論企業(yè)流水線項(xiàng)目走進(jìn)服裝專業(yè)課堂教學(xué)

王義寶

（山東省臨沂市工業(yè)學(xué)校,山東 臨沭 276700）

服裝專業(yè)是勞動(dòng)密集型行業(yè)，是就業(yè)前景看好的熱門專業(yè)。在“以能力為本位、以職業(yè)實(shí)踐為主線、以項(xiàng)目化課程為主體”的新課程體系下的服裝專業(yè)實(shí)訓(xùn)課，照本宣科已不能適應(yīng)實(shí)際需求，其教材內(nèi)容交叉重疊，教學(xué)環(huán)節(jié)各自獨(dú)立，實(shí)習(xí)實(shí)作壁壘分明的傳統(tǒng)教學(xué)模式，已不適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展對(duì)人才培養(yǎng)的需求。整合服裝專業(yè)課程，實(shí)施流水線項(xiàng)目教學(xué)。 職業(yè)教育的生命力在于直接為經(jīng)濟(jì)建設(shè)服務(wù)。但是一直以來，由于學(xué)校實(shí)踐教學(xué)條件無法與工廠相比，加上理論與實(shí)踐相分離的做法，以及學(xué)生對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的意識(shí)淡薄，使培養(yǎng)出來的學(xué)生不能很好的適應(yīng)服裝生產(chǎn)建設(shè)第一線需要。通過到服裝公司進(jìn)行調(diào)研了解到中職服裝專業(yè)的學(xué)生在畢業(yè)后到一些服裝公司工作不能很快勝任流水線的工作，他們動(dòng)手解決實(shí)際問題的能力差都要接受公司的崗前再培訓(xùn)，甚至還要重新按照公司的生產(chǎn)和技術(shù)要求進(jìn)行再學(xué)習(xí)。而在校的許多學(xué)生也普遍感到學(xué)習(xí)理論知識(shí)較抽象，教師按部就班的講課，學(xué)生也按部就班的學(xué)習(xí)、訓(xùn)練。這使得我們的服裝教學(xué)脫離生產(chǎn)實(shí)際，工藝方法老化，設(shè)備落后，完全是閉門造車，與現(xiàn)代化的企業(yè)嚴(yán)重脫節(jié)。不能很好的激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。為了改變現(xiàn)狀，轉(zhuǎn)變?cè)械慕虒W(xué)模式，向企業(yè)輸送更加優(yōu)秀、實(shí)用的人才，在我校服裝專業(yè)中率先實(shí)施了服裝企業(yè)“流水線”項(xiàng)目教學(xué)法，效果明顯，充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和創(chuàng)造性。

流水線最講究的是團(tuán)隊(duì)的精神，先有團(tuán)隊(duì)，才有個(gè)人。因此，作為團(tuán)隊(duì)的一員，一定要樹立“我為人人，人人為我”的觀念，因?yàn)槊總€(gè)人都努力了，團(tuán)隊(duì)就得到了提高，個(gè)人也同樣得到提高。人人為我，我為人人，就是要求團(tuán)隊(duì)的每個(gè)人都要主動(dòng)為團(tuán)隊(duì)付出，不僅僅是為了自己，而是為了整個(gè)團(tuán)隊(duì)。我們應(yīng)該認(rèn)識(shí)到，每個(gè)成功的后面都離不開團(tuán)隊(duì)的支持，而每一個(gè)團(tuán)隊(duì)的成功是因?yàn)槿w團(tuán)隊(duì)人員的共同努力。項(xiàng)目教學(xué)是指教師指導(dǎo)學(xué)生圍繞某一特定的項(xiàng)目，通過該項(xiàng)目的實(shí)施來自主學(xué)習(xí)的一種課程教學(xué)形式。我校與青島紅領(lǐng)服裝集團(tuán)合作，按照企業(yè)生產(chǎn)的實(shí)際進(jìn)一步實(shí)施了流水線項(xiàng)目教學(xué)法?！傲魉€”操作的項(xiàng)目教學(xué)法通過以下幾個(gè)方面實(shí)施：

1 根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)線制定項(xiàng)目教學(xué)

專業(yè)教師直接根據(jù)紅領(lǐng)服裝公司的生產(chǎn)技術(shù)性文件，參照該公司的生產(chǎn)樣衣進(jìn)行課堂教學(xué)和模擬生產(chǎn)實(shí)踐。以男西褲制作為例，在西褲的制作之前，每一位同學(xué)根據(jù)教師或產(chǎn)品的規(guī)格，參照服裝公司的生產(chǎn)質(zhì)量要求，先寫出工藝制作的技術(shù)文件，包括面輔料的配置，各部位工藝制作要求，工藝流程，并根據(jù)款式特點(diǎn)、工藝流程和學(xué)生的實(shí)際情況較合理地排出一至二條西褲生產(chǎn)流水線進(jìn)行制作：制作好的西褲成品一般先由學(xué)生自己進(jìn)行質(zhì)量分析討論，最后請(qǐng)服裝企業(yè)的技術(shù)專家進(jìn)行“會(huì)診”，并評(píng)定產(chǎn)品等級(jí)。例如：做零部件（門里襟、帶袢、腰）裁剪、校片、燙襯 → 拷邊→ 收省、歸拔 → 做斜插袋 → 裝斜插袋 、做后袋布 → 開后袋 → 縫合側(cè)縫 → 縫后袋布 → 兜袋底布 → 縫合下襠 → 縫合前后襠縫 → 裝門里襟拉鏈 → 裝串帶袢和腰 → 勾襠縫 → 卷腳口邊 →鎖扣眼、釘紐扣 → 整燙

2 校內(nèi)集中模擬實(shí)踐

為了讓學(xué)生適應(yīng)服裝企業(yè)的“流水線”操作，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手能力，學(xué)校每年都安排一定數(shù)量的校內(nèi)集中摸擬實(shí)踐環(huán)節(jié)。通過校內(nèi)的實(shí)習(xí)工廠摸擬生產(chǎn)線，進(jìn)一步熟悉服裝生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)及具體的生產(chǎn)工藝流程。根據(jù)高一年級(jí)學(xué)生專業(yè)知識(shí)與技能水平相對(duì)較弱的實(shí)際情況，安排一年級(jí)學(xué)生停課兩至三周，為下屆新生裁剪、縫制被套、床單、枕套、蚊帳等簡(jiǎn)單的生活用品。根據(jù)二年級(jí)學(xué)生工藝技能相對(duì)熟練，但多為單件裁制的實(shí)際情況，將學(xué)生停課兩至三周，為新生設(shè)計(jì)、裁剪、制作夏季校服和春秋季校服。學(xué)生在這一過程中，通過實(shí)施項(xiàng)目，既強(qiáng)化了學(xué)生的專業(yè)技能，又加強(qiáng)了學(xué)生流水操作技能和互相協(xié)作的能力，讓學(xué)生樹立學(xué)好專業(yè)技能的信心，在協(xié)作勞動(dòng)中，培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)道德。針對(duì)“定單式”培養(yǎng)，學(xué)校每月不定期的組織學(xué)生去服裝公司見習(xí)，讓學(xué)生了解企業(yè)制度和企業(yè)文化等。在每年的暑假期間，由專業(yè)教師組織學(xué)生到服裝公司生產(chǎn)“流水線”進(jìn)行上機(jī)見習(xí)，使學(xué)生置身于現(xiàn)實(shí)工作環(huán)境中熟悉、適應(yīng)真實(shí)的就業(yè)環(huán)境，培養(yǎng)學(xué)生較熟練的專業(yè)技能和愛崗敬業(yè)的精神。使其以一種“準(zhǔn)員工”的使命進(jìn)行知識(shí)和能力的儲(chǔ)備。同時(shí)，企業(yè)也定期指派技術(shù)人員來校“講座”或技術(shù)指導(dǎo)，用其實(shí)際工作的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)直接與學(xué)生交流，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，縮短了理論教學(xué)與實(shí)踐應(yīng)用的差距。服裝企業(yè)生產(chǎn)流水線的主要成效：

首先，有利于轉(zhuǎn)變教師的教育觀念。我們的專業(yè)開設(shè)了七八門課程，每位專業(yè)教師對(duì)自己任教的課程自我感覺良好。但在真實(shí)的生產(chǎn)環(huán)境中，服裝材料的老師叫不上面輔料的名稱，更談不上了解它們的性能；結(jié)構(gòu)制圖的老師畫不出一套像樣的工業(yè)樣板；工藝制作老師做不出符合企業(yè)要求的樣衣…所有這一切，都讓我們的老師反思。

其次，有利于提高教師的專業(yè)技能，有利于雙師教師素質(zhì)的培養(yǎng)。雙師型是指教師通過參與企業(yè)產(chǎn)品的開發(fā)、生產(chǎn)的實(shí)際操作，能做到理論與實(shí)踐相結(jié)合的教師。在服裝生產(chǎn)流水線中，教師自覺不自覺地參與到服裝生產(chǎn)實(shí)踐活動(dòng)中去，在這些實(shí)踐活動(dòng)中，教師或多或少地接受磨礪。他們的專業(yè)技能水平也在實(shí)踐中不斷提高。

再次，有利于教師開展教科研活動(dòng)，便于出成果。在服裝生產(chǎn)流水線中，出現(xiàn)了一些在理論中無法預(yù)見的問題，比如針織服裝縫制過程中產(chǎn)生針洞的問題、絲綢圓下擺卷邊、面料縫頭大小問題等。這些問題要求我們老師設(shè)法解決。在解決問題的過程中會(huì)產(chǎn)生很多靈感，形成一個(gè)產(chǎn)、學(xué)、研相結(jié)合的體系。在這些體系中將萌發(fā)一些新的觀念、產(chǎn)生一些新的知識(shí)，從而產(chǎn)生新的課題，將這些新的課題帶到專業(yè)教學(xué)中去實(shí)踐去研究，就催生了新的成果。促進(jìn)了學(xué)生素質(zhì)的提高：

滲透了品質(zhì)教育，提高了學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)。由于生產(chǎn)流水線上的單子是外貿(mào)單，所以對(duì)結(jié)構(gòu)線、針距、縫頭大小、款式造型等每一個(gè)細(xì)節(jié)都要嚴(yán)格把握，分層過關(guān)，達(dá)不到要求的，需要拆，然后重做，直到合格為止。學(xué)生在崗位上自然形成良好的質(zhì)量意識(shí)和職業(yè)習(xí)慣，完成對(duì)高品質(zhì)的追求。

在服裝企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的今天,企業(yè)對(duì)人才的需求更加迫切,對(duì)學(xué)生的要求越來越高,希望學(xué)生能迅速適應(yīng)企業(yè)的崗位需要。而在“黑板+粉筆+簡(jiǎn)單的模擬實(shí)習(xí)”的模式下是培養(yǎng)不出企業(yè)所需要的人才的。為了有效實(shí)現(xiàn)中職服裝專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo),根據(jù)服裝企業(yè)各個(gè)崗位的特點(diǎn),通過嚴(yán)密的教學(xué)設(shè)計(jì),全面規(guī)劃和組織教學(xué)內(nèi)容,融入服裝產(chǎn)業(yè)、行業(yè)、企業(yè)、職業(yè)和實(shí)踐五個(gè)要素,使服裝專業(yè)知識(shí)和綜合技能的學(xué)習(xí)與承擔(dān)生產(chǎn)性任務(wù)協(xié)調(diào)起來,在承擔(dān)實(shí)際生產(chǎn)任務(wù)的環(huán)境中全面貫徹教學(xué)內(nèi)容。一方面營(yíng)造出一種“真刀真槍”的服裝企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境,另一方面又從學(xué)生的年齡特點(diǎn)、學(xué)習(xí)特點(diǎn)和培養(yǎng)目標(biāo)出發(fā),設(shè)計(jì)出符合中職院校服裝專業(yè)教學(xué)需要的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地服裝生產(chǎn)流水線,使它既有服裝企業(yè)生產(chǎn)流水線的特征又高于企業(yè)的純生產(chǎn)性要求,成為培養(yǎng)服裝產(chǎn)業(yè)、行業(yè)、企業(yè)生產(chǎn)建設(shè)和服務(wù)管理第一線需要的高流水線項(xiàng)目教學(xué)，使學(xué)習(xí)內(nèi)容不再是脫離企業(yè)生產(chǎn)、管理、經(jīng)營(yíng)、服務(wù)實(shí)際過程，而是企業(yè)或職業(yè)活動(dòng)中典型的工作任務(wù)，實(shí)現(xiàn)了學(xué)習(xí)內(nèi)容與企業(yè)實(shí)際工作的一致。項(xiàng)目教學(xué)的結(jié)果有外顯的產(chǎn)品形式，不再是傳統(tǒng)專業(yè)課程的考試答卷，而是操作和工作任務(wù)的作品或成果。這樣增添了學(xué)生的成就感和自豪感。讓學(xué)生力爭(zhēng)做到頂崗后就能很快勝任流水線的崗位工作，適應(yīng)轉(zhuǎn)崗、晉升的要求。完成由“學(xué)生”向“員工”及“企業(yè)一線管理人員”的過渡，提前適應(yīng)企業(yè)的要求，為順利就業(yè)創(chuàng)造有利條件，達(dá)成培養(yǎng)和提高學(xué)生就業(yè)素質(zhì)的最終教育目的。技能人才的教學(xué)平臺(tái),在培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力中真正發(fā)揮作用。