，支宇慧，等.黑枸杞總黃酮微波輔助提取及其抗氧化活性研究[J].保鮮與加工，2018，18（4）：55-60.

[5] 張連翔，孔繁軾，王金貴.北方地區(qū)林下經(jīng)濟(jì)：可適生新品種和先進(jìn)實(shí)用技術(shù)[M].沈陽：遼寧科學(xué)技術(shù)出版社，2015：10-14.