對(duì)林下養(yǎng)殖的思考和建議

黃樹華

（云南省大理白族自治州漾濞彝族自治縣漾江鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)工作站，大理 672505）

0 引言

林下經(jīng)濟(jì)廣泛利用山林、果園等可發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖的場地，實(shí)現(xiàn)復(fù)合經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。根據(jù)養(yǎng)殖場地的不同，將養(yǎng)殖模式具體分為山林模式、果園模式以及樹林模式3種。從目前的發(fā)展分析，山林模式在推動(dòng)林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展中發(fā)揮主力作用，主要是因?yàn)樯搅帜Ｊ降酿B(yǎng)殖面積較大，可容納、消耗糞污的能力較強(qiáng)，利于養(yǎng)殖戶開展產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，打造本地品牌。另外，林下養(yǎng)殖模式又適當(dāng)結(jié)合旅游發(fā)展模式，如致力發(fā)展農(nóng)家樂、觀光模式等。果園模式主要是指在果園內(nèi)部進(jìn)行養(yǎng)殖，以雞養(yǎng)殖為主，受到果園噴灑農(nóng)藥的影響，易對(duì)家禽的生長安全造成不利的影響；樹林模式主要是指在荒灘荒地廣泛種植雜樹等高干樹木，并在此范圍內(nèi)大力發(fā)展家禽養(yǎng)殖與水禽養(yǎng)殖。

1 發(fā)展林下養(yǎng)殖的優(yōu)勢(shì)與意義

林下養(yǎng)殖主要以散養(yǎng)為主，這與傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式具有明顯的不同。通常家禽在林下養(yǎng)殖的發(fā)展模式中，活動(dòng)空間范圍較大，自身呈現(xiàn)的運(yùn)動(dòng)能力極強(qiáng)。在這種養(yǎng)殖環(huán)境下，家禽可以采食野外昆蟲、野草以及樹根等自然資源，有利于家禽的生長發(fā)育，促進(jìn)采食的多樣化。因此，林下養(yǎng)殖模式優(yōu)于傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式，有利于增加家禽的胃腸活動(dòng)能力，減少飼料的投入成本，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益最大化[1]。

同時(shí)，戶外養(yǎng)殖環(huán)境較好，有效降低家禽疫病的發(fā)生頻率，家禽機(jī)體應(yīng)激情況相對(duì)減少。因此，養(yǎng)殖地應(yīng)該從根本上確保畜禽肉的質(zhì)量，便于生產(chǎn)出無公害、有機(jī)的畜禽產(chǎn)品，為消費(fèi)者提供質(zhì)量安全的食物。大力發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)能有效增加養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，規(guī)避以往養(yǎng)殖力度不高或者經(jīng)濟(jì)收益不高的情況，具有一定的發(fā)展意義。

2 林下養(yǎng)殖存在的問題

2.1 基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，雛禽生存率低

林下養(yǎng)殖多數(shù)為露天環(huán)境，基礎(chǔ)設(shè)施方面缺乏完善的設(shè)置與管理，如防暑降溫、遮風(fēng)擋雨等基礎(chǔ)設(shè)施匱乏，無法有效滿足雛禽的生長要求。通常雛禽的機(jī)體發(fā)育嬌嫩、絨毛較短，很難抵抗外界因素的干擾。一旦出現(xiàn)機(jī)能發(fā)育不完善的情況，勢(shì)必會(huì)影響雛禽后續(xù)的生長發(fā)育，給林下養(yǎng)殖帶來嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。因此，林下養(yǎng)殖應(yīng)加大基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)力度，確保雛禽的生長發(fā)育[2]。

2.2 病蟲害問題突顯

由于家禽在林間進(jìn)行散養(yǎng)，養(yǎng)殖人員無法調(diào)控周圍的溫度與濕度，在日?；顒?dòng)期間家禽易受到細(xì)菌的滋擾，引發(fā)球蟲病。球蟲病主要是由球蟲卵巢進(jìn)行廣泛傳播，作用于飼料、土壤或者飲水中，難以控制?；诜硼B(yǎng)模式下的禽群受到雞球蟲多次感染的幾率會(huì)隨放養(yǎng)時(shí)間的延長而顯著增加。因此，養(yǎng)殖人員必須做好預(yù)防管理工作，確保家禽的健康。

2.3 疫病控制力度不足

雖然放養(yǎng)模式能有效規(guī)避有害氣體對(duì)家禽呼吸道的感染，降低呼吸道感染的幾率，但是由于是放養(yǎng)模式，養(yǎng)殖人員很難做好疫病的綜合防治工作，易引發(fā)流行疫病的大面積傳播。因此，工作人員需明確現(xiàn)階段疫病的傳播途徑，從根源上消除疫病因素的出現(xiàn)[3]。

2.4 野物偷襲情況嚴(yán)重

林下養(yǎng)殖模式容易引發(fā)野物偷襲情況，使林下養(yǎng)殖內(nèi)的自然資源出現(xiàn)不同程度的損失。如夜貓、黃鼠狼以及蛇等野生動(dòng)物對(duì)家禽的日常活動(dòng)造成嚴(yán)重危害，容易受到野生動(dòng)物攻擊或者食用，造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失，養(yǎng)殖收益明顯降低。因此，林下養(yǎng)殖應(yīng)做好選址工作，盡量避免上述情況的出現(xiàn)。

3 發(fā)展建議

3.1 優(yōu)選考慮選址條件

林下養(yǎng)殖選址問題不應(yīng)只局限于考慮養(yǎng)殖地自然資源和生態(tài)環(huán)境的情況，還應(yīng)綜合考慮電力情況以及交通情況，確保養(yǎng)殖的合理性與科學(xué)性。另外，需認(rèn)真考慮動(dòng)物防疫情況與實(shí)際條件，對(duì)于水源地、村莊周圍或者工礦場地，不宜開展林下養(yǎng)殖工作，對(duì)此必須引起高度重視。對(duì)于山高陡坡或者存在大面積雜林的場地也不宜開展林下養(yǎng)殖模式。養(yǎng)殖品種方面，可根據(jù)實(shí)際養(yǎng)殖模式進(jìn)行選擇，如山林模式可以考慮養(yǎng)殖豬、雞等畜禽，果園模式可以考慮養(yǎng)殖鴨、鵝等家禽，而樹林模式主要養(yǎng)殖雞、鴨、鵝，不宜養(yǎng)殖其他種類家禽[4]。

3.2 完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

林下養(yǎng)殖將修建高標(biāo)準(zhǔn)圈舍的重點(diǎn)轉(zhuǎn)移到修建遮陽網(wǎng)、保溫大棚等基礎(chǔ)設(shè)施方面，確保家禽在白天、黑夜以及風(fēng)雨天氣中都可以自由活動(dòng)，不受外界天氣的干擾，尤其對(duì)于雛禽。因此，養(yǎng)殖人員必須切實(shí)做好基礎(chǔ)設(shè)施的完善工作，解決以往基礎(chǔ)設(shè)施力度不足的問題。另外，做好水源保護(hù)工作，避免水源受到污染，影響家禽的生長發(fā)育。

3.3 構(gòu)建合理的管理模式，適當(dāng)控制放養(yǎng)密度

安全合理的管理模式主要從內(nèi)部管理制度、員工日常培訓(xùn)等方面著手制定，結(jié)合目前家禽的實(shí)際生長情況構(gòu)建完善的人畜禽反應(yīng)體系，確保三者發(fā)展的平衡性與綜合性。另外，適當(dāng)控制放養(yǎng)密度，最好實(shí)行輪牧制度。輪牧制度主要是根據(jù)散養(yǎng)禽的數(shù)量制定每畝適合飼養(yǎng)的數(shù)量，確保禽群能自由活動(dòng)與采食，提高管理人員的管理效率[5]。

3.4 制定衛(wèi)生防疫制度，消除疫病因素

根據(jù)目前球蟲病作用范圍廣泛、疫病控制力薄弱的情況，管理人員必須從根本上完善養(yǎng)殖場地的衛(wèi)生防疫制度，及時(shí)從根源上消除疫病因素。因此，要求管理人員做好日常疫病檢查工作，一旦發(fā)現(xiàn)家禽出現(xiàn)患病情況，必須及時(shí)采取合理的防范措施予以解決。對(duì)于已病死的家禽，必須做好無害化處理工作，并切實(shí)做好事后的消毒防疫工作，將致病因素殺死，避免家禽出現(xiàn)反復(fù)感染的情況。

4 結(jié)束語

林下養(yǎng)殖是一種值得長期大力發(fā)展的養(yǎng)殖模式，必須予以高度重視。但林下養(yǎng)殖依然存在某些不良問題影響其發(fā)展。為有效規(guī)避這一情況產(chǎn)生的不利影響，政府和動(dòng)物衛(wèi)生部門應(yīng)該做好前期生產(chǎn)審查工作，切實(shí)貫徹與落實(shí)養(yǎng)殖監(jiān)管要求與內(nèi)容，致力解決現(xiàn)階段林下養(yǎng)殖存在的不足之處，完善并規(guī)劃林下養(yǎng)殖的未來發(fā)展模式，推進(jìn)我國林下經(jīng)濟(jì)的發(fā)展進(jìn)程。