谷子綠色高產高效創(chuàng)建集成技術初探

豐寶麗

（山西省忻州市五寨縣農業(yè)委員會，山西 五寨 036200）

五寨位于晉西北黃土高原。年均氣溫4.3℃，年均日照2872h，年積溫2453℃，年降雨量478.5mm，無霜期120d,是全省商品糧基地縣和小雜糧基地縣。近年來在玉米市場低迷的情況下，我們緊跟市場，調整產業(yè)結構，雜糧尤其是谷子，已成為農民的首選種植作物。五寨縣谷子產區(qū)農業(yè)機械化程度高，交通便利，各種配套設施完善，谷子產量和品質提高潛力很大。通過2017年實施農業(yè)部雜糧綠色高產高效創(chuàng)建項目，集成了一套比較成熟的谷子生產技術，對于推進谷子規(guī)?；N植、標準化生產具有十分重要的意義。

1 綠色高產高效創(chuàng)建基本情況

在示范片內示范推廣優(yōu)良品種、開展地膜覆蓋、測土配方施肥、病蟲害防控、機械化生產、專家技術指導、做好技術培訓。

2 綠色高產高效創(chuàng)建集成技術保障

五寨縣農業(yè)技術推廣服務體系經過多年的建設和發(fā)展，現有推廣機構17個（縣級推廣機構5個，鄉(xiāng)鎮(zhèn)農業(yè)技術推廣站12個），共有農技推廣人員117人（縣級農技推廣人員43人，鄉(xiāng)級農技推廣人員50人，特崗農技人員25人），其中高級農藝師3人，農藝師18人，是一支綜合素質高，業(yè)務能力強的農業(yè)技術推廣隊伍。健全的農業(yè)技術推廣體系和雄厚的專業(yè)技術隊伍為高產創(chuàng)建實施提供了技術保障。

3 綠色高產高效創(chuàng)建集成技術措施

3.1 示范推廣優(yōu)良品種

按照“專家指導、因地制宜”的原則，選擇張雜3號、張雜6號、張雜13號等適合當地種植的高產優(yōu)質品種，良種覆蓋率達100%。

3.2 集成高產栽培技術

3.2.1 選地整地:由于谷子粒小、芽弱、頂土能力差，因此要盡量選擇地勢高燥，土層深厚、土質疏松、保水保肥能力強土壤通透性好，易耕作和松軟肥沃的沙壤土。結合深翻耙壓綜合整地措施，蓄水保墑，將土壤整平耙細，上虛下實，為一次播種保全苗創(chuàng)造良好條件。前茬以豆類、薯類和玉米等作物為好。切忌重茬，輪作一般3～4年。

3.2.2 培肥地力、測土配方施肥:高產田內每畝施有機肥2000～3000kg，為提高速效養(yǎng)分含量，可以補充一些氮、磷、鉀化肥，如磷酸二銨，每畝15kg與農家肥混合試用。

3.2.3 適時適量播種覆膜:地溫穩(wěn)定在8～10℃播種，一般在四月下旬至五月上旬，墑情好的地塊要適時早播。播種量每畝在0.4kg左右，播種深度一般在3～4厘米，播后鎮(zhèn)壓2次。適期適量播種可以協調群體、個體發(fā)育，達到低群體、壯個體，預防后期倒伏，促大穗，為谷子高產打下堅實的基礎。

3.2.4 科學管理:高產谷子的田間管理，妙在科學，貴在認真，關鍵在落實。

前期以構建合理的群體結構為目標，因苗制宜，科學管理，使產量三要素協調增長，爭取谷子高產合理的成穗數、穗粒數、千粒重。同時，注意天氣預報情況，預防凍害、倒春寒和低溫冷害的發(fā)生。中后期以中耕、追肥、病蟲害防治為主。

噴施除草劑:在播后苗前土壤噴施谷子專用除草劑或在谷苗3～5葉期雜草未出土前噴施，切忌在種子頂土時使用，能除去谷田中常見的一年生單、雙葉雜草，如：馬唐、稗草、狗尾草、牛筋草、馬齒莧、藜等。

覆膜谷子放苗、定苗:當幼苗長到4葉1心至5葉期時，采取一次放苗、定苗。按穴距要求人工破膜引苗，每穴留2～3株，不可太稠，并及時用土封嚴放苗孔，可減少谷苗擁擠，改善谷子光、水、肥的環(huán)境條件，有利于促進根系發(fā)育和形成壯苗。

稀谷秀大穗，充分發(fā)揮單株生產潛力:由于我們選用的品種為張雜谷，此品種屬大穗類型雜交種，穗長最高可達40cm，且分蘗率較高，因此栽培管理上要側重發(fā)揮個體優(yōu)勢，掌握宜稀不宜稠的原則，畝留苗以1萬-1.2萬株左右。

追肥保高產:“張雜谷”根系發(fā)達，生長旺盛，吸收水、肥能力強。我們要求追肥三次。5～6葉期第1次追肥，順壟撒施尿素5kg/畝，結合中耕、定苗將肥料翻入土壤中。第2次，在拔節(jié)期（苗高1尺左右）撒施尿素10kg/畝，方法同上。第3次，在孕穗期，趁雨或結合灌溉追施尿素10kg/畝。

多中耕，勤管理:谷子早中耕，多中耕不僅能夠增加產量，還可提高米質。苗期土壤濕度大時，可進行深鋤散墑，深度4～5cm。干旱嚴重時，可淺鋤保墑，此期可進行多次中耕。既可減輕雜草危害，又利于形成谷子壯苗。

病蟲害防治:用每克含活孢子數為100億以上的菌粉配成1000～1500倍液加入用水量千分之一的濕潤劑（如肥皂粉、洗衣粉、菜枯粉等）莖葉噴霧，可防治黏蟲、粟灰螟、玉米螟等；谷子白發(fā)病發(fā)病初期，及時噴灑下列藥劑：45%代森銨水劑180～360倍液；58%甲霜靈·代森錳鋅可濕性粉劑600倍液；64%惡霜·錳鋅可濕性粉劑500倍液；72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑600～800倍液；69%烯酰嗎啉·代森錳鋅可濕性粉劑1000倍液；谷子黑鞘病發(fā)病時，噴灑70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液；20%三唑酮乳油或15%三唑醇可濕性粉劑2000倍液，能有效地控制整個生育期該病的擴展；谷子紋枯病于發(fā)病時，在谷子莖基部噴霧防治，間隔一周防治第2次，效果良好?？捎?%井岡霉素水劑100ml/畝；20%三環(huán)唑·多菌靈·井岡霉素可濕性粉劑100～120g/畝；12.5%烯唑醇可濕性粉劑 35～50g/畝；4.5%井岡霉素·硫酸銅水劑 90ml／畝或 50%氯溴異氰脲酸可溶性粉劑40g/畝，對水40～50kg，用粗噴霧器噴施。

適時收獲:谷子穎殼變黃，籽粒變硬后及時收割、晾曬、風干后脫粒。

3.3 實行專業(yè)化服務

在示范區(qū)內，按照“五統(tǒng)一”技術服務要求，在切實搞好示范區(qū)苗情、肥情、蟲情等監(jiān)測與預報的基礎上，積極扶持規(guī)模經營模式下的農機、植保專業(yè)化服務組織建設，大力推進機械統(tǒng)一作業(yè)和病蟲害專業(yè)化防治。

3.4 強化指導服務

加強對谷子高產高效創(chuàng)建工作的指導服務，組織專家和技術人員分片包點，在關鍵農時季節(jié)，開展現場觀摩、技術培訓、專家巡回指導等活動，促進穩(wěn)定增產成熟技術模式的大面積推廣應用。加大對新型主體的服務力度，服務新型主體要做到點對點，把培訓種糧大戶、家庭農場、農民合作社等新型農業(yè)經營主體作為提升高產創(chuàng)建水平的切入點，建立專家對口聯系制度，開展生產技術、政策法規(guī)、市場信息、產品銷售等全過程指導，增強新型經營主體發(fā)展能力，提升生產的組織化程度和集約化水平。

3.5 高產創(chuàng)建集成技術成效

通過實施高產創(chuàng)建集成技術，示范區(qū)10300畝谷子畝增產33.4kg，共增產34.4萬kg，按現行市場銷售價格2.4元/kg計算，畝增收80元，項目區(qū)農民增收82.56萬元。項目的實施有效提高了雜糧的產量，擴大雜糧的種植面積，增加農民收入，同時輻射帶動周邊地區(qū)農民發(fā)展雜糧種植業(yè)及加工業(yè)，轉化資源優(yōu)勢為經濟優(yōu)勢，帶動當地雜糧產業(yè)的發(fā)展，提高雜糧種植效益，促進農民增產增收，提高農民素質，增強農業(yè)發(fā)展后勁起到引導和示范作用。同時，項目區(qū)增施有機肥、追肥、綠色防控等技術的應用，以及水、肥、土、熱資源的充分合理利用，能培肥土壤，控制病蟲害，減少農藥、化肥的使用及污染，改善了生態(tài)環(huán)境，促進農業(yè)可持續(xù)發(fā)展。