桂平市禽畜養(yǎng)殖廢棄物資源化利用模式及優(yōu)化措施

梁友德

（廣西桂平市畜牧站，桂平 537200）

0 引言

根據(jù)《國務院辦公廳關于加快推進畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用的意見》（國辦發(fā)〔2017〕48號）和廣西壯族自治區(qū)人民政府辦公廳《關于印發(fā)廣西畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用工作方案（2017—2020年）的通知》（桂政辦發(fā)〔2017〕175號）等文件精神，桂平市把推進禽畜養(yǎng)殖廢棄物資源化利用作為“美麗桂平·宜居鄉(xiāng)村”活動的一項重大舉措，納入總體規(guī)劃，共同部署推進，探索完善有桂平特色的，可復制、可推廣、可持續(xù)的畜禽糞污資源化處理模式，取得較好成效。

1 工作目標

推進禽畜養(yǎng)殖廢棄物資源化利用作為“美麗桂平·宜居鄉(xiāng)村”活動的一項重大舉措，到2020年，建立科學規(guī)范、權責清晰、約束有力的畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用制度，構建種養(yǎng)循環(huán)發(fā)展機制，全市畜禽糞污綜合利用率達到75%以上，規(guī)模養(yǎng)殖場糞污處理設施裝備配套率達到95%以上，大型規(guī)模養(yǎng)殖場糞污處理設施裝備配套率提前1年達到100%。

2 畜牧養(yǎng)殖和畜禽糞污產(chǎn)生情況

2.1 畜禽養(yǎng)殖情況

廣西桂平市是一個人口大市，也是一個農(nóng)業(yè)大市，全市轄26個鄉(xiāng)鎮(zhèn)431個村（社區(qū)），總面積4 074 km2，其中城區(qū)面積26.6 km2，2017年全市總人口201.7萬，其中農(nóng)業(yè)人口176.9萬。桂平市從2007年開始，連續(xù)十一年獲得全國生豬調(diào)出大縣獎勵，生豬生產(chǎn)健康穩(wěn)定發(fā)展，2017年全市年出欄肉豬500頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖戶有247個，生豬規(guī)?；a(chǎn)比重已占65%以上。全市2017年生豬存欄98.93萬頭，出欄103.81萬頭；家禽存欄782.37萬羽，出欄1 521.78萬羽；牛存欄11.98萬頭，出欄9.78萬頭；羊存欄0.67萬只，出欄0.93萬只；肉類總產(chǎn)量119 490 t。

2.2 畜禽糞污產(chǎn)生情況

2017年畜禽糞污產(chǎn)生量461.4萬t，其中規(guī)模養(yǎng)殖場糞污產(chǎn)生量56.1萬t，規(guī)模以下養(yǎng)殖戶糞污產(chǎn)生量405.3萬t。

3 技術處理模式

3.1 糞污全量收集還田利用模式

糞污全量收集還田利用模式即“微生物+固液分離+干清糞+沼氣池（沼液貯存池）”模式。傳統(tǒng)豬舍建有沼氣池、沼液貯存池，改造豬飲水器，豬飲水時沒有漏水進入排污溝，減少污水處理量，養(yǎng)豬場排出的污水先進行固液分離，使豬糞便與污水初步分離，分離后的糞便和人工清理的糞便一起堆放于貯糞房，經(jīng)微生物發(fā)酵，作為有機肥直接施于農(nóng)作物、果樹。分離后的污水經(jīng)格柵攔截懸浮雜質(zhì)后，通過化糞池沉淀，由溝渠管道引入?yún)捬醢l(fā)酵池集中處理，處理后產(chǎn)生的沼氣作為能源用于燒飯、照明、豬舍保溫；其沼液和沼渣作為農(nóng)家肥直接用于果園、菜園的農(nóng)作物和魚塘養(yǎng)魚等，同時養(yǎng)殖場實行雨污分離，場內(nèi)雨水和污水分流，雨水直接排往場外[1]。桂平市有82家生豬規(guī)模養(yǎng)殖戶釆用此模式，約占市畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場糞污處理量的51.3%。

3.2 異位發(fā)酵床模式

異位發(fā)酵模式即“微生物+漏縫地板+機械刮糞+異位發(fā)酵床”模式。采用封閉式網(wǎng)床漏縫結構，網(wǎng)床高40～80 cm不等，屋頂采用隔氣隔熱材料，上下層前后兩端風機通風換氣、控溫控濕。豬養(yǎng)殖在有1/3網(wǎng)床漏縫的豬舍，豬舍零沖水，糞尿通過網(wǎng)床漏縫掉到下層，漏縫地板下安裝V型自動刮糞機，每日清糞（二次）至離舍集糞池，離舍集糞池按25 m3/100頭的配置標準進行配置，另按25 m3/100頭的標準配置建異位發(fā)酵床。如溫氏公司加盟養(yǎng)殖戶桂平市大洋鎮(zhèn)陸宏昌豬場，2017年投資60多萬元，按溫氏公司要求新建豬舍一棟，豬舍長53 m、寬17.2 m、雙列式、中間走道寬1 m，豬舍面積按1.5～1.8 m2/頭，每列9個分欄，每個分欄為5.5 m×8 m，5 m為地面、3 m為封閉式網(wǎng)床漏縫結構，網(wǎng)床高80 cm。建集糞池350 m3，建異位發(fā)酵床（長50 m×寬5 m×高1 m）250 m3。發(fā)酵床墊料為木糠、谷殼、花生殼等，異位發(fā)酵床安裝翻耙機一臺。集糞池糞污較多時抽糞污到發(fā)酵床進行發(fā)酵，定期用翻耙機翻耙發(fā)酵床的墊料糞污，使用2—3年后清理1次，用作農(nóng)家肥。桂平市有63家生豬規(guī)模養(yǎng)殖戶釆用此模式，建設異位發(fā)酵床14 490 m2，約占該市畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場糞污處理量的23.6%。

3.3 “微生物+高架網(wǎng)床”模式

豬舍建設要求雙層樓結構，一樓為集糞區(qū)（地面硬化，內(nèi)空高2～2.5 m），二樓為生豬飼養(yǎng)區(qū)（內(nèi)空高3～3.5 m），豬舍內(nèi)地板使用全漏縫鈕紋鋼地板，由圍欄分成若干圈舍，飲水器安裝在墻體內(nèi)，在二樓配備水簾降溫裝置。生豬在上層飼養(yǎng)，排泄物通過全漏縫地板落到底層，從小豬進欄到大豬出欄可實現(xiàn)全程免沖洗。糞便在下層添加微生物堆積發(fā)酵，欄舍全部出欄后清糞1次。該市有17家生豬規(guī)模養(yǎng)殖戶釆用此模式，建設高架床豬舍13 780 m2，約占市畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場糞污處理量的13.2%。

3.4 委托第三方進行糞污治理和糞污資源化利用模式

目前桂平市有2個養(yǎng)殖場委托第三方進行糞污治理和糞污資源化利用。同時，正在積極構建專業(yè)化、市場化糞污資源化體系及機制。下一步將引進專業(yè)企業(yè)或組織農(nóng)民合作社以提供市場化沼液糞肥“收運還田”服務的方式，通過縮短工藝鏈條、減少處理環(huán)節(jié)、簡化操作流程、降低勞動強度、提高專業(yè)化水準，不斷降低糞污資源化成本和難度，實現(xiàn)所有養(yǎng)殖場戶糞污“存得住、用得掉、不排放”，促進養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展和生態(tài)環(huán)境保護協(xié)調(diào)共贏。

4 推進情況

畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場糞污綜合利用“一場一策”基本情況入戶調(diào)查工作。2017年9月完成全市畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場糞污綜合利用“一場一策”基本情況入戶調(diào)查工作，其中生豬規(guī)模養(yǎng)殖場247家，肉雞2家，肉牛6家，奶牛1家。畜禽糞污總量36.54萬噸。全市建有各類畜禽圈舍282.08萬m2，其中豬舍156.13萬m2，禽舍92.03萬m2，牛舍33.92萬m2。建有干濕分離機16臺，儲糞房7 420 m2，自動刮糞機械63套，異地發(fā)酵床14 490 m2，沼氣池3.63萬m2，沼液儲存池7.61萬m3，病死畜禽無害化處理設施化制池2 160 m3，規(guī)模畜禽養(yǎng)殖場實施雨污分流比例達90%以上。。

桂平市將畜禽養(yǎng)殖污染治理提上重要議程，逐步加大工作力度，推廣適宜模式，取得較好效果。全市畜禽糞污資源化利用量3 027 365.84 t，畜禽糞污綜合利用率65.61%；規(guī)模養(yǎng)殖場糞污處理設施裝備配套任務數(shù)256家，完成配套數(shù)172家，配套率67.19%。如桂平市鳳海綜合養(yǎng)殖場，常年存欄生豬4 850頭，建立620 m2豬糞異地發(fā)酵床，養(yǎng)殖污水經(jīng)沼氣池發(fā)酵后，抽到異位發(fā)酵床，在微生物的作用下，加速糞污的發(fā)酵與分解，異位發(fā)酵床的干糞發(fā)酵成農(nóng)家肥，提供給茶場、果園利用；發(fā)酵床上的液體通過管道回流到沼氣池，沼液通過沉淀池、氧化池種植水葫蘆，處理后已經(jīng)干凈的水用來清洗豬舍，達到養(yǎng)殖廢棄物資源化循環(huán)利用，糞污處理利用率達到100%。通過示范點的帶動，促進畜禽糞污資源化利用工作開展[2]。

5 存在問題

目前現(xiàn)存的問題有：種養(yǎng)結合不緊密，畜禽糞肥還田難；農(nóng)業(yè)生產(chǎn)重化肥、輕有機肥問題突出，耕地基礎地力下降；種養(yǎng)主體分離，畜禽糞肥無處“還”。一方面，隨著規(guī)模養(yǎng)殖加快發(fā)展，養(yǎng)殖與種植分離成2個主體，養(yǎng)豬不種地，種地不養(yǎng)豬，客觀上隔絕糞便還田的通道；另一方面，標準體系不完善，不會“還”。糞肥、沼肥等檢測標準和生產(chǎn)技術規(guī)范不完善，畜禽養(yǎng)殖廢棄物處理和還田利用技術需要進一步規(guī)范和推廣普及。養(yǎng)殖廢棄物資源化利用支持政策不足，全市還沒有有機肥加工廠。

6 優(yōu)化措施

6.1 大力推廣沼肥綜合利用水肥一體化模式

瓜果、蔬菜、茶場、經(jīng)濟林等種植大戶，建設一體化水肥池（集地下水氧化、沼肥過濾囤集、水肥藥混配計量為一體），配套輸水管、滴（噴）灌和加壓設備。沼肥在該系統(tǒng)經(jīng)過濾進入計量調(diào)配池，根據(jù)果蔬用肥需求進行水肥混兌配比，最后進入噴、滴灌系統(tǒng)，集灌溉、施藥、供肥等功能于一體，全過程實行自動化控制，操作簡便，具有極高的綜合價值。種植基地與生豬養(yǎng)殖大戶、沼氣集中供氣站簽訂沼肥供應合同，充分利用畜禽養(yǎng)殖糞便和沼液。沼肥富含有機質(zhì)、氨基酸和微量元素，可以改良土壤，直接噴施可以增強作物的光合作用，抑制病蟲害，沼肥的使用，促進生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，提升農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。

6.2 逐步建立農(nóng)牧結合的運行機制

對擁有種植土地的家庭農(nóng)場型的養(yǎng)殖場[3]，實行種養(yǎng)循環(huán)一體化，利用養(yǎng)殖場（戶）自有或流轉的土地消納養(yǎng)殖場糞污；針對自有土地不足、不能全部消納糞污的大型規(guī)模養(yǎng)殖場，通過協(xié)調(diào)幫助與周邊種植基地及農(nóng)戶進行對接。

6.3 申報實施畜禽糞污資源化利用試點縣項目

2019年申報畜禽糞污資源化利用試點縣項目，2019—2020年實施畜禽糞污資源化利用試點縣項目，加大政策扶持力度，通過建設有機肥加工廠、建設畜禽糞污集中處理和資源化利用設施等，以社會化服務組織為紐帶，大力推進糞污資源化利用。在政策方面，對實行畜禽糞污資源化利用的龍頭企業(yè)、合作社和規(guī)模養(yǎng)殖場大力支持，在安排扶持項目時給予優(yōu)先，用于畜禽糞污資源化利用設施的建設，到2020年，建立科學規(guī)范、權責清晰、約束有力的畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用制度，構建種養(yǎng)循環(huán)發(fā)展機制，全市畜禽糞污綜合利用率達到75%以上，規(guī)模養(yǎng)殖場糞污處理設施裝備配套率達到95%以上，大型規(guī)模養(yǎng)殖場糞污處理設施裝備配套率提前1年達到100%，助推桂平市宜居鄉(xiāng)村活動深入開展。

7 結束語

為進一步推進畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用，需了解現(xiàn)存的問題，并采取措施積極優(yōu)化，如大力推廣沼肥綜合利用水肥一體化模式、逐步建立農(nóng)牧結合的運行機制、申報實施畜禽糞污資源化利用試點縣項目等。