探討豬的健康養(yǎng)殖與疾病防控

王洪春

（湖南省永州市金洞管理區(qū)畜牧水產(chǎn)局，湖南永州426191）

在我國豬肉不僅是廣受歡迎的肉類食品，也是消費量最大的動物性食品，因此豬的養(yǎng)殖前景十分廣闊。但豬病是養(yǎng)殖風(fēng)險較大的因素之一，不僅影響豬只的成活率，還影響豬只的產(chǎn)量和豬肉產(chǎn)品的品質(zhì)及安全性。

1 豬的健康養(yǎng)殖策略

1.1 營造良好的飼養(yǎng)環(huán)境 豬場的建設(shè)要保證科學(xué)、實用、舒適和環(huán)保，合理規(guī)劃場地布局；背風(fēng)向陽，地勢高燥，交通便利，水電通信方便；最好有飼料供應(yīng)基地。配置必要的糞便、污水、生活垃圾處理設(shè)備，減少糞便污物對周邊環(huán)境的污染。豬場的大小要適宜，具有活動的通風(fēng)裝置，方便通風(fēng)換氣；而且夏季要有遮陰棚遮陰降溫，冬季還要準(zhǔn)備一定的保暖設(shè)施；食槽和水槽的設(shè)置要方便飼喂，還要方便飼養(yǎng)人員添加飲水和飼料。豬場內(nèi)的各個區(qū)域要分開建設(shè)，同時要保證各自有足夠的面積和距離。

1.2 做好檔案管理工作 一是要制定完善的健康養(yǎng)殖制度，包括具體的崗位責(zé)任劃分、防疫消毒制度、檔案登記管理制度等在內(nèi)的生產(chǎn)管理制度，同時要保證制定制度的嚴(yán)格落實。二是做好養(yǎng)殖檔案工作，要明確每批次養(yǎng)殖豬只的品種、數(shù)量、繁殖和檢疫記錄、編號、種豬來源、進(jìn)場時間和育成出欄時間，還要搞清楚飼料的種類、添加的添加劑、獸藥種類和數(shù)量、獸藥用量和使用方式等，還有檢疫時間、免疫次數(shù)、免疫量、消毒情況、患病情況、死亡數(shù)量、糞便的無害化處理情況等。這些內(nèi)容都需要詳細(xì)的記錄并歸檔，保存至少2年的時間。

2 豬病的預(yù)防控制

2.1 加強(qiáng)飼養(yǎng)管理 首先要加強(qiáng)飼養(yǎng)，強(qiáng)化疾病防治。提高飼料的品質(zhì)，避免為了節(jié)約成本而選擇低劣的飼料；飼料的營養(yǎng)要豐富，能提供豬生長所需的養(yǎng)分；可添加一些霉菌素等添加劑，既能防止豬食用過多的黃曲霉素，又能提高豬的免疫能力；避免使用發(fā)霉變質(zhì)的飼料，減少豬患病的風(fēng)險；飲水也要保證干凈無污染，可以添加一些金銀花、板藍(lán)根等有助于提高豬只免疫力的中草藥，降低感染疾病的風(fēng)險。飼養(yǎng)時最好定點飼喂，養(yǎng)成良好的進(jìn)食習(xí)慣，根據(jù)不同生長階段的豬只飼喂不同的飼料量。要加強(qiáng)對豬只的監(jiān)查，一旦發(fā)現(xiàn)有豬出現(xiàn)疾病征兆，要及時進(jìn)行隔離檢查和治療，避免出現(xiàn)交叉感染，擴(kuò)大傳染范圍。

2.2 加強(qiáng)消毒工作 消毒是預(yù)防豬疾病發(fā)生的重要因素，也是切斷疾病傳播途徑的關(guān)鍵因素，也能消滅病原體，因此要重視消毒工作。在日常飼養(yǎng)管理時要重視對豬舍的消毒，包括對整個豬場環(huán)境、飼養(yǎng)器具、豬只、飼養(yǎng)人員、進(jìn)出場車輛等的消毒，合理選擇消毒藥劑（比如說生石灰），同時養(yǎng)殖人員要注意自我保護(hù)，佩戴一次性手套，穿戴防護(hù)衣；豬只喂養(yǎng)的器械和用具要定期消毒，1次/d，選擇煮沸或消毒液浸泡的方式進(jìn)行消毒；對病豬生活過的區(qū)域進(jìn)行徹底消毒，避免對環(huán)境造成破壞和交叉感染；在飼養(yǎng)過程中也需要定期對豬只進(jìn)行消毒，可以避免一些細(xì)菌和病毒的侵襲，以及寄生蟲等的危害。

2.3 做好檢疫和免疫接種工作 檢疫和免疫接種是預(yù)防很多豬病發(fā)生的關(guān)鍵程序，養(yǎng)殖過程中需要按照規(guī)定，定期對豬進(jìn)行免疫接種。做好對引進(jìn)豬只的檢疫，避免帶病入場；注意對母豬、仔豬、種豬的免疫，可以通過疫苗直接注射或在飼料中添加藥物的方式進(jìn)行免疫，并按日齡和飼養(yǎng)時間等要求注射疫苗；一般常接種的疫苗包括豬狂犬病疫苗、豬瘟疫苗、口蹄疫疫苗等；飼養(yǎng)期間做好健康檢查，對豬只定期進(jìn)行血檢、尿檢等，以便及時發(fā)現(xiàn)疾病征兆；出欄的豬只要保證有合格的檢疫證明，禁止病豬流入市場；禁止在飼料和飲水中添加抗生素類藥物，盡量減少抗生素的使用，避免抗生素在體內(nèi)的殘留。

2.4 提高飼養(yǎng)人員的飼養(yǎng)水平 加強(qiáng)對飼養(yǎng)人員飼養(yǎng)水平的培訓(xùn)，提高飼養(yǎng)人員的飼養(yǎng)管理水平和對豬疾病防控工作的重視程度。由畜牧獸醫(yī)部門開設(shè)豬病防控知識培訓(xùn)班，普及常見或本地多發(fā)的豬病的相關(guān)知識（臨床特征、流行病學(xué)特征和防治措施等），提高豬場的疾病預(yù)防和控制水平。另要推廣科學(xué)的豬健康養(yǎng)殖技術(shù)和經(jīng)驗，減少依靠歷史經(jīng)驗進(jìn)行養(yǎng)殖的情況，推行科學(xué)養(yǎng)豬，還要推廣科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)和飼養(yǎng)技術(shù)，尤其是飼料的配置。