畜禽養(yǎng)殖業(yè)污水控制與糞污資源化利用

劉麗曉，李素霞，王穎，李文新，張思聰

（1.河北省邯鄲市永年區(qū)動物防疫監(jiān)督站，邯鄲 057150；2.河北省承德市畜牧工作站，承德 067000；3.河北省承德職業(yè)護理學(xué)院，承德 067000）

0 引言

隨著時代的進步，經(jīng)濟的迅速發(fā)展，城市和農(nóng)村都在以獨特的方式進行經(jīng)濟的發(fā)展和進步。其中畜禽養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)完成從傳統(tǒng)的家庭院式養(yǎng)殖到集約化、規(guī)?；B(yǎng)殖模式，畜禽養(yǎng)殖業(yè)正在向商品化的方向發(fā)展。隨著國民生活水平的提高，人們對于肉類的需求量在不斷提高，這一現(xiàn)象刺激了畜禽養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展。同時國家提倡實施的“菜籃子”工程的政策扶持，集約化、規(guī)?；男笄蒺B(yǎng)殖業(yè)正在飛速發(fā)展。各類養(yǎng)殖規(guī)模的畜禽養(yǎng)殖業(yè)正在興建，養(yǎng)殖場中的牲畜存欄量不斷增加。但是由于在建養(yǎng)殖場時對于糞污處理設(shè)施的忽視，直接造成了環(huán)境污染。

1 廢棄物污染

在畜禽養(yǎng)殖場的不規(guī)范糞污處理方式中，大多是采取將畜禽糞污就近排放進入水渠、河流以及地下，不采取任何處理。但是牲畜的排泄量不僅大，而且排泄物中含有大量沒有消化吸收的有機物質(zhì)，長期堆積會使其發(fā)酵、腐爛，在微生物進行分解過程中會產(chǎn)生多種對于人體有害的化學(xué)物質(zhì)和氣體。在產(chǎn)生土壤、水源污染的同時會對于大氣產(chǎn)生污染，造成養(yǎng)殖場周遭的空氣質(zhì)量降低，進而滋生各種有害細菌，對于周圍住戶以及養(yǎng)殖場的牲畜造成健康安全的威脅，增加了畜禽發(fā)病率及死亡率，降低養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟收益?，F(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)的養(yǎng)殖方式與傳統(tǒng)的家庭式散養(yǎng)的養(yǎng)殖方式不同，更加追求養(yǎng)殖牲畜的生長速度，導(dǎo)致飼料含有的有機物含量升高，也使牲畜產(chǎn)生糞污的有機物含量不斷提高[1]。另外，養(yǎng)殖牲畜數(shù)量的龐大以及排泄量的增加，使糞水糞污的發(fā)酵過程中產(chǎn)生更多的糞臭素、乙醛等有害化學(xué)物質(zhì)。

2 廢棄物資源特征

2.1 作為肥料化資源

在化學(xué)肥料沒有在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中普及前，我國2 000多年的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中完全靠畜禽糞污提高土地的有機元素含量。在眾多追求有機蔬菜的市場氛圍下，通過將畜禽糞尿作為肥料以及加工成為高質(zhì)量的有機復(fù)合肥料的方式，將畜禽糞尿中含量豐富的N、P、K等多種營養(yǎng)元素充分利用施加進入農(nóng)業(yè)作物生產(chǎn)中。從根源解決農(nóng)作物的品質(zhì)問題，豐富土壤結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)，為推動我國農(nóng)業(yè)有機化的進程奠定堅實的基礎(chǔ)。

2.2 作為飼料化資源

畜禽糞污中含量豐富的N、P、K等元素會組成粗蛋白質(zhì)、粗脂肪等成分，這些成分含量的豐富表示畜禽糞便有用于制作基礎(chǔ)性飼料的可能性。此外，糞便中的雞糞中還含有Fe、Mn、Zn、Gu等微量元素、多種氨基酸等，這將豐富飼料的營養(yǎng)元素，將極大提高飼料的質(zhì)量。最重要的是雞糞中蛋白質(zhì)含量在干物質(zhì)中占很大比例，雞糞特殊加工后，將蛋白質(zhì)提煉添加到飼料中。另外，其他種類的飼料中也含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，只是含量的差異，但是畜禽糞便中有機物含量的豐富性為其當作制作高質(zhì)量的飼料提供了支持[2]。

2.3 作為燃料化資源

畜禽糞便含有大量的有機物，如果隨意排放，聚集在一起的糞便會發(fā)酵產(chǎn)生有毒氣體，而如果加以利用，可以控制其發(fā)酵程度制造沼氣作為能源加以利用。據(jù)調(diào)查，固體質(zhì)量50 g可以產(chǎn)生17.4 L的沼氣，規(guī)模龐大的養(yǎng)殖場可以通過沼氣發(fā)酵池的建設(shè)，將收集的沼氣能源用于發(fā)電。

3 糞污處置利用技術(shù)

雖然利用現(xiàn)代的先進工藝可以極大地降低畜禽糞污對于環(huán)境的污染，但是這不代表可以隨意制造。畢竟利用現(xiàn)代工藝進行糞污處理也需要一定的資金支持，這對于小型的養(yǎng)殖場是一筆大支出，因此需要采用“防治結(jié)合”的方式治理已經(jīng)產(chǎn)生的糞污。

3.1 產(chǎn)前控制，污水減量化

養(yǎng)殖場的糞污排放量除與畜禽養(yǎng)殖的數(shù)量息息相關(guān)外，還與養(yǎng)殖中的飼養(yǎng)品種、飼養(yǎng)方式以及引水設(shè)施和清糞方法等其他因素有極大關(guān)系。

第一，引水方法和引水設(shè)施對于糞污排放量的關(guān)系。在養(yǎng)殖中需要通過引水設(shè)施供給畜禽飲水，但是由于飲水設(shè)施的選擇不當，會產(chǎn)生滲水、漏水等現(xiàn)象。這不僅會造成水資源的浪費，還會增加糞污的排放量，造成糞水濃度降低。此外，飼養(yǎng)員對于畜禽飲水量的把控會決定糞尿的排放量，飼養(yǎng)需要保持畜禽的需水量和用水量兩者之間的平衡。

第二，養(yǎng)殖場每天都需要進行糞便的清理，而合理的清糞方法的選擇會減少污水的排放量。目前。我國的糞污清理方法多種多樣，除傳統(tǒng)的人工清理外，還有機械刮糞以及水沖式清糞等方式[3]。養(yǎng)殖場清糞方式的選擇需要考慮養(yǎng)殖場的大小、養(yǎng)殖場的地區(qū)環(huán)境以及地理環(huán)境等多方面因素。選擇可以切實減少污水排放量的清糞方式，而不是僅利用先進技術(shù)的清糞方式。

3.2 產(chǎn)后治理，污染資源化

無論是采取將糞污進行資源化處理，還是減少污水的排放量及污染的治理，都是以降低養(yǎng)殖場對糞污的不良處理導(dǎo)致環(huán)境污染為目的。除加強制止養(yǎng)殖場對于糞污的廢棄、填埋這種消極的處理方式外，還需要根據(jù)實際情況采取能將糞污資源化的相關(guān)方式進行組合。將糞污進行多種方式的組合處理，爭取將糞污處置達到最佳的處理效果，實現(xiàn)資源化。

4 結(jié)束語

通過利用資源的再處理和污染治理相結(jié)合的糞污處理方法將畜禽養(yǎng)殖業(yè)的糞污進行處理，減輕由于糞污產(chǎn)生的水污染的問題。同時，通過糞污無害化處理，可以將其轉(zhuǎn)化為應(yīng)用與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程需要的有機肥料，可以在保證土壤有機質(zhì)的基礎(chǔ)上推動農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。通過該項技術(shù)中的糞水分離可以極大地提高水資源的利用率。