淺談我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全現(xiàn)狀及對(duì)策

周鵬 吳姬

(鐵嶺縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)站，遼寧 鐵嶺 112000）

近幾年，隨著國(guó)民收入水平的提高，消費(fèi)觀念已經(jīng)從“如何吃飽”轉(zhuǎn)變?yōu)椤叭绾纬院谩保r(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題逐漸受到廣大消費(fèi)者的重視。

1 現(xiàn)狀

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件近幾年在中國(guó)時(shí)有發(fā)生。從2006年的“蘇丹紅鴨蛋”事件，到后來(lái)的“三聚氰胺奶粉”“毒韭菜”“毒豆芽”“毒豇豆”等事件，每次該類事件的出現(xiàn)都會(huì)引發(fā)人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全空前的信任危機(jī)。因此，在人民生活進(jìn)入全面建成小康社會(huì)的攻堅(jiān)階段，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要性變得尤為突出。這也促使政府相關(guān)部門采取了一系列強(qiáng)有力的措施，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到銷售各個(gè)環(huán)節(jié)的控制，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平得到了顯著的提高。2017年上半年，國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示，抽檢總體合格率為97.6%。其中，蔬菜、水果、茶葉、畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品抽檢合格率分別為97.0%、96.7%、98.3% 、99.4%和96.0%，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)定向好。

2 存在的問(wèn)題

雖然我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量總體上是安全的，但也存在著一些不容忽視的問(wèn)題：一是化肥農(nóng)藥殘留污染、濫用農(nóng)藥、亂用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等問(wèn)題依然普遍存在，部分農(nóng)戶意識(shí)不到過(guò)量施肥和亂用農(nóng)藥對(duì)土壤環(huán)境和人體健康造成的潛在危險(xiǎn)。二是農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境污染，農(nóng)作物通過(guò)根部吸收土壤中的一些有毒有害元素，造成農(nóng)產(chǎn)品間接受到污染。三是養(yǎng)殖戶為追求高產(chǎn)高收益，在家禽、家畜養(yǎng)殖過(guò)程中違規(guī)使用獸藥、動(dòng)物激素等。四是農(nóng)產(chǎn)品在加工過(guò)程中過(guò)量使用各類化學(xué)添加劑，或者違規(guī)使用含有有害物質(zhì)的包裝器皿、工具。五是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)、監(jiān)管制度有待更加完善。

3 保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的幾點(diǎn)對(duì)策

3.1 加大宣傳力度

政府相關(guān)部門可以通過(guò)移動(dòng)終端、互聯(lián)網(wǎng)、電視、廣播等媒體以及舉辦各類活動(dòng)，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)新技術(shù)的推廣，幫助農(nóng)戶獲得更多農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面的知識(shí)；同時(shí)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的有關(guān)政策、法律、法規(guī)進(jìn)行宣傳，增強(qiáng)生產(chǎn)者、消費(fèi)者的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)，形成依法生產(chǎn)加工、安全銷售、安全消費(fèi)的良性循環(huán)。

3.2 大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境源頭防控，加大環(huán)境污染的檢測(cè)和治理力度，保證農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境安全。支持地方制定與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相配套的生產(chǎn)操作規(guī)程，鼓勵(lì)相關(guān)企業(yè)制定嚴(yán)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。引導(dǎo)各地創(chuàng)建一批農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范園區(qū)、示范農(nóng)場(chǎng)或合作社、示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)，帶動(dòng)千家萬(wàn)戶走上綠色安全生產(chǎn)軌道，穩(wěn)步發(fā)展“三品一標(biāo)”，切實(shí)維護(hù)老百姓“舌尖上的安全”。

3.3 全面強(qiáng)化執(zhí)法監(jiān)管，加快健全監(jiān)管體系

對(duì)農(nóng)藥、瘦肉精、生鮮乳、獸用抗生素、“三魚兩藥”、農(nóng)資打假等開展專項(xiàng)整治活動(dòng)。對(duì)農(nóng)戶加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查，指導(dǎo)合理用藥用肥，填寫安全生產(chǎn)記錄。各地農(nóng)業(yè)部門應(yīng)加大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法力度，嚴(yán)查農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全違法案件。強(qiáng)化機(jī)構(gòu)隊(duì)伍建設(shè)，推進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管服務(wù)機(jī)構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)；加強(qiáng)檢測(cè)體系建設(shè)管理，組織開展全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)技術(shù)能力驗(yàn)證工作。

3.4 加快推進(jìn)追溯體系建設(shè)

加快指揮調(diào)度中心建設(shè)，建成國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理信息平臺(tái)，確保上線運(yùn)行。完善追溯管理核心功能，擴(kuò)充監(jiān)測(cè)、執(zhí)法等業(yè)務(wù)模塊，建設(shè)高度開放、覆蓋全國(guó)、共享共用的智能化信息化監(jiān)管服務(wù)平臺(tái)。

[1]霍霜.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的現(xiàn)狀、原因及對(duì)策[J].農(nóng)村經(jīng)濟(jì)與科技,2017,28(11):56-57.

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[3]崔運(yùn)鵬.中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)現(xiàn)狀與展望[J].農(nóng)業(yè)展望,2015,11(12):66-73.