5月養(yǎng)生吃什么

進入5月份，意味著有些地方已經(jīng)開始悄悄進入夏天了，氣溫逐漸變得炎熱起來。人們已經(jīng)完全脫掉厚厚的衣裳，有些人甚至已經(jīng)開始穿起了短袖。5月份雖然只是初夏，但是應(yīng)該在飲食、穿著、起居上需要注意，尤其對于孩子、老人、孕婦等特殊人群，更要特別小心，這樣才能夠安全健康地度過這個夏天。

5月是夏天即將開始的時候，包含立夏和小滿兩個節(jié)氣。

“立夏”在天文學(xué)上表示即將告別春天，夏天馬上開始。這個節(jié)氣是一個萬物生長的階段。在人們的日常生活中，“立夏”代表天氣轉(zhuǎn)暖，溫度明顯升高，炎熱的夏季即將到來，雨水比“谷雨”更多。而對農(nóng)作物來說，“立夏”又是一個旺盛生長的重要節(jié)氣。

“小滿”是一個表示物候變化的季節(jié)，此時，我國大部分地區(qū)已經(jīng)進入夏季，各種農(nóng)作物到了旺盛生長期。高溫多雨，空氣悶熱潮濕，是“小滿”時節(jié)的氣象特征。

5月份飲食上應(yīng)該多吃一些具有清熱利濕作用的食物，例如赤小豆、薏苡仁、綠豆等，除此之外，還可以經(jīng)常食用以下幾種食物：

蔬菜：洋蔥、土豆、冬瓜、芹菜、西紅柿、黃瓜、絲瓜、山藥、胡蘿卜、藕

肉類：海參、泥鰍、鯽魚、鴨肉、草魚、瘦肉。

水果：西瓜、梨、香蕉、山楂、蘋果、桃、草莓、荸薺。

其他：芝麻、核桃、花生、黑木耳、蛋類、奶類。

此外，在5月份我們還要注意以下幾點：

第一，注意及時補充水分。如果按氣象學(xué)說法，把連續(xù)5日的日平均氣溫超過22 ℃作為夏天開始的話，南方的很多地區(qū)在5月已經(jīng)逐漸進入了夏季。氣溫高，空氣濕度大，如果出汗多的話，一定要及時補充水分，最好是鹽開水，還能補充電解質(zhì)，保持體內(nèi)的滲透壓。

第二，注意預(yù)防中暑。雖然5月份還沒有到那種酷暑的季節(jié)，但是有些地方其實氣溫已經(jīng)開始變得比較炎熱，所以大家一定要預(yù)防中暑，特別是長時間待在室外、體力消耗比較大的人群，更要應(yīng)該注意，最好隨身攜帶一些能夠消暑降溫的藥物。

第三，飲食清淡易消化。在飲食上，進入到5月份之后，飲食上應(yīng)該以清熱消暑、健脾益氣為原則，吃一些清淡少油、易消化的食物，還應(yīng)注意保證人體對熱量及蛋白質(zhì)、維生素、無機鹽等的需要。

第四，保持良好的情緒。5月份氣候炎熱起來，人容易變得煩躁、易怒，所以從精神上應(yīng)保持良好的心態(tài)，避免暴喜暴怒傷及心陽。另外，平時有睡眠障礙、心緒不寧等困擾的人群，不妨可以試試晚上梳梳頭，對于促進血液循環(huán)、改善心緒很有幫助。

土豆炒洋蔥

材料：洋蔥1個、土豆100 g

做法：將土豆和洋蔥分別洗凈，切成塊和片，先放入土豆稍微炒一下，然后放入洋蔥一起翻炒，加調(diào)味料進行調(diào)味即可。

絲瓜雞蛋湯

材料：絲瓜150 g、雞蛋50 g

做法：絲瓜進行去皮切絲，雞蛋打散，先將絲瓜放入鍋中加水煮開，然后倒入雞蛋燒開，調(diào)味即可。

芹菜炒肉絲

材料：芹菜2棵、瘦肉200 g

做法：將芹菜洗凈切段，豬肉洗凈切片，先將豬肉絲放入鍋中炒至變色盛出，將芹菜放入鍋中炒勻，倒入炒好的豬肉絲繼續(xù)翻炒，加甜面醬、食鹽、味精等調(diào)味料即可。

香蕉牛奶

材料：牛奶1包、香蕉2根、蜂蜜1勺

做法：將香蕉剝開，切成段，和牛奶一起放入榨汁機中進行榨汁，加入少許的蜂蜜調(diào)勻即可。

山藥燉鴨湯

材料：鴨肉100 g、山藥適量

做法：將鴨肉洗凈斬剁成件，山藥去皮切塊，將鴨肉先放入沸水中焯一下去血水，然后倒入鍋中煮開，撇去浮沫，待煮至八成熟的時候，放入山藥一同煮熟，調(diào)味即可。