日糧中添加酵母硒對杜洛克公豬精液品質(zhì)的影響

李金元

（青海省海東市平安區(qū)畜牧獸醫(yī)站，海東 810600）

0 引言

硒是動物生殖器官正常發(fā)育和發(fā)揮功能所必需的物質(zhì)，是動物機(jī)體生長發(fā)育所必需的微量元素之一，它參與動物營養(yǎng)、代謝、繁殖及免疫機(jī)能。硒通過影響雄性激素的分泌，參與抗氧化酶與精子的組成，調(diào)控精子發(fā)生和成熟過程，最終影響精液品質(zhì)。

酵母硒是在培養(yǎng)酵母的過程中加入硒元素，酵母生長時(shí)吸收利用硒，使硒與酵母體內(nèi)的蛋白質(zhì)和多糖有機(jī)結(jié)合轉(zhuǎn)化為生物硒，是一種有機(jī)硒源[1]。對于杜洛克種公豬，目前尚無有關(guān)酵母硒影響其精液及繁殖性能的報(bào)道。因此，為探索酵母硒對杜洛克公豬精液質(zhì)量的影響，于2017年3月15日—6月15日進(jìn)行了日糧中添加酵母硒飼喂種公豬的試驗(yàn)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)所用酵母硒添加劑來源于安琪酵母股份有限公司，硒含量≥1 000 mg/kg。

1.2 試驗(yàn)動物與分組

選擇海東市平安區(qū)平安金陽富硒畜產(chǎn)品開發(fā)公司豬場年齡、體況相近、健康無病杜洛克種公豬12頭，隨機(jī)分成試驗(yàn)組和對照組，每組6頭。

1.3 試驗(yàn)日糧

試驗(yàn)組和對照組基礎(chǔ)日糧均采用種公豬用配合飼料粉料，預(yù)混料采用無調(diào)價(jià)硒預(yù)混料，其配方與營養(yǎng)成分見表1。試驗(yàn)組日糧中添加300 g/t酵母硒，對照組日糧添加0.3 g/t無機(jī)硒。

表1 基礎(chǔ)日糧配方與營養(yǎng)成分

1.4 飼養(yǎng)管理

種公豬進(jìn)行正常飼養(yǎng)管理，控制每日飼喂量為3 kg/頭，飼喂2次/d，自動飲水，飼養(yǎng)管理一致。

1.5 檢測指標(biāo)

試驗(yàn)杜洛克公豬在正式試驗(yàn)的第20、40、60天各采精1次，測定采精量（mL）、精子密度、精子活力（%，直線前進(jìn)運(yùn)動精子數(shù)/總精子數(shù)）、精子畸形率（%），并計(jì)算有效精子數(shù)（有效精子數(shù)=精液量×精子活力×精子密度）。

表2 有機(jī)硒對種公豬精液質(zhì)量的影響

1.6 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

試驗(yàn)數(shù)據(jù)以平均值±標(biāo)準(zhǔn)差表示。用SPSS13.0軟件對數(shù)據(jù)進(jìn)行方差分析，結(jié)果運(yùn)用Duncan法進(jìn)行多重比較，顯著水平為P＜0.05。

2 結(jié)果與討論

2.1 有機(jī)硒對精液量、精子密度的影響

在該試驗(yàn)中，添加酵母硒日糧可顯著提高杜洛克公豬的精液量（P＜0.05）（見表2），說明日糧中添加酵母硒改善了公豬的繁殖性能。評價(jià)精液產(chǎn)量的因素有精液量、精子密度。精液量是反應(yīng)公豬配種能力的重要指標(biāo)，精液的主要組成成分是各副性腺所分泌的精漿，約占精液總量的99%以上，精子只占總量的1%。該試驗(yàn)中，試驗(yàn)組精子密度較對照組有增加趨勢，但差異不顯著（P＞0.05）。公豬精子密度主要受品種、采精頻率等因素的影響，不同品種的精子密度不同，采精頻率與精液的密度成反比[2]。

2.2 有機(jī)硒對精子活率、有效精子數(shù)及畸形率的影響

精子活率指精子活動的能力，通常是根據(jù)顯微鏡下呈現(xiàn)直線前進(jìn)運(yùn)動精子所占全部精子的百分比表示精子活力，呈直線前進(jìn)運(yùn)動的精子愈多，精子活力愈強(qiáng)，輸精后受胎率愈高。有效精子數(shù)是指一次采集的精液中，能向前移動的正常精子總數(shù)，即有可能受胎的精子的總數(shù)，有效精子數(shù)可以起到以下3方面作用：用于判斷精液的受胎率水平；用于判斷同一動物的精液變化；作為治療精液的依據(jù)，精子畸形率指畸形精子占總精子數(shù)的比率。精子畸形通常包括頭部畸形、頸部畸形、中段畸形、主段畸形。研究表明，有機(jī)硒能有效提高公豬精液質(zhì)量，有機(jī)硒組的有效精子存活時(shí)間、有效時(shí)間均顯著提高[3]。該試驗(yàn)在試驗(yàn)組日糧中添加0.3 mg/kg的酵母硒，與對照組采用無機(jī)硒相比，顯著提高了精子活率、有效精子數(shù)，降低了精子畸形率（P＜0.05），與上述研究相符。無機(jī)硒的生物學(xué)效價(jià)取決于其轉(zhuǎn)化成有生物學(xué)活性的有機(jī)鋅的能力。

國內(nèi)外研究證明，有機(jī)硒更接近于其在體內(nèi)的作用形式，具有化學(xué)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定、吸收率高等特點(diǎn)。酵母對硒具有一定的富集作用，硒與酵母體內(nèi)的化學(xué)成分結(jié)合，使無機(jī)態(tài)的硒轉(zhuǎn)化成有機(jī)態(tài)的硒，使其具有生物活性高、毒性小的特點(diǎn)。另外，有機(jī)硒能主動穿透消化道，使其生物效價(jià)提高。

3 結(jié)論

杜洛克種公豬日糧中添加酵母硒相對于同等濃度的無機(jī)硒，生物效價(jià)更高，能有效改善公豬的精液品質(zhì)，對促進(jìn)豬場的繁殖具有積極作用。