北京：肉價波動 蛋價趨穩(wěn) 菜價小漲

師清才

豬肉價格微幅波動。順鑫鵬程生豬收購價為7.61元/斤，周環(huán)比上漲0.43%；日均屠宰量3862頭，周環(huán)比減少10.6%。元旦節(jié)后，受節(jié)日效應(yīng)減弱影響，加之節(jié)前備貨充足，豬肉消費規(guī)律性減少，價格上漲動力不足，預(yù)計近期豬肉批發(fā)價格微幅波動。

雞蛋價格趨于穩(wěn)定。目前本市雞蛋供應(yīng)產(chǎn)地以遼寧、內(nèi)蒙古及河北周邊為主，隨著2017年下半年雞蛋價格的反彈，蛋雞產(chǎn)能逐漸恢復，對本市供應(yīng)持續(xù)充足。受冬季降溫天氣影響，養(yǎng)殖及運輸成本相應(yīng)增加，加之后期春節(jié)臨近，雞蛋價格下降空間有限，預(yù)計近期雞蛋批發(fā)價格在高位波動，以穩(wěn)為主。

蔬菜價格漲幅收窄。目前，本市蔬菜供應(yīng)主要以冬儲菜、北方暖棚菜及“南菜北運”南方蔬菜為主，受中東部地區(qū)降雪降溫天氣影響，不利于蔬菜生產(chǎn)、采摘及運輸，致使蔬菜價格上漲空間增加。據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，元旦過后的一周，本市25種蔬菜周平均批發(fā)價格為1.1元/斤，周環(huán)比上漲3.77%，同比下降21.43%。其中，小白菜、生菜、尖椒、黃瓜等葉類及茄果類蔬菜漲幅均在10%以上，大白菜、洋蔥及土豆等冬儲菜價格呈穩(wěn)中有降態(tài)勢。預(yù)計近期受降溫天氣影響，蔬菜批發(fā)價格持續(xù)上漲，但漲幅較前期有所減少。endprint